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Rádio da Sra Inovadeira

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Vem falar sobre inovação, alimentos, feminismo, tendências de consumo, design e pesquisa e desenvolvimento - em qualquer ordem e qualquer combinação

28 - Estudos de Futuro na estratégia de negócios de alimentos - com Kim Trieweiller
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  • 28 - Estudos de Futuro na estratégia de negócios de alimentos - com Kim Trieweiller

    Qual será o próximo pistache?

    Perguntei ao Kim Trieweiller, especialista em estudos de futuros, líder d'A Guilda e coordenador da pós-graduação Brands For The Future na ESPM/SP, em um papo sobre como integrar os Estudos de Futuros às Estratégias dos negócios de alimentos. Falamos sobre sobre a obsessão pela certeza, como pensar em futuros, tendências relevantes para o segmento de alimentos e a performatividade.

    E sobre qual será o próximo pistache - mas para saber isso, tem que ouvir até o final.


    Participe da Cobertura de Inovação Sial 2024conosco: entre os dias 19 e 21 de outubro, estarei mapeando a maior feira de inovação de alimentos do mundo, em busca de tudo o que há de lançamentos, tendências e insights. Veja como ingressar no nosso grupo secreto de visionários de alimentos clicando aqui.

    Fri, 11 Oct 2024 - 1h 20min
  • 27 - Inovação: Dados ou Vozes da sua cabeça?

    Quantos lançamentos da sua empresa são pensados e decididos ao redor de uma mesa de reuniões?

    A triste realidade que eu encontro nos nossos projetos de Pesquisa de Comportamento Alimentar é que os times de Marketing e P&D falam de comportamentos do consumidor com base em…

    vozes da sua cabeça.

    Neste episódio (que foi originalmente uma live), recebo a minha parceira Tatiane Ribeiro, da Sensory Lab, para um papo sobre como qualificar as decisões no lançamento de novos alimentos, tanto no início quanto no final dos projetos.

    No final, separamos alguns cases de fail gloriososque já vimos acontecer - para a gente aprender com as falhas alheias (e não repetir erros).

    👉🏻 Acompanhe as Tendências Globais em Alimentação: mesmo que não possa ir à Sial Paris 2024:Cobertura de Inovação Sial 2024

    Thu, 22 Aug 2024 - 46min
  • 26 - Como abrir categorias no mercado de bebidas?

    Recebemos os fundadores da Kiro, Lee Wang e Roberto Meirelles, para um papo descontraído sobre como ser uma empresa de bebidas nascente inovadora, abrindo categoria, em um universo dominado por gigantes.

    Afinal: como abrir espaço para novos entrantes em bebidas?

    Muitas inovações em alimentos vão justamente propor algo que ainda não pode ser encaixado no contexto da jornada de consumo existentes dos usuários.

    É o caso da Kiro - um switchel lançado no Brasil em 2017. O que é switchel? Escute no episódio!

    Um alimento ou bebida realmente novo (no mundo ou no país) não estará na jornada de consumo de ninguém – ou, melhor dito, somente estará na jornada de consumo de poucas pessoas, tipicamente visionários (pela lente da teoria da difusão da inovação de Rogers), que representam cerca de 2,5% da população geral.  

    E se não está na jornada de consumo, como a gente inclui? Como uma startup conseguiria migrar um comportamento mais focado em experimentação para a inclusão da inovação na jornada de consumo?

    👉🏻 Conheça os alimentos e bebidas mais inovadores do ano! Participe do Lançamento da Caixa da Inovação 2024: https://mailchi.mp/srainovadeira/caixadainovacao24

    Wed, 07 Aug 2024 - 1h 10min
  • 25 - Biomimética: a natureza como laboratório de inovação

    Recebemos Giane Brocco para falar sobre biomimética na área de alimentos.

    Como empregar as soluções da Natureza, adaptadas por bilhões de anos, para resolver os nossos desafios de projetos?

    Como campo de conhecimento acadêmico, a biomimética é relativamente jovem (apesar de já ter inspirado Da Vinci). Porém, como uso cotidiano, ela tem uma história possivelmente tão longa quando a própria humanidade. E pode inspirar muito quem inova na área de alimentos.

    Gianne Brocco é CEO e Especialista em Biomimética na Amazu Biomimicry e Head de Estratégia e Inovação na Mercobor.

    👉🏻 Conheça os alimentos e bebidas mais inovadores do ano! Participe do Lançamento da Caixa da Inovação 2024: https://mailchi.mp/srainovadeira/caixadainovacao24

    Thu, 25 Jul 2024 - 1h 28min
  • 24 - Otimizando a relação com o varejo - com Leila Okumura

    Recebemos Leila Okumura, co-fundadora da Local., para um papo sobre a relação das pequenas empresas de alimentos com o varejo alimentar.

    Falando sobre as boas práticas e desafios desta relação, a responsabilidade das cadeias varejistas, estratégias mais promissoras para quem atua no varejo, sucessos e fracassos de novos produtos, esta é uma discussão saborosa para negócios de alimentos de todos os portes.

    A Local.e atua há 6 anos ensinando as pequenas indústrias brasileiras a escalarem suas vendas nos supermercados. Já impactou mais de 500 negócios, através de mentorias, trilhas de conhecimento e eventos. 👉🏻 Conheça os alimentos e bebidas mais inovadores do ano! Participe do Lançamento da Caixa da Inovação 2024: https://mailchi.mp/srainovadeira/caixadainovacao24

    Tue, 09 Jul 2024 - 1h 21min
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