Fredagstipset - vin til helgen

Vi har besøk av selveste Odin i dag, fra instagramprofilen @oransjevin. Odin er en lidenskapelig oransjevindrikker med mye kunnskap om emnet og i dag forteller han deg det meste han kan om de oransje vinene. Inkludert hva du bør teste i helgen. 

Odins oransje fredagstips: 
1. Vinen for nybegynnere som er veldig tilgjengelig og finnes i mange butikker:
Winkler-Hermaden Zunder Natural Wein 2021 (Østerrike)
Pris: 259,90 kr i basisutvalget
Varenr. 13852001
Spontanfermentert på fat, 10 dager skallkontakt.
Link: https://www.vinmonopolet.no/Land/Østerrike/Winkler-Hermaden-Zunder-Natural-Wein-2021/p/13852001 [vinmonopolet.no]

2. Vinen for de som foretrekker klassisk stil:
Demarie Sabbia (Italia)
Pris: 279,00 kr i bestillingsutvalget
Varenr: 13888501
Ståltank og lengre skallkontakt. Langtidslagring på franske små fat. Link: https://www.vinmonopolet.no/Land/Italia/Demarie-Sabbia/p/13888501 [vinmonopolet.no]

3. Vinen for de som liker naturlige, spenstige viner:
Alfredo Arribas Instabile N.3 Brisat 2020 (Spania)
Pris: 359,90 kr i bestillingsutvalget
Varenr: 13454301
Pre-fermentert med skallkontakt i 12 dager. Lagring på keramikkegg og fat. Link: https://www.vinmonopolet.no/Land/Spania/Alfredo-Arribas-Instabile-N-3-Brisat-2020/p/13454301 [vinmonopolet.no]


Tusen takk til vår aldeles deilige annonsør Adams Matkasse :-) 

See omnystudio.com/listener for privacy information.

Sebastian Bredal har nettopp vært dommer i Vinskue - en konkurranse der norske vinbønder viser frem vinene de lager. Ja - for det lages faktisk vin i Norge og i Norden, av kvalitet. Tune in for en lokal vinlytt om hvordan klimaendringene gjør det mulig å lage vin både i Norge, Sverige og Danmark. 

Sebastians fredagstips:

Hvitvin fra Sverige:
Arilds Vingård Solaris 2020
Pris: 279,-
Varenr.: 14578501
Link: https://www.vinmonopolet.no/Producenter/Arilds-Vingård/Arilds-Vingård-Solaris-2020/p/14578501 [vinmonopolet.no]

Hvis utsolgt - test en «piwi-vin» fra England:Bolney Estate Bacchus
Pris: 299,-
Varenr.: 11857701
Link: https://www.vinmonopolet.no/Land/England/Bolney-Estate-Bacchus-2019/p/11857701 [vinmonopolet.no]

Takk til vår flotte annonsør Adams matkasse! [https://www.adamsmatkasse.no]

See omnystudio.com/listener for privacy information.

Jane Nisbet Huseby fra Oslo Wine School er snart Master of Wine. I dag er hun gjest i Fredagstipset og øser av sitt engasjement rundt vin. Hun har selv grunnlagt vinskolen der du kan lære alt du vil om vin. Hva kan man egentlig bruke en vinutdannelse til? Jane svarer på dette og mye mer! 

Fredagstipset á la Jane - ekspertens to favoritter:
Hvitvin fra Italia: Navn: Musella Bianco del Drago Garganega 2018Varenr: 4266601 [vinmonopolet.no]Pris: kr. 219,-Link: https://www.vinmonopolet.no/Producenter/Az-Agr-Musella/Musella-Bianco-del-Drago-Garganega-2018/p/4266601 [vinmonopolet.no]

Rødvin fra Chile:Navn: Montes purple Angel 2019Varenr: 3516701 [vinmonopolet.no]Pris: kr. 674,-Link: https://www.vinmonopolet.no/Land/Chile/Montes-Purple-Angel-2019/p/3516701 [vinmonopolet.no]

Tusen takk til vår praktfulle, praktiske og ikke minst smaksrike annonsør Adams Matkasse! adamsmatkasse.no [adamsmatkasse.no]

See omnystudio.com/listener for privacy information.

Thea Borling fra Vinmonopolets spesialutvalg er gjest! Hun tar oss igjennom spesialutvalget fra A til Å - hva er det egentlig, hvordan fungerer det og ikke minst: hva lanseres her og når? Tune in for en spesiell spesial-episode :-)

Fredagstipset: 
Hvitvin fra Portugal:
Navn: Luis Seabra Xisto Ilimitado 2020@
Varenr: 10442001 [vinmonopolet.no]
Pris: kr. 224,-
Link: https://www.vinmonopolet.no/Land/Portugal/Luis-Seabra-Xisto-Ilimitado-2020/p/10442001 [vinmonopolet.no]

Rødvin fra Portugal:
Navn: Luis Seabra Xisto Ilimitado 2019
Varenr: 6979501 [vinmonopolet.no]
Pris: kr. 224,-
Link: https://www.vinmonopolet.no/Land/Portugal/Luis-Seabra-Xisto-Ilimitado-2019/p/6979501 [vinmonopolet.no]

Rødvin fra Hellas: Navn: Thymiopoulus Xinomavro Jeunes Vignes 2020
Varenr: 11441301 [vinmonopolet.no]
Pris: kr. 194,-
Link: https://www.vinmonopolet.no/Land/Hellas/Thymiopoulos-Xinomavro-Jeunes-Vignes-2020/p/11441301 [vinmonopolet.no]

Tusen takk til vår praktfulle, praktiske og ikke minst smaksrike annonsør Adams Matkasse! adamsmatkasse.no [adamsmatkasse.no]

See omnystudio.com/listener for privacy information.

Prosecco-elsker eller prosecco-skeptiker? Tune in for en sprudlende episode om vinene vi ikke hadde trodd vi skulle podde om. 


Saras prosecco-tips: 

1. Ca’ Bertaldo Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut
Kr. 185
Varenummer: 4672001
Link: https://www.vinmonopolet.no/Land/Italia/Ca%27Bertaldo-Valdobbiadene-Prosecco-Superiore-Brut/p/4672001 [vinmonopolet.no]
Bestillingsutvalget

2. Bortolin Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry
Kr. 189
Varenummer: 1677701
Link: https://www.vinmonopolet.no/Producenter/Bortolin-F-lli-SRL/Bortolin-Valdobbiadene-Prosecco-Superiore-Extra-Dry/p/1677701 [vinmonopolet.no]
Bestillingsutvalget

3. Col del Lupo Notae Prosecco Col Fondo
Kr. 195
Varenummer: 10084901 [vinmonopolet.no]
Link: https://www.vinmonopolet.no/Land/Italia/Col-del-Lupo-Notae-Prosecco-Col-Fondo/p/10084901 [vinmonopolet.no]
Bestillingsutvalget

Takk til vår fabelaktige annonsør, Fabel.no [fabel.no]. Lydbokforlaget for deg som elsker bøker.

See omnystudio.com/listener for privacy information.

Bli med på en vintur i dette lille, store vinlandet og møte druene som bor her: Grüner veltliner, blaufränkish og zweigelt, for å nevne noen. Disse vinene vil du ikke gå glipp av!

Saras østerrikske fredagstips:
 
1. Hvitvin: Meinklang Vulkán
Kr. 319
Varenummer: 11860101
Link: https://www.vinmonopolet.no/Land/Østerrike/Meinklang-Vulkán/p/11860101 [vinmonopolet.no]
Bestillingsutvalget

2. Rødvin: Claus Preissinger Puszta Libre 
Kr. 199
Varenummer: 10019501
Link: https://www.vinmonopolet.no/Land/Østerrike/Claus-Preisinger-Puszta-Libre/p/10019501 [vinmonopolet.no]
Bestillingsutvalget

3. Rosé: Johannes Zillinger Revolution Pink SoleraKr. 242Varenummer: 11848801 [vinmonopolet.no]Link: https://www.vinmonopolet.no/Land/Østerrike/Johannes-Zillinger-Revolution-Pink-Solera/p/11848801 [vinmonopolet.no]
Bestillingsutvalget

Takk til vår annonsør Fabel, et fantastisk lydbokunivers. God lytt i sommer!

See omnystudio.com/listener for privacy information.

Bli med på en vintur til England. De musserende vinene fra England puster champagne i nakken. I tillegg produserer England mange flotte stille viner. Disse vinene må du bare prøve!

Saras engelske fredagstips: 

1. Musserende: Oxney Classic 2018
Kr. 400
Varenummer: 10965401
Link: https://www.vinmonopolet.no/Land/England/Oxney-Classic-2018/p/10965401 [vinmonopolet.no]

Bestillingsutvalget
2. Hvitvin: Simpsons The Roman Road Chardonnay 2021
Kr. 320
Varenummer: 11430901
Link: https://www.vinmonopolet.no/Land/England/Simpsons-The-Roman-Road-Chardonnay-2021/p/11430901 [vinmonopolet.no]

Bestillingsutvalget
3. Rosévin: Simpsons Railway Hill Rosé 2020
Kr. 250
Varenummer: 11703301
Link: https://www.vinmonopolet.no/Land/England/Simpsons-Railway-Hill-Rosé-2020/p/11703301 [vinmonopolet.no]

Takk til Fabel.no [fabel.no], vår fabelaktige annonsør. 

See omnystudio.com/listener for privacy information.

Kaffe-ekspert (og sommelier!) Synøve Nesøen er gjest i Fredagstipset. Vi prater om nordmenns kaffesmak- og vaner, kvalitetskaffe og ikke minst linken mellom kaffe og vin.

Fredagstipset: Synøve Nesøens personlige vinfavoritter

1. Champagne Diebolt-Vallois Brut Prestige (Frankrike)
Kr. 459,90
Varenummer: 4005301
Link: https://www.vinmonopolet.no/Land/Frankrike/Diebolt-Vallois-Brut-Prestige/p/4005301 [vinmonopolet.no]
Vakker flaske med vakkert innhold. Den ultimate chardonnay-baserte champagnen i Vinmonopolets basisutvalg.

2. Yoko Furmint 2020 (Ungarn)
Kr. 179,90
Varenummer: 13447101
https://www.vinmonopolet.no/Land/Ungarn/Yoko-Furmint-2020/p/13447101 [vinmonopolet.no]
Kul ungarsk hvitvin på furmint-druen. Nydelig til sushi. 

Tusen takk til vår fabelaktige annonsør Fabel! 

See omnystudio.com/listener for privacy information.

Vi reiser til den franske Loire-dalen og blir kjent med den deilige (og litt undervurderte) hvitvinsdruen Melon B og de lekre vinene som lages på denne. 

Saras franske fredagstips - begge Muscadet-viner: 

Gorges Muscadet 2018
Kr. 224,- 
Varenr. 5968401
Bestillingsutvalget Link: https://www.vinmonopolet.no/Land/Frankrike/Gorges-Muscadet-2018/p/5968401 [vinmonopolet.no]
Perfekt til krabber og blåskjell.

Ch. du Coing de St. Fiacre Comte de St. Hubert 2018
Kr. 225,-
Varenr. 4746801
Basisutvalget Link: https://www.vinmonopolet.no/Producenter/Veronique-Günther-Chereau/Ch-du-Coing-de-St-Fiacre-Comte-de-St-Hubert-2018/p/4746801 [vinmonopolet.no]
Rekevin deluxe. 

Tusen takk til fantastiske Fabel, vår annonsør.

See omnystudio.com/listener for privacy information.

Art de vivre - kunsten å leve. Denne episoden er en hyllest til fransk vin og kultur og ikke minst kunsten å leve. Møt livsglade Gunnhild Bjørnsti som nylig har blitt dekorert med Médaille de Tourisme av den franske stat for sin formidling av fransk kultur og turisme. Tune in for en feelgood episode av Fredagstipset.

Gunnhilds franske vintips:
1. Launois Quartz Blanc de Blanc Grand Cru Brut
Pris: 390
Varenr: 5732801
Bestillingsutvalget
Link: https://www.vinmonopolet.no/Land/Frankrike/Launois-Quartz-Blanc-de-Blanc-Grand-Cru-Brut/p/5732801 [vinmonopolet.no]

2. Chateau Vignelaure La Source rosé 2021
Pris: 193
Varenr: 10808101
Bestillingsutvalget
Link: https://www.vinmonopolet.no/Land/Frankrike/Ch-Vignelaure-La-Source-2021/p/10808101 [vinmonopolet.no]

Tusen takk til vår flotte annonsør Matogdrikke.no [matogdrikke.no] Nettsiden som sprer mat- og vinglede. 

See omnystudio.com/listener for privacy information.

Truls Svendsen gjester Fredagstipset denne uken. Hør ham fortelle om sin mat- og vinreise sammen med Eyvind Hellstrøm. Vi får også høre litt fra deres siste stunt, pop-up restauranten i Oslo som fikk 6500 henvendelser fra lyttere som ønsket å være deres gjester.  

Ukens vintips fra Truls kommer fra Bourgogne, en av Truls favorittregioner:

Patrice Rion Côte de Nuits Villages Vieilles Vignes 2019 
Pris: 365
Varenr: 7943201
Bestillingsutvalget.
Link: https://www.vinmonopolet.no/Land/Frankrike/Patrice-Rion-Côte-de-Nuits-Villages-Vieilles-Vignes-2019/p/7943201 [vinmonopolet.no]

Denne vinen er for tiden dessverre utsolgt. Mens du venter på at den skal komme, kan du prøve en av disse fra samme produsent. 

Patrice Rion Nuits-Saint-Georges Vielles Vignes 2019
Pris: 524
Varenr: 13616701
Bestillingsutvalget.
Link: https://www.vinmonopolet.no/Land/Frankrike/Patrice-Rion-Nuits-Saint-Georges-Vieilles-Vignes-2019/p/13616701 [vinmonopolet.no]

Patrice Rion Chambolle-Musigny Vielles Vignes 2019 
Pris: 725
Varenr: 11282901
Bestillingsutvalget.
Link: https://www.vinmonopolet.no/Land/Frankrike/Patrice-Rion-Chambolle-Musigny-Vieilles-Vignes-2019/p/11282901 [vinmonopolet.no]



Tusen takk til vår flotte annonsør matogdrikke.no [matogdrikke.no]. Nettsiden for deg som er glad i mat og vin. 

See omnystudio.com/listener for privacy information.

Det er så hyggelig å svare på spørsmål fra våre kjære lyttere. Denne uken gir vi deg noen tips til oppstart av egen vinklubb. I tillegg snakker vi litt om sommer- og klimasmart emballasje. Tune in for ukens Fredagstips.

Saras vintips:

Spy Valley Sustainably Crafted Sauvignon Blanc 2021
Pris: 160
Varenr: 11555801
Basisutvalget
Link: https://www.vinmonopolet.no/Land/New-Zealand/Spy-Valley-Sustainably-Crafted-Sauvignon-Blanc-2021/p/11555801 [vinmonopolet.no]

Sancerre Reverdy 2021
Pris: 260
Varenr: 3005001
Basisutvalget
Link: https://www.vinmonopolet.no/Land/Frankrike/Loire/Reverdy-Sancerre-2021/p/3005001 [vinmonopolet.no]

Pedregosa Alyssum White 2020
Pris: 60
Varenr: 13466004
Bestillingsutvalget
Link: https://www.vinmonopolet.no/Land/Spania/Pedregosa-Alyssum-White-2020/p/13466004 [vinmonopolet.no]

Tusen takk til vår annonsør matogdrikke.no [matogdrikke.no]. Her finner du det meste innen mat og drikke. Klikk deg inn og la deg inspirere.

See omnystudio.com/listener for privacy information.

Tune inn for en rosa vinlytt der vi lærer deg det du faktisk trenger å vite om rosévin. Sara deler noen av sine favoritt-roséer. 

Fredagstipset
Saras tre utkårede roséviner - alle sammen fra basisutvalget:

Domaine La Suffrene (Rosa-ornasje matrosé fra Bandol i Frankrike)
Pris: 198,-
Varenr: 1010201
Link: https://www.vinmonopolet.no/Land/Frankrike/Dom-La-Suffrene-2021/p/1010201 [vinmonopolet.no]

Langmann Schilcher Frizzante 2021(Lett perlende fra Østerrike)
Pris: 165,-
Varenr. 8012501
Link: https://www.vinmonopolet.no/Land/Østerrike/Langmann-Schilcher-Frizzante-2021/p/8012501 [vinmonopolet.no]

Louis Bouillot Crémant de Bourgogne Perle d'Aurore Rosé (Fransk rosé-musserende)
Pris: 189,-
Varenr: 493701
Link: https://www.vinmonopolet.no/Land/Frankrike/Louis-Bouillot-Crémant-de-Bourgogne-Perle-d%27Aurore-Rosé/p/493701 [vinmonopolet.no]

Tusen takk til vår flotte annonsør Matogdrikke.no [matogdrikke.no] !

See omnystudio.com/listener for privacy information.

Sara & Cathinca guider deg gjennom nasjonaldagen fra morgen til kveld, og Sara gir deg vinene som smaker aller best til skåling, koldtbord, grilling, dessert, kaker og is. 

Saras 4 sprudlende fredagstips til 17.maifeiringen:

Hattingley Valley Rose 2018 (England)
Pris: 349,-
Varenr: 3872101
Link: https://www.vinmonopolet.no/Land/England/Hattingley-Valley-Rosé-2018/p/3872101 [vinmonopolet.no]
Rosa aperitiff! 

Elmsfeuer Rabarber Sec (Danmark)
Pris 339,-
Varenr: 11665101
Link: https://www.vinmonopolet.no/Land/Danmark/Elmsfeuer-Rabarber-Sec/p/11665101 [vinmonopolet.no]
Det perfekte valg til buffeten og koldtbordet!

Medice Ermete Concerto Reggiano Lambrusco Frizzante (Italia)
Pris: 179,-
Varenr: 6981601
Link: https://www.vinmonopolet.no/Land/Italia/Medici-Ermete-Concerto-Reggiano-Lambrusco-Frizzante-2020/p/6981601 [vinmonopolet.no]
Rød musserende! Server lett avkjølt til grillmat.

Oddbird Richard Juhlin Blanc de Blancs (Frankrike)
Pris: 35,- for liten, 95,- for stor
Varenr: 1807904
Link: https://www.vinmonopolet.no/Land/Frankrike/Oddbird-Richard-Juhlin-Blanc-de-Blancs/p/1807904 [vinmonopolet.no]
Alkoholfrie bobler som passer til det meste (på både stor og liten flaske)

Tusen takk til vår annonsør matogdrikke.no. Her finner du det meste innen mat og drikke. Klikk deg inn og la deg inspirere.

See omnystudio.com/listener for privacy information.

Vi har fått staselig besøk av Geir Salvesen i studio. Han har nylig kommet hjem fra et langt opphold i Sør-Afrika. I denne episoden forteller han om sine opplevelser fra dette kontrastfylte landet. Tune in for et reisebrev fra Afrika.

Geirs to favoritter:
1. Fra den kjølige himmel og jord dalen kommer denne fruktdrevne, saftige pinot noiren.
Creation Pinot Noir 2020
Pris: 260,-
Varenr: 13912001
Bestillingsutvalget
Link: https://urldefense.com/v3/__https://www.vinmonopolet.no/Land/S**Ar-Afrika/Creation-Pinot-Noir-2020/p/13912001__;w7g!!MQuXQ7qfD1E5S30!wgnAUkDAgh7K68fJYioWa94zakEFHRdi85_Rxb16nb4zn29EFXK2pKaImkrr9ai2ZN04qLyAVlWZJwr2ofn1CZrJbXUdfZQ$[vinmonopolet.no]

2. Sør-Afrikas beste hvitvins drue, chenin blanc. Her i en hendig boks på 2,25 liter.
A.A. Badenhorst Secateurs Chenin Blanc
Pris: 370,-
Varenr: 13665506
Bestillingsutvalget
Link: https://urldefense.com/v3/__https://www.vinmonopolet.no/Land/S**Ar-Afrika/A-A-Badenhorst-Secateurs-Chenin-Blanc/p/13665506__;w7g!!MQuXQ7qfD1E5S30!wgnAUkDAgh7K68fJYioWa94zakEFHRdi85_Rxb16nb4zn29EFXK2pKaImkrr9ai2ZN04qLyAVlWZJwr2ofn1CZrJKPFfqS0$[vinmonopolet.no]

Tusen takk til vår annonsør matogdrikke.no. Her finner du det meste innen mat og drikke. Klikk deg inn og la deg inspirere.

See omnystudio.com/listener for privacy information.

Vi fortsetter vår reise i Portugal. Etter en reise i den nordlige delen setter vi kursen vest- og sørover for å oppdage nye områder og druer. I denne episoden besøker vi Bairrada, Colares, Setubal og Alentejo. 

Tre fredagsfavoritter fra Portugal: 

1. En klassiker på det norske markedet. Denne vinen fortsetter å gi god valuta for pengene.
Periquita Reserva 2019
Pris: 140,-
Varenr: 5578701
Basisutvalget
Link: https://www.vinmonopolet.no/Land/Portugal/Periquita-Reserva-2019/p/5578701 [vinmonopolet.no]

2. Blir kjent med Bairrada og baga i denne flotte utgaven signert Luis Pato.
Luis Pato Vinha Pan 2017
Pris: 320,-
Varenr: 4786601
Bestillingsutvalget
Link: https://www.vinmonopolet.no/Land/Portugal/Luis-Pato-Vinha-Pan-2017/p/4786601 [vinmonopolet.no]

3. En herlig hvitvin til å danse i hagen med
Ramos Elegant White
Pris: 400,-
Varenr: 11745706
Bestillingsutvalget
https://www.vinmonopolet.no/Land/Portugal/Ramos-Elegant-White/p/11745706 [vinmonopolet.no]

Tusen takk til vår annonsør Vinskap.no [vinskap.no]. Stedet for deg som er glad i vin. 

See omnystudio.com/listener for privacy information.

Bli med på en vinreise i Portugal - et av verdens mest komplekse vinland. Dette er del 1 av 2. I denne episoden besøker vi de tre vinregionen Minho, Douro og Dao. Lær deg hvem som lager hva og hvilke druer og viner som er verdt å kjenne til. 

Tre fredagsfavotitter fra Portugal:
1. Hvitvin fra Dao: Quinta de Saes Encruzado 2020
Pris: 179,-
Varenummer: 11788401
https://www.vinmonopolet.no/Land/Portugal/Quinta-de-Saes-Encruzado-2020/p/11788401 [vinmonopolet.no]

2. Rødvin fra Douro: Casa Ferreirinha Vinha Grande 2019
Pris: kr. 159,-
Varenummer: 9928901
https://www.vinmonopolet.no/Land/Portugal/Casa-Ferreirinha-Vinha-Grande-2019/p/9928901 [vinmonopolet.no]

3. Hvitvin fra Minho: Anselmo Mendes Muros Antigos Loureiro 2020
Pris kr. 149,-
Varenummer: 116601 https://www.vinmonopolet.no/Land/Portugal/Anselmo-Mendes-Muros-Antigos-Loureiro-2020/p/116601 [vinmonopolet.no]

Tusen takk til våre to annonsører Ark.no [ark.no] og Vinskap.no [vinskap.no] 

See omnystudio.com/listener for privacy information.

Vi nærmer oss påske med raske skritt og det er lurt å tenke på handlelisten allerede nå. Denne uken gir Sara deg vintips som passer til solveggen og til påskelammet. Fredagstipset tar ikke påskeferie riktig enda. Vi kommer med en ny episode neste fredag. 

Leitz-ein-zwei-zero
Kr. 50 (37,5 cl)
Varenr. 14038802
Basisutvalget
Link: https://www.vinmonopolet.no/Land/Tyskland/Leitz-Eins-Zwei-Zero-Riesling-Alcohol-Free/p/14038802 [vinmonopolet.no]

Alkoholfri hvitvin. Passer perfekt i solveggen. 
Torre a Cona Sangiovese
Kr. 500 (BIB)
Varenr. 143878106
Bestillingsutvalget
Link: https://www.vinmonopolet.no/Land/Italia/Torre-a-Cona-Sangiovese/p/13878106 [vinmonopolet.no]

Saftig og rødvin på boks. Super til tomatbaserte lammeretter, pasta og pizza. 
Chateau Latour-Martillac rouge 2018
Kr. 465
Varenr. 13872101
Basisutvalget
Link: https://www.vinmonopolet.no/Land/Frankrike/Ch-Latour-Martillac-Rouge-2018/p/13872101 [vinmonopolet.no]

Når du vil unne deg noe ekstra godt til påskelammet. 
Tusen takk til vår kulinariske skatt av en annonsør: nemlig Kokkeløren! Bedre matkasse finnes ikke. Sjekk ut kokkeloren.no [kokkeloren.no] og bruk vår rabattkode «Fredagstipset25» - så får du 25 % rabatt på din første matkasse. 

See omnystudio.com/listener for privacy information.

Denne uken har vi staslig besøk av Arnt Egil Nordlien, senior produktsjef i Vinmonopolet, med ansvar for spesialbutikkene. Hva er en spesialbutikk? Er det forskjell på spesial- og basisutvalget? Arnt Egil gir deg svaret. 

Torsdag 31.mars er det duket for lansering av champagne og engelsk musserende i spesialbutikkene, så denne uken har Sara plukket ut to supre musserende viner. En rykende fersk fra bestillingsutvalget og en fra spesialutvalget som lanseres 31.03.

Bolllinger la Grande Année Brut 2014 
Varenr. 680001
Pris: 1450.-
Bestillingsutvalget
Link: https://www.vinmonopolet.no/Producenter/Bollinger/Bollinger-la-Grande-Année-Brut-2014/p/680001 [vinmonopolet.no]

Nyetimber Blanc de Blancs 2014
Varenr. 7344801
Pris: 670.-
Spesialutvalget
Link: https://www.vinmonopolet.no/Nettbutikk-kategorier/Musserende-vin/Nyetimber-Blanc-de-Blancs-2014/p/7344801 [vinmonopolet.no]

Tusen takk til ukens annonsører: ark.no [ark.no] og vinskap.no [vinskap.no].

See omnystudio.com/listener for privacy information.

Ukens gjest er psykolog og spesialist på alkohol og rus, nemlig Fanny Duckert. Vi prater om selve alkoholen og hva denne gjør med oss mennesker, på godt og vondt. Tune in for en viktig episode med mange konkrete tips og råd. 

Fannys fredagstips:
Campari Soda 
Fanny sier: «Denne har mye lavere alkohol enn en drink laget på rent brennevin. Intens aroma og lett bitter smak gjør at denne drinken varer ekstra lenge». 

Og Saras fredagstips:

Karthäuserhof Bruno Riesling Kabinett Feinherb 2021 (Tyskland)
Kr.169
Varenr. 12339401
Link: https://www.vinmonopolet.no/Land/Tyskland/Karth%C3%A4userhof-Bruno-Riesling-Kabinett-Feinherb-2021/p/12339401 [vinmonopolet.no]
Halvtørr, frisk hvitvin med lav alkohol. Perfekt til sushi, ostefat mm. 

Balholm Sprudlende Emma Eplemost (Norge)
Kr. 62
Varenr. 14067901
Link: https://www.vinmonopolet.no/Land/Norge/Balholm-Sprudlande-Emma-eplemost/p/14067901 [vinmonopolet.no]
Alkoholfri, lokal, leskende eplemost med bobler. 

Tusen takk til vår kulinariske skatt av en annonsør: nemlig Kokkeløren! Bedre matkasse finnes ikke. Sjekk ut kokkeloren.no [kokkeloren.no] og bruk vår rabattkode «Fredagstipset25» - så får du 25 % rabatt på din første matkasse. 

See omnystudio.com/listener for privacy information.

Lær deg det aller viktigste om verdens kanskje aller mest berømte rødvinsdrue.

Tre fredagstips på cabernet sauvignon-druen:

Gato Negro Cabernet Sauvignon 2021 (Chile)
Kr. 104
Varenr. 295301
Link: https://www.vinmonopolet.no/Land/Chile/Gato-Negro-Cabernet-Sauvignon-2021/p/295301 [vinmonopolet.no]
Denne vinen gjør deg virkelig kjent med cabernet sauvignon aromaprofil - en ren og ærlig billig-cab fra Chile. 

Beaulieu Vineyard Napa Valley Cabernet Sauvignon (USA)
Kr. 399
Varenr. 3425901
Link: https://www.vinmonopolet.no/Land/USA/Beaulieu-Vineyard-Napa-Valley-Cabernet-Sauvignon/p/3425901 [vinmonopolet.no]
Dette er mye av mye! Nyt denne til grillet burger, gjerne med blåmuggost. 

Château Citran 1999 (Frankrike)
Kr. 414
Varenr. 13462401
Link: https://www.vinmonopolet.no/Land/Frankrike/Ch-Citran-1999/p/13462401 [vinmonopolet.no]
Klassisk Bordeaux-vin der cabernet får meske seg sammen med sine andre druevenner merlot og cabernet franc. Test til entrecôte med bearnaise og aspargesbønner - erkefransk! 

Tusen takk til vår kulinariske & smaksrike annonsør og Norges beste matkasse: KOKKELØREN. @kokkeloren

See omnystudio.com/listener for privacy information.

2.mars var det nyhetsslipp på Vinmonopolet og veldig mange nye viner er nå lansert for at du skal få gøyere ting i glasset ditt! 😄🍷

FREDAGSTIPSET: 

Bobler: 
Gross-Winthernheim Lorelei Riesling Sekt Brut 2019
Kr. 189,- 
Varenr. 12342101
Rheinhessen, Tyskland 
Testutvalget

Rødt:
Vietti Barbera d’Alba Vigna Scarrone 2019
Kr. 389,90
Varenr. 1667601
Piemonte, Italia 
Basisutvalget

Rødt:
Carlone Davide Boca 2018
Kr. 379,80
Varenr. 13989401
Boca, Piemonte, Italia
Basisutvalget

See omnystudio.com/listener for privacy information.

Burgund eller Bourgogne…I denne regionen viser den grønne chardonnay og den røde pinot noir druen seg fra sin beste. Bourgogne byr på alt fra mineralske til rike, fatlagrede hvite viner. De røde kan være fruktige og lettdrikkelige,  elegante og nyanserte. Bourogne har mye å velge mellom. Tune in for en reise til en av Frankrikes mest kjente vinregioner. 

La Manufacture Benjamin Laroche Chablis 2020
Pris: 290,-
Varenr: 10101601
Bestillingsutvalget
Link: https://www.vinmonopolet.no/Land/Frankrike/La-Manufacture-Benjamin-Laroche-Chablis-2020/p/10101601 [vinmonopolet.no]

Domaine du Clos Frantin Vosne Romanée 2019
Pris: 699,-
Varenr: 13864401
Bestillingsutvalget
Link: https://www.vinmonopolet.no/Land/Frankrike/Dom-du-Clos-Frantin-Vosne-Romanée-2019/p/13864401 [vinmonopolet.no]

Domaine Romanesca Moulin-à-Vent La Rochelle 2018
Pris: 258,-
Varenr: 13716801
Basisutvalget
Link: https://www.vinmonopolet.no/Land/Frankrike/Dom-Romanesca-Moulin-à-Vent-Vent-La-Rochelle-2018/p/13716801 [vinmonopolet.no]

Takk til ukens annonsører: ark.no [ark.no] og vinskap.no [vinskap.no] 

See omnystudio.com/listener for privacy information.

Vi gjør oss klare for vinterferie. Fjellet lokker med nypreparerte skiløyper. Hva smaker vel bedre enn en god kjøttgryte og noen varmende røde viner. Denne uken går vi litt utenfor allfarvei og svinger innom Argentina, Georgia og Italia.

Her er Saras vintips.

Altar Uco Edad Moderna Malbec 2020
Pris: 236,-
Varenr: 13709701
Basisutvalget
Link: https://www.vinmonopolet.no/Land/Argentina/Altar-Uco-Edad-Moderna-Malbec-2020/p/13709701 [vinmonopolet.no]

Askaneli Saperavi Qvevri 2019
Pris: 180,-
Varenr: 12641501
Bestillingsutvalget
Link: https://www.vinmonopolet.no/Land/Georgia/Askaneli-Saperavi-Qvevri-2019/p/12641501 [vinmonopolet.no]

Foradori Sgarzon Teroldego 2018
Pris: 390,-
Varenr: 933801
Bestillingsutvalget
Link: https://www.vinmonopolet.no/Producenter/Az-Agr-Foradori/Foradori-Sgarzon-Teroldego-2018/p/933801 [vinmonopolet.no]

Masoolino Langhe Rosso
Pris: 670,-
Varenr: 12309606
Bestillingsutvalget
Link: https://www.vinmonopolet.no/Land/Italia/Massolino-Langhe-Rosso/p/12309606 [vinmonopolet.no]

Tusen takk til ukens annonsør, Kokkeløren, matkassen for matelskere. Alle Fredagstipsets lyttere får 25% på første matkasse ved å bruke rabattkoden: Fredagstipset25

See omnystudio.com/listener for privacy information.

Tune in for en lang, herlig og ærlig lytt med mesterkokk Eyvind Hellstrøm og hans partner in crime Anita Rennan. 

Eyvind og Anitas fredagstips: Røde lette viner på gamay-druen! Disse franske vinene er favoritter hjemme hos Anita & Eyvind og nytes til alt fra taco til torsk. Produsenten Marcel Lapierre en  storfavoritt som for tiden dessverre er utsolgt, men her er et par andre topp gamay-produsenter fra det franske området Beaujolais, syd i Burgund:

Jean Paul Brun Beaujolais Le Ronsay 2020 
Kr. 184
Varenr. 6978101
Link: https://www.vinmonopolet.no/Land/Frankrike/Jean-Paul-Brun-Beaujolais-Le-Ronsay-2020/p/6978101 [vinmonopolet.no]

Jean Paul Brun Fleurie 2018
Kr. 289
Varenr. 1097801
Link: https://www.vinmonopolet.no/Producenter/Jean-Paul-Brun/Jean-Paul-Brun-Fleurie-2018/p/1097801 [vinmonopolet.no]

Tusen takk til våre to fantastiske annonsører Ark.no [ark.no] og vinskap.no [vinskap.no] !

See omnystudio.com/listener for privacy information.

Denne uken svarer vi på spørsmål om lagringsviner. Tusen takk for spørsmål kjære lyttere. Veldig hyggelig at dere sender oss spørsmål om stort og smått. Fortsett med det. 

Saras tips til gode modne viner: Disse vinene gir deg en god indikasjon på hva som skjer når du lar en god vin modne over tid. 

Chateau Dudon Reserve de la Cave 2011
Pris: 200,-
Varenr: 10435101
Basisutvalget
Link: https://www.vinmonopolet.no/Land/Frankrike/Ch-Dudon-Reserve-de-la-Cave-2011/p/10435101 [vinmonopolet.no]

Vina Tondonia Reserva 2009 
Pris: 379,90
Varenr: 3461001
Basisutvalget
Link: https://www.vinmonopolet.no/Land/Spania/Viña-Tondonia-Reserva-2009/p/3461001 [vinmonopolet.no]

Hacienda Lopez de Haro Gran Reserva 2012
Pris: 298,-
Varenr: 10487301
Bestillingsutvalget
Link: https://www.vinmonopolet.no/Land/Spania/Hacienda-Lopez-de-Haro-Gran-Reserva-2012/p/10487301 [vinmonopolet.no]

Leitz Rüdesheimer Berg Schlossberg Riesling Trocken 2012 
Pris: 374,90
Varenr: 698501
Bestillingsutvalget
Link: https://www.vinmonopolet.no/Land/Tyskland/Leitz-Rüdesheimer-Berg-Schlossberg-Riesling-Trocken-2012/p/698501 [vinmonopolet.no]

Ukens annonsør er Kokkeløren, matkassen for matelskere. Alle Fredagstipsets lyttere får 25% på første matkasse ved å bruke rabattkoden: Fredagstipset25

See omnystudio.com/listener for privacy information.

Vi svarer på spørsmål som mange lurer på: det skal handle om blant annet lagringsviner, gaveviner, dekantering og modning. Takk for spørsmål, kjære lyttere! 

Saras utvalgte lagringsviner:

Champagne: 
Perrier-Joet Belle Epoque Brut 2013 
Link: https://www.vinmonopolet.no/Land/Frankrike/Perrier-Jouët-Belle-Epoque-Brut-2013/p/4171701 [vinmonopolet.no]
Kr. 1349,- 
Varenr. 4171701

Madeira:
Perreira d´Oliveira Malvazia 2005
Link: https://www.vinmonopolet.no/Land/Portugal/Pereira-d%27Oliveira-Malvazia-2005/p/12369701 [vinmonopolet.no]
Kr. 675,- 
Varenr: 12369701

Portvin: 
Ramos Pinto Quinta de Ervamoira Vintage 2017
Link: https://www.vinmonopolet.no/Land/Portugal/Ramos-Pinto-Quinta-de-Ervamoira-Vintage-2017/p/11427201 [vinmonopolet.no]
Kr. 790,- 
Varenr. 11427201

See omnystudio.com/listener for privacy information.

Januar er måneden for trange budsjetter. Sara og Cathinca kommer med tips til områder og land som byr på viner til gode priser. Tune in for en episode tilpasset dagens situasjon.

Fredagstipsene:

En saftig rødvin til torsk, kylling og enkle pastaretter:
Roche de Bellene Bellenos Coteaux Bourguignons Cuvée Rouge
Pris: kr 149,90
Varenr. 5848501
Basisutvalget
Link: https://www.vinmonopolet.no/Land/Frankrike/Roche-de-Bellene-Bellenos-Coteaux-Bourguignons-Cuvée-Rouge-2020/p/5848501 [vinmonopolet.no]

Er du ute etter et rimeligere alternativ til Chablis; prøv denne. 
Casa Ferreirinha Planalto Reserva 2020
Pris kr 129,90
Varenr. 1487901
Bestillingsutvalget
Link: https://www.vinmonopolet.no/Land/Portugal/Casa-Ferreirinha-Planalto-Reserva-2020/p/1487901 [vinmonopolet.no]

Glad i vin fra Bordeaux? Denne vinen byr på en smak av Bordeaux ispedd varmende krydder. 
Domaine des Tourelles 2019
Pris: kr 164,90
Varenr. 8302101
Bestillingsutvalget
Link: https://www.vinmonopolet.no/Land/Libanon/Dom-des-Tourelles-2019/p/8302101 [vinmonopolet.no]

Ukens annonsør er Kokkeløren, matkassen for matelskere. Alle Fredagstipsets lyttere får 25% på første matkasse ved å bruke rabattkoden: Fredagstipset 25. 

See omnystudio.com/listener for privacy information.

Cathinca og Sara geleider deg gjennom januar-nyhetene på Vinmonopolet. 

Saras fredagstips:

1. Hvitvin: Adega do Vulcao Ameixâmbar 2019
Kr. 292 | Varenr. 13820901 | Distrikt: Azorene, Portugal | Partiutvalget
Link: https://www.vinmonopolet.no/Land/Portugal/Adega-do-Vulcão-Ameixâmbar-2019/p/13820901 [vinmonopolet.no]
Deilig, innbydende duft av honning, fersken, smør og salt sjø. Denne er annerledes, elegant og full av energi. Flott konsentrasjon i munnen med moden gul frukt, sitrus, salt og hav. Test denne til klassisk torsk med sandefjordsmør. Snart kommer skreien!


2. Hvitvin: Kleine Salze Family Reserve Chenin Blanc 2019
Kr. 255,50 | Varenr. 13371201 | Distrikt: Stellenbosch, Sør-Afrika | Basisutvalget
Link: https://www.vinmonopolet.no/Land/Sør-Afrika/Kleine-Zalze-Family-Reserve-Chenin-Blanc-2019/p/13371201 [vinmonopolet.no]
Endelig. Denne har jeg ventet på. Høye forventninger innfris bare på duften: Så mange nyanser! Gule plommer, sitroner, honning, ristede nøtter og et tiltalende streif av vanilje. Smaken bekrefter heldigvis duften: en enestående vin til en meget god pris. Her får du svært mye vin for pengene. Chenin blanc-druen viser seg fra sin beste side og gir deg den deilig fedmen du trenger til de fyldige vintermåltidene som står for dør. Leskende syrlighet balanserer fedme og fylde perfekt og gjør at du får lyst på enda en slurk. Lang, kremet ettersmak av bakte sitroner og smør. 


3. Hvitvin: Weingut Knewitz Weth & Welz 2018
Kr. 219,90 | Varenr. 13926501 | Distrikt: Rheinhessen, Tyskland | Bestillingsutvalget
Link: https://www.vinmonopolet.no/Land/Tyskland/Weing-Knewitz-Weth-%26-Welz-2019/p/13926501 [vinmonopolet.no]
Jeg blir så glad. Alt stemmer: Syren, fedmen, fruktkonsentrasjonen, balansen. Og den kremede, lange ettersmaken. Denne sitter. For 219 kroner får du en evnetyrlig vin som minner om en mineralsk og lubben hvit burgunder. I tillegg er den som skapt for skreien du skal nyte de neste månedene. Men obs! Kun 600 flasker kommer til landet. Løp og kjøp! 

See omnystudio.com/listener for privacy information.

Heidi er Norges ferskeste Master of Wine. Tittelen er den gjeveste og høysthengende innenfor vin og nesten umulig å oppnå. Men Heidi klarte det - og det som yngst i Norge. Tune inn for en master-vinlytt helt utenom det vanlige - med en dame helt utenom det vanlige :-) 

Heidis to utvalgte fredagstips - et klassisk og et litt crazy

Les tourelles de Longueville (Klassisk rødvin fra Bordeaux, Frankrike)
Kr. 599,- 
Varenr. 13013301
Link: https://www.vinmonopolet.no/Land/Frankrike/Les-Tourelles-de-Longueville-2016/p/13013301 [vinmonopolet.no]

Guímaro Blanco 2019 (Moderne hvitvin fra Ribeira Sacra, Spania)
Kr. 228,- 
Varenr. 11849601
Link: https://www.vinmonopolet.no/Land/Spania/Gu%C3%ADmaro-Blanco-2019/p/11849601 [vinmonopolet.no]

See omnystudio.com/listener for privacy information.

Årets siste episode er sprudlende! Cathinca og Sara syns vi skal drikke bobler gjennom hele måltidet på nyttårsaften. De tar deg med på en rask rundreise gjennom verdens musserende viner og Sara forklarer verdenskjente champagner som Krug og Dom Perignon. Fredagstipset er tre fabelaktige bobleviner - en fransk og to fra Sør-Afrika! 

Fredagstipset:

1. Mailly Champagne Grand Cru Blanc de Pinot Noir Brut
Kr. 459,-
Varenr. 5737501
Link: https://www.vinmonopolet.no/Land/Frankrike/Mailly-Champagne-Grand-Cru-Blanc-de-Pinot-Noir-Brut/p/5737501 [vinmonopolet.no]
Prima til nyttårskalkun!

2. Le Lude Reserve Brut (Sør-Afrika)
Kr. 479,- 
Varenr. 5702701 
Link: https://www.vinmonopolet.no/Land/Sør-Afrika/Le-Lude-Reserve-Brut/p/5702701 [vinmonopolet.no]
Bedre aperitiff skal du lete lenge etter. 

3. Pongrácz (Sør-Afrika)
Kr. 159,- 
Varenr. 4651901
Link: https://www.vinmonopolet.no/Land/Sør-Afrika/Pongrácz/p/4651901 [vinmonopolet.no]
Passer like godt som aperitiff som til skåling ved midnatt.

See omnystudio.com/listener for privacy information.

3 Fredagstips:

1. Anselmo Mendes Magma
Kr. 229
Varenr. 13604501
Fra: Azorene
Bestillingsutvalget
Link: https://www.vinmonopolet.no/Land/Portugal/Anselmo-Mendes-Magma/p/13604501 [vinmonopolet.no]

Fantastisk hvitvin! Denne legger du under treet i år. Perfekt gave til den som «har alt». 

2. Oxney Classic
Kr. 449
Varenr. 10965401
Fra: England
Bestillingsutvalget
Link: https://www.vinmonopolet.no/Land/England/Oxney-Classic-2018/p/10965401 [vinmonopolet.no]
Strålende sprudlevin fra England som går supert til det meste av julematen.

3. Rolet Arbois Tradition Blanc
Kr. 325
Varenr. 11386901
Fra: Jura, Frankrike
Bestillingsutvalget
Link: https://www.vinmonopolet.no/Land/Frankrike/Rolet-Arbois-Tradition-Blanc-2014/p/11386901 [vinmonopolet.no]

Denne hvitvinen syns vi er magisk til mye julemat - kanskje særlig til ribbe.

See omnystudio.com/listener for privacy information.

Fra vinkelner til kjøkkensjef og driver av ulike italiensk inspirerte restauranter i Oslo og på Nesodden. I dagens episode snakker vi med Dag Tjersland om hans kjærlighet til mat, vin og ikke minst Italia. Italiensk mat, vin og kultur slutter ikke å fascinere oss nordmenn. Tune in for en lun, italienskinspirert førjuls prat.

Fredagstipset: Denne uken er det Dag Tjerslands egen vin, Mitt Toscana. En vin han har laget i samarbeid med prinsessen på Castell´in Villa.

Mitt Toscana 2008
Varenr. 9382001
Basisutvalget
Link: https://www.vinmonopolet.no/Land/Italia/Castell%27in-Villa-Mitt-Toscana-2008/p/9382001 [vinmonopolet.no]

See omnystudio.com/listener for privacy information.

Bli med på en reise til Argentina, landet med verdens høyest beliggende vinmarker. I denne episoden snakker vi om Argentinas egne druer torrontés og malbec. Vi reiser innom Salta i nord, Mendoza og Patagonia. Tune in for en episode med Argentina i fokus.

Fredagstipset: Saras tre Argentina tips, inkludert et supert julegave tips.

Weinert Malbec 2012
Kr. 339,90 Magnum
Varenr. 9494305
Basisutvalget
Link: https://www.vinmonopolet.no/Land/Argentina/Weinert-Malbec-2012/p/9494305 [vinmonopolet.no] Colomé Estate Torrontés 2020
Varenr. 9629501
Bestillingsutvalget
Link: https://www.vinmonopolet.no/Land/Argentina/Colomé-Estate-Torrontés-2020/p/9629501 [vinmonopolet.no] Amalaya Malbec 2019
Varenr. 9629601
Bestillingsutvalget
Link: https://www.vinmonopolet.no/Land/Argentina/Amalaya-Malbec-2019/p/9629601 [vinmonopolet.no]

See omnystudio.com/listener for privacy information.

I denne episoden snakker vi om en av våre favoritt-rødvinsdruer, nemlig italienske nebbiolo. Vi reiser rundt i Piemonte - for hvor blir egentlig denne druen aller best? Og hva har nebbiolo og trøffelmarkedet i Alba til felles? Tune in for en episode viet høst, sopp og rødvin. 

Fredagstipset:Saras tre nebbiolo-favoritter, alle fra Piemonte i Italia.

1. Brandini Filari Corti Langhe Nebbiolo 2019
Kr. 239,90
Varenr. 12338501
Basisutvalget
Link: https://www.vinmonopolet.no/Land/Italia/Brandini-Filari-Corti-Langhe-Nebbiolo-2019/p/12338501 [vinmonopolet.no]

2.  Nino Negri Sfursat Valtellina 2018
Kr. 346,90
Varenr. 5521401
Bestillingsutvalget
Link: https://www.vinmonopolet.no/Producenter/Nino-Negri/Nino-Negri-Sfursat-Valtellina-2018/p/5521401 [vinmonopolet.no]

3. Borgogno No Name 2017
Kr. 325
Varenr. 701401
Basisutvalget
Link: https://www.vinmonopolet.no/Land/Italia/Borgogno-No-Name-2017/p/701401 [vinmonopolet.no]

I dagens episode er det Norges beste bokhandl ARK som er annonsør. Drøm deg bort i et hav av herlige bøker på ark.no og klikk favorittbøkene rett hjem i postkassen.

See omnystudio.com/listener for privacy information.

Sara & Cathinca tar deg gjennom Vinmonopolets nyhetsslipp. Hva er det for noe, hvorfor har vi det og hvilke snadderviner skilte seg ut i novemberslippet? Tune in for nye, hotte vintips for høsten & vinteren.

3 Fredagstips - alle nyheter i basis-sortimentet:

1. Hetszölö Tokaji Dry Szamorodni 2017
Kr. 198,-
Varenr. 13627602
Distrikt: Piemonte, Italia
Basisutvalget

2.  Cueva del Monge Rioja Blanco 2010
Kr. 289,-
Varenr. 136117501
Distrikt: Rioja, Spania
Basisutvalget.

3. Stellenrust Chenin d´Muscat Late Harvest 2020
Kr. 169,80 (0,375 l)
Varenr. 13581202
Distrikt: Stellemnbosch, Sør-Afrika | Basisutvalget

See omnystudio.com/listener for privacy information.

Vi prater om mat- og drikketradisjoner med forlegger Lars Røtterud, kanskje Norges beste på mat-og drikkelitteratur. Du får også en liten dæsj av vår alles Ingrid Espelid Hovig.

Tre fredagstips á la Lars:

Syrefrisk riesling fra Mosel:
Fritz Haag Riesling Trocken (Tyskland) 
Pris: kr 208,-
Varenr: 4842801
Link: https://www.vinmonopolet.no/Land/Tyskland/Fritz-Haag-Riesling-Trocken-2020/p/4842801 [vinmonopolet.no]

Musserende riesling (sekt): 
Bassermann-Jordan Pierre Brut (Tyskland) 
Pris: kr 349,- 
Varenr. 11693301
Link: https://www.vinmonopolet.no/Land/Tyskland/Bassermann-Jordan-Pierre-Brut/p/11693301 [vinmonopolet.no]

Britiske luksus-bobler:
Dermot Sugrue The Trouble With Dreams 2015 (England)
Pris: kr 580,- 
Varenr. 13228401
Link: https://www.vinmonopolet.no/Land/England/Dermot-Sugrue-The-Trouble-With-Dreams-2015/p/13228401 [vinmonopolet.no]

ANNONSØR:

I dagens episode er det Norges beste bokhandel ARK som er annonsør. Drøm deg bort i et hav av herlige bøker på ark.no [ark.no] og klikk favorittbøkene rett hjem i postkassen. 

See omnystudio.com/listener for privacy information.

Dagens episode er en hyllest til havets kardinal: hummeren. Hummerfiske er i gang og vi syns denne fantastiske skapningen fortjener både et dikt og noen gode vinanbefalinger. Tune in for en hummmerlytt og lær litt hummerhistorie mens du tusler til polet.

2 hummerviner:

Musserende til hummer naturelle: 
Gusbourne Blanc de Blancs (England) 
Pris: kr 400,-
Varenr. 11756101
Link: https://www.vinmonopolet.no/Land/England/Gusbourne-Blanc-de-Blancs-2016/p/11756101 [vinmonopolet.no]

Hvitvin til tilberedes hummer, feks. gratinert hummer eller hummerbisque:
Lequin-Colin Bourgogne Cote d'Or Chardonnay 2020 (Frankrike) 
Pris: kr 209,90,-
Varenr. 4907201
Link: https://www.vinmonopolet.no/Land/Frankrike/Lequin-Colin-Bourgogne-Cote-d%27Or-Chardonnay-2020/p/4907201 [vinmonopolet.no]

ANNONSØR:

I dagens episode er det vinglassene fra Jancis Robinson vi annonserer for - glassene får du kjøpt her: https://shop.symposiumwines.no [shop.symposiumwines.no]

See omnystudio.com/listener for privacy information.

Sara og Cathinca feirer champagnens internasjonale dag (!) og prater om hvordan en vinbok blir til - fra A til Å. Saras nye boblebok «Sprudlende» har blitt til etter usedvanlig mange smaksprøver - tune in for en personlig vinprat litt utenom det vanlige. Og: Sara avslører sine tre beste bobletips fra boken. 

3 boblefavoritter fra boken:

1. Champagne Tarlant Beut Zero (Frankrike)
Pris: kr 410,-
Varenr. 4673801
Link: https://www.vinmonopolet.no/Land/Frankrike/Tarlant-Brut-Zero/p/4673801 [vinmonopolet.no]

2.Sondre Lerche Cuvée Patos Brut Nature (Spania)
Pris: kr 199,- 
Varenr. 13035001
Link: https://www.vinmonopolet.no/Land/Spania/Sondre-Lerche-Cuvée-Patos-Brut-Nature/p/13035001 [vinmonopolet.no]

3. Cuvée Purcari Alb Extra Brut 2017 (Moldova)
Pris: kr 318,-
Varenr. 12451401
Link: https://www.vinmonopolet.no/Land/Moldova/Purcari-Cuvee-de-Purcari-Alb-Extra-Brut-2017/p/12451401 [vinmonopolet.no]

ANNONSØR: I dagens episode er det Norges beste bokhandel ARK som er annonsør. På ark.no [ark.no] finner du Saras bok «Sprudlende» og mange, mange, maaange andre fantastiske bøker. 

See omnystudio.com/listener for privacy information.

Vi har en enestående gjest med oss i studio i dag - nemlig Anne Enggrav fra Vinmonopolet. Ved siden av sin jobb som varefaglig rådgiver er hun en av de få som dyrker sine egne riesling-druer. Anne kan mye om norsk vinproduksjon og vi snakker om utsiktene for norsk vin i forhold til vårt kalde, nordiske klima. Tune in for en erkenorsk vinlytt med en av Norges dyktigste vindamer!

3 kaldklima-viner: 
1. Meyer Pinot Noir (Canada)
Pris: kr 275,-
Varenr. 7377501
Link: https://www.vinmonopolet.no/Land/Canada/Meyer-Pinot-Noir-2019/p/7377501 [vinmonopolet.no]

2. 50th Parallel Estate Riesling 2018
Pris: kr 288,-
Varenr. 10961601
Link: https://www.vinmonopolet.no/Land/Canada/50th-Parallel-Estate-Riesling-2018/p/10961601 [vinmonopolet.no]

3. Black Hills Chardonnay 2019
Pris: kr 279,-
Varenr. 12595501
Link: https://www.vinmonopolet.no/Land/Canada/Black-Hills-Chardonnay-2019/p/12595501 [vinmonopolet.no]


ANNONSØR:

I dagens episode er det vinglassene fra Jancis Robinson vi annonserer for - glassene får du kjøpt her: https://shop.symposiumwines.no [shop.symposiumwines.no]

See omnystudio.com/listener for privacy information.

Bli med oss når vi tar et dypdykk i den franske vinregionen Rhône. Der finner man nemlig noen av verdens villeste viner - bokstavelig talt. Vi snakker om de røde syrah-vinenen som passer så godt til høstens vilt og Sara deler sine saftigste syrah-tips!

3 franske, røde fredagstips på syrah-druen: 

Jaboulet Crozes-Hermitage Domaine de Thalabert 2012
Pris: kr 339,-
Varenr. 5043901
Link: https://www.vinmonopolet.no/Land/Frankrike/Jaboulet-Crozes-Hermitage-Domaine-de-Thalabert-2012/p/5043901 [vinmonopolet.no]

2. David Reynaud 350 m Saint Joseph 2019
Pris: kr 317,- 
Varenr. 6932401
Link: https://www.vinmonopolet.no/Land/Frankrike/David-Reynaud-350-m-Saint-Joseph-2019/p/6932401 [vinmonopolet.no]

3.Combier Colline Rhodaniennes Syrah 2020
Pris: kr 195,- 
Varenr. 12177301
Link: https://www.vinmonopolet.no/Land/Frankrike/Combier-Colline-Rhodaniennes-Syrah-2020/p/12177301 [vinmonopolet.no]

See omnystudio.com/listener for privacy information.

I over 25 år har Geir Salvesen gledet og inspirert vininteresserte over hele Norge. Ikke visste vi at hans vininteresse startet med en tur til Ungarn på slutten av 1980 tallet. Dette får du høre mer om i dagens episode. Han har mye spennende å fortelle om vin, mat og ikke minst om umami.

Tune in for en herlig vinlytt med Geir, og lær deg noen enkle triks for en topp mat og vinmatch. 

Her er Geir Salvesens Fredagstips: 

1: En herlig chenin blanc fra Sør-Afrika. En innertier til laks, sushi og ikke minst som følge på en øde øy.  
Raats Original Chenin Blanc 2020
Kr. 225,- (bestillingsutvalget)
Varenr. 5072501 
Link: https://www.vinmonopolet.no/Land/Sør-Afrika/Raats-Original-Chenin-Blanc-2020/p/5072501 [vinmonopolet.no]

2: En saftig Côtes-du-Rhône som passer til det meste. Flott til entrecôte med pommes frites og bearnaise. 
Mont-Redon Côtes du Rhône Réserve 2018  (bestillingsutvalget)
Varenr. 11889101
Link: https://www.vinmonopolet.no/Land/Frankrike/Mont-Redon-Côtes-du-Rhône-Réserve/p/11889101 [vinmonopolet.no]

3: Interessert i oransjevin? Her er en spennende fra Spania på en drue du mest  sannsynlig ikke har hørt om. 
Ulterior Albillo Real kr 200 (bestillingsutvalget)
Varenr. 11173501
Link: https://www.vinmonopolet.no/Land/Spania/Ulterior-Albillo-Real/p/11173501 [vinmonopolet.no]

Fredagstipsets annonsør er Kokkeløren - matkassen for matelskerne. Sjekk ut Kokkeløren.no [kokkeløren.no] !
Alle være lyttere får 25% rabatt på kjøpet av første matkasse. Rabattkode: “fredagstipset25”.

See omnystudio.com/listener for privacy information.

Det er tid for å reise til Spania, nærmere bestemt til den berømte vinregionen Rioja. Vi blir kjent med rødvinsdruen tempranillo og snakker om hvorfor nettopp disse vinene egner seg så godt til høstens lam. 

Fredagstipset:
1. Rød Rioja til høstens lam (f.eks. lammestek, lammeskank, lammecarré eller lammekoteletter):
Contino Reserva 2017 (Basisutvalget)
Kr. 309,-
Varenr. 5121301 [vinmonopolet.no]
Link: https://www.vinmonopolet.no/Land/Spania/Contino-Reserva-2017/p/5121301 [vinmonopolet.no]

2. Hvit Rioja til høstens lammefrikassé:
Hacienda Lopez de Haro Gran Reserva 2012 (Bestillingsutvalget)
Kr. 291,-
Varenr. 10487301
Link: https://www.vinmonopolet.no/Land/Spania/Hacienda-Lopez-de-Haro-Gran-Reserva-2012/p/10487301 [vinmonopolet.no]

Fredagstipsets annonsør er Kokkeløren - matkassen for matelskere. Sjekk ut Kokkeløren.no!

Alle våre lyttere får 25% rabatt på kjøpet av første matkasse. Rabattkode: "fredagstipset25".

See omnystudio.com/listener for privacy information.

Vi tar et dypdykk i kaker med Norges desidert største kakeguru Marianne Pfeffer Gjengedal. Hun har skapt sitt eget kakeunivers og nordmenn baker som aldri før. Men hva drikker vi til kakene? Ikke et vondt ord om te og kaffe, men la oss være ærlige: det er stas med vin til kake! Og særlig når man velger riktig vin - det kan bli en smaksopplevelse av de store. Vi guider deg gjennom hvilken vin til hvilke kaker. 

Fredagstipset: 
1. Til bløtkake (smak: vanilje, sukkerbrød, bær)Overrask deg selv og smaksløkene dine med den klassiske drikkekombinasjonen til bløtkake, nemlig bokkøl! Fantastisk kombo.
Øl: Aass Bock
Pris: kr 35,-
Varenr. 1578302
Link: https://www.vinmonopolet.no/Land/Norge/Aass-Bock/p/1578302 [vinmonopolet.no]

2. Til lys sjokoladekake med salt karamell: Magisk match med søt champagne!
Champagne: Pol Roger Rich Demi-Sec
Pris: kr 479,-
Varenr. 6688401
Link: https://www.vinmonopolet.no/Producenter/Pol-Roger/Pol-Roger-Rich-Demi-Sec/p/6688401 [vinmonopolet.no]

3. Til makroner (smak: bringebær, lime og sitron): Her er vinen like livlig, søt og syrlig som makronene.
Perlende: Vietti Moscato d`Asti Cascinetta
Pris: kr 179,-
Varenr. 3988401

Fredagstipsets annonsør er Kokkeløren - matkassen for matelskerne. Sjekk ut Kokkeløren.no!

Alle våre lyttere får 25% rabatt på kjøpet av første matkasse. Rabattkode: "fredagstipset25"

See omnystudio.com/listener for privacy information.

Mat -og vininteressen i Norge øker og øker. Vi har celebert besøk i studio og fredagsskravler med selveste Kristin Skogen Lund om den voksende mat -og drikketrenden. Tune in for en lytt om mat og vin, formidling av mat og drikke-faget og ikke minst om Matkanalen som stadig får flere bra programmer og trofaste seere. 

Fredagstipset: 

1. Hvitvin til Kristins ovnsstekte kylling:
Tyler Santa Barbara County Chardonnay 2019 (USA)
Pris: kr 279,-
Varenummer: 3416001
Link: https://www.vinmonopolet.no/Land/USA/Tyler-Santa-Barbara-County-Chardonnay-2019/p/3416001 [vinmonopolet.no]

2. Rødvin til Kristins skrei
Tyler Santa Barbara County Pinot Noir 2019 (USA)
Pris: kr 316,-
Varenummer: 3521401
Link: https://www.vinmonopolet.no/Land/USA/Tyler-Santa-Barbara-County-Pinot-Noir-2019/p/3521401 [vinmonopolet.no]

Fredagstipsets annonsør er Kokkeløren - matkassen for matelskerne. Sjekk ut Kokkeløren.no [kokkeløren.no]! 

Alle våre lyttere får 25% rabatt på kjøpet av første matkasse. Rabattkode: «fredagstipset25». 

See omnystudio.com/listener for privacy information.

Tune in for en lytt om høstens nyheter i hylla på Vinmonopolet! Det var nemlig stort nyhetsslipp 1. september og veldig mange nye spennende viner er nå tilgjengelige for deg og meg. Sara har smakt seg gjennom de fleste og kommer med tre hotte nyhetstips.

Fredagstipset: 

1. Bobler: Chapel Down Brut (England)
Pris: kr 299,-
Varenummer: 13490301
Link: https://www.vinmonopolet.no/Land/England/Chapel-Down-Brut/p/13490301 [vinmonopolet.no]

2. Rosévin: Shug Rosé of Pinot Noir (USA)
Pris: kr 245,-
Varenummer: 13226101
Link: https://www.vinmonopolet.no/Land/USA/Schug-Rosé-of-Pinot-Noir-2020/p/13226101 [vinmonopolet.no]

3. Rødvin: Ken Forrester Shiraz (Sør-Afrika)
Pris: kr 155,-
Varenummer: 13308801
Link: https://www.vinmonopolet.no/Land/Sør-Afrika/Ken-Forrester-Shiraz-2020/p/13308801 [vinmonopolet.no]

Fredagstipsets annonsør er Kokkeløren - matkassen for matelskerne. Sjekk ut Kokkeløren.no [kokkeløren.no]! Alle våre lyttere får 25% rabatt på kjøpet av første matkasse. Rabattkode: «fredagstipset25». 

See omnystudio.com/listener for privacy information.

Det bugner av epler og pærer, bær og sopp. Vi plukker og høster og sanker - og spiser. Men hva drikker vi til? Tune in for en vinlytt om drikke til skogens gull og mye mer.
 

Fredagstipset:

Hvitvin til soppsuppe og sopprisotto:
MAD Dry Furmint (Tokaj, Ungarn)
Pris: kr 185,-
Varenummer: 11714501
Link: https://www.vinmonopolet.no/Land/Ungarn/Mád-Dry-Furmint-2016/p/11714501 [vinmonopolet.no]

Rødvin til smørstekte kantareller:
Le Vigne Di Eli Etna (Sicilia, Italia)
Pris: kr 245,-
Varenummer: 1643701
Link: https://www.vinmonopolet.no/Land/Italia/Le-Vigne-Di-Eli-Etna-Rosso-2013/p/1643701 [vinmonopolet.no]

Dessertvin til multer og eplekake: 
Edel is-sider (Norge)
Pris: kr 318,-
Varenummer: 7842602
Link: https://www.vinmonopolet.no/Land/Norge/Edel-Is-Sider/p/7842602 [vinmonopolet.no]

Fredagstipsets annonsør er Kokkeløren - matkassen for matelskerne. Sjekk ut Kokkeløren.no [kokkeløren.no]! 

Alle våre lyttere får 25% rabatt på kjøpet av første matkasse. Rabattkode: «fredagstipset25». 

See omnystudio.com/listener for privacy information.

Vi tar turen til Frankrike og dykker ned i regionen Beaujolais som står bak de deilige vinene med samme navn. Cathinca har Beaujolais i blodet (nesten bokstavelig talt) og tar deg med på en liten personlig reise. Tune in for et ekspresskurs i Beaujolais! 

Saras fredagstips - alle fra Beaujolais:

Ch. Thivin Clos de Rochebonne Beaujolais Blanc 2019
Kr. 249,-
Varenr. 11395401 [vinmonopolet.no]https://www.vinmonopolet.no/Land/Frankrike/Ch-Thivin-Clos-de-Rochebonne-Beaujolais-Blanc-2019/p/11395401 [vinmonopolet.no]
Tørr, frisk og mineralsk hvitvin på chardonnay-druen. Nyt som den er, eller prøv til skalldyr naturelle. 

Jean Paul Brun Beaujolais L´Ancien 2020
Kr. 225,-
Varenr. 5077101 [vinmonopolet.no]https://www.vinmonopolet.no/Land/Frankrike/Jean-Paul-Brun-Beaujolais-L%27Ancien-2020/p/5077101 [vinmonopolet.no]
Fyldig og kraftig til gamay å være, prøv til rødt kjøtt. 

Ch. de Pierreux Brouilly Réserve 2019
Kr. 160,-
Varenr. 10297101 [vinmonopolet.no]https://www.vinmonopolet.no/Land/Frankrike/Ch-de-Pierreux-Brouilly-Réserve-2019/p/10297101 [vinmonopolet.no]
Lett stil, nydelig til hvit fisk, server gjerne lett avkjølt. 

See omnystudio.com/listener for privacy information.

Caroline Tangen Tveit, sekt-entusiast og orakel innenfor tyske bobler, er dagens gjest. I denne episoden tar vi et dypdykk i disse undervurderte, velsmakende kvalitetsboblene!

Carolines fredagstips:

Raumland Cuvée Katharina Brut Nature (Tyskland)
Pris: 329,90,-

Varenummer: 5855501
Link: https://www.vinmonopolet.no/Land/Tyskland/Raumland-Cuvée-Katharina-Brut-Nature-2014/p/5855501 [vinmonopolet.no]

Champagne Pierre Peters Cuvée de Reserve Grand Cru Brut (Frankrike)
Pris: 429,90,-

Varenummer: 4004901
Link: https://www.vinmonopolet.no/Land/Frankrike/Pierre-Péters-Cuvée-de-Réserve-Grand-Cru-Brut/p/4004901 [vinmonopolet.no]

Episoden er laget i samarbeid med Beverage Academy.

See omnystudio.com/listener for privacy information.

Cathinca og Sara er endelig tilbake fra ferie. Sara sprudler over av grillentusiasme og vil helst grille året rundt. Tune in for en lytt om hvilke viner som passer best med hva på grillen. Pølser, kylling, fisk, kjøtt, ananas og mye mer. Hele fire fredagstips i dag! 

Saras fredagstips: 

Rødvin fra Argentina til rødt kjøtt:
Amalaya Malbec 
Pris: kr 180,- 
Varenummer: 9629601
Link: https://www.vinmonopolet.no/Land/Argentina/Amalaya-Malbec-2019/p/9629601 [vinmonopolet.no]

Hvitvin fra USA til grillet hvit fisk med smørsaus:  
Wente Morning Fog Chardonnay 
Pris: kr 185,- 
Varenummer: 796301
Link: https://www.vinmonopolet.no/Land/USA/Wente-Morning-Fog-Chardonnay-2020/p/796301 [vinmonopolet.no]

Musserende riesling fra Tyskland til grillede pølser:
Strauch Riesling Vieilles Vignes Extra Brut 
Pris: kr 325,- 
Varenummer: 12342301
Link: https://www.vinmonopolet.no/Land/Tyskland/Strauch-Riesling-Vieilles-Vignes-Extra-Brut-2014/p/12342301 [vinmonopolet.no]

Rødvin fra Tyskland til grillet kylling:
Villa Wolf Pinot Noir
Pris: kr 158,- 
Varenummer: 2147101
Link: https://www.vinmonopolet.no/Land/Tyskland/Villa-Wolf-Pinot-Noir-2019/p/2147101 [vinmonopolet.no]


Episoden er laget i samarbeid med Beverage Academy. 

See omnystudio.com/listener for privacy information.

Hvilke viner smaker best om sommeren? Tune in for en sommerlig vinlytt der vi dykker ned i de beste og mest leskende sommervinene. 

Saras utvalgte sommerviner:
 
Perlende pét-nat fra Spania: 
Pedregosa MI Pet Nat 2020

Pris: kr 199,- 
Varenr: 13049401
Link: https://www.vinmonopolet.no/Land/Spania/Pedregosa-MI-Pet-Nat-2020/p/13049401 [vinmonopolet.no]

Rosévin fra Østerrike:
Pittnauer König Rosé 2020

Kr. 199,- 
Varenr: 12786501
Link: https://www.vinmonopolet.no/Land/Østerrike/Pittnauer-König-Rosé-2020/p/12786501 [vinmonopolet.no]

Hvitvin fra Frankrike: 
Dom. de la Fessardière Muscadet Sèvre et Maine La mer qu'on voit danser

Kr. 195,-
Varenr: 11725401
Link: https://www.vinmonopolet.no/Land/Frankrike/Dom-de-la-Fessardière-Muscadet-Sèvre-et-Maine-La-mer-qu%27on-voit-danser/p/11725401 [vinmonopolet.no]



Fredagstipset tar nå sommerferie, men tune in igjen i august - da er vi tilbake med nye temaer, nye gjester og nye viner! 
GOD SOMMER!! 


Denne episoden er sponset av Beverage Academy. 

See omnystudio.com/listener for privacy information.

Frithjof Nicolaysen er en nestor i vinbransjen. Har vært i gamet helt siden 1983, både som kvalitetssjef i Vinmonopolet og i Arcus. Han har utrolig mye spennende å fortelle om vin, kvalitet, trender, smak og sensorikk, for å nevne noe. Tune in for en lytt utenom det vanlige, med han som kanskje vet aller mest om vin i hele Norge.

Frithjofs franske fredagstips:

Sommerlig hvitvin fra Bordeaux
Château de Rochemorin 2015
Perfekt til asparges med smørsaus eller til fiskeretter.

Pris: kr. 230,- 
Varenr. 9768701
Link: https://www.vinmonopolet.no/Land/Frankrike/Ch-de-Rochemorin-Blanc-2015/p/9768701 [vinmonopolet.no]

Lett rødvin fra Bourgogne
Champy Bourgogne Cuvée Edme Pinot Noir 2019
Prøv denne til frityrstekt camembert og friske bringebær! Også nydelig til kalv eller kylling med sopp. 

Pris: kr. 225,- 
Varenr. 7962601
Link: https://www.vinmonopolet.no/Land/Frankrike/Champy-Bourgogne-Cuvée-Edme-Pinot-Noir-2019/p/7962601 [vinmonopolet.no]


Episoden er sponset av Beverage Academy og vinskap.no [vinskap.no]

See omnystudio.com/listener for privacy information.

Vi har besøk av Vinmonopolets Trond Erling Pettersen. Hans jobb er å passe på at vi konsumenter er fornøyde med vinutvalget på polet og må derfor være tett på mat- og drikketrender i utlandet. Hva er hot akkurat nå og hvorfor? Og hva kan vi glede oss til fremover? 


Saras fredagstips basert på noen av polets mestselgende kategorier: 

Trygt og godt/ kjent og kjært
Rødvin fra Bordeaux: Château Coufran 2018

Kr. 297
Varenr. 3463701
Link: https://www.vinmonopolet.no/Land/Frankrike/Bordeaux/Ch-Coufran-2010/p/3463701 [vinmonopolet.no]

Nytt og spennende
Hvitvin fra Slovenia: Marjan Simcic Ribolla 2018

Kr. 260
Varenr. 7687301
Link: https://www.vinmonopolet.no/Land/Slovenia/Marjan-Simcic-Ribolla-2018/p/7687301 [vinmonopolet.no]

Ny, smart emballasje (metallboks)
Rosévin fra Frankrike: Boutinot The long little dog Rosé 2020

Kr. 52
Varenr. 13031804
Link: https://www.vinmonopolet.no/Land/Frankrike/Boutinot-The-Long-Little-Dog-Rosé-2020/p/13031804 [vinmonopolet.no]


Episoden er sponset av Beverage Academy og vinskap.no [vinskap.no]

See omnystudio.com/listener for privacy information.

Vi har besøk av Lise Aanes - Norges naturvinsdronning! Hun forteller om naturvin - for hva er det egentlig?


Lises naturlige fredagstips:

HVITVIN:
No Control Les Crosses (Frankrike)

Kr. 415
Varenr. 13038801
Link: https://www.vinmonopolet.no/Land/Frankrike/No-Control-Les-Crosses/p/13038801 [vinmonopolet.no]

HVITVIN:
Còsmic Vinyaters Encarinyades(Spania)

Kr. 369
Varenr. 11223801
Link: https://www.vinmonopolet.no/Land/Spania/Còsmic-Vinyaters-Encarinyades/p/11223801 [vinmonopolet.no]

PET NAT/ PERLENDE: 
Dom. de Sulauze Super Modeste Pet' Nat’ 2020(Frankrike)

Kr. 216
Varenr. 7732801
Link: https://www.vinmonopolet.no/Land/Frankrike/Dom-de-Sulauze-Super-Modeste-Pet%27-Nat%27-2020/p/7732801 [vinmonopolet.no]

Episoden er sponset av Beverage Academy og vinskap.no [vinskap.no]

See omnystudio.com/listener for privacy information.

Hurramegrundt og hatten av for England. Herfra kommer det så mye bra vin! Gled deg til en lytt om de engelske wow-vinene. For hva skjer egentlig - når og hvordan ble dette så hot (og godt!) ? Sara deler sine tre engelske vinfavoritter. 

Saras engelske fredagstips: 

Musserende:
Black Chalk Classic 2016

Pris: kr 380,-
Varenr: 12630501
Link: https://www.vinmonopolet.no/Land/Storbritannia/Black-Chalk-Classic-2016/p/12630501 [vinmonopolet.no]

Musserende rosé:
Gusbourne Rosé 2016

Pris: kr 459
Varenr: 8340301
Link: https://www.vinmonopolet.no/Land/England/Gusbourne-Rosé-2016/p/8340301 [vinmonopolet.no]

Hvitvin:
Simpsons Gravel Castle Chardonnay 2020

Pris: kr 229
Varenr: 11051501
Link: https://www.vinmonopolet.no/Land/England/Simpsons-Gravel-Castle-Chardonnay-2020/p/11051501 [vinmonopolet.no]

Alkofritt:
Fentimans Pink Rhubarb Tonic

Pris: kr 16,50
Varenr: 12486803
Link: https://www.vinmonopolet.no/Land/Storbritannia/Fentimans-Pink-Rhubarb-Tonic/p/12486803 [vinmonopolet.no]



Episoden er sponset av Beverage Academy og vinskap.no [vinskap.no]

See omnystudio.com/listener for privacy information.

Vi har sprudlende og kunnskapsrike Liora Levi i studio og snakker om vin og restaurantbransjen under pandemien. Hva har skjedd og hva vil skje? 

Lioras to fredagstips: 

Favoritt-rødvin fra Tsjekkia:
Krasna Hora Ruby 2020

Pris: kr 195
Varenr: 11441001
Link: https://www.vinmonopolet.no/Land/Tsjekkia/Krasna-Hora-Ruby-2020/p/11441001 [vinmonopolet.no]

Champagnen som passer til alt:
Diebolt Vallois Brut Prestge 

Pris: kr 409,90
Varenr: 4005301
Link: https://www.vinmonopolet.no/Land/Frankrike/Diebolt-Vallois-Brut-Prestige/p/4005301 [vinmonopolet.no]

Tusen takk til våre to annonsører vinskap.no [vinskap.no] og Beverage Academy (beverageacademy.no [beverageacademy.no]). 

See omnystudio.com/listener for privacy information.

Mer enn 1 million nordmenn leser Trines Matblogg hver måned. Få mennesker sprer mer matglede enn henne. Men hvordan startet det hele? Trine Sandberg er gjest i studio og forteller om sin reise fra den « vanlige» jobben som jurist, til hvordan hun ble Norges mest innflytelsesrike matblogger. Trine byr på sine mest populære retter og vi setter vintips til. I tillegg avslører hun en spennende nyhet hun har holdt hemmelig lenge. 

Ukens fredagstips til Trines topp 3 retter: 

1. HVITVIN TIL VEGETAR LASAGNE MED SPINAT OG FETA 
Link til oppskrift: https://trinesmatblogg.no/recipe/vegetarlasagne-med-spinat-og-feta/ [trinesmatblogg.no] 

Allram Hasel Alte Reben Grüner Veltliner 2019(Østerrike)

Pris: kr 154,90
Varenr: 1338701
Link til vin: https://www.vinmonopolet.no/Land/Østerrike/Allram-Hasel-Alte-Reben-Grüner-Veltliner-2019/p/1338701 [vinmonopolet.no]



2. HVITVIN TIL VERDENS BESTE FISKESUPPE
Link til oppskrift: https://trinesmatblogg.no/recipe/verdens-beste-fiskesuppe-versjon-2-0/ [trinesmatblogg.no]

Garzón Albariño Reserve 2020 (Uruguay)

Pris: kr 192,70
Varenr: 7894201
Link til vin: https://www.vinmonopolet.no/Land/Uruguay/Garzón-Albariño-Reserve-2020/p/7894201 [vinmonopolet.no]



3. HVITVIN TIL KYLLING-CURRY MED SØTPOTET OG PEANØTTSAUS
Link til oppskrift:https://trinesmatblogg.no/recipe/kyllingcurry-med-sotpotet-og-peanottsaus/ [trinesmatblogg.no]

Elk Cove Willamette Valley Estate Pinot Gris 2019 (USA)

Pris: kr 209,90
Varenr: 12594101
Link til vin: https://www.vinmonopolet.no/Land/USA/Elk-Cove-Willamette-Valley-Estate-Pinot-Gris-2019/p/12594101 [vinmonopolet.no]



Tusen takk til våre to annonsører vinskap.no [vinskap.no] og Beverage Academy (beverageacademy.no [beverageacademy.no]). 

See omnystudio.com/listener for privacy information.

Denne episoden er viet til alle de fantastiske sprudlende vinene Italia har å by på. I dag snakker vi ikke om Prosecco, men om alt det andre som sprudler og bobler i Italia. Franciacorta, Trento, Lambrusco, og Alta Langa for å nevne noen. Vi ønsker å inspirere deg med noen nye vinvalg til 17. mai, det finnes nemlig så veldig mye mer enn bare Champagne, Cava, Crémant og Prosecco. Tune in for en boble-spesial! 

Ukens italienske, sprudlende fredagstips:

Ferrari Trento Brut (Trento, Trentino-Alto Adige)
Den perfekte 17. mai-aperitiff: tørr, elegant og leskende. Nam! 

Pris: kr 212
Varenr: 4561601
Link: https://www.vinmonopolet.no/Land/Italia/Ferrari-Trento-Brut/p/4561601 [vinmonopolet.no]


Fratelli Berlucchi Casa delle Colonne Franciacorta Brut Noir 2016 (Franciacorta, Lombardia)
Kremet, fyldig og rik matvin med tydelig autolyse (denne dufter nybakt brød!). Strålende valg til 17. mai-buffeten. Takler det meste av mat, denne! 

Pris: kr 234
Varenr:  3817701
Link: https://www.vinmonopolet.no/Producenter/F-lli-Berlucchi/Fratelli-Berlucchi-Casa-delle-Colonne-Franciacorta-Brut-Noir-2016/p/3817701 [vinmonopolet.no]


Medici Ermete Concerto Reggiano Lambrusco Frizzante 2020 (Emilia-Romagna)
Min soleklare lambrusco-favoritt! Mørkerød vin med bobler og en deilig liten sødme som passer perfekt til litt spicy mat. Etter min mening finnes det intet bedre selskap til pasta arabiata eller pizza diavola enn denne. 

Pris: kr 169,90
Varenr: 6981601
Link: https://www.vinmonopolet.no/Land/Italia/Medici-Ermete-Concerto-Reggiano-Lambrusco-Frizzante-2020/p/6981601 [vinmonopolet.no]

See omnystudio.com/listener for privacy information.

Dagens episode handler om oransjevin! Det graves i oransjevinens historie, snakkes om mat og oransjevin i kombinasjon og noen gode oransje fredagstips blir servert, både med og uten alkohol.

Saras utvalgte oransjeviner: 

Biokult Weisse Blumen 2020 (Østerrike)
Pris: kr 179,90
Varenummer: 12506401
Link: https://www.vinmonopolet.no/Land/Østerrike/Biokult-Weisse-Blumen-2020/p/12506401 [vinmonopolet.no]Oransjevin-light. Øv deg på denne hvis du ikke har prøvd oransjevin før. Saftig og lettdrikkelig stil. Smaker tørkede aprikoser, honning og salt skinke på én gang - en kuuul vin!

Pheasant's Tears Goruli Mtsvane 2019 (Georgia)
Dette er ekte vare! Oransjevin deluxe fra selveste Georgia - oransjevinens vugge. Mer krevende enn Biokult. Fantastisk matvin. Min favoritt til denne vinen er andebryst med appelsinsaus og honning! (Oppskrift fra kokeboken «Mat & vin til folket»)

Pris: kr 289,90
Varenr: 12667501
Link: https://www.vinmonopolet.no/Land/Georgia/Pheasant%27s-Tears-Goruli-Mtsvane-2019/p/12667501 [vinmonopolet.no]

Alkoholfritt øl:
Theodor Schiøtz Anarkist Hazy IPA (Danmark)
Oransje-øl er kanskje å ta i, men denne har et fint snerp som gjør det supert til mat. Test til fredagstacoen! 

Pris: kr. 33,40
Varenr: 11743702
Link: https://www.vinmonopolet.no/Land/Danmark/Theodor-Schiøtz-Anarkist-Hazy-IPA/p/11743702 [vinmonopolet.no]

See omnystudio.com/listener for privacy information.

Ole Martin Alfsen (OMA) er kokk og vinkelner og kan mer enn de aller fleste når det kommer til mat og vin i kombinasjon. Han har sin egen vinserie på polet (OMA) og har vært i Champagne og laget sin egen cuvée for Charles Heidsieck. Tune in og hør OMA fortelle om sin tid som kokk på Palace Grill og hvorfor han syns champagne er den ultimate vinen til mat. 


Ole Martin Alfsens boblende fredagstips: 

Champagne:
Charles Heidsieck Brut Réserve 
Ole Martins favoritt-champis.

Pris: kr 469,90
Varenr: 3761801
Link: https://www.vinmonopolet.no/Producenter/Charles-Heidsieck/Charles-Heidsieck-Brut-Réserve/p/3761801 [vinmonopolet.no]

Cava:
Pedregosa Reserva Millésimé Brut Nature 2016
Når OMA skal drikke cava velger han denne. 

Pris:kr 181,90
Varenr: 3563501
Link: https://www.vinmonopolet.no/Land/Spania/Pedregosa-Reserva-Millésimé-Brut-Nature-2016/p/3563501 [vinmonopolet.no]

Pét-nat: 
OMA PETNAT
Helt nytt produkt rett rundt hjørnet! Lanseres på mai-slippet hos Vinmonopolet. En blend på druene chardonnay og grüner veltliner. Fersk pét-nat laget av OMA himself, hos selveste Loimer; en av Østerrikes beste vinprodusenter. 

Pris: kr 199,90
PS. Pet-nat vinen er ikke lansert enda og har dermed ikke varenummer eller link.

See omnystudio.com/listener for privacy information.

I studio har jeg besøk av noe så sjeldent som en verdenskjent musiker óg vinprodusent i en og samme person. Mange nordmenn kjenner godt til Sigurd Wongraven sine viner som har fast hylleplass på mange pol, men en hel verden kjenner musikken han lager sammen med black metal-bandet Satyricon. Tune in for en prat om vin og musikk, men også om den norske smaken. 

Sigurd Wongravens fredagstips: 

Musserende: 
Wongraven Champagne Brut 
Wongravens personlige favoritt til blinis med løyrom. 

Pris: kr 385,90
Varenr: 9749101
Link: https://www.vinmonopolet.no/Land/Frankrike/Wongraven-Champagne-Brut/p/9749101 [vinmonopolet.no]

Øl: 
Wongraven Saison 
Gresk håndtverksøl til folket! Wongravens valg til fredags-taco! 

Pris: kr 69,90
Varenr: 12000502
Link: https://www.vinmonopolet.no/Land/Hellas/Wongraven-Saison/p/12000502 [vinmonopolet.no]

Rødvin:
Wongraven Alleanza Langhe Rosso 2020
NB! Insider-tips fra Sigurd himself: Let etter følgende lot-nummer på baketiketten for å sikre deg de mest eksklusive dråpene: 838/21

Pris: kr 161,90
Varenr: 5312101
Link: https://www.vinmonopolet.no/Producenter/Wongraven-Wines/Wongraven-Alleanza-Langhe-Rosso-2019/p/5312101 [vinmonopolet.no]

See omnystudio.com/listener for privacy information.

I denne episoden undrer vi oss over hvorfor sanser som smak og lukt har en lavere status enn syn og hørsel. Et bilde av Munch eller et klassisk musikkstykke av Bach kalles både kunst og kultur. Men hvorfor er det ikke slik med smaks- og luktesansen vår? Kan mat og drikke anses som kunst? Dette diskuterer vi med ingen ringere enn Andreas Viestad, mannen bak utallige kokebøker, matspalter, restauranter og ikke minst grunnleggeren av Geitemyras Matkultursenter for barn. Tune in for en kulinarisk reise! 

Ukens fredagstips á la Viestad kommer fra Sør Afrika: 

Hvitvin fra Swartland i Sør Afrika
David & Nadia Chenin Blanc
Sørafrikansk chenin på sitt beste? Denne fyldige saken smaker av syltede sitroner og er en strålende matvin. Prøv den til ovnsbakt kylling med sitron, hvitløk og urter! 

Pris: kr 295
Varenr: 10145401
Link: https://www.vinmonopolet.no/Land/Sør-Afrika/David-%26-Nadia-Chenin-Blanc/p/10145401 [vinmonopolet.no]

Hvitvin fra Swartland i Sør Afrika
David & Nadia Aristargos
En utrolig spennende vin og svært vellykket blend! Denne er laget på mange ulike druetyper, men chenin blanc spiller hovedrollen. Svært kompleks vin med usedvanlig høy kvalitet i forhold til pris. Et must hvis du vil bli kjent med noe av det beste fra Sør Afrika. Denne nyter jeg gjerne alene, ellesr som følge til hvitvinsdampede blåskjell. 

Pris: kr 325
Varenr: 10145501
Link: https://www.vinmonopolet.no/Land/Sør-Afrika/David-%26-Nadia-Aristargos/p/10145501 [vinmonopolet.no]

See omnystudio.com/listener for privacy information.

Påske-spesial! Vi snakker om vin til påskelammet, hva som passer til, og hvorfor. Sara deler sine beste vinkjøp som egner seg godt til både skitur, solvegg, peiskos og lam. Alle vinene er i basisutvalget, så de befinner seg med andre ord på et pol nær deg. Tune in - god påske!


Saras utvalgte påskeviner: 

Italiensk rødvin på kartong (bag in box):
Bibi Graetz Rosso Toscana 
Økologisk rødvin på 100 % sangiovese. Er det én drue jeg vil ha med meg på hytta i påsken, så er det sangiovese. Dette er både hyggevin, kokkevin og lammevin. Saftig kirsebærfrukt i tillegg til et lekkert streif av urter og lakris. Sjarmerende og erketypisk toskaner, laget av legenden Bibi Graetz. Say no more. 

Pris: kr 494
Varenummer: 10094106
Link: https://www.vinmonopolet.no/Land/Italia/Bibi-Graetz-Rosso-Toscana/p/10094106 [vinmonopolet.no]

Spansk rødvin på glassflaske:
Lopez de Heredia Vinha Bosconia 2008
Vellagret med solmoden fruktighet, erketypisk Rioja-vin der tempranillo-druen spiller hovedrollen. Her lukter og smaker detav krydder etter langt opphold på eikefat. Vanilje, lær, søt tobakk og sort te. Høres det rart ut? Tro meg - dette er pur nytelse og denne vinen setter gullkant på påskemiddagen din. 

Pris: kr 359
Varenr: 1917901
Link: https://www.vinmonopolet.no/vmp/Land/Spania/Lopez-de-Heredia-Vi%C3%B1a-Bosconia-2008/p/1917901 [vinmonopolet.no]

Tysk hvitvin på PET (plastflaske):
Winter Riesling & Sauvignon Blanc 2019 (Tyskland)
Tommel opp for PET! PET er vin på plastflaske med skrukork - ideelt når du skal på tur. Veier lite, lett å åpne. Når vinen i tillegg er god (og rimelig!) er det ingen grunn til å ty til tunge glassflasker. Denne friske saken er en blanding av druene riesling og sauvignon blanc. Tørr, lett og leskende. Ideell til hytteveggen. Tilbehør: salte chips og solbriller. 

Pris: 129
Varenummer: 5195101 [vinmonopolet.no]Link: https://www.vinmonopolet.no/Land/Tyskland/Winter-Riesling-%26-Sauvignon-Blanc-2019/p/5195101 [vinmonopolet.no]

Alkoholfritt øl:
Pinta Mini Maxi Mango
Leskende og lett sødmefullt øl med tydelig smak av pasjonsfrukt og mango. En mini-eksplosjon av smaker og et seriøst godt drikkevalg til spicy potetgull. 

Pris: kr 36
Varenr: 11983402 [vinmonopolet.no]Link: https://www.vinmonopolet.no/Land/Polen/Pinta-Mini-Maxi-mango/p/11983402 [vinmonopolet.no]

See omnystudio.com/listener for privacy information.

Hva er hot i vinverden om dagen? Sara har laget en liste over diverse viner som hun ber Cathinca plassere i en av to kategorier: hot or not. Få med deg de hotteste vintrendene i 2021 og lær noen «byttetriks»! Med mer enn 20.000 (!) viner i Vinmonopolets sortiment, er det ingen grunn til å alltid velge samme vin. Vi forteller deg hvilke herligheter du bør teste. Kanskje får du en ny favoritt? 

Ukens hotte fredagstips:

Rødvin fra Italia på dolcetto-druen
Vajra Monterustico Dogliani
Neste gang du skal kjøpe barbera: prøv denne i stedet! Jeg vil slå et slag for dolcetto - en av de mest undervurderte druene jeg kjenner. Jeg vet du vil elske denne. Gå for dolcetto neste gang du skal lage pasta eller pizza. 

Pris: kr 200
Varenr: 6966501
Link: https://app.vinmonopolet.no/Land/Italia/Vajra-Monterustico-Dogliani-2019/p/6966501 [app.vinmonopolet.no]

Rødvin fra Hellas på xinomavro-druen
Thymiopoulos Xinomavro Young Vines 2019
Vanskelig å uttale, men svært lett å like. Test denne og du forstår hvorfor det er på tide å få øynene opp for gresk vin. 

Pris: kr 194,90
Varenr:  11441301
Link: https://www.vinmonopolet.no/Land/Hellas/Thymiopoulos-Xinomavro-Young-Vines-2019/p/11441301 [vinmonopolet.no]

Norsk sider
Aga Sideri Humlepung
Lokal, lekker sider med rik og konsentrert eplesmak. Suveren til svin og kylling, til og med til litt spicy mat. Eller nyt den alene, iskald i solen. 

Pris: kr 169,90
Varenr: 11077001
Link: https://www.vinmonopolet.no/Land/Norge/Aga-Sideri-Humlepung/p/11077001 [vinmonopolet.no]

See omnystudio.com/listener for privacy information.

Har korona endret våre drikkevaner? Hva gjør pandemien med drikkemønsteret vårt - drikker vi mindre eller mer? Drikker vi annerledes? Jens Nordahl er kommunikasjonssjef i Vinmonopolet og sitter på utrolig mye spennende info og detaljer om vinkonsumet vårt. Dette deler han med oss i dagens episode. Vi snakker også om polets bestselgere og Sara kommer med noen svært rimelige rødvinstips til helgen. 

Ukens fredagstips: 

Rødvin fra Frankrike
Camillac Bordeaux
På tide å børste støv av merlots ufortjent dårlige rykte. Denne er mørk og mild, myk og snill. Nyt med en venn, et pledd, en film, eller alle tre. 

Pris: kr 125
Varenr: 7988901 [vinmonopolet.no]
Link: https://www.vinmonopolet.no/Land/Frankrike/Camillac-Bordeaux-2016/p/7988901 [vinmonopolet.no]


Rødvin fra Portugal
Casa Ferreirinha Esteva
Definisjonen på allround-vin. Sødmefull fruktighet, men nok struktur til å kunne matche mye mat. Ypperlig til alt fra kremet kyllingpasta til fredagspizza og taco. 

Pris: kr 129
Varenr: 9929001
Link: https://www.vinmonopolet.no/Land/Portugal/Casa-Ferreirinha-Esteva-2018/p/9929001 [vinmonopolet.no]


Alkoholfritt
Thomas Henry Ginger Beer
Leskende og lett spicy gingerbeer med tydelig smak av fersk ingefær. Drikk den iskald som den er, eller nyt den i en alkofri Ginish! (Alkofri «gin tonic»)

Pris: kr 16
Varenr: 3872804
Link: https://www.vinmonopolet.no/Land/Tyskland/Thomas-Henry-Ginger-Beer/p/3872804 [vinmonopolet.no]

See omnystudio.com/listener for privacy information.

I dagens episode snakkes det ivrig om vin til vegetar. Hvilke viner er ideelle til grønnsaksbaserte retter og hvorfor? Hva er vegansk vin? Vi lar oss inspirere av Norges største vegetarentusiast Hanne-Lene Dahlgren, og selv om ingen av oss er vegetarianere, har vi lagt vår elsk på hennes supersmakfulle blomkåltaco fra «En skikkelig digg kokebok 2». Tune in for en grønn vinlytt med tips til fredagstacoen på tampen!

Ukens fredagstips: 

Hvitvin fra Østerrike
Grüner Veltliner 
Hånd i hanske til Hanne-Lenes Dahlgrens blomkåltaco! (For mer info, sjekk ut www.hannelene.no [hannelene.no]) 

Pris: kr 119
Varenr: 10020501
Link: https://www.vinmonopolet.no/Land/Østerrike/Kein-Name-Niederösterreich-Grüner-Veltliner-2020/p/10020501 [vinmonopolet.no]

Hvitvin fra Italia
Bucci Verdiccio dei Castelli di Jesi Classico Superiore 2019
Nydeligste grønnsaksvinen. Rik og kremet, men samtidig livlig og frisk. Skjønt til grønt!

Pris: kr 260
Varenr: 4659601 [vinmonopolet.no]
Link: https://www.vinmonopolet.no/Land/Italia/Bucci-Verdicchio-dei-Castelli-di-Jesi-Classico-Superiore-2019/p/4659601 [vinmonopolet.no]

Alkoholfritt øl
Mikkeller Flimish Primitive with Raspberries 
Fabelaktig til fredagstaco! Bringebærsødmen matcher spicy guacamole og chilisalsa perfekt.

Pris: kr 40
Varenr: 11757802 [vinmonopolet.no]
Link: https://www.vinmonopolet.no/Land/Belgia/Mikkeller-Flemish-Primitive-with-Raspberries/p/11757802 [vinmonopolet.no]

See omnystudio.com/listener for privacy information.

Vi har staselig besøk i studio igjen! I denne episoden prater vi med Thomas Giertsen om vin og vinformidling. Thomas har dypdykket i hobbyen sin og utdannet seg til vinkelner. Hva var det som for alvor fikk ham interessert i vin? Og hvorfor blir egentlig fler og fler av oss så fascinert, opptatt, og til tider bergtatt, av vinens verden? Hvordan kan man hjelpe folk til å lære seg mer om vin, bli tryggere på vin, og ikke minst få mer glede av vin? Tune in - Giertsen har ordet!

Thomas Giertsens 3 fredagstips

Hvitt fra Tyskland 
Knewitz Holzfass Chardonnay 2019
Førstevalg til skrei! 

Pris: kr 250
Varenr: 11169101
Link: https://www.vinmonopolet.no/Land/Tyskland/Weing-Knewitz-Holzfass-Chardonnay-2019/p/11169101 [vinmonopolet.no]

Rødvin fra Frankrike
Faury Saint Joseph La Gloirette 2017
Lekkert rødt fra Rhône.

Pris: kr 399
Varenr: 5654101
Link: https://www.vinmonopolet.no/Land/Frankrike/Faury-Saint-Joseph-La-Gloriette-2017/p/5654101 [vinmonopolet.no]

Champagne
Charles Heidsieck Brut Réserve 
Polets beste Champagne-kjøp?

Kr. 469
Varenr. 3761801
Link: https://www.vinmonopolet.no/Producenter/Charles-Heidsieck/Charles-Heidsieck-Brut-Réserve/p/3761801 [vinmonopolet.no]

See omnystudio.com/listener for privacy information.

Vi er stolte over å kunne ønske en av våre favorittkokker, Bent Stiansen, velkommen i studio! Bent, mannen bak stjernerestauranten Statholdergaarden, var den aller første kokken i Norge som vant Bocuse d`Or (kokkenes Oscar). Han kan mye om smak, mat og drikke. Dagens tema er vin i maten!  Hvorfor bruker vi egentlig alkohol i matlaging? Bent deler smarte sausetriks, do´s and dont´s, og ikke minst avslører han noen utrolige historier der verdensberømte viner som Chateau Mouton Rotschild 1982 og Batard Montrachet endte sitt liv i sausen!

Litt tilleggsinformasjon:

Bent Stiansen gir deg fredagens mat- og drikkemeny: 

Mattips:

Luksusfest for lottomillionærer. Vi drømmer alle om at noen deilige lottomillioner skal dale ned til oss, fra Norsk tippings pengebinge på Hamar. Mens vi venter i spenning, kan vi trøste oss med denne luksusretten. Bare for å få følelsen av hvordan de lever etter å ha vunnet den store potten.

Hummer i chablis-gelé med blomkålcreme og smågrønnsaker

(8 personer)
1 kg kokt hummer
4 dl Chablis eller annen tørr hvitvin
3 plater gelatin
½ potte kjørvel

Rens hummeren og ta ut alt kjøttet i hale og klørne. Ta bort paven i hodet. Det er magesekken som sitter øverst i hodet. Denne kastes. Den myke massen i hodet tas også ut og blandes i blomkålkremen. Del hummerkjøttet i pene biter på ca 1 x 1 cm.

Lag blomkålkremen (se eget avsnitt). Forvell alle smågrønnsakene i lettsaftet vann og avkjøl dem. Legg gelatinplatene 3 minutter i kaldt vann for å bløtes opp. Kok opp 1 dl. vin og smelt gelatinen i den varme vinen. Tilsett resten av vinen og avkjøl geleen til ca 20 grader.

Nå er alle forberedelsene gjort og retten er klar til montering. Ta åtte dype tallerkener eller store vinglass og legg to skjeer med blomkålcreme i bunnen av hver tallerken. Dekk cremen med pene biter hummer og små grønnsaker. Dekk dette med Chablis-gelé og sett tallerkenene i kjøleskap slik at geleen stivner. Ved servering pyntes med kjørvel. Denne retten trenger minimum en time i kjøleskap for at geleen skal stivne.

Blomkålcreme
3/4 blomkål
11/2 dl creme fraiche
1 ts salt
Kvernet hvit pepper
Hummerhodeinnmat

Del blomkål i biter og kok i lettsaltet vann til den blir skikkelig mør. Blomkålen avkjøles i iskaldt vann. Sil av vannet og bland blomkålen i en bolle med creme fraiche, salt, kvernet pepper og hummerhodeinnmat. Bruk en visp og visp dette sammen til en grov creme.


Smågrønnsaker

1 pose knaskegulrøtter
100 g aspargesbønner
100 g sukkererter
¼ blomkål i små buketter
200 g aspargestopper

Skrell gulrøttene og skjær dem i skiver. Del sukkerertene og aspargesbønnene også i skiver. Rens blomkål i små buketter på størrelse med lillefingerneglen. Kok opp rikelig med lettsaltet vann og forvell grønnsakene i vannet i to minutter. Avkjøl dem i iskaldt vann og tørk dem på et håndkle før de monteres sammen med hummer.

Hele forretten kan lages en dag før og settes i kjøleskap. 30 minutter før servering tas den ut av kjøleskapet for å temperes og pyntes med kjørvel.

Vintips:
Tørr hvitvin fra Frankrike
La Chablisienne Chablis 1er Cru Fourchaume 2017
Bent Stiansen førstevalg til hummer i chablis-gelé!

Pris: kr 399
Varenr. 4569901
Link: https://www.vinmonopolet.no/Producenter/La-Chablisienne/La-Chablisienne-Chablis-1er-Cru-Fourchaume-2017/p/4569901 [vinmonopolet.no]

Alkoholfritt fredagstips fra Sara:
Jeg må jo følge Bent Stiansen røde tråd her og ukens fredagstips faller derfor på en alkoholfri chardonnay: 
Vintense Chardonnay
Fin allround»vin». NB. Denne har noe sødme, så den er ikke like tørr som chablisen Bent refererer til. Vær ekstra raus med spicy krydder i maten, så vil denne alkoholfrie vinen passe godt til.  

Pris: kr. 55
Varenr. 10016801
Link: https://www.vinmonopolet.no/Land/Belgia/Vintense-Chardonnay/p/10016801 [vinmonopolet.no]

See omnystudio.com/listener for privacy information.

Sexprat, fnising og rødming er ikke dagligdags i studio hos Dege & Døscher, men i dag svelger de unna sin stolthet, legger vin-nerderiet til side og vier hele episoden til afrodisiakum - mat og vin som pirrer! Valentines er rett rundt hjørnet og her får du de mest sexy mat- og vintipsene! 

Ukens fredagstips: 

Engelsk musserende
Gusbourne Blanc de blancs 2015
De lekreste bobler og den perfekte start på en romantisk kveld! Ikke bare er England hot, men kombinasjonen østers & bobler er hottere enn hottest. Gi deg hen til denne forførende kombinasjon :-)

Pris: kr 400
Varenr: 11756101
Link: https://www.vinmonopolet.no/Land/England/Gusbourne-Blanc-de-Blancs-2015/p/11756101 [vinmonopolet.no]


Sødmefull, lett perlende vin fra Italia
Saracco Moscato d´Asti 
Jordbær-vinen over alle jordbærviner.

Pris: kr 136
Varenr: 3267701
Link: https://www.vinmonopolet.no/Land/Italia/Saracco-Moscato-d%27Asti-2020/p/3267701 [vinmonopolet.no]


Rød dessertvin fra Italia
Casotto del Merlo Recioto della Valpolicella Classico 
Favoritt-vin til sjokolade. 

Pris: kr 225
Varenr: 3954702
Link: https://www.vinmonopolet.no/Land/Italia/Casotto-del-Merlo-Recioto-della-Valpolicella-Classico-2017/p/3954702 [vinmonopolet.no] 


Alkoholfritt
Oddbird Richard Juhlin Blanc de blancs
Forførende alkoholfrie bobler - så nærme du kommer champagne. Finnes i både stor og liten flaske. 

Pris: kr 33
Varenr: 1807904
Link: https://www.vinmonopolet.no/Land/Frankrike/Oddbird-Richard-Juhlin-Blanc-de-Blancs/p/1807904 [vinmonopolet.no]

See omnystudio.com/listener for privacy information.

Vi er over oss av begeistring etter å ha smakt vin fra Uruguay! Sara har gjort et helt spesielt hvitvinsfunn som hun deler med lytterne. Alvarinho-druen er dagens gjest i studio og vi frister med pasta vongole, skrei og breiflabb. 

Ukens fredagstips: 

Hvitvin fra Uruguay
Garzon Albariño Reserve 
For en vin. Jeg innrømmer å ha hamstret denne. Nydelig alene uten mat, men jeg felte nesten en tåre jeg nøt et glass til breiflabb med pinjekjerner og sojasmør. Frisk, fyldig og raus. Smaker av smør, nøtter, fersken og bakt sitron. Sukk. 

Pris: kr 192
Varenr: 7894201
Link: https://www.vinmonopolet.no/Land/Uruguay/Garzón-Albariño-Reserve-2020/p/7894201 [vinmonopolet.no]

Hvitvin fra Portugal
Anselmo Mendes Alvarinho Contacto
Mineralsk og saltaktig - denne smaker hav! Fantastisk hvitvin laget av selveste Anselmo Mendes - kongen av alvarinho. Bedre vin til pasta vongole finnes neppe. 

Pris: kr 185
Varenr: 117101
Link: https://www.vinmonopolet.no/Land/Portugal/Anselmo-Mendes-Alvarinho-Contacto-2019/p/117101 [vinmonopolet.no]

Hvitvin fra Spania 
Terras Gauda Abadía de San Campio Albariño
Deilig og fruktig vin, mer solmoden i smaken enn portugiseren. Gule epler og sitroner - fine smaker til klassisk skrei. 

Pris: kr 169
Varenr: 511901
Link: https://www.vinmonopolet.no/Land/Spania/Terras-Gauda-Abad%C3%ADa-de-San-Campio-Albariño-2019/p/511901 [vinmonopolet.no]

Alkoholfritt
Real Kombucha Dry Dragon
Saftig, syrlig, sprudlende og ikke minst sunn! 

Pris: kr 128
Varenr: 12508301
Link:https: https://www.vinmonopolet.no/Land/Storbritannia/Real-Kombucha-Dry-Dragon/p/12508301 [vinmonopolet.no]

See omnystudio.com/listener for privacy information.

Heldigvis for oss at vi har så mange nysgjerrige lyttere! I denne episoden svarer vi på noen av de mest stilte spørsmålene fra nettopp dere - lytterne våre. Vi snakker om mat og vin i kombinasjon og tar turen innom både Spania, Italia og USA. Bli med!

Ukens fredagstips er to rødviner, begge på tempranillo-druen:

Rødvin fra Rioja, Spania
Cune Crianza
Klassisk og typisk Rioja-vin som lukter og smaker av solmodne jordbær, plommer og vanilje fra fat. Deilig, ukomplisert vin som både du og lammekjøttet ditt kommer til å like. 

Pris: kr 149
Varenr: 5705701
Link: https://www.vinmonopolet.no/Land/Spania/Cune-Crianza-2017/p/5705701 [vinmonopolet.no]

Rødvin fra Ribera del Duero, Spania
Pesqueira Crianza
Samme drue som vinen over, men denne er mørke, kraftigere og mye mer kompleks. Denne vinen takler de mest krydrede og smaksrike rettene. Favoritt til vilt! 

Pris: kr 349
Varenr: 5841001
Link: https://www.vinmonopolet.no/Land/Spania/Pesquera-Crianza-2018/p/5841001 [vinmonopolet.no]

Alkoholfritt
Fjordfolk boblemost
Ypperlig liten sak på boks - perfekt på skitur. Smaker av modne røde epler, ingefær og kanel. 

Pris: kr 36
Varenr: 10706002
Link:https: https://www.vinmonopolet.no/Land/Norge/Fjordfolk-Boblemost/p/10706002 [vinmonopolet.no]

See omnystudio.com/listener for privacy information.

Med så mange minusgrader utenfor døren trenger vi noen rause, fyldige og varmende rødviner i glasset. Druen malbec er dagens tema og vi prater om viner fra verdens høyest beliggende vingårder. Bli med til Argentina der biffene er svære og saftige og vinene likeså. Vi snakker også om blåmugg-burger og Sara gir deg vinene som passer til.

Ukens fredagstips (begge to prima følge til stekt eller grillet oksekjøtt!)

Rødvin fra Mendoza, Argentina 
Vaglio Malbec 
Saftig og sjarmerende malbec, blåbær, bjørnebær og søt lakris. Et deilig urtepreg her også som går hånd i hånd med biffens favorittsaus, nemlig chimichurry!

Pris: kr 190
Varenr: 11439601
Link: https://www.vinmonopolet.no/Land/Argentina/Vaglio-Malbec-2018/p/11439601 [vinmonopolet.no]

Rødvin fra Salta, Argentina 
Amalaya Malbec 
Mørk og deilig sak dette, smaker av moreller og mørk sjokolade, nam!

Pris: kr 179
Varenr: 9629601
Link: https://www.vinmonopolet.no/Land/Argentina/Amalaya-Malbec-2019/p/9629601 [vinmonopolet.no]

Alkoholfritt
Askim Årgang Eple Ingefær
Fyldig og saftig, perfekt til oppvarming på kalde dager!

Pris: kr 70
Varenr: 11974301Link:https: https://www.vinmonopolet.no/Land/Norge/Årgang-Eple-og-ingefær/p/11974301 [vinmonopolet.no]Fyldig og saftig, perfekt til oppvarming på kalde dager!

See omnystudio.com/listener for privacy information.

Det er tid for å utvide druereportuaret! Denne uken snakker vi om den for mange nokså ukjente hvitvinsdruen CHENIN BLANC. Hvor finner du de beste vinene laget på denne og hva slags mat passer vinene til? Jeg velger ut noen favorittviner, Cathinca fyller inn med facts og sammen diskuterer vi den beste chenin-blanc-maten!  

Ukens fredagstips: 

Hvitvin fra Loire, Frankrike
Guyons Saumur Cuvée Vent du Nord
Leskende og fruktig hvitvin med masse deilig smak av gule epler og sitroner. Favoritt til sjømat og skalldyr, som feks. reker og kamskjell. 

Pris: kr 169
Varenr: 1143801
Link:https://www.vinmonopolet.no/Land/Frankrike/Guyons-Saumur-Cuvée-Vent-du-Nord-2019/p/1143801 [vinmonopolet.no]

Hvitvin fra Swartland, Sør Afrika
A. A. Badenhorst Secateurs Chenin Blanc
Litt gulere, fetere og mer solmoden i stilen enn den franske. Ypperlig til kremede blåskjell! 

Pris: kr 185
Varenr: 1695701
Link: https://www.vinmonopolet.no/Land/Sør-Afrika/A-A-Badenhorst-Secateurs-Chenin-Blanc-2019/p/1695701 [vinmonopolet.no]

Alkoholfritt
Balholm Sprudlande Margaret
Deilige, lette og friske eple-og rabarbrabobler. Strålende til vinterens ferske skalldyr!

Pris: kr 73
Varenr: 11750201
Link: https: //www.vinmonopolet.no/Land/Norge/Balhom-Sprudlande-Margaret/p/11750201 [vinmonopolet.no] 

See omnystudio.com/listener for privacy information.

Det er januar - og et helt nytt år! Kall det gjerne klisjé, men faktum er at de fleste av oss fortsatt er mette etter julen. Nå trenger vi noe grønt og skjønt! På tallerkenen, men også i glasset. Finnes det grønne viner? Jepp! Det gjør det. I dagens episode snakker vi om nettopp dette, og Sara avslører sitt grønneste (og skjønneste) vintips. Alkoholfritt også, så klart. 

Ukens fredagstips: 
Hvitvin: Spy Valley Sustainably Crafted Sauvignon Blanc 2020 (New Zealand)
Denne salat-vinen er hvit, men lukter og smaker grønt!
Pris: kr. 150 
Varenummer: 11555801
Link: https://www.vinmonopolet.no/Land/New-Zealand/Spy-Valley-Sustainably-Crafted-Sauvignon-Blanc-2020/p/11555801 [vinmonopolet.no]

Alkoholfritt:
Kombucha! Fermentert te. Finnes på diverse cafeer og på flere utvalgte supermarkeder. Helsebringende sies det. Syrlig, sprudlende og veldig godt! 

See omnystudio.com/listener for privacy information.

I dagens fredagstips deler Sara sine favorittnyttårsbobler, både med og uten alkohol. SKÅL OG GODT NYTTÅR KJÆRE LYTTERE! 

Vinnene som blir anbefalt i episoden er:
J. Laurens Les Graimenous Crémant de Limoux (Frankrike) 
Kr. 175
Varenr. 5219701

Champagne Charles Heidsieck Brut Réserve 
Kr. 459
Varenr. 3761801

Alkoholfrie luksusbobler: Oddbird Richard Juhlin Blanc de Blancs
Kr. 90 
Varenr. 1807901

See omnystudio.com/listener for privacy information.

Her kommer fredagens lille handleliste. Saras snakker om sine to utvalgte favorittviner til årets julemat, enten du sverger til ribbe, pinnekjøtt eller lutefisk. Et par vintips til noen klassiske juledesserter får du også. Og alkoholfrie anbefalinger, så klart. 

Fredagstipset: Sara Døschers favorittviner til julematen: 
Tysk, tørr musserende vin på riesling-druen: Von Buhl Riesling Brut 
Den ultimate julevin! Passer til alt + litt til. Upåklagelig til både ribbe, pinnekjøtt og lutefisk. Tar også kalkun, juletorsk og rakfisk på strak arm. Makan til gavepakke. 
Pris: kr 269
Varenummer: 2215301
Link: https://www.vinmonopolet.no/Land/Tyskland/Von-Buhl-Riesling-Brut-2017/p/2215301 [vinmonopolet.no]

Spansk, sjarmerende rødvin på mencia-druen: Gaba do Xil Mencia 2018 
Strålende ribbe-vin! Også fin til pinnekjøtt. Eller alene foran peisen. 
Pris: kr 175
Varenummer: 9795501
Link: https://www.vinmonopolet.no/Land/Spania/Gaba-do-Xil-Mencia-2018/p/9795501 [vinmonopolet.no]

Ungarsk hvit dessertvin til multer: Tokaji Aszú
Gå for gull til gull. Denne eliksiren er multenes beste venn. De aller fleste pol har en eller annen variant inne. Serveres avkjølt. 

Italienske, rød dessertvin til riskrem: Recioto della Valpolicella
Allegrini er strålende produsent. Finnes mange andre gode produsenter på ulike pol rundt om i landet.Passer også som hånd i hanske til sjokoladedesserter av alle slag. Serveres avkjølt. 

Svenske alkoholfrie eplebobler som passer både til lutefisk, ribbe og pinnekjøtt: Himmelstund Äppelcider
Pris: kr 62
Varenummer: 1077401
Link: https://www.vinmonopolet.no/Land/Sverige/Himmelstund-Äppelcider/p/1077401 [vinmonopolet.no]

See omnystudio.com/listener for privacy information.

Visste du at det finnes noen rødviner som faktisk smaker jul? Sara Døscher har som vanlig med seg noen utvalgte viner i studio og avslører hvilke viner hun selv velger for å komme i julestemning. Vi snakker om hvordan du faktisk kan drikke et lite stykke Libanesisk historie og vi tar et liten tur innom selveste Bordeaux. Vinene herfra har mer til felles med Libanons viner enn du kanskje visste. Og så forteller vi deg selvsagt hva slags deilig mat som passer til dagens to viner. Med andre ord: denne episoden er både en helgehandleliste og oppskriften på hvordan du kommer i skikkelig julestemning denne helgen! 

Her er Sara Døschers fredagstips som blir snakket om i denne episoden:

Ch. Musar 2013 (Bekaa Valley, Libanon)
Historisk rødvin som smaker jul! En klassiker dette. Nyt som den er, eller til and med fikenkompott!  
Kr. 410
Varenummer: 1005301
Link til vinen: https://www.vinmonopolet.no/Land/Libanon/Ch-Musar-2013/p/1005301 [vinmonopolet.no]

Ch. Lanessan 2008  (Bordeaux, Frankrike)
Deilig ferdig modnet rød Bordeaux. Nyt til peis eller lam eller begge deler. 
Kr. 276
Varenummer: 3048901
Link til vinen: https://www.vinmonopolet.no/Land/Frankrike/Ch-Lanessan-2008/p/3048901 [vinmonopolet.no]


Alkoholfritt som smaker jul:
Egge Gård Eplegløgg med plomme 
Kr. 76
Varenummer: 9456801
Link til vinen: https://www.vinmonopolet.no/Land/Norge/Egge-Gård-Eplegløgg-med-Plomme/p/9456801 [vinmonopolet.no]
Veldig mye gløgg (både med og uten alkohol) er allerede utsolgt på Vinmonopolet, men denne er det noen igjen av her og der. Får du ikke tak i den er mitt beste tips å varme opp en god, fyldig eplemost og tilsette julekrydder (f.eks. kanelstang, stjerneanis og kardemommefrø). La trekke en stund og smak eventuelt til med litt honning. 

See omnystudio.com/listener for privacy information.

Riesling! Det er desember, det er mørkt god et er kaldt. Rødvinssesongen er i gang for alvor, men Saras fredagstips er hvitvin på riesling-druen! Hvorfor det? Hva er det som gjør at riesling passer så godt nettopp nå? I første episode av Fredagstipset lærer du deg det som er verdt å vite om denne druen. Vi er innom både tysk og fransk riesling og rydder opp i vanskelige ord og begreper en gang for alle. Og hva slags mat passer til? Her kommer et lynkurs i riesling med helgens beste vintips på kjøpet. 

Her er Sara Døscher sine Fredagstips som snakket om i ukens episode:

Hvitvin på rieslingdruen fra Alsace i Frankrike:
Geiler Riesling Terroirs d´Alluvions 2019
Super vin til rakfisk
Kr. 146,-
Varenummer: 596601

Link til vinen:https://www.vinmonopolet.no/Land/Frankrike/Geiler-Riesling-Terroirs-d´Alluvions-2019/p/596601 [vinmonopolet.no]



Hvitvin på rieslingdruen fra Mosel i Tyskland:
Selbach-Oster Zeltinger Kabinett 2018
Favoritt til sushi!
Kr. 204,-
Varenummer: 11595501
Link til vinen:https://www.vinmonopolet.no/Land/Tyskland/Selbach-Oster-Zeltinger-Kabinett-2018/p/11595501 [vinmonopolet.no]



Alkoholfritt:
Her er det mye å velge mellom, men denne her Sara sin favoritter til både sushi & rakfisk: Himmelstund Äppelcider (Sverige)
Kr. 62
Varenummer: 1177401
Link til varen :https://www.vinmonopolet.no/Land/Sverige/Himmelstund-Äppelcider/p/1077401 [vinmonopolet.no]

See omnystudio.com/listener for privacy information.

På jakt etter vin til helgen? Fredagstipset gir deg svaret. Sara Døscher og Cathinca Dege har så og si vin i blodet med alt av kunnskap de har opparbeidet seg om vin. Hver fredag inviterer de til en uformell prat om mat og vin.

Første episode kommer fredag 4. desember. trykk abonner så får du beskjed så snart den er ute.

See omnystudio.com/listener for privacy information.