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SACRE PAIN - Jean - Philippe De Tonnac by 95 degrés

Rencontre avec Aline Lebrène Baron et Marion Kaplan Le bouillon d’os ou de viandes revient en force dans notre alimentation pour son goût et ses applications en cuisine, mais pas seulement. Le bouillon est un allié du bien-être. Ses vertus sont nombreuses et toutes ou presque convergent vers un point précis : Le collagène. Pour nous en dire un peu plus, Une créatrice de bouillons, Aline Lebrène Baron et Marion Kaplan. Après l’écoute de ce Podcast, vous risquez fort de décider d’en faire une cure ! A lire : Symbiotique de Marion Kaplan (Ed.Thierry Souccar) A consulter : www.goodformama.com

Décodez votre système digestif Rencontre avec Christian Flèche Christian Flèche, père de la notion de « décodage biologique », Psycho-bio-thérapeute, Formateur en France et à l’étranger, directeur de l’école française de Bio-décodage, nous aide à comprendre ce qui se joue derrière les petites et les grosses pathologies digestives. De la bouche au rectum en passant par l’œsophage, le foie ou le colon, tout parle de nos vécus émotionnels ou généalogiques, de nos stratégies de survie ou de nos interprétations archaïques ou sociales. Comprendre le fonctionnement de nos organes défaillants ou malades, c’est investir un voyage vers nos histoires particulières pour trouver l’issue vers une lumière. Si « le mal à dit », Christian Flèche nous aide à décoder tout un système organique au sein duquel se joue bien des choses qui peuvent au mieux embêter notre quotidien. A lire : « Décodage biologique du système digestif » de Christian Flèche (Edition Le souffle d’or)

Rencontre avec JB Rives Perdre du poids ne signifie pas forcément perdre du gras. Il arrive que la perte de ppoids passe par une perte musculaire ou une perte hydrique. Et puis nous ne perdons pas forcément du poids aux endroits du corps que nous souhaitons cibler. Pourtant, se servant de sa propre expérience, JB Rives, l’auteur du Best-seller « Le Fasting » a découvert comment vaincre ce gras qui s’obstine à s’accrocher à notre ventre… A lire : Le gras du ventre : la solution » de JB Rives (Editions Thierry Souccar) A consulter : https://fasting.fr

La méditation est un outil puissant pour améliorer notre bien-être mental et physique. En intégrant cette pratique dans notre routine quotidienne, même pour quelques minutes, nous pouvons récolter ses nombreux bienfaits prouvés par la science. Que ce soit pour réduire le stress, améliorer la concentration ou simplement trouver un moment de paix dans nos vies agitées, la méditation est une pratique accessible à tous. Pour ce Podcast, Céline Benche fondatrice de la méthode Harawell nous emène pour un voyage au centre de nous-même… Asseyez-vous ou allongez-vous confortablement et laissez-vous porter… A voir : www.harawell.fr Instagram : @Harawellmethod

Rencontre avec Céline Benche Céline Benche est présidente et fondatrice de la méthode Harawell, une méthode globale en 4 temps pour rééquilibrer le corps et l’âme en vue d’un mieux être complet et un regain d’énergie et d’équilibre pour peut-être envisager sa vie différemment. C’est le parcours de cette femme qui a créé la méthode qui pouvait l’aider avant d’aider les autres. Un parcours, une vie et une démarche, entrez dans l’univers de Harawell. A suivre Voyage vers l’équilibre, une séance de méditation guidée par Céline Benche A voir : www.harawell.fr

D’après le Professeur Perlemuter, notre foie aurait le pouvoir de nous faire vivre plus longtemps et en tout cas au moins jusqu’à 100 ans. Le foie est l’organe le plus volumineux de l’organisme humain et assure un rôle vital. Sa santé est étroitement liée à notre alimentation et nos comportements plus ou moins addictifs. Comment faire du bien à notre foie pour nous assurer la plus grande longévité possible ? Florent Lamiaux a posé la question au professeur Gabriel Perlemuter, chef du service hépato-gastro-entérologie et nutrition de l’hôpital Antoine Béclère de Clamart, membre de l’Académie nationale de médecine et directeur d’une équipe de recherche sur le microbiome et les maladies du foie à Inserm. A lire : Comment protéger son foie pour vivre jusqu’à 100 ans du Pr Gabriel Perlemuter (Ed. Flammarion)

On le sait et on nous le répète à toutes les sauces : Mangez des légumes pour notre santé et notre bien-être. Alors pour sortir d’une forme de routine qui risque très vite de faire abandonner l’idée à certains d’entre nous, Alicia et Célina Gram, se sont penchées sur le sujet pour trouver des astuces pour qu’une carotte ne ressemble jamais à une autre carotte ou qu’un chou-fleur se décline en plusieurs options jusqu’à la plus inattendue. Dans ce Podcast, Célina Gram raconte sa relation aux légumes et les astuces pour ne jamais s’en lasser en cuisine tout comme dans nos assiettes… A lire : 2 Gram , Cuisine créative et débrouillarde d’Alicia Gram et Célina Gram (Ed.de La Martinière)

Auteure : Marion Kaplan Collection Les Cahiers 95° 60 pages – 16 x 22 cm 8.50 euros https://www.95degres.com/fr/magazine/magazine-presentation/s/2182990113-le-petit-dejeuner-ideal Saviez-vous que le petit déjeuner était LE moment crucial de votre journée ? Que la façon dont vous démarrez votre routine a un impact sur tout ce qui suit, y compris votre santé ? Et si l'on vous disait qu'il est possible d'en comprendre les grands principes, très simplement, et de les mettre au service de votre mieux-être... Seriez-vous prêt.e à vous offrir le petit déjeuner idéal, à vous transformer ? Dans ce livre, Marion Kaplan rassemble l'essentiel de ses articles et préceptes sur le sujet, en un seul livret, court et léger, agrémenté de quelques recettes à vous approprier. Quel est l'impact du sucre le matin ? Que penser du gluten, même sans intolérance avérée ? Est-il « indispensable » de petit déjeuner ? Comment réinventer ce repas souvent monotone, voire néfaste pour votre santé ? Pour en savoir plus dès à présent, vous pouvez écouter Marion Kaplan dans le podcast ci-dessous. Le petit déjeuner idéal est disponible en pré-commande dès aujourd’hui !

Il est le créateur du décodage biologique, devenue aujourd’hui une école internationale et surtout un outil thérapeutique ayant fait ses preuves, Christian Flèche a consacré sa vie, jusqu’ici, à comprendre ses semblables jusqu’à redéfinir les contours de leurs maladies par le prisme de leurs histoires. Une introspection fascinante qui vient mettre en lumière les rouages d’une existence que tout prédestine à sa finalité. A travers cette histoire, c’est chaque lecteur, chaque vie qui est remis en question et enfile les chaussures du savoir et du décodage, pour conscientiser sa route et en ramasser les pierres qui font trébucher. A lire : Nos Maux sont nos histoires de Christian Flèche (Editions Leduc) A voir : https://biodecodage.com

L’enfant du sourire à l’assiette : Rencontre avec Christine Zalejski Le rêve de tout parent : avoir un enfant qui mange de tout et prend du plaisir à table à déguster autre chose que des pâtes et de la purée. Le rêve de tout enfant : ne pas vivre les repas comme des emprisonnements durant lesquels ils se sentent gavés comme des oies à coups de haut le cœur. Pour que l’apprentissage de l’alimentation et le plaisir de la découverte soit optimale tant au bénéfice des enfants que celui des parents, Christine Zalejski, docteur en biologie et créatrice du site cubes & petits pois, s’est largement penchée sur le sujet apportant son expertise et des solutions toutes simples par le biais, le plus souvent du jeu et de l’échange. L’alimentation positive est sans doute le gage de l’harmonie à tous les niveaux de la relation. A lire : L’éducation alimentaire positive de Christine Zalejski (Ed. Thierry Souccar)

Cela fait 21 ans que je vous mets en garde sur la consommation de gluten. Au départ, nous étions peu nombreux à en parler. Seul Seignalet avait soulevé ce problème. Manger sans gluten n’a rien d’un effet de mode comme certains continuent à le dire, même si l’industrie agroalimentaire a su en tirer très lucrativement partie. Que sait-on vraiment du gluten et de son rôle dans différentes pathologies ? Je vous propose de faire un point ensemble.

Pr Vincent Castronovo Connaître leur fonctionnement, c'est mieux comprendre le fonctionnement de notre organisme et surtout saisir pourquoi il est si important d'avoir en quantité suffisante de certains nutriments. On peut ainsi dire, que nous respirons et nous mangeons pour alimenter la bonne marche de nos mitochondries.

Certains médecins les déconseillent totalement, disant qu’il ne faut pas apporter plus de bactéries dans l’estomac qui devrait être stérile, et d’autres ne jurent que par cela. J’ai voulu en avoir le cœur net et j’ai donc testé un certain nombre d’entre eux. Les résultats sont incontestables. Cependant, vous avez bien compris que nous avons chacun un microbiote unique et donc que les probiotiques de votre voisine ne vous correspondront pas forcément. À chacun son microbiote et à chacun ses probiotiques ! Le professeur Vincent Castronovo est docteur en médecine, spécialiste en gynécologie, obstétrique, sénologue, et cancérologue, docteur en sciences biomédicales expérimentales et agrégé de l'enseignement supérieur. Chaque année, il donne des formations à des centaines de médecins et professionnels de la santé, en Belgique et en France. Aujourd'hui, il se définit comme médecin nutritionniste. Il a fondé en 2017 le diplôme universitaire européen MAPS (Micronutrition, Alimentation, Prévention et Santé) qu'il coordonne à l'université Paris Descartes. Il est auteur de plus de 250 articles et ouvrages.

Rencontre avec Carole Dalmas Dès que le froid se présente dans notre environnement, nous n’avons qu’un réflexe : nous couvrir, monter le chauffage et se lover dans la chaleur. Et si finalement ce reflexe n’était pas très bon pour notre santé et notre activité globale ? Et si le froid nous apportait des bienfaits insoupçonnés tant pour notre santé que notre état émotionnel ? Le froid comme vous ne l’avez jamais imaginé pourrait bien devenir votre meilleur allié bonheur ! A lire : Le froid, l’art de vivre en bonne santé de Carole Dalmas et Alix Lefief-Delcourt (Ed.Eyrolles)

Réussir ses repas de fête Rencontre avec Stéphane Gabrielly Le chef Stéphane Gabrielly, donne quelques conseils pour réussir ses repas de fêtes. Des petits budgets, de la création de la buche à celui d’une sauce toute simple… Seule votre imagination sera la limite de vos capacités à épater vos invités. A lire : Plats gourmands, vapeur douce de Stéphane Gabrielly (Ed. Albin Michel) Sublimes, les produits du marché à la vapeur douce ! de Stéphane Gabrielly

Rencontre avec Jean-Marie Defossez Son symbole chimique c’est K, Le potassium, cet élément chimique à l’aspect blanc métallique serait d’une importance vitale… Enfin, ça, c’est que nous rappelle Jean-Marie Defossez, conférencier, auteur, animateur de stages et ateliers de respiration et titulaire d’un doctorat en biologie animale et spécialisé en physiologie. Le Potassium est un sel minéral dont nous parlons trop peu et qui pourtant aurait les pouvoirs de révolutionner bien des domaines de notre santé et de notre bien-être. Apportons-nous suffisamment de Potassium à notre corps ? Où va-t-on trouver le Potassium dont nous avons besoin ? Et que va-t-il changer en nous ? Le Potassium serait-il de l’or en barre pour notre vie ? A lire : Les bienfaits insoupçonnés du potassium de Jean-Marie Defossez (Editions Eyrolles)

Et si vous appreniez à améliorer votre état général, à trouver l’équilibre, à vous écouter ? Et si quelques astuces vous permettaient de mieux vivre, sans culpabiliser ? C’est l’intention de ce livre, le premier de Sandra Hoche, praticienne et formatrice en Ayurvéda et santé holistique. Antidotes vous offre des clefs pour vous comprendre, et faire de votre alimentation un outil de réparation profonde. Découvrez votre humeur biologique dominante et, grâce à la médecine ayurvédique, les antidotes qui pourront vous permettre de tolérer ce qui impacte négativement votre santé. Vous adorez le café mais son côté excitant vous fragilise ? Ajoutez une pincée de noix de muscade dans votre tasse ! Vous avez le gosier sucré mais avez du mal à digérer votre dessert ? Gardez-le pour l’heure du goûter ! Appropriez-vous ces astuces et bien d’autres grâce à l’ouvrage de Sandra Hoche, qui vous confie également quelques recettes et remèdes maison pour harmoniser cœur, corps et esprit. Antidotes est un livre ressource, confident, compagnon, pour vous guider, avec l’aide de la sagesse ayurvédique, vers un véritable mieux-être. commande sur : https://shop.vitaliseurdemarion.fr/antidotes

Marion Kaplan se confie dans ce Podcast, raconte son aventure avec le Vitaliseur, mais donne aussi ses astuces pour cuisiner et optimiser ses aliments. C'est aussi l'occasion de faire quelques révisions essentielles autour de l'importance de notre alimentation pour la santé. Voici l'interview du nouveau magazine 95° dans son intégralité.

Rencontre avec Karine Ravier-Wrobel Plus de 2 femmes sur 3 sont touchées par le syndrome prémenstruel ou l’un de ses symptômes. Si aux yeux de la société, il n’y a pas de débat sur la question, il y a là pourtant un véritable sujet qui pourrait bien changer la vie de millions de femmes qui chaque mois revivent inlassablement le même mal-être tant physique que psychologique. Karine Ravier-Wrobel est naturopathe et elle se penche sur un sujet trop largement mis de côté. Bien vivre son cycle pour une femme est peut-être possible avec des solutions tout à fait naturelles… A lire : Soulager nos syndromes prémenstruels de Karine Ravier-Wrobel (Editions Jouvence)

Certains recherchent dans le futur de nouvelles technologies et d’hypothétiques traitements et d’autres se basent sur des travaux parfois oubliés. C’est le cas du Dr Laurent Schwartz, cancérologue de l’assistance publique des hôpitaux de Paris. Il consacre sa vie à la recherche et aux développements des traitements non toxiques du cancer. Il est venu faire une rencontre à Toulon au Telegraphe pour parler de ses avancées, basées sur des travaux oubliés depuis la découverte de l’ADN et qui pourrait bien être en passe de révolutionner le cancer et ses moyens de guérison. Comprendre pour guérir tel est son crédo ! A lire : Les clés du cancer du Dr Laurent Schwartz (Ed. Thierry Souccar)

Rencontre avec Ombeline Hoor Elle se définit comme une consom’actrice sans langue de bois, Ombeline Hoor est naturopathe et spécialiste du décryptage de ce qu’on essaie de nous faire avaler sans réfléchir à travers les étiquettes alimentaires de nos produits de consommation. Faire ses courses est devenu un véritable parcours du combattant si l’on exige la qualité avant tout. Et ne vous fiez pas plus aux enseignes Bio car tout ce qui sort de l’industrie agro-alimentaire est à regarder à la loupe… Pour aller + loin : https://naturoh.com

Le sucre ce doudou de nos moments de plaisirs gustatifs est en réalité délétère pour notre santé et notre moral. Il est donc important d’avoir le contrôle sur cet ingrédient, trop largement utilisé par l’industrie, qui s’impose et nous drogue. Marie-Laure André, diététicienne et experte dans le domaine des indices glycémiques, autrice prolixe et à succès nous invite à stopper le sucre en 3 mois dans son dernier ouvrage « Objectif zéro sucre ». Elle nous aide à comprendre les enjeux qui entourent la place que le sucre a dans notre alimentation pour sortir d’une forme de dépendance muette. A lire : Objectif zéro sucre de Marie-Laure André (Editions Solar)

J’ai mal à mon caddy ! Le 21 juillet est déclaré journée mondiale contre la malbouffe, définie simplement comme : produits alimentaires de mauvaise qualité, nuisibles à la santé. Alors pourquoi consommons cette alimentation nuisible ? Peut-être tout parce que nous sommes sous l’influence d’une industrie rusée qui considère le consommateur comme une vache à lait à traire tout au long de la journée au détriment de sa santé. Lobby et profits financiers sont des enjeux qui dépassent les rayons des supermarchés. Heureusement, pour nous éclairer certains lanceurs d’alerte n’hésitent pas à monter au front comme c’est le cas de Christophe Brusset qui s’est fait connaître par son premier livre : « Vous êtes fous d’avaler ça » en 2015. Christophe Brusset connait bien l’industrie agroalimentaire puis qu’il y a travaillé et a même dirigé des services pendant plus de 20 ans. Il nous accorde cet entretien pour nous rappeler que nous sommes responsables du contenu de nos assiettes et de celles de nos enfants… A lire : La malbouffe contre-attaque de Christophe Brusset (Editions Flammarion)

Rencontre avec Marina Lemaire Le vinaigre de cidre serait un remède à classer parmi les miracles de la vie. Boire du vinaigre de cidre dilué dans l’eau aurait des vertus insoupçonnées Du lever au coucher, de la racine de nos cheveux à la plante de nos pieds, le vinaigre de cidre serait notre ami pour la vie. Alors comment ? Pourquoi ? et à quel rythme ? Je vous propose de percer le mystère de ce breuvage issu d’une double fermentation du jus pommes, en posant la question à une spécialiste… Marina Lemaire. A lire : Boostez votre quotidien grâce au vinaigre de cidre de Marine Lemaire (Editions Hachette) Site : https://myarchie.co Instagram : marina_archie_cie

Pour que les bactéries, au même titre que les humains puissent vivre en communauté, elles ont besoin de s’organiser… Et pour ce faire, elle crée ce que l’on appelle un biofilm. Ce biofilm semble être partout où les bactéries existent. Alors qu’est-ce le biofilm et en quoi est-il important à notre santé ou, dans le cas d’un complexe pathogène, délétère ? Le Dr Maurice Bessoudo, omnipraticien en médecine fonctionnelle et nutritionnelle et plus particulièrement en micronutrition, conférencier et directeur scientifique d’un laboratoire de recherches, et Marion Kaplan, naturopathe et autrice d’une vingtaine d’ouvrages dont le cœur de cible est le microbiote, viennent éclairer sur un sujet trop peu abordé et pourtant essentiel à chacun de nous… Retrouvez-nous également sur : 📷 Notre compte Instagram : https://www.instagram.com/vitaliseur/ 🌐 Notre site internet : https://vitaliseurdemarion.fr/fr/officiel/articles 👨‍💻 Notre page Facebook : https://www.facebook.com/vitaliseurdemarion/

Le chef Yves Camdeborde, initiateur de la « bistronomie », jury de l’émission Master Chef et chef et créateur des restaurants : Avant comptoir du Marché, Avant comptoir de la mer et Avant comptoir de la terre à Paris et l’Avant comptoir du Palais à Bordeaux se penche sur l’art de la conserve. Il nous livre de nombreux et de précieux conseils pour réussir ses conserves de légumes autant que de plats préparés. De la conserve à la lacto fermentation, les astuces d’un chef qui sublime l’âme et la cuisine paysanne ! A lire : Conservez Cuisinez de Yves Camdeborde (Editions Albin Michel)

Rencontre avec Maria Mason Nous pensons plus de 200 fois par jour à notre nourriture, c’est ce que dit Maria Mason, qui nous apprend à manger en pleine conscience. A l’image de la célèbre méthode Mindfulness qui nous donne les clés d’une vie en pleine conscience au présent, manger en pleine conscience serait la porte d’entrée d’un bien-être plus global qu’il n’y parait. Pour aller plus loin : https://www.maria-mason.com

D’après Christian Flèche et pour en faire un vulgaire résumé, nous tombons malades lorsque nous faisons un refus de la réalité. Mais de quelle réalité parlons-nous ? Chacun n’a-t-il pas une réalité différente ? Nous sommes malades… Mais de quoi sommes-nous malades ? Christian Flèche, Psycho-bio-thérapeuthe, directeur pédagogique de l’Ecole Française du Décodage Biologique et de l’école internationale de Décodage biologique, fondateur depuis 1994 du Décodage biologique, nous plonge dans les méandres de cette réalité qui nous prouve qu’une chose, c’est qu’en modifiant notre perception du monde, il nous est possible d’aller beaucoup mieux… A lire : Le monde extérieur n’existe pas ! de Christian Flèche (Editions Le souffle d’or) Retrouvez-nous également sur : 📷 Notre compte Instagram : https://www.instagram.com/vitaliseur/ 🌐 Notre site internet : https://vitaliseurdemarion.fr/fr/officiel/articles 👨‍💻 Notre page Facebook : https://www.facebook.com/vitaliseurdemarion/ Ainsi que sur toutes les plateformes d'écoute : 95 degrés.

Ses patients le surnomment Dr Food, car le Dr Pascal Goncalves, médecin généraliste, a l’habitude de faire des ordonnances alimentaires et d’activités qu’une liste de médicaments pour soigner le mal sans se soucier des origines. Il a décidé de faire de son métier une prévention plutôt qu’un traitement. Pour cela il nous rappelle l’importance de notre alimentation et le choix que nous devons y apporter. Mais il est aussi un fervent défenseur du « bouger ». A travers ce Podcast, il livre des conseils simples pour faire de son quotidien une anti déprime et un paravent à la maladie. Lorsque prendre soin de soi et s’écouter peuvent nous maintenir en forme et nous faire sourire de surcroit… Nous fonçons ! A l’ère où nous nous complémentons pour pallier une alimentation souvent trop pauvre, Dr Food mise sur le produit et si possible le moins transformé mais aussi sur notre capacité à nous mettre en mouvement. A lire : Mieux vaut prévenir… du Dr Pascal Goncalves (Editions Thierry Souccar)

Selon le site Planète santé, le nerf vague représente une paire de nerfs crâniens constituée à 80% de fibres nerveuses sensorielles qui transmettent les informations de nature chimique, mécanique et thermique, issues de nos organes internes jusqu'au cerveau. Et si ce nerf vague ou plus globalement notre système nerveux autonome était responsable de nos peurs, de notre stress ou encore de notre manque de confiance en nous parfois ? Et si nos réactions face aux situations de la vie était le fait de cette mécanique incroyable ? C’est tout le propos de Ludovic Leroux, créateur de « l’Académie de la Pleine confiance » et qui signe aux éditions Eyrolles « Nerf vague », un livre qui va changer la vie de bon nombre d’entre nous. A lire : Nerf vague de Ludovic Leroux (Editions Eyrolles) A découvrir : www.academie-pleineconfiance.com

Jenny Griffon est une créatrice de contenus, bien connue des internautes et que vous avez peut-être découverte dans l’émission Familles nombreuses : ma vie en XXL. Maman de 6 enfants, elle se révèle une éducatrice attentive et tout particulièrement à l’alimentation de sa petite tribu. Pour en faire profiter le plus grand nombre, elle a justement créé un site www.matribuetmoi.com et un blog matribuetmoi. Elle y donne tous ses conseils et ses recettes gourmandes. Pour Racines et 95°, Jenny Gryffon nous dévoile un peu les secrets de son organisation en cuisine, modalité impérative pour ne pas se perdre au milieu d’un tel chantier : Nourrir 8 personnes chaque jour… A lire : Ma tribu et moi de Jenny Gyffon (Editions Marabout)

Le Langage de nos dents Rencontre avec le Dr Juliette Peyronnet Le Dr Juliette Peyronnet, docteur en chirurgie dentaire, naturopathe, ostéopathe, homéopathe et kinésiologue et passionnée par la physique quantique et autrice de « La dentisterie quantique et globale » aux éditions Quintessence, étudie nos dents, du physique à la spiritualité en passant par leur décodage Nos dents sont le miroir de nos émotions, le scan de notre corps ou encore le lien vers nos énergies. Le Dr Peyronnet nous livre sa vision de la bouche et de nos dents… A ire : La dentisterie quantique et globale du Dr Juliette Peyronnet (Editions Quintessence) A découvrir : Formations de thérapie globale par la vie (TGV) et décodage dentaire quantique pour les thérapeutes de tous bord, sur : www.therapieglobaleparlavie.fr

Rencontre avec le Dr Alain Toledano Le Dr Alain Tolédano est cancérologue-radiothérapeuthe, directeur du centre de cancérologie Hartmann. Il a cofondé en 2018 l’institut Rafaël à Paris – premier centre de médecine intégrative en Europe et, depuis 2021, il dirige la Chaire de Recherche en Santé Intégrative au Conservatoire National des Arts et Métiers. A travers le projet Rafaël, il intègre toutes les professions médicales, paramédicales ou encadrantes, permettant une prise en charge de la personne malade pour la conduire vers une guérison globale et non plus simplement de la pathologie. Une médecine s’inspirant des traditions millénaires qui nous conduit déjà vers le futur… A lire : L’art de soigner du Dr Alain Toledano (Editions HumenSciences)

Rencontre avec Catherine Blanc Notre image nous renvoi à notre corps… Et notre corps est le réceptacle de notre alimentation. Alors, ce que nous mangeons serait-il donc directement relié à ce que nous voyons, de nous, dans notre miroir ? De cette image découle notre relation au monde donc aux autres mais aussi et surtout à l’autre donc à notre rapport de séduction, à notre relation amoureuse et par essence, à notre sexualité. De ces notions particulièrement complexes naissent parfois, pour certains, des troubles que l’on appelle les TCA, les troubles des comportements alimentaires. En quoi notre alimentation impacte-t-elle notre image au point de nous isoler, de nous nier, et parfois même de nous détruire que l’on soit seul ou à deux ? Nous avons rencontré Catherine Blanc, psychanaliste, psychothérapeuthe et sexologue pour nous éclairer sur une relation parfois très délicate avec soi-même… A lire : La sexualité des femmes n'est pas celle des magazines de Catherine Blanc (Editions La Martinière) La Sexualité décomplexée de Catherine Blanc (Editions Flammarion)

Rencontre avec Barbara de Luze Et si nous nous penchions sur nos pieds pour s’apercevoir que nous les malmenons trop souvent. Pourtant nos pieds nous révèlent tant de choses sur nous-même. De nos émotions à nos douleurs physiques, nos pieds sont le miroir de (presque) tous nos maux. Ils nous délivrent des messages et se portent garants de notre santé physique lorsqu’on veut bien les écouter. Barbara de Luze est pédicure-podologue et énergéticienne, elle a développé une nouvelle approche thérapeutique : L’énergétique-posturale. Elle est spécialiste de la posture et aide ainsi ses patients à prendre conscience de la façon dont leurs pieds fonctionnent au détriment parfois du reste du corps. Ouverture sur l’énergie de nos pieds… A lire : Le pied énergétique - Bien dans ses pieds, bien dans sa tête Broché – de Barbara De luze

La vérité sur le sommeil Rencontre avec le Pr Pierre Philip On ne parle pas assez du sommeil. Pourtant savoir dormir est aussi important que bien s’alimenter ou avoir une activité physique. Selon l’institut national du sommeil et de la vigilance, 36 % des Français souffriraient de troubles du sommeil. Il est donc d’utilité publique que de se pencher sur le sujet. Le Professeur Pierre Philip, psychiatre et spécialiste du sommeil et professeur et chef du service universitaire de médecine du sommeil au CHU de Bordeaux, donne les fondamentaux de la partie de notre journée qui nous permet de profiter du reste et surtout qui agit sur notre santé globale. Mieux dormir pour aller mieux, voici peut-être notre nouvel ordre de mission ! A lire : Réapprenez à dormir du Pr Pierre Philip (Editions Albin Michel) A retrouver sur Instagram : @pr.philip

Qui ne s’est pas un jour senti coupable ? Qui n’a pas eu de remords pour une sucrerie avalée sous l’impulsion ou le fameux « mot qui dépasse notre pensée ». La culpabilité nous tourmente et s’inscrit même dans tous nos rouages sociaux. Alors qu’est-ce cette culpabilité ? Et comment peut-on s’en dédouaner ? La psychologue Cécile Kapfer se penche sur ces fonctionnements qui nous minent et nous compliquent l’existence. Dans son livre « Se libérer de nos démons », elle passe en revue ces petits travers et en particulier celui de la culpabilité… Allons donc à la rencontre de notre déculpabilisation… A lire : Se libérer de nos démons de Cécile Kapfer (Editions Jouvence)

Les perturbateurs endocriniens dérèglent notre système hormonal au point de causer parfois des pathologies ou des perturbations fonctionnelles irrémédiables. Le gros soucis, c’est qu’ils sont partout jusque dans l’air que nous respirons. Notre maison, havre de paix et cocon de repli s’il en est, représente pourtant un véritable nid de perturbateurs qui nous menacent. Peut-on les repérer et en réduire l’impact sur notre santé ? Le Dr Stéphane Résimont, docteur en médecine fonctionnelle et anti-âge tente de nous faire prendre conscience de ce qui se passe à l’intérieur et à l’extérieur de nous.

Rencontre avec Silvana Condémi Lorsque les premiers Hommes, à la préhistoire, découvre le feu, ils sont loin d’imaginer à quel point il va devenir un outil indispensable à sa survie mais aussi à son développement. A travers la cuisson des aliments, le feu va contribuer à l’évolution physique et sociale de Sapiens pour devenir ce que nous sommes aujourd’hui. Comment a-t-on découvert le feu et à quel point a-t-il modifier la vie à la préhistoire, c’est ce que nous avons cherché à comprendre grâce à Silvana Condémi, paléoanthropologue et directrice de recherche au CNRS. Autrice de « Néandertal, mon frère » et « Dernières nouvelles de sapiens ». A lire : Néandertal, mon frère de Silvana Condémi (Ed.Flammarion) Dernières nouvelles de sapiens de Silvana Condémi (Ed.Flammarion)

Le Dr Laurent Schwartz, cancérologue de l’assistance publique des hôpitaux de Paris, œuvre à la recherche du développement novateur et non toxiques du cancer. Son but : comprendre pour guérir. Il ouvre les portes d’une nouvelle approche du cancer en globalité et entre autres du cancer du sein, en affirmant qu’il faut reprendre l’approche de zéro pour redécouvrir que le cancer est finalement une maladie bien moins complexe qu’il n’y parait. Oeuvrant à trouver les outils pour rétablir un équilibre au cœur des cellules, le Dr Schwartz nous entraine avec simplicité dans les dédales d’une maladie qui pourrait bien prochainement vivre des révolutions salvatrices. A lire : Les clés du cancer du Dr Laurent Schwartz (Editions Thierry Souccar)

La chanteuse, autrice et compositrice Rose dont on a fredonné « La liste » en 2006 ou qui a dénoncé ses addictions en 2019 à travers un album et un livre « Kérozène », s’est vue diagnostiquer un cancer du sein en 2021. C’est alors le début d’un long combat contre la maladie et de façon plus inattendue contre les effets secondaires terribles de l’hormonothérapie. Alors qu’elle poursuit encore ce traitement qui dure 5 ans, Rose ouvre son cœur et son âme pour partager les montagnes émotionnelles de son expérience et ce que cette épreuve a transformé dans sa vie et dans son rapport au monde. De la féminité à la reconstruction, une histoire de femme qu’elle raconte dans un nouveau livre : Les montagnes roses.

C’est notre histoire ! La maison du Vitaliseur ouvre ses portes Vous connaissez le Vitaliseur ? Mais connaissez-vous l’aventure qui tourne autour de ce cuit vapeur vraiment pas comme les autres. Cette aventure est avant tout familiale. François Veillon et Florent Lamiaux racontent toute l’histoire de ce qui s’appelle aujourd’hui : La maison du Vitaliseur. Une maison riche de ses rencontres, de la famille qui y partage chaque jour l’envie de transmettre les valeurs d’une conquête vers une conscience du mieux-être au travers de la santé de la nutrition, mais surtout du plaisir. De la création du Vitaliseur à la création de la Maison du Vitaliseur en passant par le magazine 95, le Telegraphe, la culture ou encore l’art de la céramique, c’est un véritable univers qui ne vous reste plus qu’à découvrir !

Rencontre avec Lydia Bosson L’aromathérapie est l’art d’utiliser les composés aromatiques et naturels des huiles essentielles et des hydrolats dans une optique de bien-être global. Lydia Bosson Co-fondatrice de l’école holistique suisse Usha Veda et spécialiste de l’aromathérapie, est notre invitée pour nous éclairer sur le sujet. Des applications à la meilleure façon d’utiliser les huiles essentielles en passant par la manière de savoir repérer des distillations de bonnes qualités, elle nous plonge dans l’univers passionnant du pouvoir des plantes. De la vibration à l’énergie des fleurs et des plantes sur le corps et l’esprit, il est question dans ce podcast de comprendre à quel point nous sommes plus que jamais relié à ce que la terre produit autour de nous. A lire : Guérir avec l'aromathérapie de Lydia Bosson (Ed. Usha Veda)

L’alimentation idéale pour chiens et chats Rencontre avec le Dr Ariane Garder Votre animal se gratte sans cesse ? il se mâchouille les pattes ? Il est en surpoids ? Il est souvent malade ? Cela vient peut de son alimentation. Là où chacun pense bien faire en donnant des croquettes équilibrées à son toutou ou son minou, nous faisons peut-être la pire des erreurs pour leur bien-être et leur santé. Le Dr Ariane Garber, docteure en médecine vétérinaire et spécialiste de la nutrition animale tire le signal d’alarme et nous explique comment permettre à nos compagnons à quatre pattes de vivre plus vieux et en bonne santé. La révolution de l’alimentation naturelle est peut-être déjà en marche au fond des gamelles ! A lire : Nourrir mon chat et mon chien sans croquette du Dr Ariane Garber (Ed.Eyrolles)

S’il y a bien un domaine dans lequel nous prenons conscience de notre respiration, c’est lorsque le corps est en mouvement. Aujourd’hui, devenus sédentaire, notre corps bouge beaucoup moins et notre respiration n’a plus l’occasion de donner du souffle. L’exercice physique devient un paramètre de santé qui n’est plus discutable. L’activité physique est particulièrement favorable à l’équilibre de notre rythme cardiaque au quotidien. Le créateur de la méthode inspire, Léonardo Pelagotti et Le naturopathe Daniel Kieffer nous rappellent l’importance de l’exercice physique dans le processus de la respiration A livre : Tout savoir sur la respiration de Daniel Kieffer (Ed. Jouvence) A découvrir : www.inspire-potential.com

L’épisode 2 de notre mini-série sur la respiration se poursuit avec Daniel Kieffer, naturopathe, fondateur du collège européen de naturopathie traditionnelle holistique et président de l’Union européenne de naturopathie, et le coach en respiration et fondateur de la méthode inspire, Léonardo Pelagotti. Nous respirons dans un univers qui respire, que nos actions impactent autant que nous sommes impactés par ses mouvements. Mais notre respiration est aussi grandement reliée à nos émotions… Respirons-nous mieux lorsque nous sommes heureux ? Et notre respiration peut-elle devenir pathogène lorsque nous sommes stressés ? L’air n’a pas partout la même qualité. Son incidence sur nous est donc différente selon ce que nous faisons et l’endroit où nous sommes. Cet état de fait pourrait donc bien jouer un rôle direct sur notre système respiratoire. A livre : Tout savoir sur la respiration de Daniel Kieffer (Ed. Jouvence) A découvrir : www.inspire-potential.com

Avons-nous conscience que nous respirons à chaque instant ? Nous savons tous que c’est une action primordiale à la vie mais à quel point le savons-nous ? Cette mini-série vous propose d’en savoir un peu plus sur les enjeux de notre respiration à travers deux spécialistes : Daniel Kieffer, Fondateur du collège européen de naturopathie traditionnelle holistique et président de l’Union européenne de naturopathie. Naturopathe, sophrologue ou encore Psychothérapeute transpersonnel et auteur de plus de 40 ouvrages, et Léonardo Pellagotti, coach en respiration, fondateur de la méthode Inspire et praticien de la méthode Wim hof Ce premier épisode nous entraine au cœur de notre système respiratoire pour comprendre comment tout cela fonctionne et à quel point savoir respirer correctement est salvateur.

Vous souhaitez optimiser votre santé ? Alors, dopez les super pouvoirs de votre intestin et renforcez votre système immunitaire grâce à une alimentation adaptée ! Marion Kaplan vous parle de microbiote dans ce podcast, et dans son dernier livre : "Mes recettes powerbiotiques" aux éditions Trédaniel. www.vitaliseurdemarion.fr

Rencontre avec François Couplan Le grand spécialiste des plantes François Couplan, nous emmène à travers champs pour nous rappeler combien la nature est capable de nous nourrir par de simples cueillettes. A l’heure où la nature reverdie, et où nos corps réclament leur nettoyage de printemps, les conseils de François Couplan nous invite à voir différemment notre relation à l’environnement. Une écoute essentielle pour rester connecté à la terre. A lire : L’herbier à croquer de François Couplan (Editions Exuvie)

Rencontre avec le Dr Réginald Allouche Le docteur Réginald Allouche est un chercheur spécialiste des maladies du foie, du diabète et de l’addiction au sucre. Si tout ce que l'on absorbe passe par le foie, celui-ci, telle une usine de traitement chimique, élimine les toxiques et toxines, participe à l'immunité, mobilise les graisses et régule le taux de sucre dans le sang. Mais pour qu'il fonctionne parfaitement, le foie a besoin d'être nettoyé, et dépollué ! Le Dr Allouche, accompagné de Marion Kaplan, est venu pour une rencontre au Telegraphe, nous dévoilé le secret de cet organe si important à notre santé globale. Qui est le foie, comment fonctionne-t-il ? Comment le détoxiquer ? Pour recouvrer énergie et poids de forme, c'est à découvrir au cours de ce Podcast.

Quand l’art de la fermentation révolutionne la cuisine Dans ce Podcast Racines, Shira Benarroch fondatrice du site Shirabio.com, formatrice et passionnée de fermentations alimentaires, François Veillon directeur du magazine 95° et le chef Arnaud Tabarec, chef du restaurant Le Beam ! à Toulon se retrouvent autour de la table de Racines pour échanger sur l’éthique d’une cuisine maison autour de la fermentation. Des bases de la fermentation aux différentes idées pour fermenter de la courge en passant par l’envie de contrôler sa cuisine tout en la simplifiant, les experts d’une nouvelle vision de la cuisine de tous les jours vont, à coup sûr, vous donner des envies de révolution gourmande, sans oublier de le faire dans la bonne humeur. Pour poursuivre : www.shirabio.com Restaurant Le Beam ! https://restaurant.letelegraphe.org/ et le magazine 95° #37 https://www.95degres.com/mag/29-03-2022-95-37-or-de-l-eau

Rencontre avec Vincent Careil Ouvrir son robinet pour se servir un verre d’eau est devenu, dans une grande partie de la planète un geste simple. Mais est-il pour autant sans risque ? Si l’eau des réseaux urbains subit 310 000 prélèvements de contrôle qualité, elle n’en reste pas moins inquiétée par ce que les Hommes rejettent dans la nature ou par les voies naturelles. Entre pesticides, résidus de médicaments, métaux lourds et autres résidus polluant, l’eau n’a jamais autant été un enjeu de santé global. Vincent Careil, directeur général de OLEO International, un système de filtration qui distribue une eau purifiée dans toute la maison, a fait de sa profession une veille sur l’eau qui dort. Un Podcast qui nous permet de nous poser des questions sur l’eau que l’on boit, mais aussi celle avec laquelle nous nous lavons où qui nous sert à l’entretient général de la maison. Alors, doit-on s’inquiéter ?

Rencontre avec Etienne Danchin Nous ressemblons à nos parents, nous ressemblons à nos frères et nos sœurs, c’est ce que nous appelons l’hérédité. On vous dira que l’hérédité c’est génétique. Pourtant ce n’est peut-être pas aussi simple ou l’unique raison et peut-être que l’hérédité ne se résume pas à nos gènes. C’est en tout cas la thèse que défend Etienne Danchin, directeur de recherche émérite CNRS au laboratoire Evolution et diversité biologique à l’Université Paul Sabatier de Toulouse, spécialiste de l’évolution du comportement et de l’hérédité non génétique. Parmi ces pistes de travail, l’hérédité culturelle et l’épigénétique et l’auteur de « L’hérédité comme on ne vous l’a jamais racontée » aux éditions HumenSciences. Apprêtez-vous à comprendre l’hérédité par l’œil du troisième millénaire et celui d’Etienne Danchin. A lire : L’hérédité comme on ne vous l’a jamais racontée d’Etienne Danchin (Editions HumenSciences)

Rencontre avec Dora Moutot 5 millions de Français souffrent de troubles digestifs sans pour autant que ce sujet soit une véritable préoccupation. Pourtant leurs conséquences peuvent être douloureuses voire invivables. Constipation, diarrhée ou flatulences à répétition, certaines pathologies laissent derrière elles une véritable détresse. Ce fût le cas de la journalise, autrice et bloggeuse Dora Moutot lorsqu’enfin elle découvre qu’elle est atteinte d’un Sibo autrement traduit par pullulation bactérienne de l’intestin grêle. Son parcours est un vrai chemin de croix qu’elle raconte dans un livre devenu un Best-Seller : « A fleur de pet ». La transparence de Dora Moutot pourrait bien décomplexer et surtout aider de nombreuses personnes… A écouter de toute urgence ! A lire : A fleur de pet de Dora Moutot (Editions Guy Tredaniel)

Nous n’avons jamais autant parlé d’immunité que depuis la pandémie de la Covid. Nous prenons, chaque jour conscience de l’importance que notre système immunitaire a sur notre santé et cherchons tous les paramètres pour la renforcer. De l’alimentation aux émotions en passant par l’activité de nos neuro transmetteurs il y a bien des raisons de voir baisser ou augmenter notre immunité. Le Dr Louis Teulière et le Dr Maurice Bessoudo partagent avec Marion Kaplan et Florent Lamiaux, cet entretien passionnant qui va nous permettre d’être au top sans psychotrope pour booster notre immunité.

Voici déjà deux ans que la planète se voit bouleverser par un virus et ses variants. Cette période pose beaucoup de questions, en particulier sur la relation aux virus qui ont de tous temps fait chemin avec les humains et à ce fameux système immunitaire qui n’a jamais été autant au cœur des discussions et des débats et dont certains semblent même en découvrir l’existence ou du moins la prise de conscience. Le professeur Henri Joyeux, chirurgien cancérologue et enseignant à la faculté de médecine de Montpellier, nous éclaire sur cette immunité et la façon naturelle de la renforcer. A lire : Face aux virus, bactéries… Boostez votre immunité du Pr Henri Joyeux (éditions du Rocher)

Les astuces du chef Stéphane Gabrielly Avoir un chef en cuisine pour nous épauler ce serait le rêve pour beaucoup d’entre nous. Alors pour optimiser sa cuisine et son Vitaliseur, le chef Stéphane Gabrielly distille ses conseils rien que pour nous. Cakes, gâteaux, pains ... la pâtisserie au Vitaliseur c'est un jeu d'enfant !

Les astuces du chef Stéphane Gabrielly Avoir un chef en cuisine pour nous épauler ce serait le rêve pour beaucoup d’entre nous. Alors pour optimiser sa cuisine et son Vitaliseur, le chef Stéphane Gabrielly distille ses conseils rien que pour nous. Comment se servir des accessoires du Vitaliseur ? Soupière inox ou céramique, trio ou duo céramique, moule à cake ... Le chef vous explique tout !

Les astuces du chef Stéphane Gabrielly Avoir un chef en cuisine pour nous épauler ce serait le rêve pour beaucoup d’entre nous. Alors pour optimiser sa cuisine et son Vitaliseur, le chef Stéphane Gabrielly distille ses conseils rien que pour nous. Pour répondre à beaucoup d'interrogations, voici les conseils du chef pour cuisiner des céréales.

Les astuces du chef Stéphane Gabrielly Avoir un chef en cuisine pour nous épauler ce serait le rêve pour beaucoup d’entre nous. Alors pour optimiser sa cuisine et son Vitaliseur, le chef Stéphane Gabrielly distille ses conseils rien que pour nous. Allergie intolérance ou éviction des eoufs, comment s'organiser ? Comment remplacer les oeufs en cuisine ?

Les astuces du chef Stéphane Gabrielly Avoir un chef en cuisine pour nous épauler ce serait le rêve pour beaucoup d’entre nous. Alors pour optimiser sa cuisine et son Vitaliseur, le chef Stéphane Gabrielly distille ses conseils rien que pour nous. Aujourd'hui il nous livre ses conseils pour prendre en main le Vitaliseur ! Une nouvelle façon de cuisiner tellement simplement et rapidement !

Les astuces du chef Stéphane Gabrielly Avoir un chef en cuisine pour nous épauler ce serait le rêve pour beaucoup d’entre nous. Alors pour optimiser sa cuisine et son Vitaliseur, le chef Stéphane Gabrielly distille ses conseils rien que pour nous. Aujourd'hui il nous livre ses conseils pour cuisiner simplement et rapidement les légumes au Vitaliseur de Marion

Le Chef Stéphane Gabrielly nous livre ses conseils pour cuisiner les poissons au Vitaliseur de Marion.

Les conseils du Chef Stéphane Gabrielly pour cuisiner la viande au Vitaliseur de Marion.

Les conseils du Chef Stéphane Gabrielly pour cuisiner vos légumes surgelés avec le Vitaliseur de Marion.

Je cuisine pour mieux me connaître ! Rencontre avec Emmanuelle Turquet La cuisine pourrait bien dépasser le cadre des fourneaux puis de la table… En effet, la cuisine pourrait même devenir un outil thérapeutique comme un autre. Imaginez que le choix de ce que vous avez envie de cuisiner, la diversité de vos préparations, le montage de votre assiette, la place que vous allez prendre à table jusqu’au jugement de vos compétences en cuisine, parle de vous. Emmanuelle Turquet a développé depuis quelques années des ateliers de « cuisine thérapie » où elle permet à chacun de mieux se connaitre à travers l’art de faire à manger. Elle nous ouvre les portes de cette réflexion qui, croyez-nous vont changer votre manière de concevoir ou de recevoir un repas… A lire : Dis-moi comment tu cuisine et je te dirai qui tu es d’Emmanuelle Turquet (Editions Jouvence)

Quand l’industrie est sexiste Rencontre avec Nora Bouazzouni Une femme qui mange une salade et un homme qui mange un steak frites ne semble absolument ni anormal ni préjudiciable. Pourtant ce qui est devenu une norme indiscutable pourrait bien justement créer le débat et ouvrir les consciences ? Et si tout cela se basait sur des principes archaïques qui n’ont plus raison d’être ? Et si la publicité tirait les ficelles d’une manipulation sordide influençant les femmes à leur plus grand désavantage ? Et si nous tendions l’oreille pour reprendre le pouvoir, celui du bon sens et de l’humain ? La journaliste Nora Bouazzouni a menée une enquête passionnante dans notre quotidien, dénonçant ce qui ne nous dérange plus tant la normalité à choisi le camp du sexe fort. A lire : Steaksisme - En finir avec le mythe de la végé et du viandard de Nora Bouazzouni (Editions Nouriturfu)

Libérer ses émotions pour respirer à nouveau Nos émotions nous rongent parfois et s’impriment dans nos croyances les plus limitantes. Karine Stock, à force de pratique dans le domaine de l’haptonomie (dialogue avec le fœtus) mais aussi de la naturopathie, des fleurs de Bach ou des thérapies informationnelles a créé une méthode de libération des émotions et des allergies : la méthode LEAA. Basée sur des biotests et un dialogue avec le corps, c’est une méthode toute jeune qui pourrait bien révolutionner le monde du bien-être et des thérapies brèves et parallèles. Une découverte que nous avons envie de partager avec vous…

On ne présente plus Lise Bourbeau créatrice de l’école « Ecoute ton corps » et autrice de nombreux livres dont « Les 5 blessures ». Mais savez-vous que la base de ses recherches a débuter par l’alimentation ? Lise Bourbeau nous explique combien notre façon de manger est en corrélation avec nos blessures émotionnelles. Ecouter son corps prend donc là toute son ampleur. Elle nous a accordé un entretien passionnant et une belle leçon de conscience et d’acceptation pour (enfin) se faire du bien… A lire : Comment prendre de l'âge tout en ayant beaucoup d'énergie de Lise Bourbeau (Editions ETC) Stop au contrôle de Lise Bourbeau (Editions Pocket)

Si la cuisine procure des émotions à celle ou celui qui la déguste, il y a fort à parier que ce soit le cas pour celui ou celle qui la crée. Il y a dans l’art de cuisiner une alchimie entre nos émotions et la créativité… ça c’est dans le meilleur des cas. Car sinon la cuisine peut être révélatrice de nos peurs, de nos blocages ou de nos jugements. C’est la raison pour laquelle, la brestoise Anne Guillou a conjugué sa formation de cheffe avec sa passion pour la science du développement personnel et a créé l’association « cuisine-moi une émotion » … imaginer un plat pour mieux gérer ses émotions tel est le pari de cette touche à tout…