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"Tout savoir sur les vins"

"Tout savoir sur les vins"

TELEPARIS GALAXIE

Santé, Société et Culture

"Tout savoir sur les vins" est un podcast de découverte de l'univers des vins. Vous y trouverez des conseils, des histoires & anecdotes, des dégustations, des rencontres, du savoir faire de ceux qui travaillent la vigne au quotidien, des accords mets/vins...Et plus encore !

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23 - Qu'appelle-t-on un vin "franc de pied" ?

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23 - Qu'appelle-t-on un vin "franc de pied" ?
Qu'appelle-t-on un vin "franc de pied" ? Vous apprendrez ici l'origine de cette expression.
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Tue, 28 Nov 2023 - 2min
22 - Quel vin choisir pour déguster du chocolat ?
Quel vin choisir pour déguster du chocolat ? Pas facile...Mais vous trouverez la réponse ici !
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Tue, 28 Nov 2023 - 3min
21 - Pourquoi les vins liquoreux sont-ils plus chers ?
Pourquoi les vins liquoreux sont-ils plus chers ? La réponse dans ce podcast.
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Fri, 10 Nov 2023 - 2min
20 - Millésime 2017 Patrimonio - Vins de Corse
Millésime 2017 Patrimonio - Vins de Corse. Rencontre avec Christophe, vigneron indépendant.
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Fri, 10 Nov 2023 - 6min
19 - Rencontre avec Philippe Bardet - Terroirs du Beaujolais
Philippe Bardet nous expose sa passion et sa connaissance des vins des terroirs du beaujolais.
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Thu, 09 Nov 2023 - 5min
18 - Vol de raisins - Un phénomène qui prend de l'ampleur
Vol de raisins - Un phénomène qui prend de l'ampleur en France !
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Wed, 08 Nov 2023 - 2min
17 - Bourgogne Sud - Classement premiers crus et grands crus
Bourgogne Sud - Classement premiers crus et grands crus. De nombreux territoires de Bourgogne sud ne sont pas encore classés. le point ici.
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Wed, 08 Nov 2023 - 5min
16 - Vendanges manuelles ou vendanges machines ?
Vendanges manuelles ou vendanges machines ? Avantages et inconvénients des deux solutions.
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Wed, 08 Nov 2023 - 3min
15 - Rencontre avec "Madame Wine" - Une femme dans le milieu du vin !
Rencontre avec "madame Wine" - Une femme dans le milieu du vin ! Créatrice d'un "univers" autour du vin !
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Wed, 08 Nov 2023 - 7min
14 - "Livre : Un tour de France des Vignerons"
Découverte du livre "Un tour de France des vignerons". décryptage.
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Mon, 06 Nov 2023 - 1min
13 - Qu'appelle-t-on des tanins mûrs ?
Qu'appelle-t-on des tanins mûrs ? La réponse est dans ce podcast...
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Mon, 06 Nov 2023 - 1min
12 - "Que penser du champagne Anglais ?"
Les Anglais sont de plus en plus présent dans le monde du vin, surtout au niveau du campagne...Alors que peut-on en penser ?
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Mon, 30 Oct 2023 - 3min
11 - Que penser des vins avec une capsule à vis ?
Les capsules à vis...Que penser de cette alternative aux traditionnels bouchons en liège et autres...? Entretien avec Philippe Richy.
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Tue, 24 Oct 2023 - 2min
10 - Pourquoi utiliser des bouchons en liège ?
Pourquoi utiliser des bouchons en liège pour sceller et conserver un vin ? La réponse ici !
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Tue, 24 Oct 2023 - 4min
9 - Foie gras et vins licoreux, bonne ou mauvaise idée ?
Est-ce une bonne idée, que d'associer foie gras & vins licoreux ?
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Mon, 23 Oct 2023 - 4min
8 - Que signifie le terme "le foudre" ?
Connaître les termes utilisés en oenologie / techniques de vinification - Les contenants (fûts, barriques, tonneaux...) - Qu'est-ce que "le foudre" ?
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Mon, 23 Oct 2023 - 3min
7 - Qu'est ce que le "droit de bouchon" ?
La réponse à la question : "Qu'est-ce que le droit de bouchon ?".
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Thu, 19 Oct 2023 - 1min
6 - Les vins "Via Caritatis" - Histoire et localisation.
Rencontre au Palais de Papes d'Avignon, pour partir à la découverte des vins "Via Caritatis, les vins monastiques dont le vignoble est situé, entre les "dentelles de Montmirail" et le Mont Ventoux sur les terroirs d'altitude de la vallée du Rhône sud.
Le son particulier de ce podcast est du à l'acoustique atypique du lieu.

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Tue, 17 Oct 2023 - 12min
5 - D'où vient l'expression "Fromage & vin rouge" ?
"Fromage et vin rouge", "saucisson et vin rouge"...D'où vient cette expression qui sonne comme une doctrine ?...Et alors, est-ce vrai ?
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Tue, 17 Oct 2023 - 2min
4 - Qu'est ce qu'un vin minéral ?
Un vin "minéral" ou qu'est ce que la minéralité dans le vin ? Pour comprendre et décrypter ce terme utilisé lorsque l'on parle d'un vin.
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Tue, 17 Oct 2023 - 3min
3 - Œnotourisme - Bons Plans / Bonnes Adresses - Saumur (49)
Œnotourisme - Bons Plans / Bonnes Adresses, Saumur est à l'honneur dans cet épisode et plus particulièrement la Maison "Le Terrier du Château". Découvertes de nos bonnes adresses.
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Mon, 16 Oct 2023 - 2min
2 - Œnotourisme - Bons Plans / Bonnes Adresses - Saint-Emilion (33)
Œnotourisme - Bons Plans / Bonnes Adresses, Saint-Emilion est à l'honneur dans cet épisode. Découvertes de nos bonnes adresses.
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Mon, 16 Oct 2023 - 3min
1 - Foires aux vins - Arnaques ou bonnes affaires ?
Tout savoir sur les foires aux vins. Entretien avec Jacques Dupont (Le point). Retour sur la génèse des foires aux vins. Alors, arnaques ou bonnes affaires ? Vous saurez tout en écoutant ce podcast.
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Sun, 15 Oct 2023 - 13min

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