Originalverkorkt Podcast

H.O. Spanier vom Weingut Battenfeld-Spanier hat für mich in diesem Jahr die beste Kollektion an Rieslingen abgeliefert, die ich bisher von ihm probieren konnte. Es geht immer noch mehr bei ihm, selbst wenn man vorher schon dachte, dass es schwierig werden würde, immer noch einem drauf zu legen. Aber der Mann macht ja nicht nur Riesling, er macht auf alles andere auf Spitzenniveau. Burgunder, Silvaner und auch Schaumweine. Heute gibt’s bei mir den 2015er Blanc de Blancs Extra Brut. In Folge OVP090 haben H.O. und ich ein langes Gespräch über seinen und den Werdegang des Weinguts geführt.

Die Weine gibt es z.B. im Kölner Weinkeller für € 45,-

Wie immer gilt: ich freue mich über Feedback genauso wie über eine Honorierung, siehe Spendenseite. Die Weine kaufe ich meist selbst, manchmal werden mir welche zugeschickt, aus denen ich schon mal etwas auswähle oder ich nehme einen Wein aus dem Sortiment eine Händlers, für den ich Texte verfasse. Der Podcast ist hier über das Blog genauso zu hören wie über ein kostenloses Abonnement in der Podcast-Abteilung von iTunes und über Programme wie zum Beispiel Instacast.

Lukas Krauß’ »crémant de pinot« ist der erste Wein einer Schaumweinoffensive, die ich hiermit starte und die die nächsten Wochen anhalten wird. Der »Mann mit Hut«, wie er sich selbst bezeichnet, macht einfach gute Schaumweine, die genau die richtige Balance zwischen Trinkfreude und Anspruch finden, die ein gewisses Maß an Klassik haben, aber eben auch so individuell sind, wie der Winzer selbst.

Die Weine gibt es bei Marxen/Wein für € 18,50.

Wie immer gilt: ich freue mich über Feedback genauso wie über eine Honorierung, siehe Spendenseite. Die Weine kaufe ich meist selbst, manchmal werden mir welche zugeschickt, aus denen ich schon mal etwas auswähle oder ich nehme einen Wein aus dem Sortiment eine Händlers, für den ich Texte verfasse. Der Podcast ist hier über das Blog genauso zu hören wie über ein kostenloses Abonnement in der Podcast-Abteilung von iTunes und über Programme wie zum Beispiel Instacast.

Wer dieses Blog schon lange liest oder dem Instagram-Kanal folgt, der weiß: Ich mag die »Scheu«. Es ist eine Aromarebsorte, die was kann, vor allem, wenn sie in guten Lagen steht. Im Trink Magazin habe ich ihr mal einen eigenen Artikel gewidmet. diese besondere Scheurebe mit zehn Tagen Schalenkontakt und zehn Monaten Vollhefelager ist ein Wein von Jana Hauck und wer mehr darüber wissen möchte, der höre rein.

Die Weine gibt es ab Hof für € 15,00.

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Die Weine von Florian und Philipp Ehrlenbach haben mich durch die Bank weg begeistert, nachdem ich die erste komplette Kollektion inklusive des 2022er Chardonnays und der Schwarzrieslinge und Spätburgunder aus selbigem Jahrgang probiert habe. Ich habe jetzt mal zwei der Taubertaler Gewächse für den »Wein am Sonntag« herausgesucht, kann aber nur ans Herz legen, mal selbst einen größeren Teil der Kollektion inklusive Silvaner und Spätburgunder zu probieren.

Die Weine gibt es ab Hof für jeweils € 17,50.

Wie immer gilt: ich freue mich über Feedback genauso wie über eine Honorierung, siehe Spendenseite. Die Weine kaufe ich meist selbst, manchmal werden mir welche zugeschickt, aus denen ich schon mal etwas auswähle oder ich nehme einen Wein aus dem Sortiment eine Händlers, für den ich Texte verfasse. Der Podcast ist hier über das Blog genauso zu hören wie über ein kostenloses Abonnement in der Podcast-Abteilung von iTunes und über Programme wie zum Beispiel Instacast.

Auf der Vopremiere des VDP habe ich schon sehr viele Rieslinge aus 2023 probiert, die mir gut bis sehr gut gefallen haben. Seitdem habe ich noch mehr im Glas gehabt und eines meiner bisherigen Highlights war und ist die Kollektion von Dr. Bürklin-Wolf, angefangen mit dem Gutsriesling. Der »Forst« steht einerseits pars pro toto, ist aber auch für sich genommen durch die besonderen Bodenstrukturen von Forst ein besonderer und besonders schöner Wein.

Den Wein gibt es bei vielen Weinhändlern, die ich sehr gerne mag. Ich hatte die Flasche von Pinard de Picard.

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Trinkfluss ohne Ende hat dieser eigentlich noch blutjunge Chardonnay von blutjungen Reben. Aber die Art und Weise, wie der Wein bei Seckinger ausgebaut wird, sorgt für helle Freude und eine Empfehlung in der Kategorie »Lieblingswein«. Doch hört selbst …

Den Wein gibt es bei vielen Weinhändlern, die ich sehr gerne mag. Nur noch nicht von dem, von dem ich die Flasche zwecks Beschreibung für dessen Website erhalten habe (einen Auftrag, ihn hier zu besprochen hatte ich nicht, weil ich das nie mache. es ist immer meine eigene Wahl und unbezahlt). Daher keine direkte Empfehlung.

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Seit Ernst Triebaumer1986 den ersten Blaufränkisch »Mariental« veröffentlich hat, ist das Weingut eine Institution. Ich habe heute eine für mich recht ungewöhnliche Cuvée aus Merlot, Cabernet und Blaufränkisch aus dem Weingut im Glas, habe den Wein aber über mehrere Tage hinweg sehr genossen. Mehr dazu gibts im Podcast …

Den Wein gibt es bei Vino Grande für € 19,00.

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Nach den ganzen probierten Weinen der letzten beiden Wochen musste diese Woche mal was anderes ins Glas. Ich habe mich für das nichtalkoholische Getränk Riva entschieden, das aus der Zusammenarbeit des französischen Drei-Sterne-Kochs Mauro Colagrecound der Tee- und Aromen-Expertin Arielle Bove entstanden ist, die zusammen Tempera gegründet haben. Aber hört selbst …

Den Riva gibt es direkt beim Erzeuger Tempera für € 16,00.

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Das Mâconnais ist der südlichste Teil des Burgunds (wenn man das Beaujolais mal außen vorlässt, auch wenn es mit zur Verwaltungseinheit Burgund gehört). Wer dort Wein erzeugt, macht das vor allem mit Chardonnay, der jedoch oft schon deutlich üppiger ausfällt, als im Norden der Region. Die Herausforderung ist also, Wärme und Frische miteinander zu verbinden. Und genau das machen Emmanuel und Patrice Guillot in ihrer Domaine Guillot-Broux, vor der man durchaus behaupten kann, dass dort der Bioweinbau im Burgund entstanden ist. Allein das macht sie einzigartig. Aber hört selbst …

Die Weine gibt es bei Jerome Lejeune für € 21,- bzw. € 71,- Euro für Endverbraucher und natürlich mit anderen Preisen für Sommeliers und Wiederverkäufer. Kontakt: jlejeune (ät) t-online.de

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Zur Gruppe der bis heute am häufigsten unterschätzten Weine gehören die Muscadets aus dem Nantais. Dabei sind diese Weine wahre Preis-Genuss-Wunder: reifefähig, lebendig, mineralisch, frisch. Sie erinnern an Meeresbrisen, haben aber gleichzeitig Substanz, Kraft und sind exzellente Essensbegleiter. Heute stelle ich Muscadet im Allgemeinen und den Muscadet »Gras Moutons« von Sébastien Branger im Besonderen vor.

Den Wein gibt es bei Lenau Weinefür € 12,00.

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In der Bretagne gibt es noch keine Appellationen. Daher ist dieser reinsortige Grolleau von Pauline und Édourd Cazals ein Vin de France. Dass die beiden Wein machen können, hat jüngst die Revue du Vin de France bestätigt, die erstmals in ihrer langen Geschichte einem bretonischen Weingut, nämlich Les Longues Vignesden “Grand Prix du RVF” in der Kategorie “Entdeckung des Jahres” verliehen hat. Da ich aktuelle in der Bretagne weile, dachte, das wäre doch mal der passende Wein dazu.

Den Wein gibt es in der Cave PUR JUS für € 22,00.

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Es gibt diese Weine, die direkt und ohne zu zögern Freude bereiten, die für Trinkfluss sorgen und die auf sehr angenehme und unkomplizierte Weise den Tag bereichern. Der epic von Meinklang ist so ein Wein. Es ist ein Perlwein, er ist aromatisch, er ist nicht teuer, er wurde biologisch/bio-dynamisch erzeugt, er macht Spaß und bereichert jedes Fest.

Den Wein gibt es im Weinkombinat für € 9,50.

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Zu meinen liebsten Weinbaugebieten gehört schon seit einiger Zeit und immer mehr das Sherry-Gebiet von Jerez de la Frontera und vor allem dem Küstenort Sanlúcar de Barrameida. Unglücklicherweise war ich noch nie dort, was ich unbedingt mal ändern möchte. Einer der spannendsten Winzer dort ist sicher Ramiro Ibañez Espinar, der 2012 seine Bodegas Cota 45 gegründet hat. Den Basiswein, benannt nach dem Pago Miraflores stelle ich heute vor – und er hat schon sehr viel zu bieten.

Den Wein gibt es bei Vinatero/Viniberica für € 19,95.

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Am 19. Juni 2024 lief eine neue Folge der Podcast-Reihe mit Daniel Wagner vom des Weingut Wagner-Stempel über den Äther. Diesmal haben wir uns mit dem neuen Chardonnay “Feldspat, Quarz & Glimmer” sowie zwei Jahrgängen Riesling “Neu-Bamberg Rotliegend” beschäftigt. Darüber hinaus sind wir in den Jahresverlauf 2024 eingestiegen und haben einen Rückblick auf 2023 mit Daniels doppeltem Jubiläum gehalten.

Wer mehr zum Weingut wissen möchte, wird in Folge OVP081 fündig.

Wie immer gilt: ich freue mich über Feedback genauso wie über eine Honorierung, siehe Spendenseite. In diesem Fall aber wurde die Folge vom Weingut Wagner-Stempel bezahlt. Der Podcast ist hier über das Blog genauso zu hören wie über ein kostenloses Abonnement in der Podcast-Abteilung von iTunes und über Programme wie zum Beispiel Instacastoder Spotify.

Das Weingut Vollenweider gehört in manchen Kreisen zu den besten Weingütern der Mosel, in anderen – ich spreche im Podcast darüber – scheint es unbekannt zu sein. De facto erzeugt Moritz Hoffmann seit dem Tod des Gründers Daniel Vollenweider in 2022 jedoch weiterhin hervorragende Rieslinge, die vielleicht sogar noch ein bisschen brillanter erscheinen als früher. 2023 ist eine Reihe herausragender “Kabis” entstanden. Dessen Krönung ist der “Wolfer Goldgrube wurzelecht”.

Den Wein gibt es beiPinard de Picard für € 32,00.

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Die qualitative Entwicklung des Sektes in Deutschland hat in den letzten zehn Jahren enorm an Fahrt gewonnen. Neben Weingütern, die zusätzlich zu ihren Stillweinen immer mehr hervorragende Schaumweine erzeugen, wurden auch reine Sektweingüter gegründet. Eines davon ist das der Familie Christmann und von Matthieu Kauffmann in Gimmeldingen. Christmann & Kauffmann ist erst seit 2018 mit dabei. Weil gut Ding in der Sektproduktion Weile hat, gibt es bisher “nur” die Basis-Cuvées der 100er und 200er Serie. Doch schon die haben es in sich, wie man an der kürzlich erschienenen Cuvée No. 103, einem reinen Riesling-Sekt unschwer erkennen kann. Mehr dazu im Podcast. Über das Pendant, die Cuvée No. 203habe ich unlängst hier geschrieben.

Den Wein gibt es beiPinard de Picard für € 38,00.

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Vor gut einem Jahr habe ich mich an der oberen Loire, der so genannten Loire Vulcanique herumgetrieben und einige sehr spannende Entdeckungen gemacht. Eine davon war das neue Weingut Clos de Breuilly aus der historisch bedeutenden Appellation Saint-Pourçain. Nun gibt es einige der Weine des Weinguts auch in Deutschland und so wurde es Zeit, einen Wein vorzustellen, in dem eine Rebsorte genutzt wird, die fast ausgestorben wäre, in Saint-Pourçain aber glücklicherweise ein Revival erfährt. Im Podcast erfahrt ihr mehr über die Loire Vulcanique, Saint-Pourçain, die Rebsorte Tressallier, das Weingut und natürlich über den Barnabooth.

Den Wein gibt es bei Concept Riesling für € 29,00.

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Die Domaine Vendome erzeugt erst seit 2020 Wein an der Nord-Rhône. Ihr 2021er Crozes-Hermitage »Les Coulaires« ist ein charmanter, frischer Syrah, den man auch gut im Sommer genießen kann. Was ihn so charmant und empfehlungswürdig macht, erfahrt ihr im Podcast.

Den Wein gibt es bei Finkenweine für € 19,90.

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Kürzlich war ich bei Daniel Sigmund im Eisacktal. Er gehört zu einer neuen Generation engagierter Winzer, die die dortigen Strukturen mit ihren sehr individuellen Weinen ein wenig verändern. Daniels erster Jahrgang war 2021 und er hat direkt einen wunderschönen Silvaner gefüllt, den ich Euch heute vorstelle. Aber auch sonst weiß er, was er tut und da liegt viel schöner Stoff im Keller. 

Den Wein gibt es im Weinkombinat Hugelfür € 21,50 , ist aber fast ausverkauft. Dann schaut nach dem 2022er Jahrgang.

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Es gibt mal wieder Wein von der Hessischen Bergstraße und auch mal wieder aus dem kleinen Imperium der Familie Streit, zu der ja Griesel, von Wiesen und Schloss Schönberg gehören. Dort arbeiten Rabea Trautmann und Julien Meissner beständig daran, die Weine des Gutes auf eine neue Ebene zu heben. Ich finde, dass sie das mit dem 2021er Jahrgang geschafft haben. Neben den Silvanern, die ich ja sehr schätze, sind die Spätburgunder wie der 2021er Granit ein Gedicht. 

Den Wein gibt es direkt bei Vinocentral für € 20,50.

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Im heutigen »Wein am Sonntag« geht es nach der Folge OVP235 wieder um wurzelechte alte Reben. Diese stehen diesmal aber im Klingenberger Schlossberg in einer Parzelle, die 1910 gepflanzt und 2007 nachgepflanzt worden ist. Es ist ein roter gemischter, oder wie es hier heißt, Alter Satz der Familie Stritzinger. 

Den Wein gibt es direkt ab Weingut für € 24,90.

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Den Wein gibt es bei Cool Climate in Frankfurt. Einfach per Mailanfragen. Der Wein kostet € 32,00

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Den Wein gibt es ab bei Superiore für € 25,00.

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Den Wein gibt es ab bei Lebendige Weine für € 17,49. Oder für Wiederverkäufer bei Vinaturel.

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Den Wein gibt es ab Weingut für € 14,50.

Hier findet ihr die Karte mit dem Weinberg.

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Den Wein gibt es bei Gute Weine Lobenberg für € 16,50,-

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Den Wein gibt es beim Weinkombinat Hugel für € 27,-

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Benjamin Lanz ist Winzer in Nonnenhorn am Bayerischen Bodensee. Mit der Umwandlung des biologisch bewirtschafteten Obstbaubetriebes in ein Weingut, hat die Familie 2003 einen Pflock eingeschlagen und ausschließlich Piwi gepflanzt. Das Weingut Lanz erzeugte heute nach meiner Ansicht einige der besten Weine aus diesen Sorten und hat sich der gängigen Herkunftspyramide mit Gutsweinen, Ortsweinen und Lagenweinen verpflichtet. Die Herkunft des Cool Climate-Gebietes schmeckbar zu machen, ist Benjamin Lanz’ oberste Priorität.

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Den Wein gibt es zum Beispiel in der Vinocentral für € 20,-

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Den Wein gibt es zum Beispiel in der Weinhandlung Kreis für € 58,-

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KI wird den Umgang mit Wein verändern, das ist gar keine Frage. Interessant wird sein, wie weit das gehen wird. Haben wir bald alle unseren mobilen Taschensommelier mit Sensor mit dabei? Werden Sommeliers durch künstliche Intelligenz ersetzt? Wird Herrschaftswissen in diesem Bereich demokratisiert? Mit Felix Hüttemann spreche ich im Vorfeld unserer Veranstaltung am 5.2.2024 in Dortmund (siehe Ankündigung) über den aktuellen Stand der Dinge in dem Bereich, mit dem er sich als Germanist und Philosoph beschäftigt. Sein interdisziplinäres Projekt heißt: “Wenn Sensoren reinen Wein einschenken. Die Datafizierung von Geschmack in der „digitalisierten“ Weinbranche”.

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Den Wein gibt es zum Beispiel bei Pinard de Picard für € 32,00.

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Den Wein gibt es in Geisels Weingallerie für € 29,50.

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Im zweiten Teil meiner Podcast-Serie über Cider bzw. verschiedene Arten von Obstweinen spreche ich mit Barry Masterson. Der gebürtige Ire ist seit 2008 In Deutschland, genauer gesagt in Schefflenz im so genannten Bauland. Dort hat er sich vom früheren Craft-Beer-Brauer zu einer Koryphäe in Sachen Cider und Perry inklusive der Historie dieser Getränke entwickelt und die kleine Mosterei Kertelreiter aufgebaut.

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Den Wein gibt es ab Hof oder auch bei Gute Weine Lobenberg für € 10,00 (!) die Flasche.

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Den Wein gibt es beim Weinkombinat Hugelfür für € 26,00. Und weil Jens Hugel gerade im Urlaub ist, und nicht direkt versendet, gibt es sogar nen Coupon mit 10 % auf der Seite, was sich lohnt angesichts des schönen Programms, das er hat.

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Den Wein gibt es ab Hof für € 32,00.

Eine Preisliste gibt es bei tobi (ät) materne-schmitt.de

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Den Wein gibt es in Deutschland zum Beispiel bei Unser Weinladen für € 37,00.

Copyright Fotos: Weingut

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Den Wein gibt es in Deutschland bei Off Grid für € 20,40 statt € 24,00 und in der Schweiz bei Studio Wino für 30.00 sFr.

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Den Wein gibt es in Deutschland bei Lebendige Weine für € 86,03 oder für Wiederverkäufer oder Gastronomen bei Vinaturel.

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Den Wein gibt es in Deutschland z.B. bei Pinard de Picard für € 34,50. Direkt ab Weingut ist er schon ausverkauft.

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Den Wein gibt es bei der Weinhandlung Kreis für € 25,60.

Wie immer gilt: ich freue mich über Feedback genauso wie über eine Honorierung, siehe Spendenseite. Die Weine kaufe ich meist selbst, manchmal werden mir welche zugeschickt, aus denen ich schon mal etwas auswähle oder ich nehme einen Wein aus dem Sortiment eine Händlers, für den ich Texte verfasse. Der Podcast ist hier über das Blog genauso zu hören wie über ein kostenloses Abonnement in der Podcast-Abteilung von iTunes und über Programme wie zum Beispiel Instacast.

Den Wein gibt es bei Pinard de Picard für € 19,50.

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Die vier Weine kosten je 32 Euro. Es gibt sie bei Lebendige Weine oder für Restaurateure und Wiederverkäufer bei Vinaturel.

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Barry Masterson kam 2008 nach Deutschland, genauer gesagt, nach Scheffelenz. Der Ire war auf den britischen Insel schon als einer der frühen Protagonisten der Homebrew-Craftbierszene bekannt. In Scheffelenz hat er sich der Cider- und Perry-Produktion verschrieben, nachdem er dort uralte Obstsorten entdeckt hatte. Heute gilt er auf den britischen Inseln als Koryphäe der beiden Obstwein-Typen, während er und sein Weingut Kertelreiter in Deutschland weitgehend unbekannt sind. Heute geht es um seinen Perry namens Luminosity 2022.

Das Mixed Case von Perry, Cider, Quitte und mehr gibt es bei Kertelreiter für € 67,- plus Versandkosten.

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In der letzten Woche bin ich an den Schaalsee gefahren, um dort Arno Lenz zu treffen. Der ist mit seiner Familie aus Hamburg aufs Land gezogen, um sich noch intensiver seinem Projekt Klaar Fruchtfermente widmen zu können. In diesem Gespräch geht es um Kneese, um Cidre, Cider und Pomquette, um die Unterschiede zwischen Wein aus Trauben und Wein aus Äpfeln, biologischen Apfelanbau und vieles mehr.

Wie immer gilt: ich freue mich über Feedback genauso wie über eine Honorierung, siehe Spendenseite. In diesem Fall aber wurde die Folge vom Weingut Wagner-Stempel bezahlt. Der Podcast ist hier über das Blog genauso zu hören wie über ein kostenloses Abonnement in der Podcast-Abteilung von iTunes und über Programme wie zum Beispiel Instacastoder Spotify.

Guter, oder besser, sehr guter Rosé aus Pinot Noir ist eine Seltenheit. Stéphane Riffault aber erzeugt seit dem Jahrgang 2022 einen aus der Einzellage La Noue in Sancerre. Ich mag seine Weine eh, aber beim Rosé war ich dann doch noch einmal zusätzlich positiv überrascht. Er ist zwar noch blutjung und darauf ausgelegt, ein wenig zu reifen. Doch dann wird das ein Ganzjahres-Rosé, der hinter dem roten Sancerre und seinen weißen Einzellagen-Sancerre kaum zurückstehen dürfte. Spaß macht er aber auch jetzt schon.

Den Wein gibt es bei Lebendige Weine für € 24,01.

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Am 24. Mai 2023 lief die siebte Folge der Podcast-Reihe mit Daniel Wagner über den Äther. Diesmal haben wir uns mit den frisch gefüllten Ortsrieslingen “Vom Porphyr”, “Vom Rotliegend” und “Vom Melaphyr” 2022 beschäftigt. Vor allem ging es aber auch um ein doppeltes Jubiläum. Zum einen hat Daniel mit den 2022er seinen 30. Jahrgang des Weinguts Wagner-Stempel gefüllt, zum anderen seinen 20. des Porphyr, der ja so etwas wie eine deutsche Orts-Riesling-Ikone geworden ist. Darüber hinaus sind wir in den Jahresverlauf 2022 eingestiegen, der sehr besonders war, sprechen über die unterschiedlichen Terroir-Gegebenheiten bei den drei Weinen und ebenso an die unterschiedliche Herangehensweise im Keller, und Daniel gibt noch einen kleinen Ausblick aufs Jahr.

Wer mehr zum Weingut wissen möchte, wird in Folge OVP081 fündig.

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In seiner Domaine de l’Anglore erzeugt Eric Pfifferling Einhornweine, die man eigentlich nur in der Gastronomie zu Gesicht bekommt oder, wenn man das Glück hat auf irgendeiner Mailingliste zu stehen. Mit dem Talweg ist das zum Glück (noch) nicht so. Der Wein entsteht unter seinem Namen und nicht unter dem der Domaine, stammt von der Frucht seines Nachbarn Alexandre Hote und wird maßgeblich von seinen Söhnen erzeugt. Es ist ein schöner Tavel, der mehr ein Rotwein im Stile eines Claret ist, denn ein Rosé. Aber hört selbst.

Den Wein gibt es beiPassion Vinfür € 24,50.

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