料理が楽しくなるラジオ

◎放送内でお知らせした講座のご案内

◇11月12日開催「オンラインふれあいクッキング」

詳細のご案内はこちら↓

日本食糧新聞社インスタグラムの「プロフィール」からお申込みいただけます↓

https://www.instagram.com/nissyokufureaicooking/

◎新しいポッドキャスト番組「おとなのshokushokuトークラジオ」がスタートいたしました。テーマは「職」と「食」を聴く。ゲストをお招きし その人が培ってきた「仕事観」やその人の元気を支えてきた「食」について伺います。ぜひお聴きください！ ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ ⁠https://spotifyanchor-web.app.link/e/Xs2nuGkpFJb⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠

◎放送で取り上げたテーマの料理写真も随時掲載。インスタグラムのフォローいただけるととっても喜びます！⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ ⁠https://www.instagram.com/ysfoodlabo.yuko.nihongi/⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠

◎オンライン専門料理と日本茶教室・料理実演コンサルティングY's food labo⁠⁠⁠⁠ レッスン情報も随時掲載 ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ ⁠https://yfood.net/⁠⁠⁠⁠

◎放送内でお知らせした講座のご案内 ◇10月18日19:30～ 開催「音声配信の始め方」講座 ⁠https://yfood.net/info/8414/⁠

受付は10月18日（金）AM10:00まで ◎新しいポッドキャスト番組「おとなのshokushokuトークラジオ」がスタートいたしました。テーマは「職」と「食」を聴く。ゲストをお招きし その人が培ってきた「仕事観」やその人の元気を支えてきた「食」について伺います。ぜひお聴きください！ ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ ⁠https://spotifyanchor-web.app.link/e/Xs2nuGkpFJb⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ ◎放送で取り上げたテーマの料理写真も随時掲載。インスタグラムのフォローいただけるととっても喜びます！⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ ⁠https://www.instagram.com/ysfoodlabo.yuko.nihongi/⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ ◎オンライン専門料理と日本茶教室・料理実演コンサルティングY's food labo⁠⁠⁠⁠ レッスン情報も随時掲載 ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ ⁠https://yfood.net/⁠⁠⁠⁠

◎放送内でお知らせした講座のご案内
◇10月18日開催「音声配信の始め方」講座 https://yfood.net/info/8414/
◎新しいポッドキャスト番組「おとなのshokushokuトークラジオ」がスタートいたしました。テーマは「職」と「食」を聴く。ゲストをお招きし その人が培ってきた「仕事観」やその人の元気を支えてきた「食」について伺います。ぜひお聴きください！ ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ https://spotifyanchor-web.app.link/e/Xs2nuGkpFJb⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠
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◎オンライン専門料理と日本茶教室・料理実演コンサルティングY's food labo⁠⁠⁠⁠ レッスン情報も随時掲載 ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ https://yfood.net/⁠⁠⁠

「押し麦」「丸麦」など食物繊維たっぷり。白米と混ぜて炊いても、スープの具にしても美味しいです。

◎次回は10月に開催予定「音声配信の始め方」講座 ⁠

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◎放送内でお知らせした講座のご案内
◇９月６日開催「音声配信の始め方」講座 https://yfood.net/info/8414/

◎新しいポッドキャスト番組「おとなのshokushokuトークラジオ」がスタートいたしました。テーマは「職」と「食」を聴く。ゲストをお招きし その人が培ってきた「仕事観」やその人の元気を支えてきた「食」について伺います。ぜひお聴きください！ ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ https://spotifyanchor-web.app.link/e/Xs2nuGkpFJb⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠
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◎オンライン専門料理と日本茶教室・料理実演コンサルティングY's food labo⁠⁠⁠⁠ レッスン情報も随時掲載 ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ https://yfood.net/⁠⁠⁠

今回はお寄せいただいた質問、お声をご紹介。

◎放送内でお知らせした講座のご案内◇９月６日開催「音声配信の始め方」講座 ⁠https://yfood.net/info/8414/⁠

始めたい方、ご興味ある方のご参加、お待ちしています！

◇初心者さんのための「急須で美味しい日本茶を淹れる」レッスン（教材茶付き） ⁠https://mosh.jp/services/102755⁠◎新しいポッドキャスト番組「おとなのshokushokuトークラジオ」がスタートいたしました。テーマは「職」と「食」を聴く。ゲストをお招きし その人が培ってきた「仕事観」やその人の元気を支えてきた「食」について伺います。ぜひお聴きください！ ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ ⁠https://spotifyanchor-web.app.link/e/Xs2nuGkpFJb⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠◎放送で取り上げたテーマの料理写真も随時掲載。インスタグラムのフォローいただけるととっても喜びます！⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ ⁠https://www.instagram.com/ysfoodlabo.yuko.nihongi/

参考：【きゅうりの和え麺レシピ 1人分】
乾麺１００g、きゅうり１本
タレ：麺つゆ大さじ２ 水大さじ１。ガラスープ小さじ1/3くらい、刻みねぎ大さじ1、油大さじ1/2、おろしにんにく、すりごま、お好みで一味唐辛子など
◎放送内でお知らせした講座のご案内
◇９月６日開催「音声配信の始め方」講座 https://yfood.net/info/8414/

◇初心者さんのための「急須で美味しい日本茶を淹れる」レッスン（教材茶付き） https://mosh.jp/services/102755
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具材がごはんからはみ出してもなんのその。
メニューバリエーションは無限大。
お米とおかずが一緒に食べられる「おにぎらず」最高です。
◎放送内でお知らせした講座のご案内
◇「音声配信の始め方」講座 https://yfood.net/info/8414/

◇初心者さんのための「急須で美味しい日本茶を淹れる」レッスン（教材茶付き）https://mosh.jp/services/102755
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疲れた身体に沁みる甘さの小豆。もちもちの白玉に癒されます!

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今回は昭和から売れ続けている、ちょっと懐かしい商品2選です。

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冷たい味噌汁、身体に染みます。今回は冷水で作る味噌汁＆吸い物＆冷茶漬け。

お茶漬けに刻んだぬか漬けや柴漬けも美味しいです。

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新にんにく最高です！

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美味しいお茶の話やお土産の話

今回は静岡からお送りしています。いくつか用事があってきたのですが、その一つが「静岡の今年のお茶を買うこと」。 静岡市内産・本山茶を中心に個性色々の静岡茶を買ってきました。７月６日の「初心者さんのための 急須で美味しい日本茶を淹れるレッスン（オンライン・教材茶付き）」の教材茶もこちらの中から選びます。

◎7月6日に1dayレッスン開催『初心者さんのための 急須で美味しい日本茶を淹れるレッスン（オンライン・教材茶付き）』。今年のお茶２種を一緒に淹れます。これからの季節にピッタリの「極上、水出し茶」もお伝えします。詳細はこちら⁠⁠⁠https://mosh.jp/services/102755⁠⁠

◎新しいポッドキャスト番組「おとなのshokushokuトークラジオ」がスタートいたしました。テーマは「職」と「食」を聴く。ゲストをお招きし その人が培ってきた「仕事観」やその人の元気を支えてきた「食」について伺います。ぜひお聴きください！ ⁠⁠https://spotifyanchor-web.app.link/e/Xs2nuGkpFJb⁠⁠

◎放送で取り上げたテーマの料理写真も随時掲載。インスタグラムのフォローいただけるととっても喜びます！⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://www.instagram.com/ysfoodlabo.yuko.nihongi/⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠

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プレーンなロールパンも、アンパンも!

◎7月6日に1dayレッスン開催『初心者さんのための 急須で美味しい日本茶を淹れるレッスン（オンライン・教材茶付き）』。今年のお茶２種を一緒に淹れます。これからの季節にピッタリの「極上、水出し茶」もお伝えします。詳細はこちら⁠⁠https://mosh.jp/services/102755⁠

◎新しいポッドキャスト番組「おとなのshokushokuトークラジオ」がスタートいたしました。テーマは「職」と「食」を聴く。ゲストをお招きし その人が培ってきた「仕事観」やその人の元気を支えてきた「食」について伺います。ぜひお聴きください！ ⁠https://spotifyanchor-web.app.link/e/Xs2nuGkpFJb⁠

◎放送で取り上げたテーマの料理写真も随時掲載。インスタグラムのフォローいただけるととっても喜びます！⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://www.instagram.com/ysfoodlabo.yuko.nihongi/⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠

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一人至福の時間。好きなものを好きなだけ。回転ずしのお話しです。

お知らせです。弊事務所から このたび新しいポッドキャスト番組「おとなのshokushokuトークラジオ」がスタートいたしました。
テーマは「職」と「食」を聴く。
ゲストをお招きし その人が培ってきた「仕事観」やその人の元気を支えてきた「食」について伺います。
ぜひお聴きください！
https://spotifyanchor-web.app.link/e/Xs2nuGkpFJb
放送で取り上げたテーマの料理写真も随時掲載。
インスタグラムのフォローいただけるととっても喜びます！⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://www.instagram.com/ysfoodlabo.yuko.nihongi/⁠⁠⁠⁠⁠⁠
◎オンライン専門料理と日本茶教室・料理実演コンサルティングY's food labo⁠⁠⁠⁠ レッスン情報も随時掲載 ⁠⁠https://yfood.net/

◎7月6日に1dayレッスン開催
『初心者さんのための 急須で美味しい日本茶を淹れるレッスン（オンライン・教材茶付き）』。お手持ちの急須で一緒に実習。これからの季節にピッタリの「極上、水出し茶」もお伝えします。「日本茶はじめの一歩」を凝縮した90分レッスンです。
詳細はこちらhttps://mosh.jp/services/102755

鹿児島産の「あおさのり（ヒトエグサ）」の美味しさに感激。

お知らせです。弊事務所から このたび新しいポッドキャスト番組「おとなのshokushokuトークラジオ」がスタートいたしました。 テーマは「職」と「食」を聴く。 ゲストをお招きし その人が培ってきた「仕事観」やその人の元気を支えてきた「食」について伺います。 第１回は５０代で保育士の資格試験に取り組んで合格。現在、こども園で先生として日々子供たちの成長をサポートしている金山恵美さんがゲストです。 「自分の人生の経営者は自分（by 肉乃小路ニクヨ様）」。 聴けば元気になることうけあいです。 ぜひお聴きください！ https://spotifyanchor-web.app.link/e/Xs2nuGkpFJb

◎7月6日に1dayレッスン開催『初心者さんのための 急須で美味しい日本茶を淹れるレッスン（オンライン・教材茶付き）』。お手持ちの急須で一緒に実習。これからの季節にピッタリの「極上、水出し茶」もお伝えします。「日本茶はじめの一歩」を凝縮した90分レッスンです。詳細はこちら⁠https://mosh.jp/services/102755

今回は手作りパンについてのお話しです。おから入り生地はもちもちふんわりで美味しいです。

お知らせです。弊事務所から このたび新しいポッドキャスト番組「おとなのshokushokuトークラジオ」がスタートいたしました。 テーマは「職」と「食」を聴く。 ゲストをお招きし その人が培ってきた「仕事観」やその人の元気を支えてきた「食」について伺います。 第１回は５０代で保育士の資格試験に取り組んで合格。現在、こども園で先生として日々子供たちの成長をサポートしている金山恵美さんがゲストです。 「自分の人生の経営者は自分（by 肉乃小路ニクヨ様）」。 聴けば元気になることうけあいです。 ぜひお聴きください！ https://spotifyanchor-web.app.link/e/Xs2nuGkpFJb

切り方で食べやすくなったりメニューに新鮮味が加わったり。

今回は「切り方」のお話しです。

放送で取り上げたテーマの料理写真も随時掲載。

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甘夏の季節、スカッシュ＆ラッシー、ティーバッグでとびきり美味しい冷茶。

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【PR】sponsored by：RoadVoice今回の放送は「移動に驚きと発見をもたらすPodcast配信サービス『RoadVoice』」でもお聴きいただけます。移動のお供にぜひ！！

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この時期だけの味わい。美味しいです！

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【PR】sponsored by：RoadVoice今回の放送は「移動に驚きと発見をもたらすPodcast配信サービス『RoadVoice』」でもお聴きいただけます。移動のお供にぜひ！！

お散歩が楽しい季節です。ランチ～午後、午後～夕ご飯でも。半日あれば満喫できる。おなじみですが見どころいっぱいのコースです！ ◎放送で取り上げたテーマの料理写真も随時掲載。インスタグラムのフォローいただけるととっても喜びます（最近ポッドキャストから見に来てくれる方が増えていてとっても嬉しいです）。⁠⁠⁠⁠https://www.instagram.com/ysfoodlabo.yuko.nihongi/⁠⁠⁠⁠◎オンライン専門料理と日本茶教室・料理実演コンサルティングY's food labo⁠⁠⁠⁠https://yfood.net/⁠⁠⁠⁠

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季節の柑橘で作るスカッシュもご紹介。白ワインや赤ワインを風味付けに加えてもさわやかです。

※放送内でご紹介している「フルーツみつ豆」は果実園 東京店さんの訪問当時のメニューです。今後ない場合や他のお店ではメニューに無い場合があります。ご留意ください。 ◎放送で取り上げたテーマの料理写真も随時掲載。インスタグラムのフォローいただけるととっても喜びます（最近ポッドキャストから見に来てくれる方が増えていてとっても嬉しいです）。⁠⁠⁠https://www.instagram.com/ysfoodlabo.yuko.nihongi/⁠⁠⁠
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【お詫び】4月２日に当エピソードを配信作業を行ったのですが正常に配信されておりませんでした。誠に申し訳ございませんでした。改めて配信させていただきます。どうぞよろしくお願いいたします。

最初はあくまで「切り落とし、自分や家族用あるいは製菓材料として」と思っていた「割れチョコ。厚みの違いも大きさの違いも楽しい。

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今回の放送は「移動に驚きと発見をもたらすPodcast配信サービス『RoadVoice』」でもお聴きいただけます。移動のお供にぜひ！！ シャキシャキ、つやつや、甘みを感じる美味しいキャベツのゆで方のポイントもお伝えしています。 ◎放送で取り上げたテーマの料理写真も随時掲載。インスタグラムのフォローいただけるととっても喜びます（最近ポッドキャストから見に来てくれる方が増えていてとっても嬉しいです）。⁠⁠⁠https://www.instagram.com/ysfoodlabo.yuko.nihongi/⁠⁠⁠
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ご質問いただきました。

放送内に出てきた「下味に砂糖を揉みこんでジューシーに柔らかく」のエピソードはこちら

第202回 疲労回復にも!魔法のひとつまみで激ウマ 鶏むね肉のローストhttps://spotifyanchor-web.app.link/e/24mczEYxdIb

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南部市場は楽しいです！（参考）
◇ブランチ横浜南部市場：
https://www.branch-sc.com/yokohama_nanbu/
◇横浜南部市場 食の専門店街
https://www.yokohama-smp.com/

◎放送で取り上げたテーマの料理写真も随時掲載。インスタグラムのフォローいただけるととっても喜びます（最近ポッドキャストから見に来てくれる方が増えていてとっても嬉しいです）。⁠⁠⁠https://www.instagram.com/ysfoodlabo.yuko.nihongi/⁠⁠⁠
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冷凍しておきたいイチオシ「鶏そぼろ」のお話です。鶏そぼろ入り「焼きおにぎり」 いくらでも食べてしまいます。画像はインスタグラムにup。ぜひインスタフォローもお願いいたします！ https://www.instagram.com/ysfoodlabo.yuko.nihongi/⁠⁠⁠⁠

◎4月開講！https://yfood.net/202404start/ 旬の野菜をもっと味わう２カ月コース「ダイエット部活付き」

食べ方（料理）、使い切り、日頃の料理をもっと楽しく！

今回はダイエット部（参加は任意）つき。一緒にやりましょう！

※今後詳細up、説明会も予定しています。

※参考Youtube「鶏そぼろ」 https://youtu.be/Dkd6VG-vWok

◎「自分で美味しいものを作りたい！」中高生のみんな、お子さんをお持ちの方へ

当教室をご掲載いただいているお稽古ポータルサイト「趣味なび」さまの「オンライン部活体験」プロジェクトに当教室は参加しています。

当教室は3月15日、22日の20:00～20:50のコマで「じぶんご飯をつくろう！部【2回コース】文化部（受講料無料）好きと出会う、得意を見つける！『オンライン部活体験』予約サイトリンク⁠⁠⁠https://coubic.com/shuminavi⁠⁠

◎放送で取り上げたテーマの料理写真も随時掲載。インスタグラムのフォローいただけるととっても喜びます（最近ポッドキャストから見に来てくれる方が増えていてとっても嬉しいです）。⁠⁠⁠https://www.instagram.com/ysfoodlabo.yuko.nihongi/⁠⁠⁠◎オンライン専門料理と日本茶教室・料理実演コンサルティングY's food labo⁠⁠⁠https://yfood.net/⁠⁠⁠

手軽です。手作り即席ポン酢もいい感じ。

◎放送で取り上げたテーマの料理写真も随時掲載。インスタグラムのフォローいただけるととっても喜びます（最近ポッドキャストから見に来てくれる方が増えていてとっても嬉しいです）。⁠⁠https://www.instagram.com/ysfoodlabo.yuko.nihongi/⁠⁠◎オンライン専門料理と日本茶教室・料理実演コンサルティングY's food labo⁠⁠https://yfood.net/⁠⁠

◎放送内でお伝えした「万能サラダポーク」レシピ

https://www.americanmeat.jp/csm/recipe/cooking_expert/nihongi/001.html

アメリカン・ビーフ＆アメリカン・ポーク公式サイトに掲載されています

◎「自分で美味しいものを作りたい！」中高生のみんな、お子さんをお持ちの方へ

当教室をご掲載いただいているお稽古ポータルサイト「趣味なび」さまの「オンライン部活体験」プロジェクトに当教室は参加しています。

当教室は3月15日、22日の20:00～20:50のコマで「じぶんご飯をつくろう！部【2回コース】文化部（受講料無料）好きと出会う、得意を見つける！『オンライン部活体験』予約サイトリンク⁠https://coubic.com/shuminavi⁠

米が美味しすぎる! 味噌の香ばしさも最高です!

◎放送で取り上げたテーマの料理写真も随時掲載。インスタグラムのフォローいただけるととっても喜びます（最近ポッドキャストから見に来てくれる方が増えていてとっても嬉しいです）。⁠https://www.instagram.com/ysfoodlabo.yuko.nihongi/⁠◎オンライン専門料理と日本茶教室・料理実演コンサルティングY's food labo⁠https://yfood.net/⁠

中高生のみんな、お子さんをお持ちの方へ

放送内でお知らせしたオンライン部活はこちら↓

当教室をご掲載いただいているお稽古ポータルサイト「趣味なび」さまの「オンライン部活体験」プロジェクトに当教室は参加しています。
概要（運営サイトから抜粋）ーーーーー
習いたいことがあるけど、習えない、やりたいことを見つけてみたい
そんな小中高校生が興味のある部活を体験することができます。
先生は全国の全国の趣味・習い事教室の先生をはじめとする、その道を究めたプロたち。
はじめてでも大丈夫！優しく、でもちょっとマニアックに教えます。
この機会に、やりたかったこと、習ってみたかったことにチャレンジしてみよう！
ーーーーーーーーーーーーーーーーーー
というもの。
当教室は3月15日、22日の20:00～20:50のコマで「じぶんご飯をつくろう！部【2回コース】文化部」を開催。中学生～高校生が対象です。
家にあるものでパパっと作れれば美味しくって、安上がり。
家族に作ってあげてもきっと喜ばれます。
料理は「愛情」と言われますが、料理は「創造」でもあります。
中高生であればだれでも参加できます。しかも受講料は無料（材料は各自でご用意いただきます）。
料理を始めたい中高生の皆さん、料理に興味があるかもしれない中高生をお持ちの親御さん、ぜひこの機会にご参加ください。
ーーーーーーーーーーーーーーー
好きと出会う、得意を見つける！
『オンライン部活体験』予約サイトリンク
https://coubic.com/shuminavi
ーーーーーーーーーーーーーーーーーー
「予約」を開くといろいろな講座が並んでいます（楽しそうな講座満載！）。当教室は「じぶんご飯をつくろう！部【2回コース】文化部」。
昨日オープンし、すでに予約が入り始めています。
ご希望の方はお早めに。

メニューが広がる二つのヒント。料理をもっと楽しく！

◎放送で取り上げたテーマの料理写真も随時掲載。インスタグラムのフォローいただけるととっても喜びます（最近ポッドキャストから見に来てくれる方が増えていてとっても嬉しいです）。https://www.instagram.com/ysfoodlabo.yuko.nihongi/
◎オンライン専門料理と日本茶教室・料理実演コンサルティングY's food labo
https://yfood.net/
放送内でお知らせした「オンライン日食ふれあいクッキング」です。
皆様のご参加お待ちしております！

主催 日本食糧新聞社の案内記事よりーーーーーーーーーーーーーーーー
【お知らせ】
🍚2月9日(金 )11：00～
『計量いらず 塩ひとふりで作る3品献立』
視聴＆アンケート回答で100名様に
プレゼントもあります♪
🍚メニュー
〇ハーブチキンのサラダ仕立て
〇千切り野菜のスープ
〇アップルヨーグルトパンケーキ"
🍚講師
管理栄養士 二本木ゆうこ 先生（@ysfoodlabo.yuko.nihongi ）
🍚参加費 無料
申込はプロフィール欄リンクより！
🍚ライブ申込
https://us06web.zoom.us/webinar/register/WN_26DbcqW2RqCou3zSHzpBOQ
🍚オンデマンド申込
https://forms.gle/8gBZbs2jPcN92WmS7

第２３４回の放送でオーブンで作る「さつまいものフライドポテト風」をご紹介しました。今回はどっさり詰めてじっくり焼く「オーブン焼き」。これまたカレーの風味とトマトのうま味がアクセントでさつまいもの美味しさを再発見しました。

◎放送で取り上げたテーマの料理写真も随時掲載。インスタグラムのフォローいただけるととっても喜びます（最近ポッドキャストから見に来てくれる方が増えていてとっても嬉しいです）。https://www.instagram.com/ysfoodlabo.yuko.nihongi/

◎オンライン専門料理と日本茶教室・料理実演コンサルティングY's food labo

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油の旨味とコクでおいしい。

揚げせんべい混ぜのおにぎりうなってます。

油揚げのうま味で旬の「小松菜」がモリモリすすみます。

自分たちに「加油（がんばれ！）」の気持ちを込めて

◎今日のテーマのヒントになったピアニスト「ぷに君」の動画

ショパン「英雄ポロネーズ」

https://youtu.be/S0AwzmC_CZI?si=qq_NMXoeIWwzAa2L

元気出ました。

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今回は横浜公園から配信しています。

湯煎クッキング第２弾「パスタ」「トマトソース」と「卵」についてご紹介しました。

参考：トマトソース配合（目安 ３人分）

トマト缶詰１缶（４００g）、砂糖大さじ１、コンソメ（またはガラスープの素）大さじ１、おろしにんにく（チューブで可）小さじ１～、オリーブオイル大さじ１

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お詫び：昨日同テーマでアップした放送で音声が聞こえない状態だったようです。開いてくださった皆様大変ご不便おかけし申し訳ございませんでした。

再度お送りいたします。

ポリ袋クッキング「蒸しパン」の作り方のご紹介。

基本の生地（小さい蒸しパン3～４個分）

ホットケーキミックス１００g、水８５g、サラダ油小さじ１

3個分の作り方（袋めいめいに入れて混ぜる作り方）

３枚のポリ袋を開き、各、水大さじ１と3/4、油数滴、ホットケーキミックス大さじすりきり3と1/2（約）。袋の外から揉み混ぜる。

甘い系バリエーション：レーズン、チョコレート、甘納豆、緑茶、紅茶、くるみなど。

塩味系バリエーション：粉チーズ、プロセスチーズ、ソーセージ、魚肉ソーセージ、コーン

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今回は個人的にとっても重宝している「野菜の冷凍」のお話しです。

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◎１２月２９日（金）１日限定のおせちレッスン「二人のためのおせち（オンライン）」を開講いたします。 ⁠https://yfood.net/osechi2023/⁠⁠ ご自宅から使い慣れた道具でお作りいただき、習うので身につき、再現性が高くご好評をいただいています。基本的にはご指導させていただきながら一緒に仕上げていくのがおすすめですがレッスン録画をご覧いただけるので「ライブでは下ごしらえを。後で続きを作ってみよう」という受講も可能。⁠２部制となっていて１部は「これだけは作りたいおせち５品」第２部は「今年のおすすめおせち5品」どちらか、でも両方でも受講いただけます。 https://yfood.net/osechi2023/⁠⁠

110円でこんなに使い勝手が良いとは！セリアの「シリコーンヘラミニ」。美味しい汁を存分に吸ってふっくら、それでいてコシもある、宮城の「白石温麺」。

放送で取り上げたテーマの料理写真も随時掲載。インスタグラムのフォローいただけるととっても喜びます（最近ポッドキャストから見に来てくれる方が増えていてとっても嬉しいです）。https://www.instagram.com/ysfoodlabo.yuko.nihongi/

◎当教室では今年も１２月２９日（金）１日限定の
おせちレッスン「二人のためのおせち（オンライン）」
を開講いたします。ご自宅から使い慣れた道具で
お作りいただき、講師がご指導させていただきますので
身につきます。アーカイブもご覧いただけるので
レッスン時間後見返したり、ライブレッスンは
聴講に集中する受講の仕方も可能です。
https://yfood.net/osechi2023/
２部制となっていて
１部は「これだけは作りたいおせち５品」
第２部は「おせち、今年のおすすめ5品」
今年は食べる煮干しと、とった濃厚美味しいだし」を使いこなす内容が中心。
どちらか、でも両方でも受講いただけます。
少人数制でこじんまり。双方向やり取りしながらのレッスン。
当教室ではこの方針で受講生の皆さましっかり力がついています。
仲間はいるけれど、手掛けるのは最初から最後まで自分。
世界中どこからでも通信状態が良ければご参加いただけます。

お菓子以外で「さつまいもの美味しい食べ方」のリクエストにお応えして。

実は色々料理に使えます。

ポッドキャストの料理はちょくちょくインスタグラムにupしています。フォローしていただけたらとっても嬉しいです。⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://www.instagram.com/ysfoodlabo.yuko.nihongi/⁠⁠⁠⁠⁠⁠

◎当教室では今年も１２月２９日（金）１日限定の
おせちレッスン「二人のためのおせち（オンライン）」
を開講いたします。ご自宅から使い慣れた道具で
お作りいただき、講師がご指導させていただきますので
身につきます。アーカイブもご覧いただけるので
レッスン時間後見返したり、ライブレッスンは
聴講に集中する受講の仕方も可能です。
https://yfood.net/osechi2023/
２部制となっていて
１部は「これだけは作りたいおせち５品」
第２部は「おせち、今年のおすすめ5品」
今年は食べる煮干しと、とった濃厚美味しいだし」を使いこなす内容が中心。
どちらか、でも両方でも受講いただけます。
少人数制でこじんまり。双方向やり取りしながらのレッスン。
当教室ではこの方針で受講生の皆さましっかり力がついています。
仲間はいるけれど、手掛けるのは最初から最後まで自分。
世界中どこからでも通信状態が良ければご参加いただけます。 食と健康の企画事務所 https://yfood.net/

こんなこともやっています。 最新のお仕事コラム「誰しも活躍したいと思っている」https://yfood.net/column/8251/?fbclid=IwAR2k3ftywA9L6klbP2TCHDVMySu7uyPG2cEuC415fr-mfvWNhhT6hqWfRQk

冬野菜ならではの「甘み」を蓄えた瑞々しいブロッコリー。推しの食べ方2選他。

取り上げたテーマに関する料理画像もちょくちょくインスタグラムに乗せていますのでよかったらフォローいただけますととっても嬉しいです！！ ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://www.instagram.com/ysfoodlabo.yuko.nihongi/⁠⁠⁠⁠⁠

こんなこともやっています。食と健康の企画事務所 https://yfood.net/

最新のお仕事コラム「誰しも活躍したいと思っている」https://yfood.net/column/8251/?fbclid=IwAR2k3ftywA9L6klbP2TCHDVMySu7uyPG2cEuC415fr-mfvWNhhT6hqWfRQk

簡単で育てる楽しみの「干し柿」。甘柿を干す「セミドライ」今の季節ならではの手作りおやつ。おすすめです！

取り上げたテーマに関する料理画像もちょくちょくインスタグラムに乗せていますのでよかったらフォローいただけますととっても嬉しいです！！ ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://www.instagram.com/ysfoodlabo.yuko.nihongi/⁠⁠⁠⁠ 11月も「キリトレ」開講。定員２名までの極少人数でしっかりお教えしています。好評です！ 【料理初心者さん】切りもの集中トレーニング「キリトレ」マンツーマンhttps://www.street-academy.com/myclass/102265?conversion_name=direct_message&tracking_code=082fa250213dafc33c6ea6d6f95a80f1 ◎食と健康の企画事務所・オンライン専門料理教室Y's food laboインスタグラムでは放送でご紹介した料理画像もちょくちょくアップしています ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://www.instagram.com/ysfoodlabo.yuko.nihongi/⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ フォローお願いします！

放送のご感想・取り上げて欲しいテーマのリクエストなど歓迎です： ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://ws.formzu.net/fgen/S52124692/⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ 「無料 食のメールマガジン」ご登録お待ちしています！⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://www.mag2.com/m/0000090890⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠◎9月のレッスン・効果絶大！切りもの集中トレーニング「キリトレ」好評です！ ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://yfood.net/info/8090/⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠・3名以上で受付「日本茶を愉しむ 淹れ方」プライベートレッスン（オーダー制・アレンジ可）

甘さ、ホクホク感、口当たりのなめらかさがたまりません！

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テーマリクエストいただきました。「りんごの食べ方」

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身近な食パンやバケットで手軽に、出来立てを味わえる。 コーヒースポンジのラスク画像もインスタグラムに乗せていますのでよかったらフォローいただけますととっても嬉しいです！！ ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://www.instagram.com/ysfoodlabo.yuko.nihongi/⁠ 11月も「キリトレ」開講。定員２名までの極少人数でしっかりお教えしています。好評です！ 【料理初心者さん】切りもの集中トレーニング「キリトレ」マンツーマンhttps://www.street-academy.com/myclass/102265?conversion_name=direct_message&tracking_code=082fa250213dafc33c6ea6d6f95a80f1 ◎食と健康の企画事務所・オンライン専門料理教室Y's food laboインスタグラムでは放送でご紹介した料理画像もちょくちょくアップしています ⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://www.instagram.com/ysfoodlabo.yuko.nihongi/⁠⁠⁠⁠⁠⁠ フォローお願いします！

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茸のスパゲティ、おすすめです! 画像はインスタグラムに乗せていますのでよかったらフォローいただけますととっても嬉しいです！！ ⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://www.instagram.com/ysfoodlabo.yuko.nihongi/ 10月の「キリトレ」はマンツーマンキャンペーン実施中です！ 【料理初心者さん】切りもの集中トレーニング「キリトレ」マンツーマンhttps://www.street-academy.com/myclass/102265?conversion_name=direct_message&tracking_code=082fa250213dafc33c6ea6d6f95a80f1 ◎食と健康の企画事務所・オンライン専門料理教室Y's food laboインスタグラムでは放送でご紹介した料理画像もちょくちょくアップしています ⁠⁠⁠⁠⁠https://www.instagram.com/ysfoodlabo.yuko.nihongi/⁠⁠⁠⁠⁠ フォローお願いします！ 放送のご感想・取り上げて欲しいテーマのリクエストお待ちしています： ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://ws.formzu.net/fgen/S52124692/⁠⁠⁠⁠⁠ 「無料 食のメールマガジン」ご登録お待ちしています！⁠⁠⁠⁠⁠https://www.mag2.com/m/0000090890⁠⁠⁠⁠⁠◎9月のレッスン・効果絶大！切りもの集中トレーニング「キリトレ」好評です！ ⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://yfood.net/info/8090/⁠⁠⁠⁠⁠⁠・3名以上で受付「日本茶を愉しむ 淹れ方」プライベートレッスン（オーダー制・アレンジ可）

海苔の美味しさがあとを引きます！

９月３０日開催「災害時にも役立つ！ポリ袋クッキング」アーカイブ（10月10日まで公開しています）⁠⁠https://www.facebook.com/profile.php?id=100075977322095⁠⁠

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350,000回再生突破 スペシャルイベントへのご招待のお知らせです。いつもありがとうございます！
聴いて下さっているあなたに参加して欲しい。ご興味あればご一緒しましょう！！
９月３０日のイベント詳細のご案内ページはこちらです
⁠https://yfood.net/info/8166/⁠
↑（１）視聴のみ ２）蒸しパン作り実習希望（ルームは30日13時までお入りいただけまいただけます）などについても詳細ございます
ご興味ある方、ぜひご参加下さい！
当日はこちらの弊事務所ページでライブ配信をいたします
⁠https://www.facebook.com/profile.php?id=100075977322095⁠
こちらのページ内で2分くらいの動画がございます。
当日お時間になったら開くとこの動画のような感じでやっています。
動画の画面をクリックするとパソコンの画面だと大きくご覧いただけます。
当日イメージのご参考に！
◎食と健康の企画事務所・オンライン専門料理教室Y's food laboインスタグラムでは放送でご紹介した料理画像もちょくちょくアップしています ⁠⁠⁠https://www.instagram.com/ysfoodlabo.yuko.nihongi/⁠⁠⁠ フォローお願いします！ 放送のご感想・取り上げて欲しいテーマのリクエストお待ちしています： ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://ws.formzu.net/fgen/S52124692/⁠⁠⁠ 「無料 食のメールマガジン」ご登録お待ちしています！⁠⁠⁠https://www.mag2.com/m/0000090890⁠⁠⁠◎9月のレッスン・効果絶大！切りもの集中トレーニング「キリトレ」好評です！ ⁠⁠⁠⁠https://yfood.net/info/8090/⁠⁠⁠⁠・3名以上で受付「日本茶を愉しむ 淹れ方」プライベートレッスン（オーダー制・アレンジ可）

350,000回再生突破 スペシャルイベントへのご招待のお知らせです。いつもありがとうございます！ 聴いて下さっているあなたに参加して欲しい。ご興味あればご一緒しましょう！！

９月３０日のイベント詳細のご案内ページはこちらです
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当日はこちらの弊事務所ページでライブ配信をいたします
https://www.facebook.com/profile.php?id=100075977322095
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当日お時間になったら開くとこの動画のような感じでやっています。
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当日イメージのご参考に！ ◎食と健康の企画事務所・オンライン専門料理教室Y's food laboインスタグラムでは放送でご紹介した料理画像もちょくちょくアップしています ⁠⁠https://www.instagram.com/ysfoodlabo.yuko.nihongi/⁠⁠ フォローお願いします！ 放送のご感想・取り上げて欲しいテーマのリクエストお待ちしています： ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://ws.formzu.net/fgen/S52124692/⁠⁠ 「無料 食のメールマガジン」ご登録お待ちしています！⁠⁠https://www.mag2.com/m/0000090890⁠⁠◎9月のレッスン・効果絶大！切りもの集中トレーニング「キリトレ」好評です！ ⁠⁠⁠https://yfood.net/info/8090/⁠⁠⁠・3名以上で受付「日本茶を愉しむ 淹れ方」プライベートレッスン（オーダー制・アレンジ可）

過ごしやすくなる秋に向けてほっとひと息つきましょう。おかげさまで当ポッドキャストは350,000回再生を突破いたしました。9月30日イベントを予定しています。参加方法など近日お知らせします。 ◎食と健康の企画事務所・オンライン専門料理教室Y's food laboインスタグラムでは放送でご紹介した料理画像もちょくちょくアップしています ⁠https://www.instagram.com/ysfoodlabo.yuko.nihongi/⁠ フォローお願いします！ 放送のご感想・取り上げて欲しいテーマのリクエストお待ちしています： ⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://ws.formzu.net/fgen/S52124692/⁠ 「無料 食のメールマガジン」ご登録お待ちしています！⁠https://www.mag2.com/m/0000090890⁠◎9月のレッスン・効果絶大！切りもの集中トレーニング「キリトレ」好評です！ ⁠⁠https://yfood.net/info/8090/⁠⁠・3名以上で受付「日本茶を愉しむ 淹れ方」プライベートレッスン（オーダー制・アレンジ可）

夏のキャベツをモリモリ食べよう！「ホットドッグ」と「煮びたし」推しです！
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疲れたカラダに梅干しが効きます。「だし炊き梅ごはん」イチオシです。 美味しい豚肉料理も夏の疲労回復にとってもおすすめです！
放送内で告知しました下記レシピをぜひお試しください。
〇アメリカン・ビーフ＆アメリカン・ポーク公式サイト（米国食肉輸出連合会）
万能サラダポークhttps://www.americanmeat.jp/csm/recipe/cooking_expert/nihongi/001.html
サンドイッチhttps://www.americanmeat.jp/csm/recipe/cooking_expert/nihongi/002.html
〇オンラインふれあいクッキング（日本食糧新聞社主催）動画はポイントもしっかりわかりやすい！
６月のアーカイブ（You Tube）https://youtu.be/hVQKFHdvydA

◎食と健康の企画事務所・オンライン専門料理教室Y's food labo

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「生姜」「みょうが」「シソの葉」「葱」香り、辛味で夏の味。おすすめの食べ方２選をお送りします。

インスタグラムでは放送でご紹介した料理画像もちょくちょくアップしています https://www.instagram.com/ysfoodlabo.yuko.nihongi/ フォローお願いします！ 放送のご感想・取り上げて欲しいテーマのリクエストお待ちしています： ⁠⁠⁠⁠⁠https://ws.formzu.net/fgen/S52124692/ 「無料 食のメールマガジン」ご登録お待ちしています！https://www.mag2.com/m/0000090890 ◎当教室は「家で身に付く」『オンライン専門の料理の基礎』『日本茶初めの一歩』の教室です。 □切りもの集中トレーニング「キリトレ」 □健康を考えた献立をスルスル決められるようになる「献立プランニング講座」 □お茶の選び方、淹れ方、保存の仕方まで「日本茶はじめの一歩」 当教室からのお知らせhttps://yfood.net/aboutnihongi/

とろけるようなナスの「じゅわっと感」がたまならい。手軽でイチオシの2品です。 インスタグラムでは放送でご紹介した料理画像もちょくちょくアップしています https://www.instagram.com/ysfoodlabo.yuko.nihongi/ フォローお願いします！ 放送のご感想・取り上げて欲しいテーマのリクエストお待ちしています： ⁠⁠⁠⁠⁠https://ws.formzu.net/fgen/S52124692/ 「無料 食のメールマガジン」ご登録お待ちしています！https://www.mag2.com/m/0000090890

◎当教室は「家で身に付く」『オンライン専門の料理の基礎』『日本茶初めの一歩』の教室です。

□切りもの集中トレーニング「キリトレ」 □健康を考えた献立をスルスル決められるようになる「献立プランニング講座」 □お茶の選び方、淹れ方、保存の仕方まで「日本茶はじめの一歩」 当教室からのお知らせhttps://yfood.net/aboutnihongi/

簡単、安定の美味しさです。今回は個人的によくよく作る2品をご紹介。作り方詳細のYouTubeは「鶏そぼろ」https://youtu.be/F40NyVOQJgs
https://youtu.be/Dkd6VG-vWo

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油の値上がりで良さを再認識したオーブンでのパン粉焼き。メンチカツ風、チキンカツ風、ロールカツ風などいろいろできます。

久し振りに出会った「一山」のスルメイカ。いかカツ、絶品でした！

来る6月28日（水）11：00～ 日本食糧新聞社主催「オンライン ふれあいクッキング（録画視聴もできます）」の講師を務めます。

今回の食材は疲労回復のビタミンB1やたんぱく質を多く含む「ポーク」。今回ご紹介するのは調味液に漬け込んで電子レンジで手軽に作れる「万能サラダポーク」。赤身の美味しさがよくわかります。詳細https://yfood.net/info/8074/ このページのリンクよりお申込み下さい。

和えそうめんおすすめです!

来る6月28日（水）11：00～ 日本食糧新聞社主催「オンライン ふれあいクッキング（録画視聴もできます）」の講師を務めます。

今回の食材は疲労回復のビタミンB1やたんぱく質を多く含む「ポーク」。今回ご紹介するのは調味液に漬け込んで電子レンジで手軽に作れる「万能サラダポーク」。赤身の美味しさがよくわかります。詳細https://yfood.net/info/8074/

人間にとっての塩。鼻うがいの塩分濃度やパスタのゆで汁、澄まし汁の塩分など。人間の身体にちょうど良い塩について考えた機会になりました。

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ひと手間でぐっと食べやすい。2選

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炊きたてのごはんを「おにぎり型」で小分け。２つのポイントで温めなおした際にもとっても美味しいです。今日は「おにぎり型」のお話しです。 「YouTubeライブ 疲労回復、ストレス回避の食、おすすめ」がありましたら是非教えて下さい。そのほか放送のご感想・取り上げて欲しいテーマのリクエストお待ちしています： ⁠⁠⁠⁠⁠https://ws.formzu.net/fgen/S52124692/ 「無料 食のメールマガジン」ご登録お待ちしています！https://www.mag2.com/m/0000090890

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下ごしらえに手間をかけた甲斐があった～！と思える「ベビーホタテ」。個人的には春～初夏の楽しみな味です。

スポティファイでお聴きの方へ：アンケートを作ってみました。よかったらお答えいただけますととっても嬉しいです！

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すぐにできる。すぐに美味しい！味のついた表面ときゅうりそのものの味わいのメリハリが最高です！

スポティファイでお聴きの方へ：アンケートを作ってみました。よかったらお答えいただけますととっても嬉しいです！

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作って楽しい!焼きたて感動。手軽に使える「冷凍パイシート」で二品。が今回のテーマです。

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使う前と使い終えた後のことを当たり前にすると長く活躍してくれる２つの道具「飯台」と「茶筅」。

本日４月２２日はYouTube＆インスタグラムのライブデーです（２本立て）。ご都合合う方ぜひぜひご一緒しましょう！またチャットでのコメント、事前のエピソード投稿お待ちしています。ライブ中にシェアさせていただきます。

○４月２２日２０時スタート！ポッドキャスト「料理が楽しくなるラジオ」4月のトークライブテーマ「私の春の味覚と言えばこれだ」

視聴URL：https://youtube.com/live/QrmvmWaaxSE?feature=share

ライブのテーマ「私の春の味覚と言えばコレだ！」あなたのエピソード、よかったら教えて下さい。ライブ中にシェアさせていただきます。

こちらへ→⁠⁠⁠⁠⁠https://ws.formzu.net/fgen/S52124692/⁠⁠⁠⁠⁠（開始１時間前まで受付）

○４月２２日２１時３０分スタート！20分ライブ「高齢の親に料理を作って送る：好物は不滅です」私の場合の送り方

視聴URL：https://youtube.com/live/vUwt6I_ASbI?feature=share

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久し振りにクッキーを焼いたら「なんてバターを使った焼き菓子って美味しいんだろう！」と感激しました。

教室で焼き菓子をお教えするとよく聞かれるのが「無塩とあるけど家にあるバター（加塩）でもできますか？」。

今回は違いを解説します。

料理の素朴な質問など随時募集しています こちらへ→⁠⁠⁠⁠⁠https://ws.formzu.net/fgen/S52124692/⁠⁠⁠⁠⁠

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潮干狩り＆市販のあさりの下処理やイチオシの食べ方。あさりたっぷりのボンゴレは最高です！！

4月15日からスタート！料理熱が高まる7週間「料理の基礎トレーニング（初級編）」※説明動画もご用意しました。https://yfood.net/school/basics-of-cooking/

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切り身で美味しい煮魚。意外に簡単です。

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ぜひご参加ください。 料理の素朴な疑問・質問募集しています こちらへ（１９:００まで受付）→⁠⁠⁠https://ws.formzu.net/fgen/S52124692/⁠⁠⁠ 

いつもありがとうございます。本日はライブディ２本立てです。１９:１５～『20分ライブ「親に料理を作って送る」私の場合の送り方』、２０:００～『料理が楽しくなるラジオトークライブ「これから料理・自炊を始める」方必見！料理の素朴な疑問、質問に答えますスペシャル』よかったらぜひぜひご参加下さい！お待ちしています！！３月２５日ライブ
１９:１５～https://youtube.com/live/1tXFkfUvE5s?feature=share
２０:００～https://youtube.com/live/g8aV0zxCbbU?feature=share
※ライブ中はYouTube のチャットで即時受け付けます（チャンネル登録必要）

今回は爽やかフローズンヨーグルトのお話です。第201回の放送でご紹介したいちごのソースと合わせて至福でした！ 4月15日からスタート！料理熱が高まる7週間「料理の基礎トレーニング（初級編）」※無料説明会もあります。https://yfood.net/school/basics-of-cooking/

3月25日はYouTubeライブです。 ◎今回のテーマ：料理が楽しくなるラジオトークライブ「これから料理・自炊を始める」方必見！質問スペシャル ２０:００～⁠https://youtube.com/live/g8aV0zxCbbU?feature=share

料理の素朴な疑問・質問募集しています こちらへ→⁠⁠⁠https://ws.formzu.net/fgen/S52124692/⁠⁠⁠ 少し前の１９：１５～もライブ開催します今回は「離れて暮らす親への料理の送り方https://youtube.com/live/1tXFkfUvE5s?feature=share

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今回はみんな大好き！鶏むね肉です。美味しくいただいて春の疲れを吹き飛ばしましょう！

4月15日からスタート！料理熱が高まる7週間「料理の基礎トレーニング（初級編）」※無料説明会もあります。https://yfood.net/school/basics-of-cooking/

当番組へのお便りは→https://ws.formzu.net/fgen/S52124692/

２月２５日（土）２０:００～ 料理が楽しくなるラジオ２月のYouTubeトークライブアーカイブ「忘れられないおもてなし料理」アーカイブ https://youtube.com/live/Qa3vNUuVJHQ?feature=share※第２部）

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旬のイチゴを美味しく食べてアンチエイジング。果物の中でもビタミンCはトップクラス。

※治療中などで食事の制限がある場合は医療機関の指示に従ってください。

当番組へのお便りは→https://ws.formzu.net/fgen/S52124692/

２月２５日（土）２０:００～ 料理が楽しくなるラジオ２月のYouTubeトークライブアーカイブ「忘れられないおもてなし料理」アーカイブ https://youtube.com/live/Qa3vNUuVJHQ?feature=share※第２部）

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今回はメルマガ読者さんからのリクエストにお応えしました。当番組へのお便りは→https://ws.formzu.net/fgen/S52124692/

２月２５日（土）２０:００～ 料理が楽しくなるラジオ２月のYouTubeトークライブ「忘れられないおもてなし料理」アーカイブ https://youtube.com/live/Qa3vNUuVJHQ?feature=share※第２部）

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味と気持ちの両方で心にずっと残っているお話しです。「忘れられないおもてなし料理」良かったらあなたのエピソードを教えて下さい
◎2月25日19：00まではこちら（19時過ぎたら二本木が読めないので ライブ開始後「チャット」でお待ちしています）https://ws.formzu.net/fgen/S52124692/

https://youtube.com/live/VzROKpolFIU?feature=share
※レシピはこちら https://note.com/yfood/n/ndbecb803dd3e

第2部）２月２５日（土）２０:００～
料理が楽しくなるラジオ２月のYouTubeトークライブ「忘れられないおもてなし料理」
https://youtube.com/live/Qa3vNUuVJHQ?feature=share
※第２部）のみインスタライブと同時：インスタグラムはこちら https://www.instagram.com/ysfoodlabo.yuko.nihongi/
ご一緒しましょう！

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2月22日は「カニカマの日」おすすめカニカマメニュー3品！ぜひご参加下さい。2月25日は2月のYouTubeライブ（インスタと同時）。下記よりご参加下さいね～！ご参加いただいたことがある方も、初めての方も大歓迎です！

◎2月22日日本食糧新聞社「オンラインふれあいクッキング」講師を務めます。ぜひご参加くださいhttps://fureai-c.com/75066/home/onlinecooking/online20230222/
◎当教室は「家で身に付く」オンライン専門の料理の基礎・日本茶初めの一歩の教室です。
◎忙しい方にこそ役立てて欲しい！「スルスルきまる！献立プランニング講座 https://mosh.jp/services/92329
当教室からのお知らせ一覧 https://yfood.net/aboutnihongi/
◎食の無料メルマガご登録お待ちしています！ https://www.mag2.com/m/0000090890

番組へのリクエスト・YouTubeライブテーマ（思い出のおもてなし）へのご参加 https://ws.formzu.net/fgen/S52124692/
2月のYouTubeライブは「思い出のおもてなし」をテーマに語ります！2月25日（土）20:00～ぜひご参加下さい。
参加・視聴URL https://youtube.com/live/Qa3vNUuVJHQ?feature=share
https://www.youtube.com/live/r2_WWsCY7Ws?feature=shareインスタグラムhttps://www.instagram.com/ysfoodlabo.yuko.nihongi/（フォローいただくとインスタライブがお知らせできます）
note  離れて暮らす高齢の親への食事サポート記事を連載しています https://note.com/yfood

日本茶と相性が良い!と改めて感じるお菓子3選

◎2月22日日本食糧新聞社「オンラインふれあいクッキング」講師を務めます。ぜひご参加くださいhttps://fureai-c.com/75066/home/onlinecooking/online20230222/

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2月のYouTubeライブは「思い出のおもてなし」をテーマに語ります！2月25日（土）20:00～ぜひご参加下さい。
参加・視聴URL https://youtube.com/live/Qa3vNUuVJHQ?feature=share

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美味しいおにぎりを作るコツ。ラップで握るときのポイントとは?

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番組へのリクエスト・YouTubeライブテーマへのご参加 https://ws.formzu.net/fgen/S52124692/

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今年の恵方は南南東。いろいろな具を入れて手作り「恵方巻」良いですね！

参考：放送内でご紹介「オールアバウト 恵方巻について」https://allabout.co.jp/gm/gc/220582/

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１月２８日夜8：００から恒例のYouTube＆インスタライブを開催します。今回のテーマは「私の食べる温活」。興味ある方ぜひぜひご視聴下さい。
YouTube視聴URL https://www.youtube.com/live/r2_WWsCY7Ws?feature=share
インスタグラムhttps://www.instagram.com/ysfoodlabo.yuko.nihongi/

また、「これを食べると（飲むと）身体の芯から温まる！」そんなあなたのおすすめがあればぜひ教えて下さい。ライブ中のチャットでも！歓迎
フォームからは開始１時間前（１９時）まで受け付けています。
※以降は送っていただいても私の方で確認ができません。せっかく送っていただくならぜひ１９時までに！
https://ws.formzu.net/fgen/S52124692/

今日は煮炊きしながらお送りするかもしれません。
◎１月２８日（土）２０:００～
「料理が楽しくなるラジオ」1月のトークテーマ 寒さに負けない！私の食べる「温活」をシェアしましょう！ぜひご一緒しましょう！

気になっている方必見。保温調理ができるシャトルシェフについて解説します。

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オーブン料理良いですよ。少ない油で素材の美味しさがよくわかる簡単2品をご紹介。ながいも動画https://youtu.be/c7_iKeM4hlk かぼちゃ動画https://youtu.be/EU68TWLVzLU ◎無料メールマガジン「ワーキングウーマンのための食通信」良かったらご登録下さい（メルマガスタンドまぐまぐから発行しています） https://www.mag2.com/m/0000090890 【おいしさと健康の両立】スルスル決まる！献立プランニング講座ほかお知らせ一覧はこちらから 【食と健康の企画事務所・オンライン専門料理教室Y's food labo】https://yfood.net/aboutnihongi/

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ビーツとハヤトウリ。どちらも美味しかったです。

【おいしさと健康の両立】スルスル決まる！献立プランニング講座１月１７日夜開催 受講生さんから「良い変化」のお声集まっています！新年、食で健康を整えていきましょう。 https://mosh.jp/services/92329
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最近イチオシの焼き餅のご紹介です。フライパンは焼くだけでも、味付けもできるのが良いですね。

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２０２３年が明るい良い年となりますように!
本年も「料理が楽しくなるラジオ」でぜひぜひお耳にかかりましょう。
どうぞよろしくお願いいたします

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オンライン専門料理教室・食と健康の企画事務所
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今年最後の放送です。いつも聴いてくださってありがとうございます！２０２２年食周りを振り返ります。

当教室２０２３年最初の講座は１月７日開催→◎「スルスル決まる！献立プランニング」講座 https://mosh.jp/services/92329 

・スタンドFM「料理が楽しくなるラジオ（ライブ）」⇒https://stand.fm/channels/5ff27a2d1f63b1cf68170a69・note： https://note.com/yfood   ・インスタグラム：https://www.instagram.com/ysfoodlabo... .【食と健康の企画事務所・オンライン専門料理教室Y's food labo】https://yfood.net/aboutnihongi/

当番組への「訊きたいこと」はこちらです https://ws.formzu.net/fgen/S52124692/

今日は季節のお魚で作るイチオシ「甘酢照り焼き」をご紹介。今年最後のYouTubeライブ12月20日（火）20:00～参加URL https://youtu.be/AYEOECiifpQ。テーマは「うちの年末年始の定番料理・ごちそうと言えばコレだ！」良かったら教えて下さい。ライブ内でシェアさせていただきます。 募集フォーム https://ws.formzu.net/fgen/S52124692/ ◎「スルスル決まる！献立プランニング」講座 12月はモニター期間。16日、17日開催・受講料ワンコイン。 この機会にぜひご参加ください。 詳細・お申込み https://mosh.jp/services/92329 ・スタンドFM「料理が楽しくなるラジオ（ライブ）」⇒https://stand.fm/channels/5ff27a2d1f63b1cf68170a69・note： https://note.com/yfood   ・インスタグラム：https://www.instagram.com/ysfoodlabo... .【食と健康の企画事務所・オンライン専門料理教室Y's food labo】https://yfood.net/aboutnihongi/

11月26日YouTubeライブアーカイブURL https://youtu.be/RySthSI05c8 当放送へのご質問・コメントはこちらへ https://ws.formzu.net/fgen/S52124692/ ◎「スルスル決まる！献立プランニング」講座 ＜オンライン・モニター限定講座＞受付中 知っておきたい栄養＆献立がスルスル決まるコツ。簡単ワークを挟んでわかりやすく、楽しく進めていきます。 今月限定モニター期間・受講料ワンコイン。 この機会にぜひご参加ください。 詳細・お申込み https://mosh.jp/services/92329 ・スタンドFM「料理が楽しくなるラジオ（ライブ）」⇒https://stand.fm/channels/5ff27a2d1f63b1cf68170a69・note： https://note.com/yfood   ・インスタグラム：https://www.instagram.com/ysfoodlabo... .【食と健康の企画事務所・オンライン専門料理教室Y's food labo】https://yfood.net/aboutnihongi/

11月26日YouTubeライブ（インスタライブと同時）視聴・参加URL https://youtu.be/RySthSI05c8 トークテーマは「私の冬の味覚と言えばこれだ！」コメント募集中ですこちらへ https://ws.formzu.net/fgen/S52124692/ ◎「スルスル決まる！献立プランニング」講座 ＜オンライン・モニター限定講座＞受付中 知っておきたい栄養＆献立がスルスル決まるコツ。簡単ワークを挟んでわかりやすく、楽しく進めていきます。 今月はモニター期間として受講料ワンコインです。 ぜひご参加ください。 詳細・お申込み https://mosh.jp/services/92329 ・スタンドFM「料理が楽しくなるラジオ（ライブ）」⇒https://stand.fm/channels/5ff27a2d1f63b1cf68170a69・note： https://note.com/yfood   ・インスタグラム：https://www.instagram.com/ysfoodlabo... .【食と健康の企画事務所・オンライン専門料理教室Y's food labo】https://yfood.net/aboutnihongi/

今回のテーマは「パンの冷凍保存のコツ」。とりわけ中身が入っていて「温めた方が美味しい総菜パン」などの温め方もご紹介。You Tubeとの同時収録です。YouTube      当番組へのご質問はこちらへ https://ws.formzu.net/fgen/S52124692/ ◎「スルスル決まる！献立プランニング」講座 ＜オンライン・モニター限定講座＞受付中 知っておきたい栄養＆献立がスルスル決まるコツ。簡単ワークを挟んでわかりやすく、楽しく進めていきます。 今月はモニター期間として受講料ワンコインです。 ぜひご参加ください。 詳細・お申込み https://mosh.jp/services/92329 ・スタンドFM「料理が楽しくなるラジオ（ライブ）」⇒https://stand.fm/channels/5ff27a2d1f63b1cf68170a69・note： https://note.com/yfood   ・インスタグラム：https://www.instagram.com/ysfoodlabo... .【食と健康の企画事務所・オンライン専門料理教室Y's food labo】https://yfood.net/aboutnihongi/

野菜カレー、最近は「りんご」もよく入れています。  当番組へのご質問はこちらへ https://ws.formzu.net/fgen/S52124692/ ◎「スルスル決まる！献立プランニング」講座 ＜オンライン・モニター限定講座＞受付中 ・これだけは知っておきたい 食品群の持つチカラ「栄養」  ・献立の基本の考え方、組み合わせを「要素」で理解する ・スルスル決めていくには○○○○が欠かせない 簡単ワークを挟んでわかりやすく、楽しく進めていきます。 今月はモニター期間として受講料ワンコインです。 「この機会に知っておきたい！食生活を見直したい」方、ぜひご参加ください。 詳細・お申込み https://mosh.jp/services/92329 ・スタンドFM「料理が楽しくなるラジオ（ライブ）」⇒https://stand.fm/channels/5ff27a2d1f63b1cf68170a69・note： https://note.com/yfood   ・インスタグラム：https://www.instagram.com/ysfoodlabo... .【食と健康の企画事務所・オンライン専門料理教室Y's food labo】https://yfood.net/aboutnihongi/

YouTubeとの同時収録でお送りいたします。YouTubeはこちらです。干し柿画像もございますのでよろしければご覧ください⇒https://youtu.be/_fTeSIQQTpM

※今月から当教室の新講座「おいしさと健康の両立 献立プランニング講座」が始まります。
・食事のバランスを見直したい方
・ご結婚準備で料理を始める方
などにとってもおすすめです。

これだけは知っておきたい「栄養」の話と組み合わせの考え方。簡単なワークを入れながら楽しく受講いただけます。
※現在モニター受講を募集中
詳しくは https://mosh.jp/services/92329

・ライブ版「料理が楽しくなるラジオ」standFM⇒ https://stand.fm/channels/5ff27a2d1f6...  ・note： https://note.com/yfood   ・インスタグラム：https://www.instagram.com/ysfoodlabo....  【食と健康の企画事務所・オンライン専門料理教室Y's food labo】 ◎法人様向け ・実演、販促に特化した料理レシピの開発 ・料理催事の講師 ・自社での料理プレゼンへのアドバイス（料理を通して商品の良さを伝える） ・中食（総菜）メニュー開発支援  ◎個人向け（すべてオンライン） ・料理の基礎トレーニング（短期集中のコースレッスン） ・切りもの集中トレーニング「キリトレ」⇒受講者様から大好評 ・【これからお茶を楽しみたい方へ】日本茶淹れ方ワークショップ ・新講座「おいしさと健康の両立」献立プランニング講座 https://yfood.net/aboutnihongi/

赤身が多いステーキ（和牛以外）の美味しい焼き方お話します。１０月のYouTubeライブ（インスタライブも同時開も）は２９日（土）２０：００～２０：４０ごろまで開催 ご参加URLはこちらですhttps://youtu.be/61QsmWtAWsQ テーマは「私の台所のSDGsはこれだ・食の廃棄削減、無駄なく美味しく食べてます」です。よかったら実践していること教えてください。また食べきれずに困っているものなどあれば一緒に考えます。ぜひお寄せください。https://yfood.net/info/7404/（質問もこちらへ）お知らせ：オンライン専門料理教室人気の定番レッスン【切りもの集中トレーニング「キリトレ」】あなたのフォーム、包丁の運び方を丁寧に見て、整えます。時間内に皆さん上達されます（現在１００％）。毎月開催 https://yfood.net/aboutnihongi/

・note： https://note.com/yfood   ・インスタグラム（よかったらフォローお願いします！今後はインスタライブを連動する予定です）：https://www.instagram.com/ysfoodlabo.yuko.nihongi/  ◎食と健康の企画事務所・料理の基礎トレーニングY's food labo   https://yfood.net/

日程変更となりました。どうぞよろしくお願いいたします。

１０月のYouTubeライブ（インスタライブも同時開も）は２９日（土）２０：００～２０：４０ごろまで開催 ご参加URLはこちらですhttps://youtu.be/61QsmWtAWsQ テーマは「私の台所のSDGsはこれだ・食の廃棄削減、無駄なく美味しく食べてます」です。よかったら実践していること教えてください。また食べきれずに困っているものなどあれば一緒に考えます。ぜひお寄せください。https://yfood.net/info/7404/（質問もこちらへ）お知らせ：オンライン専門料理教室人気の定番レッスン【切りもの集中トレーニング「キリトレ」】あなたのフォーム、包丁の運び方を丁寧に見て、整えます。時間内に皆さん上達されます（現在１００％）。毎月開催 https://yfood.net/aboutnihongi/

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お茶もお菓子も豊かな地、鹿児島に行って来ました。ライブ版「料理が楽しくなるラジオ」standFM⇒ https://stand.fm/channels/5ff27a2d1f63b1cf68170a69

お知らせ：オンライン専門料理教室人気の定番レッスン【切りもの集中トレーニング「キリトレ」】あなたのフォーム、包丁の運び方を丁寧に見て、整えます。時間内に皆さん上達されます（現在１００％）。毎月開催 https://yfood.net/aboutnihongi/

１０月のYouTubeライブ（インスタも）は２９日（土）２０：００～２０：４０ごろまで開催 ご参加URLはこちらhttps://youtu.be/61QsmWtAWsQ
テーマは「私の台所のSDGsはこれだ・食の廃棄削減、無駄なく美味しく食べてます」です。よかったら実践していること教えてください。https://yfood.net/info/7404/（質問もこちらへ）

・note： https://note.com/yfood   ・インスタグラム（よかったらフォローお願いします！今後はインスタライブを連動する予定です）：https://www.instagram.com/ysfoodlabo.yuko.nihongi/  ◎食と健康の企画事務所・料理の基礎トレーニングY's food labo   https://yfood.net/