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用一道菜認識一段歷史
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- 109 - 「停止更新」公告！感謝所有人的陪伴
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謝謝大家兩年多來的陪伴與支持，為了持續往前走，我們決定停止更新本節目，謝謝你們。
《報導者》圖文報導文章連結：https://www.twreporter.org/a/photo-taitung-friendly-care-association
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Powered by Firstory HostingTue, 22 Aug 2023 - 108 - 勸世特輯最終回：我的牙齒滿血復活啦！！！（本集無關任何美食歷史）
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終於來到關於主持人牙齒長囊腫的最後一集啦！！！（其實也才兩集）想了解前情提要的朋友歡迎點擊右方連結收聽「勸世特輯：我的嘴巴有顆腫瘤（本集無關任何美食歷史）」。本集也有許多心得想跟大家分享（勸世？）歡迎大家收聽，祝大家新年快樂身體健康～～～
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Powered by Firstory HostingFri, 03 Feb 2023 - 107 - EP92 擊碎牙齒的直布羅陀巨石糖
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減法設計，重新定義洗漱的機能美學
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下週就要冬至了，不知道大家買湯圓了嗎？冬至將近，來碗熱湯圓暖暖身體吧！
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資料來源：
《希臘羅馬神話 永恆的諸神、英雄、愛情與冒險故事》 伊迪絲．漢彌敦
https://www.britannica.com/place/Gibraltar
https://zh.wikipedia.org/zh-tw/%E6%88%88%E5%8B%92%E5%A7%86%E5%B2%A9%E6%B4%9E
https://www.gibmuseum.gi/our-history/brief-history-of-gibraltar
https://zh.wikipedia.org/zh-tw/%E4%BA%9A%E7%89%B9%E5%85%B0%E8%92%82%E6%96%AF
https://en.wikipedia.org/wiki/History_of_Gibraltar
https://web.archive.org/web/20090126050835/http://yeoldepeppercandy.com/pages/history.html
https://web.archive.org/web/20090126050835/http://yeoldepeppercandy.com/pages/history.html
Powered by Firstory HostingFri, 16 Dec 2022 - 106 - 吃史EP91 先有三明治？還是先有三明治伯爵？
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2023年將是治警事件一百週年，這是臺灣走向自治之路的重要一環。臺灣新文化運動紀念館在今年，以戲劇創作來回望這段歷史，透過舉辦系列劇本創作徵件活動、工作坊與媒合專業人士陪伴發展，將於11月27日舉辦「治警事件百年紀念劇本創作讀劇會」。讀劇會將由「嚎哮排演」、「鐵支路邊創作體」以及「蔡格爾」三組團隊，帶來三個劇本，在11月27日週日的晚上作品輪番上演，透過創作者的多元視角，帶大家一同夜遊臺灣新文化運動紀念館，重新認識這一段過往故事。
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資料來源：
《料理世界史》作者：威廉・席特威爾
《世界通史》主編：尤義賓
https://www.britannica.com/biography/Edward-Montagu-1st-Earl-of-Sandwich
https://www.britannica.com/biography/Charles-I-king-of-Great-Britain-and-Ireland
https://www.britannica.com/biography/John-Montagu-4th-Earl-of-Sandwich
https://zh.wikipedia.org/zh-tw/%E7%AC%AC%E4%B8%80%E6%B5%B7%E8%BB%8D%E5%A4%A7%E8%87%A3
https://www.history.com/news/sandwich-inventor-john-montagu-earl-of-sandwich
https://en.wikipedia.org/wiki/Toast_sandwich
Powered by Firstory HostingFri, 28 Oct 2022 - 105 - 吃史EP90 起司也會喝醉？
「照顧，是每個人必然會遇到的一段生命歷程」－作家 張曼娟
你還在照顧困境中掙扎嗎？照顧者，記得提醒自己，這些都會過去，學會放下，留時間給自己。邀您來聽聽，照顧者PODCAST「先來一杯 我們再聊」
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「盛世壁藏~唐代壁畫文化特展」二部曲展覽將巡迴臺北、臺中、屏東三地，首站台北站在九月十九日起至十月二十日於文化大學華岡博物館展出！
除了全新的展覽敘事外，還包括專題演講、漢服體驗、壁畫臨摹體驗、AR 體驗、手機解謎遊戲等豐富的周邊活動！
活動詳情歡迎進入中華翰維文化推廣協會臉書專頁了解喔：https://www.facebook.com/hanyaculture
本集部分內容提及酒品，貼心提醒：「喝酒不開車、開車不喝酒，理性飲酒最重要」
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Powered by Firstory HostingFri, 23 Sep 2022 - 104 - 吃史EP89 看個展覽配一塊大溪豆乾吧～
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2022 桃園地景藝術節「川行脈動」展覽期間為九月八號~九月二十五號！
今年地景藝術節擇於大溪區，主題「川行脈動」，係基於「川」字的象形意象——大漢溪是讓人安定「生活」的源泉、是孕育豐富「生態」系統的溪流，更是促進城市發展與「生產」的血液，這三道象徵大溪「三生」的水流形成桃園的大「川」；若將整個桃園喻為一宏壯的巨人，位於大漢溪上游的大溪流域便是圍繞桃園心臟的動「脈」，讓桃園強而有力、生生不息地跳動著。
本次策展串起大漢溪沿岸夾岸綠帶，以大溪河濱公園、中庄調整池、大嵙崁親水園區、月眉人工濕地與山豬湖生態親水公園為重點展區。地景藝術節這次的展覽品是由國內外 28 位藝術家，聯手 14 組在地社區、學校，共創作出 30 件作品，希望藉由藝術作品將在地的人文與自然特色，用一種全新的樣貌呈現出來，歡迎大家安排一場深度大溪旅遊喔～
更多活動資訊請見：2022桃園地景藝術節官方網站：https://www.taoyuanlandart.com.tw/
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參考資料：
1.《大溪鎮志》地理篇、歷史篇、政治篇 ISBN 978-986-04-3302-9
2.https://travel.tycg.gov.tw/zh-tw/travel/attraction/414
3.https://nrch.culture.tw/twpedia.aspx?id=2706
4.https://zh.wikipedia.org/wiki/%E6%9E%97%E5%B9%B3%E4%BE%AF
5.https://zh.m.wikipedia.org/zh-tw/%E5%A4%A7%E6%BA%AA%E5%8D%80
6.https://nrch.culture.tw/twpedia.aspx?id=5051
7.https://zh.m.wikipedia.org/zh-tw/%E8%87%BA%E7%81%A3%E5%B0%8D%E5%A4%96%E9%97%9C%E4%BF%82%E5%8F%B2
8.https://nrch.culture.tw/twpedia.aspx?id=5051
9.https://zh.wikipedia.org/wiki/%E4%B8%AD%E6%B3%95%E6%88%98%E4%BA%89
10.https://zh.m.wikipedia.org/zh-tw/%E8%87%BA%E7%81%A3%E6%92%AB%E5%A2%BE%E5%B1%80
11.https://nrch.culture.tw/twpedia.aspx?id=3561
12.https://nrch.culture.tw/twpedia.aspx?id=2706
13.https://www.ntl.edu.tw/public/Attachment/112221795688.PDF
14.https://travel.tycg.gov.tw/zh-tw/travel/attraction/414
15.https://daxi-oldst.com/home/index.php/landscape/2015-09-17-14-04-35/35-2015-09-27-14-01-57
16.http://www.ols.com.tw/front/bin/ptlist.phtml?Category=287307
17.https://www.hrstw.com.tw/edcontent.php?lang=tw&tb=1
18.https://daxi-oldst.com/home/index.php/industry/staple
19.https://taiwantour.info/moon-cake-2/
20.https://zh.m.wikipedia.org/zh-tw/%E6%98%8E%E6%98%9F%E5%92%96%E5%95%A1%E9%A4%A8
21.http://library.taiwanschoolnet.org/cyberfair2005/jhjhs/shop/big.htm
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面臨老老照顧，如何陪伴走過？活出自己想要的樣子？也許在別人故事，可以找到屬於自己的答案！－語言學家 鄭秋豫
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資料來源：
https://imbibemagazine.com/history-lesson-cuba-libre-cocktail/
https://www.history.com/topics/early-20th-century-us/spanish-american-war
https://www.britannica.com/event/Spanish-American-War
哥倫布發現古巴，外交事務領事局
https://www.history.com/news/6-things-you-may-not-know-about-the-spanish-american-war
https://www.history.com/topics/early-20th-century-us/spanish-american-war
https://www.britannica.com/biography/Carlos-Manuel-de-Cespedes#ref939535
https://www.britannica.com/place/Cuba/Filibustering-and-the-struggle-for-independence#ref515682
https://www.cubahistory.org/en/the-fight-for-independence/ten-years-war-1868-1878.html
https://www.pbs.org/crucible/tl1.html
https://www.britannica.com/event/Cuban-Independence-Movement
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參考資料：
https://en.wikipedia.org/wiki/Stamppot
https://dutchreview.com/culture/stamppot-dutch-traditional-food/
https://en.wikipedia.org/wiki/Siege_of_Leiden
https://www.britannica.com/place/Leiden
https://www.smithsonianmag.com/arts-culture/hutspotthe-taste-of-dutch-freedom-101179337/
https://www.britannica.com/biography/Fernando-Alvarez-de-Toledo-y-Pimentel-3er-duque-de-Alba
https://www.britannica.com/topic/Council-of-Troubles
https://www.lakenhal.nl/en/story/siege-and-relief-of-leiden-oud
https://www.earthmagazine.org/article/benchmarks-october-2-1574-dutch-unleash-ocean-weapon-war/
Powered by Firstory HostingFri, 01 Jul 2022 - 101 - 吃史EP86 打敗拿破崙就來份威靈頓牛排
「曾有法官說過，因有績效壓力，前輩往往會叮囑後輩，辦案不要節外生枝，久而久之就會去脈絡思考，但照顧事情何其複雜……」-報導者記者 曹馥年 ⠀⠀
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威靈頓公爵是 19 世紀非常重要的一位英國領袖，甚至連維多利亞女王都說他是英國有史以來最偉大的人，他也是威靈頓牛排那三個字的代表人物，一起來聽聽看他的傳奇吧~
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資料來源：
https://www.britannica.com/biography/Arthur-Wellesley-1st-Duke-of-Wellington
https://zh.wikipedia.org/wiki/%E7%AC%AC%E4%B8%80%E4%BB%A3%E5%A8%81%E9%9D%88%E9%A0%93%E5%85%AC%E7%88%B5%E9%98%BF%E7%91%9F%C2%B7%E9%9F%8B%E7%88%BE%E6%96%AF%E5%88%A9
https://www.nam.ac.uk/explore/old-nosey-duke-wellington
https://artsandculture.google.com/entity/m01fy_c?hl=zh-TW
https://www.bbc.co.uk/teach/history-ks3--ks4-duke-of-wellington/z7dw382
https://www.wellingtoncollection.co.uk/wellington-stories/the-1st-duke-of-wellington/
https://zh.wikipedia.org/wiki/%E5%A8%81%E9%9D%88%E9%A0%93%E5%85%AC%E7%88%B5
https://archive.nytimes.com/www.nytimes.com/books/first/h/hibbert-wellington.html
https://zh.m.wikipedia.org/wiki/%E6%BB%91%E9%93%81%E5%8D%A2%E6%88%98%E5%BD%B9
https://www.youtube.com/watch?v=7FiG_all4Tk
https://www.waitangi.org.nz/nzs-3-national-capitals/
Powered by Firstory HostingFri, 10 Jun 2022 - 100 - 吃史EP85 難以抹滅的血淚之豆
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血淚之豆乘載著一段美國歷史，但這段歷史卻沒有凝聚美國人的情感，反而撕裂了白人還有美洲原住民之間的關係，一起來聽聽看背後的艱苦過程吧
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資料來源：
https://www.britannica.com/event/Trail-of-Tears
https://www.nps.gov/articles/the-trail-of-tears-and-the-forced-relocation-of-the-cherokee-nation-teaching-with-historic-places.htm
https://www.history.com/news/trail-of-tears-conditions-cherokee
https://themarginalized.com/2010/07/08/cherokee-trail-of-tears-beans/
https://www.nps.gov/fosm/learn/historyculture/storiestrailoftears.htm
https://www.blueridgenow.com/lifestyle/20160724/cherokee-trail-of-tears-bean-is-2016-heritage-food
https://www.britannica.com/topic/Seminole-Wars
https://www.gardeningknowhow.com/edible/vegetables/vgen/heirloom-vegetables.htm
https://bonnieplants.com/blogs/garden-fundamentals/what-is-an-heirloom-what-is-a-hybrid
Powered by Firstory HostingFri, 27 May 2022 - 99 - 吃史 EP84 澳洲和紐西蘭的光榮餅乾
紐澳軍團餅乾背後乘載著許多士兵的鮮血與國家情感，一起來聽聽一塊餅乾背後的故事吧~
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參考資料：
https://zh.wikipedia.org/wiki/%E5%8A%A0%E9%87%8C%E6%B3%A2%E5%88%A9%E4%B9%8B%E6%88%98
https://www.britannica.com/event/Gallipoli-Campaign
https://www.britannica.com/topic/Anzac-Day
https://www.army.gov.au/our-heritage/traditions/anzac-day
https://www.theguardian.com/food/2020/apr/22/historic-biscuits-where-the-pavlova-divides-us-the-anzac-unites-us
https://australianfoodtimeline.com.au/subway-anzac-biscuits/
Powered by Firstory HostingFri, 13 May 2022 - 98 - 勸世特輯：我的嘴巴有顆腫瘤（本集無關任何美食歷史）
140起照顧殺人事件，三分之二照顧者都有自殺意念，他們都跟法官說：『我認罪，沒有要辯駁』，那過去的照顧，國家都沒看見嗎？-長期照護系 陳正芬 教授 ⠀⠀
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完整說明 2022 年初長時間未更新的原因，也希望透過我們微薄的影響力造成一些改變，讓大家更重視口腔健康。
本集不會提及任何跟美食還有歷史有關的內容，想聽美食歷史故事的朋友歡迎點選其他集數收聽喔～
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本集節目由「上信饌玉」贊助播出
上信饌玉的金鑽鳳梨酥使用台農 17 號金鑽鳳梨果肉製成，吃得到的鳳梨果肉纖維，帶有土鳳梨酥的濃厚風味，微酸甘甜不咬舌！製作時也使用新鮮牛奶製成的荷蘭VIV無水奶油，不使用人造酥油，研創爽口不油膩的酥鬆餅皮。榮獲2020iTQi國際風味暨品質評鑑所風味絕佳獎章一顆星！
【吃史聽眾專屬優惠 - 金鑽鳳梨酥 折扣】
使用期限：2022/3/5 ~ 2022/5/5
使用通路：限定於「上信饌玉」官網 https://www.3sselect.com/
優惠碼：PINEAPPLE
折扣內容：購買金鑽鳳梨酥，輸入優惠碼後即可享"該商品"的85折優惠。(原價$260，折扣後$221)
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資料來源：
https://kmweb.coa.gov.tw/subject/subject.php?id=5995
https://www.coa.gov.tw/ws.php?id=4861
https://www.britannica.com/plant/pineapple
https://www.historic-uk.com/CultureUK/King-Pineapple/
https://zh.wikipedia.org/wiki/%E8%A9%B9%E5%A7%86%E6%96%AF%C2%B7%E5%A4%9A%E7%88%BE
https://khh.travel/zh-tw/event/news/3728
https://www.ysfa.com.tw/article_d.php?lang=tw&tb=1&id=7
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第一個結合「真實犯罪」與「推理小說」的podcast節目。 喜歡聽真實犯罪故事以及喜歡閱讀推理小說的你，千萬別錯過。 即刻開始進入「惡之根」的世界，讓我們一起研究犯罪，遠離犯罪吧！
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參考資料：
https://www.britannica.com/place/Sicily
https://www.lacucinaitaliana.com/italian-food/italian-dishes/digging-into-the-sweet-history-of-sicilian-cannoli?refresh_ce=
https://artsandculture.google.com/entity/m0bd46l?hl=zh-TW
https://www.history.com/news/when-did-the-white-flag-become-associated-with-surrender
https://en.wikipedia.org/wiki/Emirate_of_Sicily
https://www.bbc.com/travel/article/20210113-the-erotic-origins-of-italys-most-famous-sweet
http://www.cannolikitchen.com/the-cannoli-and-its-rich-history/
https://www.lacucinaitaliana.com/trends/news/authentic-sicilian-cannoli-in-new-york-where-to-find-them-and-what-to-look-for
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2021 歲末年終，是時候來面對 2021 年初許的願望有沒有實現的時候了，本集也收錄了部分聽眾的願望，希望大家 2022 年一切順利！
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Powered by Firstory HostingFri, 31 Dec 2021 - 94 - 吃史EP81 乖乖信仰的使用說明書
本節目由夢想食驗室贊助播出
夢想食驗室 Podcast 主要想分享，孩子們除課業之外，還可以幫助他們從日常飲食中學到什麼？例如這些食物是怎麼來的？從農場到廚房，從廚房到餐桌，多少人做了多少努力，呈現出口中的酸甜苦澀鹹？這些為食物付出的人們，各自有什麼動人故事？有興趣的話立刻點擊收聽夢想食驗室喔~
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Powered by Firstory HostingFri, 10 Dec 2021 - 93 - 吃史EP80 腸子裡的掃地機器人：康普茶
惜惜康普茶是由台灣新生代組成的專業飲品團隊，融合了科學與美學，打造出特有的台味飲品。
原料「水、糖、茶、菌」簡單、天然，你都認識低熱量、低咖啡因、無麩質、無酒精，適飲族群廣泛含營養元素益源質(Postbiotic)且可常溫保存，飲用無負擔
清爽茶香：風味明亮，口感清爽，尾韻帶有淡淡茶香，酸甜適中
醇厚果香：風味渾厚，酸甜而不嗆口，而且帶有雅緻果香，最適合放冰冰涼涼的來喝。
惜惜康普茶特色MOMO、PChome、全家行動購、蝦皮、博客來、7-ELEVEN、全聯、家樂福、寶雅都可以買到！
Kombucha: Ancient Technology, Modern Functional Food（康普茶釀造者協會(Kombucha Brewers International) ）https://research.kombuchabrewers.org/kombucha-ancient-technology-modern-functional-food/Kombucha 101: Demystifying The Past, Present And Future Of The Fermented Tea Drink（by Chistina Troitino on Forbs ）https://www.forbes.com/sites/christinatroitino/2017/02/01/kombucha-101-demystifying-the-past-present-and-future-of-the-fermented-tea-drink/?sh=e4aced4ae245大英百科：康普茶條目 https://www.britannica.com/topic/kombucha History and Legends of Kombucha （Kombucha Kamp ，「康普茶媽媽」與康普茶釀造者協會共同創辦人Hannah Crum的網站）
惜惜康普茶官網：https://siosioh.com/
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資料來源：https://www.kombuchakamp.com/what-is-kombucha/history-and-legends-of-kombucha
康普茶(Kombucha)熱銷，國際市場持續看俏成長（生物資源與保存研究中心）https://www.bcrc.firdi.org.tw/康普茶kombucha熱銷，國際市場持續看俏成長/Coco-cola Adds First Line of Kombucha Products https://www.coca-colacompany.com/news/coca-cola-adds-first-kombucha-productsGT’s Kombucha https://gtslivingfoods.com/pages/our-story人類免疫缺乏病毒感染（衛福部疾管署網站）https://web.archive.org/web/20151213003006/http://www.cdc.gov.tw/professional/qa.aspx?treeid=BEAC9C103DF952C4&nowtreeid=0A30CEDBFFAB4F8FLindsay Lohan Habit Throws Kombucha Into Spotlight https://abcnews.go.com/Business/lindsay-lohan-habit-throws-kombucha-spotlight/story?id=11125416The Art of Fermentation (by Sandor Ellix Katz) https://books.google.com.tw/books?id=TjXEAgAAQBAJ&pg=PA167&redir_esc=y#v=onepage&q&f=false三家米其林推薦餐廳談百變料理元素「康普茶」（作者：謝明玲 米其林網站主編；米其林指南網站）https://guide.michelin.com/tw/zh_TW/article/dining-out/kombucha-cuisine-michelin-restaurants-taiwan
Powered by Firstory HostingFri, 03 Dec 2021 - 92 - 吃史EP79 肉骨茶與馬來亞的愛恨情仇（下）
肉骨茶的身世之謎下集來囉～一起聽聽看吧！
資料來源：
新加坡的經濟奇蹟（香港城市大學，2010）https://www.cityu.edu.hk/upress/pub/media//catalog/product/files/9789629371821_preview.pdf
大英百科：Malaysia 條目 https://www.britannica.com/place/Malaysia/Political-transformation
大英百科：Singapore 條目 https://www.britannica.com/place/Singapore/History
無中生有的新加坡觀光業（撰文：文現深，天下雜誌第45期）https://www.cw.com.tw/article/5103688
昭南島時代：新加坡「被」遺忘的族群傷痕 （撰文：萬宗綸，轉角國際 udn global）http://global.udn.com/global_vision/story/8664/1219610
要人閉嘴的法律國家：新加坡人可以「不聽話」嗎？（轉角國際 udn global）https://global.udn.com/global_vision/story/8663/5852753
梁文道：肉骨茶起源之謎？http://www.commentshk.com/2008/06/blog-post_20.html
到肉骨茶起源地巴生，吃過一次就再也無法回頭（撰文：BJ周，關鍵評論網）https://www.thenewslens.com/article/71067
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Powered by Firstory HostingFri, 26 Nov 2021 - 91 - 吃史EP78 肉骨茶與馬來亞的愛恨情仇（上）
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肉骨茶到底是馬來西亞發明的還是新加坡發明的？一直到現在仍然各自有各自的說法。
而肉骨茶的身世之謎與馬來半島上的種族文化也有關係喔，一起來聽聽看吧～
這個故事有一點長，也別忘了下禮拜繼續收聽
主要資料來源：
大英百科：Malaysia 條目https://www.britannica.com/place/Malaysia/Political-transformation
大英百科：Singapore 條目https://www.britannica.com/place/Singapore
大英百科：Singapora 條目https://www.britannica.com/place/Singapore-capital
新加坡歷史簡述（Visit Singapore）https://www.visitsingapore.com.cn/travel-guide-tips/about-singapore/
History of Singapore（Nations Online Project）https://www.nationsonline.org/oneworld/History/Singapore-history.htm
新加坡的種族問題與政府的族群政策（作者：洪鎌德）https://taup.yam.org.tw/PEOPLE/961116-5.htm
1299 - The Singapura Kingdom Begins (Youtube Singapore Bicentennial)https://www.youtube.com/watch?v=K5pzkc6kSAg
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Powered by Firstory HostingFri, 19 Nov 2021 - 90 - 吃史EP77 台灣茶的黃金年代
公共電視 與 客家委員會 合製時代生活劇《茶金》。由 瀚草影視 與 公共電視 製作。結合夯劇《火神的眼淚》，以及《我們與惡的距離》、《一把青》金鐘製作團隊聯手打造，金鐘導演林君陽執導，描繪1949年，全臺灣最大茶葉出口商的獨生女張薏心，原本應招贅一個男人，接管她的人生與父親吉桑（張福吉，郭子乾飾）的龐大事業。為了證明自己的價值，她介入債台高築的家族事業，在一個沒有「女商人」的時代，她要如何在一場場「茶葉商戰」中，帶領著搖搖欲墜的公司走向世界？
11/13 起，每週六晚間 21:00 於公視首播，另外在公視+、中華電信MOD、Hami video，Netflix（台灣）、LINE TV，客家電視也都會播出～
參考資料：
臺灣特色茶分類及加工製程簡介（行政院農業委員會茶業改良場）https://www.tres.gov.tw/ws.php?id=3741&print=Y
臺灣茶葉產業結構與經營模式的轉變（北商學報 第37期 民國110年1月 第1-25頁；作者：何志峰、林浩鉅、何青儒）
https://journal.ntub.edu.tw/var/file/52/1052/img/514692047.pdf
從市場變遷觀點─論戰後北埔茶產業史(1946-2011)（莊瑞蘭，民國102年）
悅讀檔案：《臺茶輸出百年簡史》（國史館臺灣文獻館 電子報 第59期 中華民國99年07月30日發行；文：許書維）
https://www.th.gov.tw/epaper/site/page/59/798
國家文化記憶庫：「約翰陶德」條目（撰寫者：新北市立淡水古蹟博物館）
https://memory.culture.tw/Home/Detail?Id=553254&IndexCode=Culture_People
臺灣人‧臺灣：李春生之生平自敘（國史館臺灣文獻館 電子報 第29期 中華民國98年05月01日發行；文：楊欽堯）
https://www.th.gov.tw/epaper/site/page/29/40
臺灣特色茶：東方美人茶（行政院農業委員會茶業改良場）
https://www.tres.gov.tw/ws.php?id=3787
姜阿新洋樓簡介（官方網站）
https://chiangashing.wixsite.com/2018?fbclid=IwAR39X1TxlBMDGACifG9Za2j-S8o6bOkH33bnB_KyMobvbe6-S53iemHYzew
姜阿新洋樓摺頁
https://chiangashing.wixsite.com/guide/dm
【把老宅買回來】客家新聞雜誌第521集
https://www.youtube.com/watch?v=S7sfwGhp-jI
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Powered by Firstory HostingFri, 12 Nov 2021 - 89 - 吃史EP76 派出航空母艦捍衛我的龍蝦！
法國和巴西在 1960 年代差點為了龍蝦引發戰爭，雙方甚至已經派出了戰機跟軍艦到對方面前發出警告，到底是怎麼回事？一起來聽聽看吧？
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Ｍusic：
＊Book Bag - E's Jammy Jams
資料來源：
時代雜誌 http://www.time.com/time/magazine/article/0,9171,896579,00.html
The National Archives：https://blog.nationalarchives.gov.uk/the-lobster-war/
The Dispute between France and Brazil over Lobster Fishing in the Atlantic：https://www.jstor.org/stable/756933
維基百科聯合國海洋法公約：
https://zh.wikipedia.org/wiki/%E8%81%AF%E5%90%88%E5%9C%8B%E6%B5%B7%E6%B4%8B%E6%B3%95%E5%85%AC%E7%B4%84
全國法規資料庫：https://law.moj.gov.tw/LawClass/LawAll.aspx?pcode=A0000010
國家教育研究院：https://terms.naer.edu.tw/detail/1318727/
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Powered by Firstory HostingFri, 22 Oct 2021 - 88 - 吃史EP75 來自尼羅河源頭的咖啡
未成年請勿飲酒
咖啡癮史：咖啡杯裡的世界史（時報出版，台北，2007）咖啡知識手帖（世界文化社，台北，2016）大英百科：Coffee https://www.britannica.com/topic/coffee大英百科：Uganda https://www.britannica.com/place/Uganda大英百科：Oromo https://www.britannica.com/topic/Oromo大英百科：Sufism https://www.britannica.com/topic/Sufism/History大英百科：Murad IV https://www.britannica.com/biography/Murad-IVBBC：How the world came to run on coffee https://www.bbc.com/future/bespoke/made-on-earth/how-the-world-came-to-run-on-coffee/The Herb Museum：Coffee Prohibition in the Middle East http://herbmuseum.ca/content/coffee-prohibition-middle-eastNPR：Drink Coffee? Off With Your Head https://www.npr.org/sections/thesalt/2012/01/10/144988133/drink-coffee-off-with-your-headNational Coffee Association：The History of Coffee https://www.ncausa.org/about-coffee/history-of-coffeeHeifer International：Rooted in Racism: Coffee’s Bitter Origins https://www.heifer.org/blog/newsworthy/rooted-in-racism-coffees-bitter-origins.htmlSky History：LONDON'S COFFEE HOUSES https://www.history.co.uk/history-of-london/londons-coffee-housesLLOYD’S History https://www.lloyds.com/about-lloyds/historyUGANDAN COFFEE: THE IDEAL CLIMATE FOR COFFEE GROWING https://www.roastycoffee.com/ugandan-coffee/維基百科：Mountains of the Moon (Africa) https://en.wikipedia.org/wiki/Mountains_of_the_Moon_(Africa)
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Ｍusic：
＊Book Bag - E's Jammy Jams
參考資料：
Powered by Firstory HostingFri, 08 Oct 2021 - 87 - 吃史EP74 草原風味的土耳其鹹優格
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有機會去土耳其一定要來一杯鹹優格，鹹優格的歷史跟草原上突厥人有很大的關係，一起來聽聽吧～
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＊Book Bag - E's Jammy Jams
＊Imperial China Cinematic by Shane Ivers - https://www.silvermansound.com
參考資料：
《突厥汗國——狼的子孫》（劉學銚，風格斯藝術創作坊，2011，台北）
〈遊牧國家的「文明化」—— 突厥遊牧國家〉（護雅夫著，林慧芬譯）
〈統業護可汗時代的西突厥研究〉（林恩顯）https://nccur.lib.nccu.edu.tw/bitstream/140.119/8955/1/fb160307112354.pdf
A Brief Outline of Turkish History (Turkish Cultural Foundation) http://www.turkishculture.org/general/a-brief-outline-1067.htm
History of the Turks (History World)
http://www.historyworld.net/wrldhis/plaintexthistories.asp?historyid=aa98
The Epic Story of How the Turks Migrated From Central Asia to Turkey
https://thediplomat.com/2016/06/the-epic-story-of-how-the-turks-migrated-from-central-asia-to-turkey/
TURKEY'S YOGHURT DRINK
https://www.goturkeytourism.com/food-drink/ayran-turkish-favorite-summer-drink.html
Powered by Firstory HostingSun, 03 Oct 2021 - 86 - 吃史EP73 衝擊韓愈的潮州海鮮全餐
本集節目使用了《崩壞國文》 的第一章〈韓愈的生猛海鮮宴…………學習把嚥不下喉的吞入腹中〉（作者 謝金魚。台北：圓神，2017）做為參考資料。在節目首次上架時，在內容中使用了文章裡的段落卻沒有說明資料出處，以至於造成作者謝金魚老師困擾，我們深感抱歉。
目前我們已經將有使用到文章內容的音檔刪除，並將本集節目重新剪輯後上架，同時附上相關參考資料來源。
對於這次的內容引用失誤，我們非常感激謝金魚老師的提醒，更感謝她給予我們學習與改正的機會。身為一個製作歷史節目的 Podcast 團隊，確實是應該更注意資料「引用」與「查找」的出處與正確性。這不僅是對聽眾負責，也是對於資料來源與原作者最大的尊重，在之後製播節目的過程中也會銘記在心，避免再犯相同的錯誤。
Ｍusic:
＊Book Bag - E's Jammy Jams
＊Imperial China Cinematic by Shane Ivers -https://www.silvermansound.com
參考資料：
《崩壞國文》 的第一章〈韓愈的生猛海鮮宴…………學習把嚥不下喉的吞入腹中〉作者謝金魚
韓愈論佛骨表的緣起及其內容分析
〈諫迎佛骨表〉原文
〈初南食貽元十八協律〉原文
Powered by Firstory HostingFri, 17 Sep 2021 - 85 - 吃史EP72 解開漢堡的身世之謎？
大部分的人應該會覺得漢堡是美國人發明的，但漢堡最早竟然來自蒙古草原上的蒙古軍隊，一起來聽聽看吧～
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Powered by Firstory HostingFri, 10 Sep 2021 - 84 - 吃史EP71 曝！摩洛哥薄荷茶爆紅的原因（近代史）
摩洛哥的薄荷茶是摩洛哥人每天必喝的飲料，但背後的原因卻跟一場距離摩洛哥上百公里的克里米亞戰爭有關，一起來聽聽看吧~
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Powered by Firstory HostingFri, 03 Sep 2021 - 83 - 吃史EP06 瑪格麗特披薩是一面國旗?!
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披薩的經典口味：瑪格麗特，為甚麼是由羅勒葉、馬札瑞拉起士以及番茄做的嗎？一來找答案吧！
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Powered by Firstory HostingFri, 05 Jun 2020 - 82 - 吃史EP05 月底限定食物：土 (〒︿〒)
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每到月底就要吃土了 ヽ(ﾟ´Д`)ﾉﾟ
其實吃土壤在人類的歷史中時常發生，有時因為醫療，有時卻又迫於無奈。到底是怎麼一回事?讓我們聽下去吧～
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Powered by Firstory HostingFri, 29 May 2020 - 81 - 吃史EP04 檸檬水拯救巴黎免於瘟疫 ？！
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17世紀時，檸檬水曾經意外的拯救巴黎免於黑死病的騷繞?!到底是怎麼一回事，一起來聽聽看吧 ~
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Powered by Firstory HostingFri, 22 May 2020 - 80 - 吃史EP03 松露巧克力最早的成分竟然沒有松露 ？！
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最早的巧克力到底在歷史中扮演甚麼角色呢?情人節必買的松露巧克力到底又是怎麼來的呢?讓我們一起尋找答案吧！
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Powered by Firstory HostingFri, 15 May 2020 - 79 - 吃史EP02 一場戰爭讓美乃滋爆紅 ？！
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18世紀，群雄割據的歐洲到底搞了甚麼碗糕，讓號稱體重機殺手的美乃滋躍上國際舞台呢？
快來聽聽一起找出答案吧！
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Powered by Firstory HostingFri, 08 May 2020 - 78 - 吃史EP01 蚵仔煎救了鄭成功大軍 ？！
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17世紀，鄭成功為了打贏荷蘭，到底做了甚麼關鍵的一步，讓每個軍人都頭好壯壯一路往前勇猛殺敵呢？快來聽聽一起找出答案吧！
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補充說明台南產牡蠣的相關資訊：
感謝IG網友fishalaska7259的留言：「犡餅本來就是福建一代沿海居民的食物，台灣西部沙岸地形並非牡蠣天然棲地」
根據熱蘭遮城日記，荷治時期台南沿海居民就有人工養殖的牡蠣，這些技術是從中國沿海傳過來的，的確並非台灣土生土長。
Powered by Firstory HostingFri, 01 May 2020 - 77 - 吃史EP70 不要逼我種馬鈴薯 ！！！（俄羅斯史）
馬鈴薯剛進到俄羅斯就慘遭滑鐵盧，被俄羅斯人民討厭，甚至在十九世紀時，一群俄羅斯人還為了抵抗馬鈴薯而發生暴動，一起來聽聽看吧～
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Powered by Firstory HostingFri, 27 Aug 2021 - 76 - 吃史EP69 彼得大帝的惡魔果實（俄羅斯史）
馬鈴薯曾經是俄羅斯人口中的「邪惡的蘋果」，這個「邪惡的蘋果」跟推動俄羅斯西化的重要沙皇：彼得大帝，有很大的關係，一起來聽聽看吧。
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Powered by Firstory HostingFri, 20 Aug 2021 - 75 - 吃史EP68 蒙古突騎也愛喝韓國燒酒（韓國史）
去一趟韓國必喝的韓國燒酒，最早卻是由蒙古人帶進朝鮮半島的，一起來聽聽看韓國跟蒙古的愛恨情仇吧。
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Powered by Firstory HostingFri, 13 Aug 2021 - 74 - 吃史EP67 高麗人的平價美酒：馬格利（韓國史）
除了燒酒以外，馬格利酒也是韓國傳統的國民酒，自從古早的高麗時期就出現的馬格利酒到了20世紀卻漸漸消失，直到近幾年又重新被韓國政府重新推廣，一起來聽聽看吧~
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Powered by Firstory HostingFri, 06 Aug 2021 - 73 - 吃史EP66 吃白麵包才有體力征服英格蘭（英國史）
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征服者威廉是歷史上唯二跨海征服英格蘭的人，另一位則是凱撒。在那場關鍵的黑斯廷斯戰役之前，威廉到底吃了一些什麼呢？一起來聽聽看吧。
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Powered by Firstory HostingFri, 30 Jul 2021 - 72 - 吃史EP65 埃及豔后的養顏祕方（埃及史）
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埃及豔后克麗奧佩托拉是歷史上最神秘的女人之一，而據說她長得非常美麗，每到可以左右羅馬的政治勢力，那這個美麗的背後究竟隱藏甚麼食物呢？一起來聽聽看吧
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Powered by Firstory HostingFri, 23 Jul 2021 - 71 - 吃史EP64 考完科舉就是要來烤大蝦！（中國史）
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考完段考就跟同學去吃大餐應該很常見吧，別以為這是現代人才有的習慣喔，古代中國人也懂得考完 HIGH 一波喔，而且比我們還誇張，一起來聽聽看吧。
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Powered by Firstory HostingFri, 16 Jul 2021 - 70 - 吃史EP63 抱著石頭再吃：日本懷石料理（日本史）
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懷石料理是日本的傳統飲食文化代表，懷石料理跟日本茶道有非常密切的關係，日本茶道又跟歷史課本的遣唐使密不可分，一起來聽聽看懷石料理是怎麼發展的吧。
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Powered by Firstory HostingFri, 09 Jul 2021 - 69 - 吃史EP62 讓蘇丹精神百倍的神奇黑水（土耳其史）
你有想過會因為喝咖啡被判死刑嗎?強大的鄂圖曼土耳其帝國又跟咖啡有甚麼關係呢?一起來聽聽看吧
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Powered by Firstory HostingFri, 02 Jul 2021 - 68 - 吃史EP61 來份英式早餐讓人生尊爵不凡（英國史）
吃早餐這件看似平凡不過的事情，在十三世紀的英國可是只有上層階級才吃得起的喔，一起來聽聽看英國傳統盎格魯薩克遜的傳統如何影響英式早餐的發展吧！
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* Offenbach Infernal Galop can-can)
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Powered by Firstory HostingFri, 25 Jun 2021 - 67 - 吃史EP60 報告船長沒砲彈了！改用起司！（烏拉圭史）
小時候爸爸媽媽都會叫我們不要玩食物，食物是拿來吃的，不是拿來丟的！可是這句話對烏拉圭的海軍指揮官來說可不是這樣，在適當的時機把食物丟出去砸死敵人，反而能夠活命，一起來聽聽看發生甚麼事吧～
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Powered by Firstory HostingFri, 18 Jun 2021 - 66 - 吃史EP59 獻出你們的生日蛋糕！（古希臘史）
敲碗已久的生日蛋糕到底怎麼來的！一起來聽聽看
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Powered by Firstory HostingFri, 11 Jun 2021 - 65 - 吃史EP58 IKEA 肉丸不可告人的秘密！（瑞典史）
IKEA 常常被大家說是賣肉丸的家具店，由此可知 IKEA 肉丸有多有名了吧。但這個大眾以為是瑞典人發明的肉丸，背後其實藏著另一個故事，一起來聽聽看吧~
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Powered by Firstory HostingFri, 04 Jun 2021 - 64 - 吃史EP57 金Taco？銀Taco？哪個才是你的Taco？（白銀史）
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Powered by Firstory HostingFri, 28 May 2021 - 63 - 吃史EP56 越南有道名菜叫法國麵包？（越南史）
法國麵包不只在法國吃得到，甚至連法國一萬公里外的越南都吃得到喔~只是食材不太一樣，口感也不太一樣，一起來聽聽看吧~
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Powered by Firstory HostingFri, 21 May 2021 - 62 - 吃史EP55 明天蓋金字塔的氣力～啤酒（古埃及史）
工作完回家買醉早就不是甚麼現代人的特殊生活了，西元前3,000的古埃及人早就每天買醉，喝完還要蓋金字塔喔～一起來聽聽看吧。未滿十八歲禁止飲酒喔
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2."Evan King - Guardians" is free to use in any platform.
Music provided by BreakingCopyright: https://youtu.be/CyiF0YctsA8
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琴酒是許多調酒的基底，琴酒最是由荷蘭人發明的，後來由英國人帶進到英國，再由英國國王威廉三世發揚光大，一起來聽聽看吧。未滿十八歲禁止飲酒喔
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Powered by Firstory HostingFri, 07 May 2021 - 60 - 吃史EP53 天橋上的溫州大餛飩（台灣史）
天橋上除了有魔術師以外，其實也藏著許多道地的台灣美食，在台北到處都看得到的溫州大餛飩就是從中華商場發跡的，一起來聽聽看吧。
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2."Art of Silence - by Uniq"
Powered by Firstory HostingFri, 30 Apr 2021 - 59 - 吃史EP52 臺鐵便當嗚嗚嗚嗚嗚~~~~~（鐵道史）
台鐵便當是很多人的回憶，但台鐵便當最一開始又是怎麼出現的呢?一起來聽聽看吧
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Powered by Firstory HostingFri, 23 Apr 2021 - 58 - 吃史EP51 打倒幕府政府！來做紅豆麵包！（日本史）
又甜又鬆軟的紅豆麵包簡直跟愛情沒有兩樣，但這個好吃的食物卻是一位失業的武士做出來的，一起來聽聽看吧
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《本集節目由 BENQ 最懂你的照明專家 贊助播出》
台灣設計，全世界第一盞「螢幕智能掛燈」ScreenBar
1. 環境光感應器，偵測桌面照度，智慧補足 500 勒克斯
2. 專利設計夾具，只要 1 秒鐘，什麼螢幕都掛得上去
3. 非對稱光學設計，螢幕 0 反光；只照桌面不照螢幕
點擊連結，了解更多：https://benqurl.biz/3s92Tk5
Powered by Firstory HostingFri, 16 Apr 2021 - 57 - 吃史EP50 BOOM出個嬉皮～BOOM BOOM（美國史）
嬉皮文化是許多人心中自由的象徵，但這個文化卻是許許多多事件所引發的結果，一起來聽聽看吧~
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Powered by Firstory HostingFri, 09 Apr 2021 - 56 - 吃史EP49 孔金欸牡蠣歐姆蛋餅（美國史）
挖到黃金就是要大吃特吃才爽快阿！來聽聽看加州掏金熱故事吧～
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Powered by Firstory HostingFri, 02 Apr 2021 - 55 - 吃史EP48 太陽王的特製料理（法國史）
太陽王路易十四不只很會治理國家，他甚至還很會吃，即使牙齒都被拔光了還是要吃。一起來聽聽看吃貨大師路易十四到底吃甚麼吧～
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2.Song: Summer Symphony Ball，Music provided by Back to Back Free Music
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晉國 V.S.楚國，是春秋晚期最重要的對抗賽，甚至還把隔壁的吳、越拖下水，打到一半沒東西吃，連海底的鰻魚也遭殃，成群的鰻魚被抓起來風乾做成鰻魚乾～ 一起來聽聽看吳越爭霸的故事吧
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2.無版權音樂丨No Copyright Music丨中國風配樂丨Chinese style soundtrack丨009
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Powered by Firstory HostingFri, 19 Mar 2021 - 53 - 吃史EP46 哥倫布今晚想來點香料（歐洲史）
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Powered by Firstory HostingFri, 12 Mar 2021 - 52 - 吃史EP45 用皇后千層酥讓你重新愛上我（法國史）
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Bouchée à la reine 是一種法式料理的經典前菜，這種前菜竟然是法國國王路易十五的皇后瑪麗，為愛發明的一道料理。為什麼皇后會發明這道菜呢？一起來聽聽看吧
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Powered by Firstory HostingFri, 05 Mar 2021 - 51 - 吃史EP44 大美援時代下的牛肉麵（台灣史）
牛肉麵是台灣的經典美食，而這道食物也見證了台灣經濟起飛的階段，到底是怎麼回事呢?一起來聽聽看吧
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笑史！了不起的古希臘：https://urrl.cc/ecuFJ
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Powered by Firstory HostingFri, 26 Feb 2021 - 50 - 吃史EP43 愛在印度Petha時（印度史）
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Petha是一種類似冬瓜糖的糖果，在印度的阿格拉地區很有名。同樣在阿格拉地區也很有名的就是泰姬瑪哈陵，而Petha和泰姬瑪哈陵之間又有甚麼愛情故事呢？一起來聽聽看吧～
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Powered by Firstory HostingFri, 19 Feb 2021 - 49 - 吃史EP42 鎖國之前吃塊長崎蛋糕壓壓驚~（日本史）
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Powered by Firstory HostingFri, 12 Feb 2021 - 48 - 吃史EP41 罷工就是要配三明治啊~（美國史）
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罷工運動已經夠辛苦了還沒錢賺，為了長期抗爭還要花錢買吃的補充體力，長久下來錢包一定會變得很扁。但1929年的街車工人相對幸運一些，因為有人提供免費的窮小子三明治給他們吃，一起來聽聽看到底怎麼回事吧~
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Powered by Firstory HostingFri, 05 Feb 2021 - 47 - 吃史EP40 武士們！來一盤握壽司吧~（日本史）
提到日本料理一定會想到握壽司，但是握壽司其實是近百年來才變成我們現在熟悉的樣子喔。一起來聽聽看吧~
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紅酒除了可以拿來搭配餐點或是放鬆情緒之外，還曾經幫助蘇格蘭和法國一起對抗英格蘭喔，一起來聽聽看吧~
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棉花糖是很多人小時候的回憶，到底是因為甚麼原因讓這麼可愛的甜點變紅呢？一起來聽聽看吧~
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1.Book Bag - E's Jammy Jams
Powered by Firstory HostingFri, 15 Jan 2021 - 44 - 吃史EP37 不要欺負威士忌！（美國史）
酒稅對我們來說或許是一件習以為常的事情，但是對於18世紀末期的美國西部小農來說，你敢課威士忌稅我就跟你拼命！！！到底是怎麼回事呢？一起來聽聽看吧～
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1.Book Bag - E's Jammy Jams
Powered by Firstory HostingSun, 10 Jan 2021 - 43 - 《 2020 吃史啦 ! ! ! 》新年願望時光膠囊
這禮拜的吃史小故事會配合「喝膽麥造」酒精週的串連活動，預計在禮拜日晚上發布喔～
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新年願望時間戳記
14:46 TeddybearTed
16:07 Evenlyne Chen
17:27 ChienHan_Rong
18:48 Wesley Chia Wei Lin
21:01 松鶴鳴
22:05 MingChenLu
23:02 呂奇芳
30:54 zooey_food_929
33:22 Jo
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1.Book Bag - E's Jammy Jams
Powered by Firstory HostingFri, 08 Jan 2021 - 42 - 吃史EP36 新年不是一月一號！？（節慶史）
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2020年終於過了！！！（灑花～）但你知道人類目前最早慶祝新年的紀錄不在1月1號嗎?到底是怎麼回事，一起來聽聽看吧～
我們在IG有舉辦吃史特殊企劃：#2020吃史啦！詳細辦法歡迎追蹤吃史IG，一起完成一份屬於大家的時光膠囊吧~
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1.Book Bag - E's Jammy Jams
Powered by Firstory HostingFri, 01 Jan 2021 - 35 - 吃史EP35 聖誕大餐吃了嗎？（節慶史）
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聖誕節是慶祝耶穌出生的日子，但這天有可能根本就不是耶穌誕生的日子喔~到底是怎麼回事呢?一起來聽聽看吧~
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Ｍusic: Family Christmas - Happy holiday background music by AShamaluevMusic
Powered by Firstory HostingFri, 25 Dec 2020 - 34 - 吃史EP34 戰火之下的M&M巧克力（西班牙史）
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即便在最混亂的時代，還是會有美好的事情發生。20世紀初期的西班牙內戰就讓M&M巧克力的創辦人找到了靈感，發明了繽紛又好吃的巧克力。到底是怎麼回事呢？一起來聽聽看吧。
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後期混音：鐵吹製作
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1.Book Bag - E's Jammy Jams
2."Art of Silence - by Uniq"
Powered by Firstory HostingFri, 18 Dec 2020 - 33 - 吃史EP33 看 ！糖果轟炸機 ！（德國史）
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在二戰過後，美國、英國、法國曾派出糖果轟炸機解決了柏林封鎖的危機，想知道食物從天而降是甚麼感覺嗎？一起來聽聽看吧
「波茲坦會議與會人員補充說明」：菠茨坦會議後期，英國首相換成了工黨的艾德里。1945年7月26號的時候，英國在黨派鬥爭以及物價高漲之下工黨的艾德里把保守黨的邱吉爾趕下台，當上首相之後就跑到波茨坦接替了邱吉爾繼續開會及發表波茨坦宣言。但戰後執政的工黨卻始終無法解決英國的財政問題，因此後來1951年保守黨擊敗工黨，重新奪回執政權，邱吉爾才再度成為首相。感謝IG網友：anson0902補充說明。
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後期混音：鐵吹製作
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Powered by Firstory HostingFri, 11 Dec 2020 - 32 - 吃史EP32 遠離毒害 港奶相伴（香港史）
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世界上沒有一杯奶茶不能解決的事情，如果有的話，那就喝兩杯。港式奶茶可以說是香港的代名詞，香港各大茶餐廳甚至有專屬口味的奶茶。但港式奶茶又是怎麼來的？一起來聽聽看吧～
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Powered by Firstory HostingFri, 04 Dec 2020 - 31 - 吃史EP31 吃香腸 ！撐信仰 ！（瑞士史）
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16世紀的時候，有位瑞士的牧師就打算用香腸掀起一場宗教革命。到底是怎麼回事？一起來聽聽看吧~
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Powered by Firstory HostingFri, 27 Nov 2020 - 30 - 吃史EP30 幕後特輯 : 吃史的歷史
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『吃史Eat History』今天將由主持人皓宇和隱藏角色代代，帶大家認識一下麥克風後面的我們～之前在IG和apple podcast的留言也會在這集回覆喔！一起了解每一集製作的背後趣事、未來的可能，或來聽皓宇學牛叫（？）吧！
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Powered by Firstory HostingFri, 20 Nov 2020 - 29 - 吃史EP29 選舉後，來塊蛋糕吧！（美國史）
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美國總統大選的制度不僅跟台灣不一樣，而且比台灣複雜很多，看新聞的時候都搞不清楚自己是在看開票還是在上公民課。頭昏腦脹就是要吃個蛋糕放鬆一下吧～
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Powered by Firstory HostingFri, 13 Nov 2020 - 28 - 吃史EP28 國家機器轟轟轟～俄羅斯香檳咚咚咚～（蘇聯史）
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俄羅斯人民因為飢餓推翻了帝制。接連而來的革命和內戰，讓共產主義逐步掌權。在那之後，列寧和史達林各自用了什麼方式來拯救國內經濟呢？他們有成功嗎？俄羅斯香檳又是怎麼在一夕間，成為共產主義的代言人呢？
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Soviet March by Shane Ivers - https://www.silvermansound.com
Powered by Firstory HostingFri, 06 Nov 2020 - 27 - 吃史EP27 俄羅斯香檳前傳：飢餓的力量（蘇聯史）
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繼人類可以為了甜點發動戰爭後，我們再度發現，人類也可以因為飢餓而發揮非常巨大的力量，例如俄羅斯就因此從一個大龐大的帝國，轉變成二十世紀最大的共產國家。
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Powered by Firstory HostingFri, 30 Oct 2020 - 26 - 吃史EP26 廚師守護者—魚丸~（中國史）
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魚丸出現在人類餐桌上的時間點很早，而且跟一個著名的皇帝有關：秦始皇
秦始皇身為中國歷史上第一個皇帝，在位期間有不少創舉，也引發不少民怨。讓我們一起回到西元前300年，看看秦始皇如何結束戰國時代，開創中國歷史的新紀元。而他又是怎麼跟魚丸扯上關係的吧~
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Powered by Firstory HostingFri, 23 Oct 2020 - 25 - 吃史EP25 三餐吃飽飽~工業革命要做好！（英國史）
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一天要吃三餐對我們來說或許很正常，不吃早餐才是一件很嘻哈的事。但對於工業革命前的人來說不吃早餐卻是一件很正常的事。工業革命之後不僅為人類的生產造成了巨大的改變，對我們的飲食文化也造成重大的改變，一起來聽聽看吧~
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Music from : ANGUS - osaka
Powered by Firstory HostingFri, 16 Oct 2020 - 24 - 吃史EP24 千辛萬苦的香菜之路~（中國史）
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香菜在這一年引起非常多的討論，喜歡香菜跟討厭香菜的人都覺得對方很奇怪。但香菜到底是怎麼進到東方社會的呢？一起來聽聽看吧~
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Music from : ANGUS - osaka
Powered by Firstory HostingFri, 09 Oct 2020 - 23 - 吃史EP23 霸道騎士愛上糖～（歐洲史）
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生活中沒有糖的話那會變得多苦悶，無糖珍珠奶茶感覺就很難喝。但是糖到底是甚麼時候出現的，又是甚麼原因進到歐洲內陸呢？一起來聽聽看吧～
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更正：廣意來說，泛指所有信仰耶穌基督的信徒是指「基督徒」，而不是「基督教」。當初是為了避免天主教，希臘正教，伊斯蘭教三個不同的名詞反覆出現在節目當中，聽起來會很混亂，故在節目中簡化為基督教對抗伊斯蘭教。（感謝OIA城的桃樂，音檔已修正）
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Powered by Firstory HostingFri, 02 Oct 2020 - 22 - 吃史EP22 解放重生的巴西國菜～（巴西史）
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走在巴西的街上到處都可以看到豆飯的身影，這道菜甚至被認為是巴西的國菜，巴西人無論在甚麼日子都要來上一碗豆飯才不會覺得怪怪的。但是這道料理背後卻隱藏著人類歷史上的汙點，到底是怎麼一回事？一起來聽聽看吧~
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Powered by Firstory HostingFri, 25 Sep 2020 - 21 - 吃史EP21 老哀啦~今仔日呷菜喔！（世界史）
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素食是這幾年最潮的餐點，它的價格甚至比肉還要貴。人類到底從什麼時候開始吃素呢？我們又會為了什麼理由吃素呢？答案可能比我們想像的差很多喔～一起來聽聽看吧~
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Powered by Firstory HostingFri, 18 Sep 2020 - 20 - 吃史EP20 悲情女王與她的馬卡龍~（法國史）
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一顆貴得要命的馬卡龍又被稱為少女的酥胸，吃下去只有「甜」一個字可以形容。到底是多麼悲傷的人生，才需要這麼甜的點心用來撫慰人心呢？一起來聽聽看吧～
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Powered by Firstory HostingFri, 11 Sep 2020 - 19 - 吃史EP19 經濟大蕭條主題餐廳～（美國史）
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人們沒有錢買好的食材的時候，能夠發揮創意發明甚麼食物呢？一起來聽聽看吧～
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Powered by Firstory HostingFri, 04 Sep 2020 - 18 - 吃史EP18 糖做的海嘯來了！！！（美國史）
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如果有一天，天上突然下起漢堡雨或是巧克力冰淇淋風暴該有多好，歷史上就曾經發生過類似的事件，但結局真的蠻恐怖的…… 到底是怎麼一回事，一起來聽聽看吧～
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Powered by Firstory HostingFri, 28 Aug 2020 - 17 - 吃史EP17 酒之呼吸の奧義 禁酒令！！！（美國史）
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為了喝到一小滴酒，美國人可以發明哪些荒謬又可愛的招式呢？禁酒令時期的美國民眾是21世紀喝酒文化的的重要推手，如果沒有一堆限制又怎麼會蹦出創意又搞笑的發明呢？到底有哪些方法呢？一起來聽聽看吧~
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Powered by Firstory HostingFri, 21 Aug 2020 - 16 - 吃史EP16 跟著烘蛋了解西班牙內戰～（西班牙史）
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西班牙烘蛋堪稱經典必吃的西班牙美食，這道食物的背後卻藏著許多悲傷的故事。到底是怎麼回事，一起來找答案吧~
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Powered by Firstory HostingFri, 14 Aug 2020 - 15 - 吃史EP15 為了甜點開打 ！甘阿捏 ？！（墨西哥史）
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人類可以為了各種理由發動戰爭，但是為了一間甜點店而開戰夠奇怪吧，到底是怎麼一回事，一起來找答案吧～
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Powered by Firstory HostingFri, 07 Aug 2020 - 14 - 吃史EP14 火雞與暗黑感恩節的秘密 ？（美國史）
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每年有不知道多少可憐的火雞躺在感恩節的餐桌上，這個看似歡樂開心的節日，背後到底隱藏著甚麼秘密呢？一起來找答案吧～
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明明都是麵，為甚麼只有義大利麵才能冠上國家的封號，卻不曾出現美國麵、英國麵、台灣麵呢？一起來找答案吧
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Powered by Firstory HostingFri, 24 Jul 2020 - 12 - 吃史EP12 可頌曾經是土耳其的恥辱？！（歐洲史）
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可頌因為鄂圖曼土耳其失敗而誕生的？到底是怎麼回事，一起來找答案吧~
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Powered by Firstory HostingFri, 17 Jul 2020 - 11 - 吃史EP11 拿破崙用罐頭打贏世紀帝國真人版？！（法國史）
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早在18世紀，拿破崙就登入世紀帝國征服歐洲，罐頭又在其中扮演甚麼重要角色呢?一起來找答案吧~
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Powered by Firstory HostingFri, 10 Jul 2020 - 10 - 吃史EP10 麵包點燃法國大革命？！（法國史）
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肚子餓就革命！！！肚子餓就革命！！！肚子餓就革命！！！
18世紀末，因為各種因素導致人民生活困苦，對法國皇室極度不滿，壓垮人民的最後一根稻草竟然是麵包?到底是怎麼回事，讓我們一起找出答案吧
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Powered by Firstory HostingFri, 03 Jul 2020 - 9 - 吃史EP09 血腥瑪麗的由來跟英國八點檔有關？！（英國史）
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知名調酒血腥瑪麗到底藏著什麼恐怖故事呢?快來找答案吧
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Powered by Firstory HostingFri, 26 Jun 2020 - 8 - 吃史EP08 米其林星星是輪胎壓出來的？！（世界史）
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米其林除了美食指標之外，到底還有甚麼秘密呢？一起來找答案吧
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Powered by Firstory HostingFri, 19 Jun 2020 - 7 - 吃史EP07 外太空到底可以吃甚麼呢？（冷戰史）
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太空人也要吃喝拉撒睡，可是無重力的地方到底要吃甚麼呢？一來找答案吧！
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Music used
ANGUS - osaka
Song title - Relaxing Ambient Music - Quantum Particlesby Jonny Easton
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