Epifood - Gesundheit & Genuss

Was sind Wildkräuter, wo finde ich sie und wie kann ich sie verarbeiten? Victoria leitet uns durch Wald und Wiese und erklärt, was es zu beachten gibt.

Unsere erste Folge in der wir nur als Duo sprechen und unsere Gedanken etwas schweifen lassen. Diesmal zu unserem Konzept, unserer Vision und unserem Konzept bis hin zur neuen Rezepte App.

Wieso ist Regionalität in aller Munde? Warum sollte man Wert darauf legen und was sind die Vorteile vom regionalem Obst & Gemüse. Carlos Steidl ist Einkäufer in der Food Branche bei Knuspr und klärt uns auf.

Vieles was man über eine "Darmgesunde Ernährung" hört oder liest, kann man erstmal wieder vergessen. Wir räumen mit Dr. Thomas Bacharach bei kursierenden Mythen auf und sprechen über eine optimale Basic "Darmgesunde Ernährung".

Was weißt du eigentlich über Sekundäre Pflanzenstoffe? Und was könnten diese mit Entzündungen im Körper zu tun haben? Diese Fragen beantworten wir dir zusammen mit Dr. Wolfgang Brysch. Eins sei aber schonmal gesagt: Wenn Entzündungen im Körper wegignoriert werden, kann das langfristig schwerwiegende Folgen haben. In diesem Sinne viel Spaß beim Wissens-Boost!

Welche Prozesse laufen schon weit im Vorhinein ab, wie verlieren ich lästige Pfunde und auf was muss ich sonst noch achten? Dr. Alexa Iwan erklärt uns, wie Frau ganzheitlich gesund bleibt, auch in den Wechseljahren.

Welche Diäten machen wann Sinn, warum und was sind absolute No-Gos in Sachen abnehmen? Maren Naue erläutert uns Alltagstipps und erklärt uns Schritt für Schritt wie gesundes, langfristiges Abnehmen funktioniert.

Im Experteninterview mit Dr. Sharon Brehm sprechen wir über Liebe, Beziehungen und Streit im Alltag. Wie können wir in unseren Beziehung sowohl mit unserem Partner als auch mit Freunden und Familie kommunizieren, Streit bewältigen und Liebe nachhaltig kultivieren.

Im Interview mit Sinah Diepold lernen wir Alltags- und Gesellschaftstrukturen zu erkennen, zu hinterfragen und uns selbst ein selbstbestimmtes Leben zu erfüllen.

"Die Menstruation ist wie die Rechnung am Ende des Monats - wie du mit dir selbst umgegangen bist.” Passend zu diesem Zitat geht es heute um das Thema Zyklusfood, dh eine Ernährung, die uns über den Zyklus hinweg unterstützen kann.

"Der Weg zur Gesundheit führt durch die Küche, nicht durch die Apotheke.” - Zitat von Sebastian Kneipp. Doch bevor die Gesundheit durch die Küche führt, müssen wir meistens erstmal durch den Supermarkt. Und genau darum geht es in unserer heutigen Podcastfolge. Natalie Grahl ist Ernährungs- sowie Darmgesundheits-Beraterin und haut sich auf Instagram auf das Thema "Einkaufen" spezialisiert. Viel Spaß beim Anhören!

Im Interview mit Prof. Dr. H.c. Jürgen Hescheler (Direktor am Institut für Neurophysiologie an der Uni Köln) bekommen wir aktuelle Einblicke in die Forschung der Stammzellen. Wo befindet sich die Wissenschaft heute, welche Aussichten gibt sie und welche Hürden muss sie noch nehmen.

Alexander Herrmann kann mittlerweile auf ein langjährige Karriere zurückschauen. Sowohl im TV (in Formaten wie "the Taste", "aufgegabelt", "Küchenschlacht" und viele mehr), aber auch in seiner fränkischen Genusswelt, die mit unter anderem das 2-Sterne-Restaurant AURA by Alexander Herrmann und Tobias Bätz in Wirsberg sowie das Imperial in Nürnberg umfasst. Von Menükreation, Führungsstil und Team Building zum Trendüberblick was bisher auf unseren Tellern war und was in Zukunft darauf sein könnte. Ein absolutes "MUST LISTEN" für Gastronomie Betreibende und Foodies!

Die Symptome vieler sind sehr vielfältig: Bauchschmerzen, häufiger Stuhlgang, weicher Stuhlgang, Blähbauch, Völlegefühl, Schmerzen beim Stuhlgang usw.. Doch handelt es sich hierbei gleich um einen Reizdarm? Dr. Thomas Bacharach macht klar: Oft wird nicht richtig hingeschaut und eigentliche Diagnosen bleiben unerkannt.

Es ist nach wie vor erstaunlich, dass Unverträglichkeiten oft lange nicht erkannt werden und so auch nicht an der Wurzel vieler Probleme “gearbeitet” werden kann. Umso mehr freuen wir uns, dieses Thema zusammen mit unserer heutigen Expertin Dr. Sandra Weber in den Fokus zu rücken.

Wer denkt bei Heuschnupfen an Omega-3 Öl? Wahrscheinlich die wenigstens. Wer wortwörtlich die Nase voll hat, der sollte beim Podcast unbedingt reinhören!

Im Experteninterview mit Dr. med. Luisa Werner erklärt uns Luisa woher Verdauungsbeschwerden kommen und wie wir sie lindern können. Ebenso sprechen wir über Ursachen und wie wir diese herausfinden können.

Die Menopause ist sozusagen die zweite Pubertät, die die Frau durchlebt, mit dem Vorteil, bewusster rangehen zu können. Mit diesem Podcast möchten wir unser Bewusstsein deshalb dem Thema Darmgesundheit und Menopause widmen. 38.729 epifood wie das denn zusammenhängt, widmen. Wir haben da eine ganz tolle Livestream, Livestream sage ich schon, Podcastpartnerin und zwar Marien Kemper. Dr. Marien Kemper, sie ist eine renommierte Expertin im Bereich der Darmgesundheit und ich freue mich sehr, dich heute dabei zu haben. Vielleicht magst du dich einmal selbst vorstellen.

Im Interview mit Robert Krug (Autor des Buches: "Eiweiß ganzheitlich betrachtet") sprechen wir über Eiweiß (Proteine), warum unser Körper sie nicht nur für starke Muskeln braucht, sondern warum sie für gesundes Altern unerlässlich sind. Ebenso erklärt Robert, wie wir sie bestenfalls aufnehmen sollten, wieviel es sein sollten und was die Aufnahme verbessern und was sie verschlechtern kann.

Wusstet ihr das Binge Eating, also unkontrollierte Essanfälle, die häufigste Essstörung ist? Du fühlst dich mit Essanfällen angesprochen, dann hör dir unbedingt diese Podcastfolge an! Denn was erstmal unnormal klingt, ist für viele eher "Normalität", auch wenn keine diagnostizierte Krankheit vorliegt.

Achtsamkeit und Wohltat für die Gesundheit im Naturhotel Forsthofgut in Leogang. Hotelière Christina Schmuck erzählt uns wie es zum vollendeten Konzept kam und was einen im Forsthofgut erwartet.

„In vino veritas“ ! In unserer vorweihnachtlichen Podcastfolge sprechen wir mit Moritz Herzog von Weinskandal (Wien) sowie den Naturwein Winzern Eduard Tscheppe vom Gut Oggau (Burgenland) und Clau Preisinger vom Weingut Claus Preisinger (Burgenland) über das Thema Naturweine! Wie wird Wein gemacht, was hat Energie damit zu tun, ist er schlichtweg bekömmlicher oder einfach nur trüb? Ihr werdet es erfahren, viel Spaß beim Reinhören!

Im Interview mit Anke sprechen wir über die Menopause der Frau. Wie sie einerseits belastend sein kann, was mit ihr einher kommen (könnte), aber auch welche Chancen die Frau dadurch hat. Ebenso gibt sie uns tolle Kniffe und Tricks an die Hand, die Wechseljahre möglichst angenehm zu gestalten. Viel Spaß beim Reinhören!

Im Interview mit Kardiologin, Internistin und Notärztin Dr. Catharina Hamm sprechen wir über unseren größten Muskel, was präventiv getan werden kann, welche Werte interessant sind und welche Mythen sich darum ranken. Spannend ist ebenso, dass sich die Alarmsignale von Mann und Frau in Sachen Herzinfarkt unterscheiden! Viel Spaß beim Reinhören!

Wir unterhalten und über die Ursachen des Alterns, was Epigenetik damit zu tun hat und warum es uns so schwer fällt uns die Lebensweisen der Blue Zones anzueignen. Außerdem beantworten wir die Frage, wie man es schaffen kann seine Biologische Uhr umzudrehen.

Im Interview mit Magda und Steffi sprechen wir über das Thema Geburt und Schmerzen. Die Grenzerfahrung "Geburt" als Superpower der Frauen in neuem Licht. Mit praktischem Wissen zu Schmerzmitteln, Geburtsort, was sonst noch so hilft und warum die Gebärende wieder in den Fokus rücken muss.

Im Interview mit Dr. med. Mirjam Wagner sprechen wir sowohl über Symptome, Ursachen als auch erste Hilfe bei PMS. Ebenso kommen wir auf das Thema "Anti-Babypille" zu sprechen und wie der Zyklus in den Alltag eingebaut werden sollte. Natürlich sprechen wir auch über Medikamente sowie naturheilkundliche Ansätze, die bei PMS angewendet werden können. Danke Mirjam für den tollen Einblick!

Sabrina Lorenz ist Aktivistin für Inklusion & Antidiskriminierung. Sie hat selbst eine chronische Krankheit und merkt immer wieder wie oft man im aktuellen System mit einer chronischen Krankheit auf viele Barrieren stoßt. Was viele von uns als selbstverständlich erachten, ist es bei genaueren Hinsehen und -hören definitiv nicht.

Doc Alina hat eine Passion: die Medizin. Das geht für sie Hand in Hand mit einem gesunden Lebenstil, also gesunde Ernährung, ausreichend Bewegung und ein gutes Mindset. Doch wie ist das eigentlich im Medizinstudium?

Luisa Harisch ist Yogalehrerin, Doula, Unternehmerin & Mama. Wir unterhalten uns über den alltäglichen Wahnsinn im Leben als Mutter. Wir sprechen darüber, wie wir uns und unseren Kinder helfen wieder "in die Mitte" zu finden und warum das so wichtig ist. Ebenso tauschen wir uns aus über echte Kommunikation und Ernährung. Viel Spaß beim Reinhören!

Im Interview mit Anna Stamm (Gynäkologin aus Berlin) unterhalten wir uns über Gebärmutterhalskrebs, HPV und PAP-Abstrich. Von Befunden, Untersuchungen, Virentypen sowie Behandlungen und HPV-Impfung. Ebenso kommen wir zur Frage "Was kann die Betroffene selbst tun, um den Körper und das Immunsystem in diesem Fall positiv zu unterstützen?". Knackiges Wissen, das bildet. Viel Spaß beim Reinhören!

Wir sprechen mit Kiki (Karina Spiess) über Reizdarm im Alltag. Als "Kackfluenzerin" Ist sie auf Instagram bekannt und berichtet sowohl über ihren Alltag mit Reizdarm, also auch mit Angststörungen. Mit viel Humor und Leichtigkeit spricht sie über das - leider für viele - "Tabuthema". Wir durften mit ihr sprechen und Tipps aus ihrem Alltag sammeln.

Basische Ernährung - Das ist kein Fasten, sondern eine Ernährung mit der sich jeder einmal auseinandersetzen sollte, egal ob "krank" oder "gesund". Warum? Das erfährst du in dieser Podcast-Folge.

Ja - es gibt sie! Aber welche das ist, wird euch wahrscheinlich nicht gleich befriedigen. Dominik gibt uns einen kleinen Leitfaden - insbesondere was die Makronährstoffe Kohlenhydrate, Proteine und Fette betrifft - was eine gesunde Ernährung ausmacht.

Im Experteninterview mit Kerstin Lamprecht von Norsan sprechen wir über Hautgesundheit & den Zusammenhang zwischen Omega-3 Fettsäuren 🌱🐟. Warum unser Verhältnis Omega-3 zu -6 leider nicht wirklich ideal ist und welche Hautkrankheiten damit verbunden sein können erzählt uns Kerstin genauso wie sie uns eine Anleitung gibt welche Dosierung im Alltag förderlich für unsere Gesundheit sein kann. Vielen Dank für deine Expertise, Kerstin! 💚🧠

Im Experteninterview mit Dr.med.Lotte bekommen wir nicht darmgesunde Routinen in Sachen Lifestyle, Mindset und Ernährung, sondern auch Wissen rundum unseren Darm, das vegetative Nervensystem und was wir tun sollten, wenn wir mal über die Strenge geschlagen haben!

Mit Miriam Nagler, der Gründerin von BEST YOU - unseren - unseren epifooddiary Partner (Werbung), gehen wir heute auf das Thema „Mentaler Detox/Balance“ ein.