Kippis!

Millaista on toimia panimona pienemmässä kaupungissa?

Pienpanimotoiminnasta keskustelemassa ovat Mustan Virran Panimon Santeri Vänttinen ja Panimoyhtiö Tujun Tuomas Mäkiniemi. Samalla maistetaan Gastropub Stone’s:n vegenapostelulajitelmaa oluiden kera.

Oluet: Nilkko Brewing Nelson Blond Ale, Mikkeller Henry and His Science Ale ja Bossuwé Betty B APA.

Ohjelman tarjoaa HOK-Elannon Oluthuoneet.

Artikkeli Miten panimot selviytyvät pienissä kaupungeissa? julkaistiin ensimmäisen kerran Radio Helsinki.

Kippis selvittää, miten olut päätyy maailmalta tai suomalaisesta panimosta kuluttajan käteen. Millä perusteella oluet ilmestyvät kauppoihin ja ravintoloihin? Entä mitkä trendit Suomeen kannattaa tuoda?

Keskustelemassa Diamond Beveragesin oluiden tuotepäällikkö Erkka Talvela ja ravintola Zetorin ravintolajohtaja Petri Mälkiä. Samalla maistetaan ravintola Raffaellon parsa & jättikatkarapurisottoa erilaisten oluiden kanssa.

Oluet: Soundwille Brewing Boom Selecta Sour Wit, Brevski Rye APA ja Kastaar Blond Ale.

Artikkeli Kuka päättää, mitä olutta ostat? julkaistiin ensimmäisen kerran Radio Helsinki.

Viskiä, olutta ja musiikkia! Kuulijat ovat toivoneet viskiasiaa ja Kippis vastaa kutsuun. Ohjelmassa maistellaan viskiä ja olutta ruoan sekä musiikin kera. Samalla pohditaan, miten syvä on suhde on näiden alkoholijuomien ja musiikin välillä. Vieraina ravintola Pikkulinnun ravintolapäällikkö Atte Erkkilä ja Olutposti Median tuottaja Mikko Hentunen.

Oluet: Linden Brewery Black IPA, Nordic Brewery Brown Ale ja Finnjävel, gruit pale ale

Artikkeli Voiko musiikki parantaa juoman makua? julkaistiin ensimmäisen kerran Radio Helsinki.

Kesän olutmyynnistä ja suomalaisten olutkäytöstavoista keskustelemassa Bierhuis Rotterdamin ravintolapäällikkö Sampsa Härkönen sekä olut & lautapelikerhon perustaja Erkki Häme. Mukana myös bloggari Teemu Lahtinen. Lisäksi studiossa maistetaan lakritsaa erilaisten oluiden kera pikniktyyliin.

Oluet: Anderson Hello Newman! IPA, Riddergut Sour Gose Bock ja Chapeau Kriek.

Artikkeli Miten aurinko vaikuttaa oluen myyntiin? julkaistiin ensimmäisen kerran Radio Helsinki.

Yleisön pyynnöstä jakson aiheena ovat isojen panimoiden siiderit.

Miten isot panimot tekevät siideriä ja mitä mystiikkaa siidereihin liittyy? Mitkä ovat siideritrendit pienpanimobuumin keskellä?

Siidereistä keskustelemassa Sinebrychoffin tuotekehitystiimin vetäjä Saara Pöyri ja Olvin markkinointijohtaja Olli Heikkilä. Samalla maistetaan turkkilaista ruokaa ulkomaalaisten siidereiden kera.

Siiderit: Manoir d´Apreval Cide Cascade, Cidre Bouché Le Clos Fleuri ja Louis Raison Original Crisp.

Artikkeli Millaisia siiderinkuluttajia suomalaiset ovat vuonna 2018? julkaistiin ensimmäisen kerran Radio Helsinki.

Valmistetaanko Satakunnassa hyviä oluita? Mitä eroa on Rauman ja Porin pienpanimoilla?

Kippis tutustuu Porin ja Rauman panimoskeneen. Vieraina Linden Breweryn Mikko Linden sekä Karhun panimoeläimena Poriin takaisin tuoneen Rocking Bear Brewersin Kasper Toroska. Kevään kunniaksi maistetaan ravintola Kappelin parsaa pirteän happamien oluiden kera.

Oluet: Brekeriet Purple Rain, Maistila La Ola! Ja Het Uiltje Miss Hooter White IPA.

Artikkeli Satakunnas kohkataa ja paasataa oluest konnei muut ol julkaistiin ensimmäisen kerran Radio Helsinki.

Miten olutfestarit ovat muuttuneet viime vuosien aikana?  Millaiset ihmiset käyvät olutfestivaaleilla? Onko erilaisille ihmisille eri festivaaleja? Onko olutfestivaalin ruokatarjonnalla merkitystä?

Olutfestivaaleista juttelemassa Helsinki Beer Festivalin toiminnanjohtaja Markku Korhonen ja restonomiopiskelija Meiju Jokinen, jonka lopputyön aiheena ovat naiset olutfestivaaleilla. Samalla maistetaan kesäoluita ja juustoa.

Oluet: Laitilan Kölssi, Hartwallin Lahden Erikois Kesä ja Stallhagenin Honungsöl.

Artikkeli Ovatko olutfestarit parrakkaiden ja tatuoitujen miesten huvia? julkaistiin ensimmäisen kerran Radio Helsinki.

Onko oluissa huonoja vuosikertoja? Onko vesi viinin ja oluen tärkein raaka-aine? Tilaavatko ainoastaan naiset viiniä ravintolassa?

Viinin ja oluen eroista, niiden mauista ja roolista ravintolassa keskustelemassa ravintoloitsija, sommellier Samuil Angelov ravintola Murusta sekä ravintolapäällikkö Julia Valtavaara Ølhus Københavnista. Samalla nautitaan hedelmäoluita välipalapatukoiden kera.

Oluet: Teerenpeli Grepa pale ale, Brevski Mangohallonfever APA ja Synthesis Meggyes kirsikkaolut.

Ohjelman tarjoaa HOK-Elannon Oluthuoneet.

Artikkeli Ovatko juustot parempia viinien vai oluiden kanssa? julkaistiin ensimmäisen kerran Radio Helsinki.

Myykö olut itse itsensä? Kuinka suuri merkitys brändillä on oluen myyntiin? Millainen etiketti tavoittaa kuluttajan? Entä miten tärkeää panimolle on brändi ja sen päivitys?

Anikón vieraina Juha-Matti Karpale Ruosniemi Brewerystä ja Hanna Montonen Olarin Panimosta. Pääsiäisen kunniaksi studiossa maistetaan mämmiä oluiden kanssa.

Oluet: Laitilan Wirvoitusjuomatehdas Mämmi-olut, Teerenpeli Kellariolut ja Kimito Brewing Tropical Thunder.

Ohjelman tarjoaa HOK-Elannon Oluthuoneet.

Artikkeli Myykö kaunis etiketti huononkin oluen? julkaistiin ensimmäisen kerran Radio Helsinki.

Miten panimot syntyvät? Entä voiko olutalalla työskennellä useassa paikassa? Vieraina Kimito Brewingin oluentekijä Jonas Salhberg ja Teerenpelin panimomestari Juha Kylä-Kaila.

Studiossa maistetaan myös ravintola Kaarnan smörrebrödiä erilaisten oluttyylien kanssa. Maistelussa mukana unkarilaista pienpanimo-olutta.

Oluet: Founders PC Pils, Olvi Summer Ale, Synthesis Craft Beer És Egy Lesz Pale Ale.

Ohjelman tarjoaa HOK-Elannon Oluthuoneet.

Artikkeli Pitääkö panimoammattilaisen olla panimouskollinen? julkaistiin ensimmäisen kerran Radio Helsinki.

Keitä ovat olutbloggarit? Voiko kuka vaan blogata oluesta? Entä miten olutbloggaus on muuttunut olutbuumin myötä?

Anikón vieraina studiossa olivat pitkän linjan olutbloggarit Ari Juntunen Arde arvioi -blogista sekä Tuopillinen-blogin Jouni Koskinen. Jaksossa maisteltiin myös linssisipsejä.

Oluet: Hailuodon Panimo Talvivehnä, Brewed by Numbers 70/01 Double Red ja Espoon Oma Panimo Cheers from Metro IPA.

Ohjelman tarjoaa HOK-Elannon Oluthuoneet.

Artikkeli Saako olutbloggari paljon ilmaista olutta? julkaistiin ensimmäisen kerran Radio Helsinki.

Onko oluttapahtuman järjestäminen helppoa? Pitääkö olutfestareilla olla tastingeja ja ruokaa?

Anikón kanssa oluttapahtuman järjestämisestä ovat puhumassa uuden Turku Craft Beer Festivalin Samuli Pasanen ja HOK-Elannon Finnish Craft Beer Revolution -viikkoa järjestänyt Aleksi Juutinen. Studiossa syödään samalla sushia lager-oluiden kanssa.

Oluet: Maku Brewing New Zealand Lager, Panimo Kiiski Vastaranta Savulager ja Stadin Panimo Modern Pils.

Ohjelman tarjoaa HOK-Elannon Oluthuoneet.

Artikkeli Ovatko olutfestarit vain oluthifistelijöiden hupia? julkaistiin ensimmäisen kerran Radio Helsinki.

Mitä siiderille kuuluu? Onko vielä siideripissiksiä? Entä mitä eroa on craft-siiderillä ja kaupan perussiiderillä? Vieraina fiskarsilaisen Kuura Ciderin Petri Halmetoja ja siideriä maahantuovan Stadin Panimon Ingrid Viertola. Ohjelmassa maistetaan myös usein olutruoaksi miellettyjä makkaroita.

Siiderit: Nude Flat Cider, Gaiteron Red Grape, Suomenlinnan Panimo Tin Soldiers Hard Cider.

Ohjelman tarjoaa HOK-Elannon Oluthuoneet.

Artikkeli Kippis! perehtyy siiderin saloihin julkaistiin ensimmäisen kerran Radio Helsinki.

Anikón vieraina entisiä kotioluentekijöitä ja nykyisiä olutammattilaisia: Jani Suomalainen Ohrana Krouvi ja Panimosta sekä Level Eleven Brewingin Petro Salonen. Studiossa keskustellaan miten siirtymä kotiolutharrastuksesta ammatiksi käy.

Lisäksi maistetaan ravintola Zetorin blinejä tummien oluiden kera. Oluet: Maistila Talventäkki, Panimo Hiisi Pöllöhillo Stout, Andechs DoppelBock

Ohjelman tarjoaa HOK-Elannon Oluthuoneet.

Artikkeli Miten päädytään kotioluentekijästä panimoammattilaiseksi? julkaistiin ensimmäisen kerran Radio Helsinki.

Miksi lonkero on niin rakas suomalaisille? Entä miten määritellään lonkero? Anikón vieraina Hartwallin CMI ja tutkimuspäällikkö Maija Ankkuri sekä Helsinki Distilleryn Kai Kilpinen. Studiossa maistellaan lonkeroita ja syödään itämaishenkistä ruokaa. Lisäksi kuunnellaan pusuttelumusaa ja herkutellaan suklaakonvehdeilla.

Lonkerot: Smirnoff Ice Original, Ägräs Long Drink ja perinteinen harmaa.

Ohjelman tarjoaa HOK-Elannon Oluthuoneet.

Artikkeli Mitä eroa on lonkerolla ja limuviinalla? julkaistiin ensimmäisen kerran Radio Helsinki.

Anikón vieraina musiikkia ja olutta yhdistelevästä Soundville Brewing:stä Johannes Hakulinen ja mäntsäläläisestä Panimo Kiiskestä Janne Ahola. Alkon käsityöolutviikkojen oluita maistellaan yhdessä raputahnan ja avokadon kanssa sekä keskustellaan uusista panimoista. Miten panimo saa nimensä? Entä miksi naisia on niin vähän panimoalalla?

Oluet: Suomenlinnan Panimon Kealakekua IPA, Ruosniemen Panimon Lomittaja Mandarine Saison ja Radbrewn Don of Wasteland Saison.

Tule mukaan HOK-Elannon Oluthuoneiden Elämyspäiville 1.-11.2. Katso monipuolinen ohjelma ja ilmoittaudu mukaan täältä.

Artikkeli Miten uusi alkoholilainsäädäntö edesauttaa Suomen olutkulttuuria? julkaistiin ensimmäisen kerran Radio Helsinki.

Mitä kaikkea oluella voi nyt puuhata ravintolassa uuden alkoholilain säätämisen jälkeen? Anikó Lehtisen vieraina studiossa espoolaisen Gallows Bird -olutravintola Thomas Aschan sekä Kitty’s Public Housen Katja Gentz. Samalla maistetaan perinteistä viiniruokaa eli kampasimpukkarisottoa ja vuohenjuustopastaa erilaisten oluiden kera.

Oluet: Kimito Rhubarb Sour Saison, Grimbergen Blanche, Top Fuel Hippie in the Can.

Tule mukaan HOK-Elannon Oluhuoneiden Elämyspäiville 1-11.2. Katso monipuolinen ohjelma ja ilmoittaudu mukaan täällä.

Artikkeli Miten uusi alkoholilaki vaikuttaa olueen ravintoloissa? julkaistiin ensimmäisen kerran Radio Helsinki.