Frischfleisch & Natursekt

Heiße Beats, Frischfleisch &Natursekt im Vierklang

In dieser Folge geht's heiß her: "Heiße Beats, Frischfleisch & Natursekt im Vierklang" – ein wilder Mix aus Sound, Saft und Schinken! Wir quatschen über Bahnbrechende Musik, was richtig gutes Fleisch ausmacht und wie Natursekt das Ganze krönt. Freut euch auf ne abgefahrene Kombi aus Beats, Genuss und Handwerk – hier trifft Kult auf Kulinarik!

Gepflegt essen & trinken - die kulinarische Freakshow mit Andy Hauser & Andi Stürmer. Der unerhört geile Podcast für Gastro & Genießer. www.frischfleisch-natursekt.at

Wer mehr wissen will: www.feine-klinge.at www.gastrosterne.at www.traunsecco.at www.harryson.com

Wir bedanken uns bei den Jungs & Mädls von unserem Produzenten STEAM AUDIO & TRUE STUDIOS – you guys ROCK! Ganz besonderer Dank geht an Jörg Pfaffenzeller, Christoph Endt & last but not least unserem Produzenten Andi Gatterbauer. www.steamaudio.at www.truestudio.at

Unsere Medien Partner & Themen Gurus vom auflagenstärkste Gastro Magazin Österreichs – das „PROST Magazin“. Ganz besonderen Dank an Harry Mistlberger und dem Themen Mastermind & Chef Redakteur Peter Eder. www.prost-magazin.at

Heiße Beats, Frischfleisch &Natursekt im Vierklang

In dieser Folge geht's heiß her: "Heiße Beats, Frischfleisch & Natursekt im Vierklang" – ein wilder Mix aus Sound, Saft und Schinken! Wir quatschen über Bahnbrechende Musik, was richtig gutes Fleisch ausmacht und wie Natursekt das Ganze krönt. Freut euch auf ne abgefahrene Kombi aus Beats, Genuss und Handwerk – hier trifft Kult auf Kulinarik!

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"Handwerk mit Herz und Messer – ein Blick hinter die Kulissen des Metzgerberufs" mit Andi Stürmer 2.0

In dieser Folge entdecken wir die Welt des Metzgerhandwerks: von der Fleischverarbeitung bis zu den Herausforderungen des Berufs. Wir erfahren, welche Fähigkeiten und Leidenschaft für diesen traditionsreichen Beruf nötig sind. Außerdem werfen wir einen Blick auf die Zukunft der Metzgerei in einer sich wandelnden Gesellschaft.

www.kirchdorfer-fleischwaren.at

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Von der Schweineschmalz Semmel über Bordeaux & Burgund nach Kremsmünster mit unserem Bäckermeister Karl Schlair

Von der Schweineschmalz-Semmel bis zu den edelsten Tropfen aus Bordeaux und Burgund – heute reisen wir kulinarisch nach Kremsmünster! Unser Bäcker-Stargast Karl Schlair erzählt, wie Tradition, Handwerk und Genuss zusammenkommen. Hör rein und erlebe, wie Brot und Wein auf höchstem Niveau verschmelzen!

Wer mehr über den Teigkünstler, Ofenzauberer & Wein-Enthusiast wissen will: www.schlair.at

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Ich entschuldige mich lieber für einen höheren Preis, als für eine schlechte Qualität-Stargast Mike Hanisch

Der erste Knecht am Hof der Gastronomie: Der Restaurantleiter ist das Herzstück, der alles im Griff hat und selbst die Ärmel hochkrempelt. Ob als Chef, Kellner, Reinigungskraft oder Psychologe – er macht alles! Hör rein, wie sich Leidenschaft und Knochenarbeit im Restaurantalltag vereinen.

Gib dir hier die Show von Mike: www.stadtliebe.at www.osov.at

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Vom Herd der Vergangenheit in die Küche der Zukunft: Tradition neu erfunden- Mit Star Gast Wolfgang Gittmaier von Jack the Ripperl

Vom Herd der Vergangenheit in die Küche der Zukunft: Wir erfinden Traditionen neu! Heute dreht sich alles um das legendäre Gericht: RIPPERL. Entdecke, wie wir Klassiker mit modernen Twists in ein völlig neues Licht rücken! Jack the Ripperl

Wer jetzt Lust auf saftige Ripperl bekommen hat, der sollte sich hier informieren: www.jack-the-ripperl.com

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Waurm Vegan/ Vegitarisch? Neuer Trend, oder nachhaltige Lebensweise?

Von Fleischfressern zu Hardcore-Veganern – was steckt hinter dem Hype? Wir tauchen ein in die Welt des veganen und vegetarischen Lifestyles und fragen uns: Trend oder nachhaltige Zukunft? Hör rein und finde heraus, warum immer mehr Menschen auf Fleisch verzichten!

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Heute unser Stargast: Andi Pöttinger / Gründer & GF vom Weinmarktplatz Vinonia & vom sehr erfolgreichen Vinonia Podcast

Andi Pöttinger, Mitgründer von Vinonia und Host des erfolgreichen Vinonia Podcasts! Tauche ein in spannende Gespräche rund um Wein, Business und das Leben eines Visionärs. Lass dir nicht entgehen, was Andi alles über seine Reise und Vinonia zu erzählen hat! Wer jetzt Lust auf einen guten Wein bekommen hat, der sollte mal hier reinschauen:

www.vinonia.com

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Eine kleine Schweinerei is immer guat, vor allem in freier Windbahn. Wie a echter OÖ Bauernbub mit seiner Frau zum Vorreiter für Tierwohl & Freiland-Doroc-Schweine auf die Teller der Haubenküche kommen, direkt von unserem Gast Franz Windischbauer.

Du willst teil von was sinnvollen sein?

Der Verein Windischbauer.nHOF setzt sich für den Erhalt kleinbäuerlicher Traditionen, Naturschutz und die Forschung zum Wohl von Tier und Mensch ein. Das Ziel ist, eine lebendige Verbindung zwischen Mensch, Tier und Natur herzustellen, um das Engagement für Natur- und Tierschutz zu fördern. Dafür lädt der Verein ein, den Windischbauer.nHOF zu besuchen und mit Herz und Sinnen das Ursprüngliche zu erleben.

www.windischbauernhof.at

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Haggis, Stierhoden und Tigerpenise. Eine kulinarische Weldreise mit Andy & Andi

Begleite uns auf einer wilden kulinarischen Weltreise, wo wir die verrücktesten und bizarrsten Delikatessen entdecken: Haggis, Stierhoden und Tigerpenise. Ob Nationalgericht oder abstoßende Perversität, wir probieren alles. Hör rein und lass dich überraschen, was wir mutigen Feinschmecker alles verkosten!

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Die erste DP mit einem echten Kenner aus der Gastro-Szene, Philipp Gusenbauer, dem Erfinder der original Linzer Tascherl und Dolly Pasta bei Frischfleisch & Natursekt

Was passiert, wenn drei irre Köpfe zusammenkommen? Findet es heraus und sperrt eure Lauscher auf, wie wir die Geheimnisse und die verrücktesten Geschichten der Gastro-Welt aufdecken. Schaltet ein und seid dabei, wenn wir kein Blatt vor den Mund nehmen und hemmungslos die Wahrheit servieren!

Gepflegt essen & trinken - die kulinarische Freakshow mit Andy Hauser & Andi Stürmer. Der unerhört geile Podcast für Gastro & Genießer. www.frischfleisch-natursekt.at

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Links du dieser Folge: Philipp Gusenbauer – Erfinder der Linzer Tascherl & Dolly Pasta sagt was Sache ist aktuell in der Outdoor Gastro Szene – you wie! https://www.krone.at/2792872