Sushi & Bratwurst

Nachdem wir uns zunächst mit japanischen Grundzutaten und deren Beschaffung in Deutschland beschäftigt haben werden wir nun etwas konkreter: Es geht um japanische Rezepte. Aber statt Sushi reden wir über typische Alltags-Gerichte, die vielleicht noch nicht jeder kennt: Chanchanyaki, Yakisoba, Tsukune, Curry… Dabei achten wir weiterhin darauf, dass man sämtliche Zutaten dafür auch ohne Schwierigkeiten … „Podcast Folge 39: Japanisch Kochen mit deutschen Zutaten Teil 2“ weiterlesen

Wir reden wieder übers Essen: Diesmal beschäftigen wir uns mit der Zubereitung japanischer Speisen unter verschärften Bedingungen, nämlich mit Zutaten aus Deutschland. Zunächst geht es um die Grundzutaten der japanischen Küche. Woher bekommt man authentische japanische Sojasauce, Tofu oder Reis? Gibt es Ausweichmöglichkeiten deutscher Firmen? Und natürlich verrät Haruka auch einige simple Grundrezepte: Wie machen … „Podcast Folge 38: Japanisch Kochen mit deutschen Zutaten Teil 1“ weiterlesen

Am 11.3.2011 erlebte Japan das bis dato stärkste Erdbeben in der Geschichte des Landes. Im März 2021 jährte sich die Katastrophe zum zehnten Mal. Und da sich ganz Japan aus diesem Anlass an das schwere Jahr erinnert, blicken auch wir zurück. Grenzenlose Solidarität bis hin zum völligen Spaßverzicht, eine neue Protestkultur von sehr kurzer Dauer … „Podcast Folge 37: 10 Jahre nach Fukushima“ weiterlesen

So aktuell war Sushi und Bratwurst noch nie: Nur wenige Monate nach Erscheinen teilen auch wir unsere Gedanken zum neuesten Teil der Jagd-Reihe mit Euch! Natürlich sprechen wir auch über die Geschichte der Erfolgs-Reihe. Und über ihren seit Jahrzehnten andauernden Kult-Status in Japan. Neben der neuen Zugänglichkeit und den zahllosen Quality-of-life-Verbesserungen thematisieren wir aber auch … „Podcast Folge 36: Monster Hunter Rise“ weiterlesen

Es bleibt gruselig: Nach den folkloristischen Ursprüngen widmen wir uns aktuellerem Grauen: Horrorfilme aus Ost und West. Wir ergründen, warum psychologischer Horror aus Japan so gut bei uns funktioniert und weshalb uns manche Geisterbahn in Film-Form kalt lässt. Natürlich schwärmen wir auch von positivem Grusel aus dem Westen. Aber Vorsicht: Wir spoilern ohne Rücksicht auf … „Podcast Folge 35: Westliche und japansche Horrorfilme“ weiterlesen

Monster Hunter Rise, Yokai Watch und sogar Pokemon: Viel Fiktion aus Japan ist stark durch japanische Gruselgeschichten geprägt. Da wird es höchste Zeit einen Podcast zum Thema aufzunehmen. Wie sollt Ihr sonst erfahren, dass die bekannteste Sammlung japanischer Schauergeschichten nicht von einem Japaner stammt? Oder dass es studentische Nebenjobs gibt, mit denen sich Spukhäuser leichter … „Podcast Folge 34: Spukgeschichten aus Fernost“ weiterlesen

Es geht weiter mit unserer hoch wissenschaftlichen Abhandlung zum Thema Spiele-Geschmack. Im zweiten Teil reden wir über die Plätze neun bis eins. Und es bleibt kontrovers: In die japanische Top Ten verirren sich Exoten wie Momotaro Dentetsu. Westliche Indie Games wie Hades bleiben weiterhin im Westen. Und vor allem die ganz großen Klassiker Mario und … „Podcast Folge 33: Spiele-Geschmack in Japan und hier Teil 2“ weiterlesen

Es ist Zeit für Experimente! Was sagen die 15 besten Spiele für die Nintendo Switch über deutschen und japanischen Videospiele-Geschmack? Wir vergleichen zwei Bestenlisten aus dem Netz: Die des deutschen Spielemagazins Gamepro und des japanischen Spieleportals Jikitourai. Und tatsächlich stoßen wir auf einige Überraschungen – nicht nur was die jeweilige Positionierung angeht. In dieser ersten … „Podcast Folge 32: Spiele-Geschmack in Japan und hier Teil 1“ weiterlesen

Kann man Ruffy aus One Piece mit Batman vergleichen? Egal, wir machen es einfach! Heldenfiguren aus der japanischen Manga-Anthologie Shonen Jump begleiten viele von uns seit Jahrzehnten. Was hat sich in dieser Zeit verändert? Funktioniert Son Goku aus Dragonball genau wie Yuji aus Jujutsukaisen? Und wie unterscheiden sie sich von westlichen Comicfiguren? Wir sprechen darüber. … „Podcast Folge 31: Heldenfiguren in Manga und Anime“ weiterlesen

Wir sind noch nicht fertig mit der Popkultur und ihrer meist sehr unterschiedlichen Qualität in unseren Heimatländern. Wie weit beeinflusst unsere (schulische) Erziehung die Qualität unserer Unterhaltungs-Kultur? Wir sprechen über fehlende Leidenschaft für Geschichten und mangelnden Mut zu Neuem in Deutschland. Und über kreatives Schreiben im Japanisch-Unterricht sowie Möglichkeiten zur Selbstverwirklichung in obligatorischen Club-Aktivitäten. Die … „Podcast Folge 30: Popkultur Wunderland Teil 2“ weiterlesen

Sushi und Bratwurst ist endlich wieder da! Nach der längsten Pause seit Bestehen melden wir uns zurück und haben viel vor. In dieser ersten Sonderfolge berichten wir kurz und knapp über unsere Erlebnisse im verflixten Jahr 2020 und beleuchten die Hintergründe unserer Abwesenheit. Wen das nicht interessiert, der kann aber auch direkt mit unserer ersten … „Podcast Sonderfolge: Lebenszeichen“ weiterlesen

Es lässt sich nicht leugnen: Popkultur aus Japan blickt auf eine jahrzehntelange, weltweite Erfolgsgeschichte zurück. Japanische Filme, Romane, Mode, Games oder Manga finden sich in nahezu jedem Land der Welt und setzen fleißig neue Trends. Da kann man als Deutscher durchaus neidisch werden. Aber woran liegt das? Warum kommt so wenig Unterhaltsames aus Deutschland? Wir … „Podcast Folge 29: Popkultur Wunderland Teil 1“ weiterlesen

Sushi und Bratwurst meldet sich nach langer Pause zurück. In der ersten Folge unseres Themenblocks zu Minderheiten in Japan reden wir über Homosexuelle. Wir berichten von der Edo-Zeit und schwulen Stereotypen in Manga-, Anime- und Videospielen. Natürlich werfen wir auch einen Blick auf die aktuelle Situation: Wie akzeptiert sind Homosexuelle in einer der modernsten Gesellschaften … „Podcast Folge 28: Homosexuelle in Japan“ weiterlesen

Was ist eigentlich Eure goldene Leidenschaft? Und wenn Ihr ein Auto wärt, welche Marke wärt Ihr? Fragen im Bewerbungsgespräch sind in in Deutschland und Japan … interessant. Allerdings gibt es in Japan gleich fünf solche Gespräche. Und warum es ganz schlecht ist in dieser Zeit das Handy lautlos zu stellen erfahrt Ihr hier. Die siebenundzwanzigste … „Podcast Folge 27: Bewerben in Japan“ weiterlesen

( ´･ω･`)_且~~ｵﾁｬﾊｲｶｶﾞ?Treue Hörer wissen es längst: Sushi und Bratwurst, das sind Otaku. Aber was bedeutet das eigentlich heutzutage? Der Begriff hat sich in den letzten Jahrzehnten immer wieder stark verändert. Wir sprechen über diesen Wandel, Hikikomori, Idols, Denshaotoko und mehr verrückte Details aus der bunten Welt der Otaku.フォカヌポウｗｗｗ拙者これではまるでオタクみたいｗｗｗ拙者はオタクではござらんのでｗｗｗコポォ Die sechsundzwanzigste Folge findet Ihr auch auf: … „Podcast Folge 26: Otakukultur“ weiterlesen

Es ist endlich soweit: Sushi und Bratwurst gibt eine kleine Einführung in die japanische Sprache. Warum ist die Schrift so kompliziert? Warum zählt man alles mit anderen Wörtern? Und braucht man wirklich zehn verschiedene Worte für „ich“? Noch ein kleiner Hinweis: Diesmal zeigen wir tatsächlich Bilder zum Podcast, weshalb wir den Genuss auf Youtube empfehlen. … „Podcast Folge 25: Japanisch ist nichts für schwache Nerven“ weiterlesen

Sushi und Bratwurst redet über das Reden. Warum wirken Japaner oft so verschlossen auf Deutsche? Warum diskutieren sie nicht angeregt mit uns über die japanische Atompolitik? Gespräche sind oft schon unter Menschen der eigenen Kultur schwierig. Zwischen verschiedenen Kulturen lauern noch mehr Fallstricke. Harmonie, Wahlfang und Reden ohne Worte – hier erfahrt Ihr, worüber in … „Podcast Folge 24: Gesprächskultur in Japan und Deutschland“ weiterlesen

Sushi und Bratwurst besinnt sich seiner Wurzeln: Es wird wieder interkulturell. Diesmal waren wir mit Freunden aus Japan im Urlaub in Deutschland. Was hat Ihnen hier gefallen und was nicht? Was motiviert Japaner zum Reisen und wie unterscheidet es sich von deutschem Fernweh? Und wieviel unterschiedliche Speisen schafft man in fünf Tagen? Wir waren zusammen … „Podcast Folge 23: Urlaub mit Japanern“ weiterlesen

Wir kämpfen uns weiter durch die Videospiele unserer Jugend. Diesmal geht es um Doubutsu no mori plus, Metal Gear Solid, Pokemon Sapphire, Xenogears und Gyakuten Saiban. Das Konzept bleibt gleich: Wir erzählen von Spielen, die uns nachhaltig beeindruckt haben – Haruka als in den 90ern aufgewachsene Japanerin, und Andi als deutsches Kind der 80er. Natürlich … „Podcast Folge 22: Unvergessliche Gaming-Erfahrungen Teil 2“ weiterlesen

Wir hatten viel Spaß bei unserer kleinen Playstation-Retrospektive, also machen wir noch ein wenig weiter mit dem Thema Videospiele! Diesmal allerdings Konsolen-übergreifend. Diesmal geht es um besondere Spielerfahrungen, die sich uns ins Gedächtnis gebrannt haben: Ungekannte Freiheiten, gigantische Spielewelten, der Wechsel von 2D zu 3D … Wir reden über für uns außergewöhnliche Spiele auf Super … „Podcast Folge 21: Unvergessliche Gaming-Erfahrungen“ weiterlesen

Retrogaming mit Sushi und Bratwurst: Nach all den anstrengenden Themen der letzten Wochen nehmen wir uns eine Auszeit und zocken! Und zwar auf der allerersten Playstation. Wir sprechen über tolle Spiele, die Geschichte der Konsole und wie sie uns und unser liebstes Hobby verändert hat. Die zwanzigste Folge findet Ihr auch auf: Youtube, i-Tunes und … „Podcast Folge 20: Unsere Erinnerungen an die Playstation 1“ weiterlesen

Noch einmal geht es um Schule, diesmal mit Fokus auf japanische Schulfeste und den Lehrplan. Denn auch bei den Unterrichtsfächern hat Japan so seine Eigenheiten. Wie nähe ich ein Wischtuch? Wie entschuldige ich mich richtig? Was hat es mit der großen Edo-Lüge auf sich? Und wie rächen sich japanische Lehrer beim Sportfest an ihren Schülern? … „Podcast Folge 19: Schulfeste und das japanische Curriculum“ weiterlesen

Harmonie ist Japanern wichtig – nur nicht in der Schule. Denn hier gilt es, besser zu sein als der Rest. Der gnadenlose Konkurrenzkampf verleiht der Prüfungshölle ihren Namen. Doch wenn man die Aufnahmeprüfungen überlebt, kann man eigentlich nicht mehr scheitern. Außerdem redet Sushi und Bratwurst über Clubaktivitäten: Was sind Geist- Mitglieder, warum zeichnet der Literaturclub … „Podcast Folge 18: Überleben in der Prüfungshölle“ weiterlesen

Denn Schule ist das ganze Leben. Zumindest für junge Japaner. Neben Unterricht, Lernen, Clubaktivitäten, Schulweg und Hausaufgaben bleibt nur wenig Freizeit. Sushi und Bratwurst gibt einen Einblick in das japanische Schulsystem und den Tagesablauf an japanischen Schulen. Wie immer gibt es auch massenhaft Exkurse: Pay to win an der Paukschule, sechsstellige Studiengebühren oder Toilettendienst für … „Podcast Folge 17: Für die Schule lernen und nicht für das Leben“ weiterlesen

Zum ersten Podcast im neuen Jahr wird es noch einmal kulinarisch: Essen zum Alkoholkonsum, ausländische Speisen und … Schuhe? Sushi und Bratwurst versorgt Euch im letzten Teil der Essens-Trilogie mit allen Informationen zu Izakayas (Bars in Japan). Außerdem: Ananas-artige Meerestiere, Blutwurst, Fischpudding, Sauerkraut, Wespenlarven … Wovor ekeln sich Japaner und Deutsche im jeweils anderen Land. … „Podcast Folge 16: Hauptsache es schmeckt!“ weiterlesen

Kein Ende in Sicht: Auch im zweiten Podcast zum Thema Essen kommt Sushi und Bratwurst nicht recht voran… Es gibt einfach zu viel Köstliches zu berichten. Das Unterthema ist diesmal Essen zu besonderen Anlässen. Also theoretisch. Doch auch diese Folge ist eher ein großer Exkurs: Kirchweih und Yakuza, Döner beim Griechen und pilgernde Hunde. Doch … „Podcast Folge 15: Land der Gaumenfreuden“ weiterlesen

Endlich ist es soweit: Sushi und Bratwurst widmet sich dem wichtigsten Themenfeld das im Zusammenhang mit Japan existiert. Es geht um die Nahrungsaufnahme! Welche Grundzutaten sorgen für den unverwechselbaren japanischen Geschmack? Was isst man zu welcher Tageszeit? Und warum ist Cola Saft? In einer weiteren, extralangen Folge beantworten wir diese und noch viele weitere Fragen … „Podcast Folge 14: Essen – Dafür leben Japaner“ weiterlesen

Es geht nochmal um Service und wieder wird viel gemeckert: Sushi und Bratwurst rechnet ab mit der Servicewüste Deutschland. Aber ein paar Inhalte haben sie auch versteckt: Warum muss man den eigenen Chef vor einem Kunden schlecht machen? Warum haben Japaner keine differenzierte Wahrnehmung von Rindfleisch? Und welche Erfahrungen hat Haruka als Servicekraft in Deutschland … „Podcast Folge 13: Von Service-Sprache und purem Luxus“ weiterlesen

Deutschland: Berühmt für Wurst, Bier und Autos, aber sicher nicht für guten Service. Ganz anders sieht es in Japan aus. Denn hier ist der Kunde nicht nur König, sondern Gott. Sushi und Bratwurst berichtet von erstaunlichem Service aus Fernost und schlechten Erfahrungen im grummeligen Franken. Die zwölfte Folge findet Ihr auch auf: Youtube, Apple Podcasts … „Podcast Folge 12: Servicewüste und Götterkunden“ weiterlesen

Sushi und Bratwurst lebt! Als Entschädigung für die unfreiwillig lange Pause melden wir uns mit einer gigantischen 2-Stunden-Episode zurück. Was bringt uns trotz Netflix, Youtube und dem aktuellen Überangebot an Freizeitbeschäftigungen immer wieder zurück zu den schwarz-weißen Bildchen aus Fernost? Neben vielen guten Gründen für das Medium Manga geben wir Euch in dieser Folge deutschsprachige … „Podcast Folge 11: Anspruchsvolle Manga“ weiterlesen

Zum kleinen Jubiläum wird es nerdig – schon wieder… Dynamisch, schwarz-weiß und experimentierfreudig: Sushi und Bratwurst erklärt japanische Comics. Warum lohnt es sich, im Streaming-Zeitalter noch Comics zu lesen? Was ist ein Tankobon, ein Mangaka, Shueisha, Young Jump… Nur hier erfahrt Ihr die ganze schockierende Wahrheit. Die zehnte Folge findet Ihr auch auf: Youtube, Apple … „Podcast Folge 10: Manga – Hochgeschwindigkeitscomics“ weiterlesen

Keine Sorge: Dieser Teil der Männer und Frauen-Trilogie ist tatsächlich der Letzte! Love-Hotels, Verzicht auf körperliche Nähe, Frauen als Weihnachtstorte – Zum Abschluss des Themenblocks analysiert Sushi & Bratwurst japanische Beziehungen und Ehen, auch die Eigene… Die neunte Folge findet Ihr auch auf: Youtube, Apple Podcasts und Spotify

Noch immer besteht Redebedarf um Männer und Frauen: Wer gilt wo als attraktiv und wie kommt man sich näher in Japan und Deutschland? Sushi und Bratwurst betrachtet die Flirtkultur beider Länder. Außerdem geht es um offizielle Anlässe zur Annäherung wie Valentinstag und White Day und wie immer ganz viele Exkurse und Themaverfehlungen. Die achte Folge … „Podcast Folge 8: Annäherungsversuche und Schönheitsideale“ weiterlesen

Wie emanzipiert ist Sushi & Bratwurst? Wird Haruka womöglich in Deutschland als Haushaltshilfe ausgenutzt? Ist Andi gar ein Chauvi? Und wie verhält es sich eigentlich in Japan mit der Gleichberechtigung? Diese und noch viele andere Fragen behandelt diese Folge. Die siebte Folge findet Ihr auch auf: Youtube, Apple Podcasts und Spotify

Sie sind nur am Meckern: Haruka und Andi lassen kein gutes Haar an deutschen Urlaubern…. Und das, obwohl sie noch immer nicht wissen, wo Gunma liegt. Daneben geben sie tiefe Einblicke in traditionelle japanische Herbergen, erklären die korrekte Benutzung von Onsen und haben den Namen des berühmtesten Ryokan Japans vergessen. (Wen es interessiert, so heißt … „Podcast Folge 6: Ganz anders Reisen Teil 2“ weiterlesen

Sushi und Bratwurst redet sich um Kopf und Kragen… Alles haben sie vergessen: Wo liegt gleich wieder Gunma, wie heißt noch mal dieses japanische Blumendings… Daneben reden wir auch noch über Reisen in Japan und Deutschland: Wie reisen wir, warum tun wir das und wohin geht es? Wie immer sind die Unterschiede groß und die … „Podcast Folge 5: Ganz anders reisen Teil 1“ weiterlesen

Was ist denn nun so toll am Leben in Japan und Deutschland als Ausländer, dass man gleich einen Podcast zum Thema startet? Haruka und Andi berichten über ihre Erfahrungen als Auswanderer und Austauschstudenten in Mitteleuropa und Fernost. Warum rief Haruka auf der Toilette der deutschen Kita „Peepaa“? Warum war eine Gruppe älterer japanischer Herren einmal … „Podcast Folge 4: Ganz weit weg“ weiterlesen

Es lässt sich nicht leugnen: Haruka und Andi daddeln zu viel. Außerdem haben sie Vorurteile gegen Spiele aus Amerika. Warum das so ist, was japanische Spiele besser macht und was sie genau spielen verrät dieser Podcast. Die dritte Folge findet Ihr auch auf: Youtube, Apple Podcasts und Spotify

Auf Weihnachten folgt auch in Japan Neujahr. Aber bis auf den Zeitpunkt ist doch wieder alles anders… Kochen bis zum Umfallen, Wundertüten und Tod durch Reiskuchen. Wo wir uns in die Luft sprengen, wird 10.000 km weiter östlich beschaulich mit der Familie gefeiert. Die zweite Folge findet Ihr auch auf: Youtube, Apple Podcasts und Spotify

Wie feiert man in Japan das Fest der Liebe? Sushi und Bratwurst beantwortet alle Fragen zur stillen Nacht in Japan: Warum sollte man an Heiligabend nicht mit gleichgeschlechtlichen Freunden ausgehen? Warum frittiert man an diesem Tag die meisten Hähnchen? Und warum haben Japaner in dieser Nacht den meisten Sex des Jahres? Die erste Folge findet … „Podcast Folge 1: Weihnachten oder sechs Stunden Sex“ weiterlesen