營養隨口說

家禽肉類是我們日常生活中經常食用的食材，主要包括雞、鴨、鵝等。這些肉類不僅富含優質的蛋白質，還含有許多對人體健康有益的營養成分。此外，蛋也是我們日常飲食中不可或缺的食材之一。如何挑選優質的家禽肉類和蛋，是需要注意的細節。讓我們一起探討如何選購優質的家禽類和蛋，以及如何食用才能達到最佳效果。 B&B Radio幫幫廣播網 陽明、美雅、玟君主持《營養隨口說》 -- Hosting provided by SoundOn

台灣四面環海，擁有豐富的漁業資源，因此海鮮極其豐富，深受人們的喜愛。對於海鮮的選擇和食用有著許多需要注意的細節，例如如何挑選新鮮的海鮮、怎麼確保安全食用、如何烹調海鮮以保留其鮮味和營養等等。讓我們一起探討這些問題，了解如何選擇新鮮的海鮮，根據不同的海鮮種類進行烹調，以及如何避免海鮮過敏等風險。 B&B Radio幫幫廣播網 陽明、美雅、玟君主持《營養隨口說》 -- Hosting provided by SoundOn

台灣被譽為「水果王國」，擁有豐富的水果種類，無論是夏季的西瓜還是冬季的柳丁，每個季節都有不同的水果可選擇。但是，選擇與食用水果也有訣竅，需要注意一些細節。讓我們深入了解，如何挑選水果、判斷成熟度等等。掌握這些小技巧，能更好的享受台灣豐富多彩的水果。 B&B Radio幫幫廣播網 陽明、美雅、玟君主持《營養隨口說》 -- Hosting provided by SoundOn

這集中我們將討論低GI飲食在減重過程中的重要性，以及運動後如何適當補充營養修復肌肉組織。低GI飲食是指攝取低升糖指數的食物，它們能夠使血糖升降較為穩定，有助於控制食慾和減少脂肪存儲。在減重過程中，選擇低GI食物如全穀類、蔬菜和豆類，並避免高GI食物如白麵包、甜點和含糖飲料，有助減少脂肪堆積。選擇低GI食物、攝取高生理價蛋白質，並保持充足的水分攝取，能夠幫助健康的減重。 B&B Radio幫幫廣播網 美雅、文音主持《營養隨口說》 -- Hosting provided by SoundOn

在當前的減重方法中，斷食和生酮飲食是最常見和流行的選擇。斷食有很多形式，如週一輕斷食和168斷食。然而，用這些方法減重真的安全嗎？我們來聽聽營養師怎麼說。 B&B Radio幫幫廣播網 美雅、文音主持《營養隨口說》 -- Hosting provided by SoundOn

這集節目中，營養師將聊聊正確的減重飲食控制方法，並分享如何簡單執行我的餐盤均衡攝取六大類食物，透過一些進食技巧來降低熱量攝取。同時，也將會討論適合的運動方式，以增加身體的代謝率和維持身材，保持健康的生活方式來幫助減重。 B&B Radio幫幫廣播網 美雅、文音主持《營養隨口說》 -- Hosting provided by SoundOn

這集節目中，我們將討論健康理想的體重，以及相關的BMI、體脂、腰圍和肥胖成因。了解這些指標和身體健康的關係。並提醒注意容易導致肥胖的紅燈飲食方式，讓大家更好的管理體重和保持健康。 B&B Radio幫幫廣播網 美雅、文音主持《營養隨口說》 -- Hosting provided by SoundOn

夏天的到來讓我們迫不及待的想要享受清爽的飲食，但在炎熱的天氣中，我們應該如何選擇食物來消暑呢？現在就讓我們來了解一下！首先，選擇清涼的食物是關鍵。水果是夏季最好的選擇，它們不僅水份豐富，還含有豐富的維生素和礦物質，能夠幫助降溫並補充身體所需的營養。其次，多攝取蔬菜和清淡的食物，能夠促進消化並維持腸道健康。然而，需要避免的是油膩和辛辣的食物、這些容易讓我們感到脹氣、口渴和不適，增加身體的負擔。最後，也要注意飲食的熱量控制。雖然某些食物看起來清爽，但它們可能含有高糖或高脂肪。總結來說，夏天選擇清涼的水果和蔬菜，避免油膩和辛辣食物，控制高糖和高脂肪食物的攝取，能夠幫助我們消暑降火氣，保持身體的健康。 B&B Radio幫幫廣播網 美雅、玟君、文音主持《營養隨口說》 -- Hosting provided by SoundOn

炎熱的天氣讓人口渴不已，大家都喜歡喝冰涼的飲料來消暑。但在選擇飲料時，我們應該注意哪些呢？現在就讓我們聽聽營養師的建議吧！首先，最好的選擇是清爽的無糖飲料，例如純水、無糖茶飲。這些飲料能夠有效的解渴，而且不會增加糖分和熱量的攝取量。其次，如果你喜歡一些口感豐富的飲料，可以選擇自製的果汁或者蔬果汁。這樣可以確保飲料中沒有添加過多的糖份和人工添加物，同時獲得新鮮水果和蔬菜所提供的營養素。總結來說，選擇清爽無糖飲料、自製果汁等健康選項，避免攝取過多的糖分和咖啡因，是在炎熱天氣中喝飲料的最佳方式。保持身體水分充足，享受健康又美味的夏日飲品！ B&B Radio幫幫廣播網 美雅、玟君、文音主持《營養隨口說》 -- Hosting provided by SoundOn

夏天來臨，手搖飲料成為最受歡迎的消暑飲品。然而，我們必須注意手搖飲料對身體的影響和熱量標示的陷阱，以做出健康的選擇。手搖飲料的糖份和卡路里含量通常很高。許多手搖飲料中添加了大量的糖、奶精和甜味劑，這些都是高糖份的來源。過度攝取高糖飲料可能導致體重增加、血糖波動和牙齒問題。因此，應該盡量減少糖份含量，選擇低糖或無糖的選項，控制配料的添加量。並且適度的控制飲用頻率和份量也很重要。手搖飲料應該視為偶爾的享受，而不是日常飲品。在夏天享受手搖飲料的同時，我們應該保持警覺，選擇較為健康的選項並控制攝取量。這樣才能在炎熱的天氣中享受美味的同時保持身體健康。 B&B Radio幫幫廣播網 陽明、美雅、玟君主持《營養隨口說》 -- Hosting provided by SoundOn

夏天炎熱的天氣容易讓人感到不舒服，但透過適當的飲食調節可以提升身體的舒適度。首先，選擇具有清涼降火特性的食物是關鍵。其次，避免攝取過多的辛辣、油炸和煎炒食物，因為這些食物容易引起體內的不適感。此外，多攝取富含水份的食物是重要的。新鮮水果和蔬菜是夏天的最佳選擇。在飲品方面，選擇降火氣的茶類，如菊花茶、綠茶等，都具有清涼解熱的效果。避免過度攝取含糖飲料和咖啡因飲品，因為它們可能引起脫水。總之，在夏季選擇清涼降火的食物，避免辛辣和油炸食物，多攝取水份和新鮮食物，有助於降低體內的火氣，緩解夏季的不適感。讓我們適應夏季的節奏，保持健康與舒適！ B&B Radio幫幫廣播網 美雅、玟君主持《營養隨口說》 -- Hosting provided by SoundOn

夏天的到來帶來了炎熱和悶熱的天氣，在這樣的環境下，我們可以透過適當的食物來消暑和保持健康。首先，選擇清涼的食物是很重要的。水果是夏天的最佳選擇，它們含有豐富的水份和維生素，能夠解渴並提供營養。其次，可以選擇清爽的蔬菜來增加飲食中的纖維和營養。此外，避免攝取過多油膩和辛辣食物，使身體感到更加不適。至於飲料的選擇，避免過度攝取含糖飲料和咖啡因飲品，因為它們可能會引起脫水。最後，炎熱的夏天身體容易流失大量的水分，因此要記得隨時補充，喝足夠的水有助於保持身體的水平衡和降低體溫。總之，夏天選擇清涼的食物和飲品，避免油膩和辛辣食物，並保持足夠的水分攝取，有助於消暑、保持健康和享受夏日的美好。讓我們一起度過一個涼爽又健康的夏天！ B&B Radio幫幫廣播網 美雅、玟君主持《營養隨口說》 -- Hosting provided by SoundOn

端午節過後，冰箱內還有許多剩下的粽子嗎？讓我們一起來探索各種創意吃法，為粽子帶來不同的風味！無論你是喜歡清爽口感還是喜愛創意料理，各種吃法都能讓你享受不同風味的粽子，讓我們用創意將它們變得更美味！ B&B Radio幫幫廣播網 美雅、玟君、文音主持《營養隨口說》 -- Hosting provided by SoundOn

端午節即將到來，粽子是令人垂涎的節慶美食。對於血糖高的人來說，享用粽子時需要注意一些事項，以確保血糖保持穩定。首先，選擇適量的粽子份量是關鍵。粽子通常含有糯米和其他添加物，這些成分會使血糖上升。其次，選擇低糖或高纖的粽子種類，可以降低對血糖的影響。最後，增加食物攝取後的運動也是重要的。總結而言，血糖高的人在享用粽子時需要注意份量，搭配其他低血糖指數的食物，並進行適量的運動，以確保血糖的穩定。在節慶期間，享受美食的同時也要保持良好的血糖管理，以維持身體健康。 B&B Radio幫幫廣播網 美雅、玟君、文音主持《營養隨口說》 -- Hosting provided by SoundOn

這一集中我們要討論將粽子作為正餐時，搭配均衡的豆魚蛋肉、蔬菜和水果，以及慢性病患者在食用粽子需要注意的事項。介紹適合搭配粽子的蔬菜，如綠葉蔬菜、豆類蔬菜和瓜果類，這些都是提供纖維、維生素和礦物質的良好來源。對於慢性病患者而言，在食用粽子時需要特別注意哪些事。營養師將提供建議，控制粽子的食用量、選擇低糖或低油鹽的粽子。 B&B Radio幫幫廣播網 美雅、玟音主持《營養隨口說》 -- Hosting provided by SoundOn

隨著端午節的到來，市場上琳瑯滿目的粽子讓人眼花撩亂。但如何在保持口慾滿足的同時減輕負擔呢？節目中我們邀請營養師分享一些選擇粽子的技巧，包括如何注意餡料的營養價值、控制食用量以及選擇健康的配料。如果你喜歡自己包粽子，也會提供如何搭配健康食材，減輕不必要的負擔。讓我們一起期待一個美味又健康的端午節！ B&B Radio幫幫廣播網 美雅、文音主持《營養隨口說》 -- Hosting provided by SoundOn

這集聊聊如何享受美味的粽子，同時保持身體健康！無論是購買還是自己包粽子，建議注意份量控制和減少油脂。因為粽子同常是高油、高澱粉、高熱量的食物，所以要注意適量食用。粽子成份主要是澱粉，其他營養素較少，所以內餡搭配蔬菜和豆魚蛋肉類，可以增加蛋白質、纖維和維生素的攝取。選擇健康的粽子內餡，避免過多的油脂、鹽分或添加物。粽子雖然美味，但不應該取代均衡飲食。吃粽子的同時，也要攝取足夠的蔬菜、水果、豆魚蛋肉類。讓我們在品嚐美味粽子的同時，也保持身體的健康與活力！ B&B Radio幫幫廣播網 美雅、玟君、文音主持《營養隨口說》 -- Hosting provided by SoundOn

端午節即將來臨，粽子是這個節日的代表食物。無論是自己包或直接購買，我們都應該選擇健康的粽子，以免增加身體的負擔。除了健康的材料，也要控制粽子的食用量。粽子富含澱粉攝取過量會增加碳水化合物和熱量攝取。如果購買粽子要找來源可靠、衛生條件良好的商家。確保粽子在保存過程中無發霉、無異味並保持新鮮。粽子最好以多樣化的材料為基礎，控制食用量，保持衛生和新鮮，讓我們在端午節品嚐美味的粽子，度過一個愉快又健康的節日！ B&B Radio幫幫廣播網 美雅、玟君、文音主持《營養隨口說》 -- Hosting provided by SoundOn

在本集中，我們將討論寶寶便秘的原因以及怎麼改善他們的排便狀況。營養師將聊聊寶寶便秘的常見原因，包括缺乏膳食纖維、水分攝取不足、過早引入固體食物、缺乏活動等。讓我們一同聆聽營養師的專業建議，了解寶寶便秘的原因，並學習如何透過飲食和生活習慣的調整來改善他們的排便狀況。 B&B Radio幫幫廣播網 美雅、文音主持《營養隨口說》 -- Hosting provided by SoundOn

在本集中，我們將探討什麼樣的排便狀況被歸類為便祕，以及造成便秘的成因有哪些。營養師建議如何透過飲食改善便祕情況，還會探討引起便秘的各種原因，包括飲食不足、纖維、水分攝取不足、缺乏運動以及壓力等因素。此外，營養師還將分享改善便祕的飲食建議。讓我們一同聆聽營養師的專業建議，了解便祕背後的原因，並學習透過適當的飲食和生活習慣改善腸道健康。 B&B Radio幫幫廣播網 美雅、文音主持《營養隨口說》 -- Hosting provided by SoundOn

在本集中，我們將討輪腸胃道潰瘍患者在飲食上應如何選擇六大類食物，來幫助復原和緩解症狀。另外，我們要討論一些傳聞的真實性，例如：吃蘇打餅乾和少量多餐進食，是否真的有效。也聽聽營養師的建議，讓患者可以更好的控制病情提升生活品質。 B&B Radio幫幫廣播網 美雅、文音主持《營養隨口說》 -- Hosting provided by SoundOn

在這一集中，我們將討論患有消化性潰瘍的人應該如何調整飲食，來幫助潰瘍傷口的癒合。也提醒某些食物和生活習慣，可能會妨礙潰瘍的癒合。營養師建議：選擇容易消化的食物，包括蔬菜、水果、低脂肪的蛋白質來源，以及適量攝取含高纖維食物。飲食調整有助於減輕腸胃的負擔，促進潰瘍傷口的癒合。良好的飲食控制可以提高患者的生活品質，加速潰瘍的康復。讓我們一起聽聽營養師的建議，學習如何透過飲食和生活方式的調整，讓腸胃道潰瘍傷口快速癒合。 B&B Radio幫幫廣播網 美雅、文音主持《營養隨口說》 -- Hosting provided by SoundOn

這一集，我們將探討消化道潰瘍的成因，胃潰瘍和十二指腸潰瘍的分別，以及易患腸胃道潰瘍的族群。提醒在飲食方面應該注意的事項。透過這一集的內容，聽眾將了解關於消化道潰瘍的飲食建議。讓我們一起聽聽營養師的專業建議，保護腸胃道健康享受更好的生活品質。 B&B Radio幫幫廣播網 美雅、文音主持《營養隨口說》 -- Hosting provided by SoundOn

這一集，我們將討論如何在飲食中選擇豆魚蛋肉類和油脂，以維持正常的血脂。營養師建議，選擇低脂肪的蛋白質來源，如：豆類和雞蛋；選擇富含健康脂肪的油脂，如：橄欖油和堅果；並避免高飽和脂肪和反式脂肪酸的食物。透過這一集的內容，得到如何在飲食中適當選擇豆魚蛋肉類和油脂，以維持健康的血脂。讓我們一起聽聽營養師的專業建議，改變飲食習慣，享受健康又美味的食物，並保持良好的血脂數值。 B&B Radio幫幫廣播網 美雅、文音主持《營養隨口說》 -- Hosting provided by SoundOn

在這一集中，將討論血脂肪過高時，飲食上應該注意什麼，尤其是全穀雜糧類和水果的攝取。營養師將提供實用的建議和技巧，並與聽眾分享美味且健康的飲食建議。讓我們一起聽聽營養師的專業建議，學習如何在飲食中適當攝取全穀雜糧和水果，以維持健康的血脂數值。 B&B Radio幫幫廣播網 美雅、文音主持《營養隨口說》 -- Hosting provided by SoundOn

這一集中，我們將探討血脂肪及其對人體的影響，並分享一些日常生活中可以控制血脂的方法。高血脂對人體會有重大的危害，如：心血管疾病風險的增加、動脈硬化、中風和心臟病等。營養師將分享一些飲食可以預防的方法來控制血脂肪。這些健康的飲食和生活方式，可以降低心血管疾病風險，維持良好的健康狀態。 B&B Radio幫幫廣播網 美雅、文音主持《營養隨口說》 -- Hosting provided by SoundOn

在這一集，將討論一些關於鈣質攝取的常見問題。探討豆漿、奶茶和調味乳是否可以取代牛奶。提供這些飲品的鈣質含量及吸收效果；以及如何在飲食中選擇適合自己的選項。此外，對於菠菜和豆腐一起食用是否會造成結石的問題。將提供食物中的草酸含量以及如何透過適當的飲食組合和烹調方法來避免結石風險。最後，分享一日飲食的搭配建議，以達到每日鈣建議量。讓聽眾更了解如何在飲食中獲得足夠的鈣質，提升骨骼健康和整體營養狀態。 B&B Radio幫幫廣播網 美雅、文音主持《營養隨口說》 -- Hosting provided by SoundOn

這一集中，將探討如何透過增加鈣質吸收和預防鈣質流失的方式來提高鈣質攝取。營養師會提供增加鈣質吸收方法。同時也會提供一些日常生活中的建議，以減緩鈣流失的速度。幫助聽眾在維持足夠鈣質攝取做出正確的選擇。另外，營養師將分享如何在食用奶類產品時避免腸胃不適的方法。透過這一集的內容，聽眾將學到如何增加鈣質吸收、預防鈣流失以及在食用奶製品時避免腸胃不適。這些實用的建議有助於在日常生活中增加鈣質攝取，維護骨骼健康和整體身體功能。 B&B Radio幫幫廣播網 美雅、文音主持《營養隨口說》 -- Hosting provided by SoundOn

過年後，冰箱裡常常堆滿了各種過年時準備或吃剩的食物。如果不好好處理，這些食物往往讓人感到吃剩菜的感覺，有什麼樣的技巧能把它變成美味料理？透過一些小技巧，將剩下的食轉變成美味料理，不僅減少浪費，還能發揮創意，創造出令人驚喜的菜餚。另外妥善保存剩下的食物，確保食材的新鮮和安全。讓我們一起享受創意料理，將這些食物變成美味佳餚！ B&B Radio幫幫廣播網 美雅、文音主持《營養隨口說》 -- Hosting provided by SoundOn

這集節目我們將探討過年剩下的食物該怎麼處理或再利用比較合適，以及身上增加的體重該如何控制。過年後剩下的食物可以巧妙的再利用，避免浪費並提供美味的創意菜餚。而在過年後發現體重增加，我們可以採取一些方法控制，如保持均衡的飲食，避免過度攝取高熱量和高脂肪的食物。並適量的運動，增加身體的代謝和脂肪燃燒。也要保持良好的生活習慣，如規律的作息時間和充足的睡眠。同時，喝足夠的水，並避免過度飲酒和甜飲料的攝取。重要的是保持積極的態度，適度調整飲食和運動，讓自己健康快樂度過新的一年！ B&B Radio幫幫廣播網 陽明、美雅、文音主持《營養隨口說》 -- Hosting provided by SoundOn

過年期間，琳瑯滿目的美食讓人垂涎欲滴，有大餐、火鍋、甜點、零食可以選擇，然而過度飲食可能會帶來一些後遺症，該如何避免這些問題的發生，讓我們一起來聽聽營養師的建議。過年期間享受美食的同時，我們應該保持均衡飲食、適量運動，並注意休息和放鬆，以避免在年後出現後遺症。 B&B Radio幫幫廣播網 陽明、美雅、文音主持《營養隨口說》 -- Hosting provided by SoundOn

農曆新年即將到來，這是華人最重要的節日之一，家家戶戶都在忙著準備過年的應景食物。購買年節食品時，有哪些注意事項和原則需要留意。在購買時，可以選擇可靠的商家和品牌，注意保存期限和新鮮程度，留意食品成分和添加劑，價格合理性，並攝取適量的飲食，這些原則能在過年期間享受美食的同時，確保食品的品質和身體健康。 B&B Radio幫幫廣播網 念偉、美雅、玟君主持《營養隨口說》 -- Hosting provided by SoundOn

這一集，將探討鈣質對人體的重要性以及它在骨骼和牙齒之外其他器官中的好處，了解鈣質在人體中的功能，並知道如何在日常飲食中攝取適量的鈣質。無論是想維護骨骼健康還是希望整體身體健康的人，都能獲得有用的知識和建議。 B&B Radio幫幫廣播網 美雅、文音主持《營養隨口說》 -- Hosting provided by SoundOn

在這一集中，我們將探討癌症治療康復後的飲食注意事項，以及如何透過日常飲食的調整來預防癌症復發。營養師將分享康復期間飲食的建議，包括適當攝取足夠的蛋白質、確保營養均衡、避免過度節食以及維持適當的體重。這些因素對於康復過程中身體的修復和再生非常重要。透過這一集，我們將了解到癌症治療康復後飲食的重要性以及預防癌症復發的飲食建議。無論是正在康復中的患者還是希望預防癌症復發的人，都能從中獲得實質的幫助。 B&B Radio幫幫廣播網 美雅、文音主持《營養隨口說》 -- Hosting provided by SoundOn

這一集，我們將探討癌症治療期間常見的副作用，如吞嚥困難、味覺改變和食慾不振，以及如何處理這些問題以確保足夠的營養攝取，並最大程度地支持治療效果。營養師將提供一系列的飲食技巧，以應對這些副作用。例如，對於吞嚥困難的患者，建議選擇較軟的食物，如煮透的蔬菜、糊狀食物或搗碎的湯品。此外，少量多餐進食可以幫助患者攝取足夠的營養。透過這一集，我們將與營養師一起深入探討如何處理癌症治療期間的飲食困難，提供實用的建議和飲食技巧，以確保患者獲得足夠的營養，促進身體的康復和治療效果。 B&B Radio幫幫廣播網 美雅、文音主持《營養隨口說》 -- Hosting provided by SoundOn

在這一集中，我們特別邀請了營養師來探討癌症治療期間一些患者可能會選擇採用極端飲食方式或只依賴保健食品而放棄正統療法的問題。營養師指出，癌症治療期間正統療法如手術、化療和放療是經過科學證據支持的有效方法。而極端飲食或只依賴保健食品可能無法提供足夠的營養支持，且缺乏科學證據證明其對癌症治療的效果。透過這一集，我們將深入探討營養師對於癌症治療期間飲食選擇的建議，讓我們更了解如何在癌症治療中營養合理，選擇正確的治療方式，為身體提供最好的支持。 B&B Radio幫幫廣播網 美雅、文音主持《營養隨口說》 -- Hosting provided by SoundOn

癌症治療期間，患者可能會面臨不同的副作用，對進食產生困擾。這一集，我們邀請了營養師來分享這種情況下進食的技巧和建議，並回答常見的飲食問題。讓我們來聽聽養師的專業建議，掌握在癌症治療期間進食的技巧，並提供更好的營養支持和照顧。 B&B Radio幫幫廣播網 美雅、文音主持《營養隨口說》 -- Hosting provided by SoundOn

在癌症治療過程中，腫瘤快速生長會增加人體的營養消耗，導致身體出現惡病質的狀態。因此，營養支持在癌症治療中扮演著重要的角色。這一集我們邀請營養師來講解癌症患者應該如何進行飲食，以及需要注意哪些事項。讓我們一起學習如何透過飲食來支持癌症治療，為健康與康復助力！ B&B Radio幫幫廣播網 美雅、文音主持《營養隨口說》 -- Hosting provided by SoundOn

在選擇火鍋料時，需要特別注意紅燈食材，這些食材可能對健康產生負面影響。紅燈食材包括高油脂、高鈉、高糖、高膽固醇的食物，如油炸食品、加工肉品、醃製品等。這些食材通常含有較高的飽和脂肪、反式脂肪、鈉和添加物，長期攝取會增加心血管疾病、高血壓、肥胖等風險。無論是選擇傳統的火鍋還是嘗試新穎的口味，我們都應該謹慎和均衡飲食。避免過量攝取紅燈食材，增加蔬菜、豆腐等健康食材的比例，注意食材的新鮮度和衛生狀況，確保食品安全。讓我們在品嚐美食的同時保持健康。 B&B Radio幫幫廣播網 美雅、文音主持《營養隨口說》 -- Hosting provided by SoundOn

冷冷的天氣裡，熱呼呼的火鍋是最受歡迎的選擇。但是，享受美味的同時，我們也應該注意火鍋的湯底和醬料的選擇，以及火鍋料的搭配，以確保健康飲食。首先，建議選擇清淡、少油膩的湯底，如蔬菜湯或清雞湯，以避免攝取過多的飽和脂肪和鈉含量。其次，醬料的選擇也需要謹慎。避免選擇高油、高鈉、高糖的醬料，如沙茶醬、甜辣醬、辣醬等。可以選擇較為清淡的醬料或蔥、薑、蒜等天然調味料。此外，火鍋料的搭配建議選擇各類蔬菜、豆腐、海鮮、瘦肉等食材，避免過多的油炸或加工食品。在享受火鍋美食的同時，記得選擇健康的湯底、清淡的醬料，並合理搭配各類食材，可以讓我們在寒冷的季節保持均衡飲食，享受美味的同時也維持健康。 B&B Radio幫幫廣播網 美雅、文音主持《營養隨口說》 -- Hosting provided by SoundOn

冬天是享受美味火鍋的時節，如何在吃火鍋時保持健康是關鍵問題，特別是對於有慢性病的人而言，在吃火鍋時要注意以下的問題。首先，控制食材的品質和新鮮度非常重要。選擇新鮮的蔬菜、肉類和海鮮，並選擇合適的火鍋湯底。其次，適度控制食物的攝取量。火鍋通常容易吃得過多。適量享用各種食材，以免過度攝取卡路里和飽和脂肪。第三，注意調味料的攝取。火鍋鍋底通常含有高鹽、高油和高鈉的調味料。盡量減少添加過多的調味料，選擇較低鹽、低油和低鈉的選項。總之，享受火鍋的同時，我們應該注意食材的品質、攝取量和調味料的選擇，並根據個人的健康狀況適當調整飲食。這樣，我們才能在冬季的火鍋時光中保持健康。 B&B Radio幫幫廣播網 陽明、美雅、玟君主持《營養隨口說》 -- Hosting provided by SoundOn

11月底的埔里地區即將進行為期一週的建醮活動，期間依照傳統大多數人會選擇吃素。然而，有人擔心吃素會像在吃草一樣，缺乏均衡的飲食和足夠的蛋白質攝取。實際上，只要在吃素期間選擇多樣化的食物，是可以滿足營養需求的。在吃素期間，可以以多種植物性食物來攝取足夠的蛋白質。例如，黃豆和豆製品、毛豆、黑豆都是良好的蛋白質來源。除了蛋白質，還需注意攝取其他重要的營養素，如鐵、鈣、維生素等。如果可以適當搭配食物，吃素一週並不會導致明顯的營養素缺乏。因此，在吃素期間，著重多樣化的食物選擇，包括蛋白質豐富的植物性食品，可以幫助維持均衡的飲食，讓你享受健康的素食生活。 B&B Radio幫幫廣播網 美雅、文音主持《營養隨口說》 -- Hosting provided by SoundOn

這一集，我們將討論如何在腎臟病末期透過飲食補充足夠的熱量、選擇外食食物，以及如何攝取適量的水分。在腎臟病晚期，由於腎功能受損，身體需要更多的營養和熱量來維持正常運作。首先，要確保攝取足夠的蛋白質，選擇高生理價的蛋白質來源，同時，限制高磷和高鉀食物的攝取，以減輕腎臟的負擔。在外食時，選擇少鈉、低磷的食物，如新鮮蔬菜、水煮或蒸煮的肉類和魚類。避免食用加工食品、油炸食物和高鹽食物。此外，腎臟病末期患者需要注意水分攝取。依據醫生或營養師的指導，控制水分攝取量，以避免體內水分滯留。 B&B Radio幫幫廣播網 美雅、玟君、文音主持《營養隨口說》 -- Hosting provided by SoundOn

這一集，討論腎臟病初期要怎麼控制飲食，以及如何在外食時做出明智的選擇。腎臟病初期的飲食控制非常重要，首先，要限制攝取高鈉食物，如醃漬食品、罐頭食品等，這些食物中的鈉可能導致體內水分滯留和血壓上升。其次，腎臟病初期需要限制攝取蛋白質食物，因為過量的蛋白質代謝產物會增加腎臟的負擔。此外，要適量攝取健康的脂肪和適合的碳水化合物。在外食時，優先選擇含有蔬菜、瘦肉和低鈉調味料的菜餚。避免過鹹、過油和過甜的食物。總之，腎臟病初期的飲食控制非常重要，選擇健康的食物並適量攝取各類營養素，可以延緩病情的進展並減少併發症的發生。 B&B Radio幫幫廣播網 美雅、玟君、文音主持《營養隨口說》 -- Hosting provided by SoundOn

這一集中，我們將探討與腎病變相關的飲食因素，特別是含磷和鉀高的食物，以及糖尿病合併腎臟病的人應如何調整飲食。過量攝取磷可能對腎臟造成負擔，因此腎病變患者要限制高磷食物的攝取。此外，腎病變患者可能因腎功能受損而無法排出體內的鉀離子，因此也要限制高鉀食物。對於糖尿病合併腎臟病的人，除了控制血糖和血壓外，還應該遵循適當的飲食指導。透過合理的飲食控制，可以降低腎病變的進展，改善營養狀態並減少併發症的發生。 B&B Radio幫幫廣播網 美雅、玟君、文音主持《營養隨口說》 -- Hosting provided by SoundOn

在這一集中，我們將討論腎病變患者如何控制和選擇蛋白質，怎麼攝取足夠的熱量，來改善腎病變所引起的併發症。對於腎病變患者，控制蛋白質攝入量非常重要。過多的蛋白質可能增加腎臟的負擔，加重腎病變的進展。在選擇蛋白質來源時，應選擇高生理價的蛋白質，如蛋白、豆類、魚類和家禽。同時，限制高脂肪和高膽固醇的動物性蛋白質食品，如紅肉和加工肉類。選擇健康的烹調方式及維持足夠的熱量供應也很重要。透過控制蛋白質攝取、選擇健康的蛋白質來源和足夠的熱量供應，可以在飲食中提供必要的營養，同時減輕腎臟的負擔，促進腎臟健康。 B&B Radio幫幫廣播網 美雅、玟君、文音主持《營養隨口說》 -- Hosting provided by SoundOn

常常會有患者或家屬問：營養品牛奶要怎麼選擇？要喝什麼配方？喝多少？廣告說糖尿病配方喝了血糖會比較穩定？在選擇牛奶營養品時，選擇適合自己需求的產品非常重要。這集我們將探討如何選擇牛奶營養品以及一些常見的疑問。關於糖尿病配方牛奶，其血糖穩定效果因人而異。雖然大部份糖尿病配方牛奶可能具有較低的碳水化合物或添加了某些成分來改善血糖，但建議在選擇時諮詢專業醫生或營養師。營養品的選擇應個人化，不同人的需求和營養目標各有不同。 B&B Radio幫幫廣播網 美雅、文音主持《營養隨口說》 -- Hosting provided by SoundOn

貧血是一種常見的健康問題，不僅女性，男性也可能受到影響。本集中，我們將探討飲食不均衡導致的貧血問題，以及如何透過飲食加強鐵的攝取和紅血球合成。首先，鐵是貧血治療中最重要的營養素。食用高鐵食物如紅肉、魚類和豆類。其次，一些特定的食物也能幫助提高體內的鐵含量和紅血球合成。這包括葉綠素豐富的綠葉蔬菜如菠菜、羽衣甘藍和甜菜葉，這些食物含有非血紅素鐵，有助於提高體內的鐵儲備。此外，一些堅果和種子，如杏仁、核桃、葵花籽和南瓜籽，也含有豐富的鐵質。總結來說，解決貧血問題的關鍵是通過飲食均衡攝取足夠的鐵和其他必要的營養素。 B&B Radio幫幫廣播網 美雅、文音主持《營養隨口說》 -- Hosting provided by SoundOn

痛風高尿酸血症的疾病，飲食在控制痛風方面扮演重要的角色。在這一集中，營養師將分享一些有關痛風飲食的注意事項。首先，在急性發作期間，患者應該避免食用普林高的食物，如內臟、海鮮、紅肉。取而代之，患者可以選擇低普林食物，如水果、蔬菜、全穀類、低脂乳製品和豆類。其次，日常生活中，痛風患者應該遵循均衡飲食，包括適量的蛋白質、碳水化合物和脂肪。重點是減少高普林食物的攝入，增加纖維的攝取，並保持足夠的水分攝取。總之，痛風患者在飲食上應該避免高普林食物，特別是在急性發作期間。均衡飲食、控制體重和多喝水是維護健康的關鍵。 B&B Radio幫幫廣播網 美雅、玟君、文音主持《營養隨口說》 -- Hosting provided by SoundOn

中秋節是一個闔家團圓品嘗美食的節日，月餅是我們從小到大在這個日子一定會看到的食品，隨著烘焙技術、食品材料及設備的日新月異，月餅的種類也越來越多，但其中潛藏的危機是高油高糖，要如何選擇適合的月餅以及怎麼吃，才能讓我們在這個特別的節日中保持良好的體重和健康狀態。 B&B Radio幫幫廣播網 美雅、文音主持《營養隨口說》 -- Hosting provided by SoundOn

夏天是蔬食的好時節，讓我們探索如何讓蔬食更加清爽和美味，以及如何巧妙的將水果融入菜餚中。首先，蔬菜的新鮮度非常重要。選購時要挑選色澤鮮艷、質地緊實的蔬菜，這樣能確保口感爽脆和營養豐富。其次，簡單的烹調方法能讓蔬菜保持清爽的口感。試試涼拌、蒸煮、快炒或沙拉等方式，這樣能保留蔬菜的天然風味和營養價值。並且選用清淡具有清新風味的天然調味料，如檸檬汁、薄荷、羅勒等，可以提升菜餚的清爽感。夏天是享受蔬食的絕佳時機，利用新鮮的蔬菜和水果，採用簡單的烹調方式和創意的搭配，使蔬食菜餚散發出清爽的魅力。讓你在夏天享受美味與健康的結合。 B&B Radio幫幫廣播網 美雅、玟君、文音主持《營養隨口說》 -- Hosting provided by SoundOn

夏天的消暑食物多以精緻澱粉為主，如粉粿、米苔目和粉圓等，這些美味的選擇讓人難以抗拒，但同時也需要在食慾和營養之間取得平衡。讓我們來探討一下如何達到這個目標。首先，注意份量控制。這些精緻澱粉食物往往具有高熱量和高碳水化合物，所以要避免過量攝取。並且選擇較清淡的烹調方式。同時，避免添加過多的糖漿、蜂蜜或糖水，以降低糖分攝取。總之，在夏天享受消暑食物時，要記得控制份量、選擇健康的製作方法，這樣才可以在食慾和營養之間取得平衡，讓夏天的美食成為一種健康而愉悅的享受。 B&B Radio幫幫廣播網 美雅、玟君、文音主持《營養隨口說》 -- Hosting provided by SoundOn

炎炎夏日食慾不振時，肉類料理容易讓人感到沉重。然而，肉類是蛋白質的重要來源，如何在夏天輕鬆料理肉類呢？讓營養師給你一些建議！首先，避免過於油膩或油煙較重的烹調方式，像是油炸或燒烤，這些容易加重胃部負擔。相反，可以選擇清蒸、烤箱烹調或煮熟的方式，保留肉類的鮮美口感，減少油脂攝入。其次，加入豐富的蔬菜，不僅提供了維生素、礦物質和纖維，還能增加菜餚的口感和豐富度。第三，適量控制份量。在夏天食慾較差的時候，可以考慮減少肉類的份量，並增加其他豆、魚、蛋類蛋白質來源。夏天料理肉類時，選擇簡單的烹調方式、搭配豐富的蔬菜、控制份量並保持水分攝取，可以讓你在享受美味的同時，減輕胃部負擔，讓夏日餐桌更加清爽和健康。 B&B Radio幫幫廣播網 美雅、玟君、文音主持《營養隨口說》 -- Hosting provided by SoundOn

許多人推崇低醣或極低醣飲食作為控制血糖的有效方式，但這是否真的適合呢？在這一集中，營養師將以深入淺出的方式，通過研究結果來告訴您真相。低醣飲食主要限制碳水化合物的攝入，以降低血糖的波動。然而，長期的低醣飲食可能存在一些問題。首先，低醣飲食可能導致營養素不平衡，如纖維、維生素和礦物質。此外，低醣飲食不適合每個人。每個人的身體狀況和代謝需求不同，對碳水化合物的反應也有所差異。最重要的是，營養師強調個別化和均衡飲食的重要性。在控制血糖的同時，保證身體獲得足夠的營養是很重要的。總之，低醣飲食在短期內可能對控制血糖有效，但長期使用需謹慎。個別化和均衡的飲食計劃才是長期維持血糖穩定和身體健康的可靠方法。 B&B Radio幫幫廣播網 美雅、玟君、文音主持《營養隨口說》 -- Hosting provided by SoundOn

在媒體中常看到降血糖保健食品的廣告，但這些產品真的有效且安全值得我們注意？首先，應該明確了解保健食品與藥物之間的區別。保健食品是指以維持健康、補充營養為目的的食品，並不具有治療疾病的功能。相較之下，降血糖藥物是經過嚴格審核且具有醫療效果的藥物。其次，許多保健食品聲稱具有降血糖的功效，但實際上科學證據並不足夠。此外，值得注意的是，降血糖保健食品也可能存在潛在的風險和副作用。某些成分可能與其他藥物相互作用，導致不良反應或影響其他健康狀況。因此，當考慮使用降血糖保健食品時，建議諮詢醫療人員或營養師的意見。 B&B Radio幫幫廣播網 美雅、文音主持《營養隨口說》 -- Hosting provided by SoundOn

在面對各種外食選擇時，糖尿病患者可以採取一些策略，選擇血糖較不易失控的午、晚餐。首先選擇高纖食物是重要的。選擇蔬菜、水果、全穀類和豆類等富含纖維的食物，可以有效的控制血糖。其次，避免過度攝取澱粉和糖分，像是米飯、麵食、甜點和糖果等高澱粉和高糖食物。另外，控制食物的份量以及注重飲食衡衡也很重要。確保攝取足夠的蛋白質、健康脂肪和蔬果，並避免單一類型的食物過多。最後，選擇烹飪方式時，以清蒸、烤、煮或少油炒，避免選擇油炸和油多的食物，以降低攝取過多的油脂和熱量。這些方法有助於維持血糖的穩定，使糖尿病管理更為有效。 B&B Radio幫幫廣播網 美雅、玟君、文音主持《營養隨口說》 -- Hosting provided by SoundOn

在眾多早餐選項中，如何做出明智的選擇，以及如何進行食物代換，是控制血糖的關鍵。讓我們來探討一下。首先，在選擇早餐時，選擇低GI（血糖指數）的食物是重要的。低GI的食物會使血糖上升較為緩慢，有助於穩定血糖。其次，要注意控制食物的份量。適量攝取早餐，避免過飽，有助於穩定血糖。此外，食物代換也是控制血糖的策略之一。例如，可以將高GI的食物，如糖果、甜點和加工食品，替換為水果、堅果和低脂乳製品。總結而言，選擇低GI的食物、控制食物份量以及進行食物代換，都是控制血糖的有效策略。保持健康的早餐習慣，有助於維持穩定的血糖，提供持久的能量，並促進整體健康。 B&B Radio幫幫廣播網 美雅、玟君、文音主持《營養隨口說》 -- Hosting provided by SoundOn

讓我們一起聆聽營養師的建議，了解如何有效控制血糖。很多人認為只需要避免吃甜食，但實際上，除了甜食，其他含有醣類的食物也會影響血糖穩定。首先要注意飲食中的碳水化合物攝取。控制碳水化合物的份量，適量攝取，避免過量造成血糖飆升。其次，均衡的飲食組合也很重要。此外，每天進行適量的運動，如散步、游泳或瑜伽，對於血糖的控制非常有益。諮詢營養師的建議並遵從其指導，可以有更好的控制血糖，維持健康的生活方式。 B&B Radio幫幫廣播網 美雅、文音主持《營養隨口說》 -- Hosting provided by SoundOn

國民健康署為了幫助大家實踐均衡飲食，特別設計了台灣版「我的餐盤口訣」。在這一集節目中，我們將與閩南語老師盧碧霞一起，深入了解「我的餐盤口訣」的內容：豆魚蛋肉一掌心、堅果種子一茶匙，日常飲食該怎麼做。讓我們一起探討日常飲食中應該如何實踐這些原則！透過遵循「我的餐盤口訣」，我們可以實現均衡飲食，獲得各種營養素的攝取。在這一集節目中，我們將使用國語和台語，與盧碧霞老師一起深入探討這些原則，並分享實用的飲食建議。讓我們一起學習如何在日常飲食中做出明智的選擇，享受健康的生活！ B&B Radio幫幫廣播網 美雅、文音主持《營養隨口說》 -- Hosting provided by SoundOn

國民健康署特別設計了台灣版「我的餐盤口訣」，這一集節目我們將與閩南語老師盧碧霞一起，深入了解「我的餐盤口訣」的內容：菜比水果多一點、飯跟蔬菜一樣多，日常飲食該怎麼做。讓我們一起探討日常飲食中應該如何實踐這些原則吧！透過遵循「我的餐盤口訣」，我們可以實現均衡飲食，獲得多種營養素的攝取。在本集節目中，我們將使用國語和台語，與盧碧霞老師一起深入探討這些原則，並分享實用的飲食建議。讓我們一起學習如何在日常飲食中做出明智的選擇，享受健康的生活！ B&B Radio幫幫廣播網 美雅、文音主持《營養隨口說》 -- Hosting provided by SoundOn

國民健康署為了幫助大家達到均衡飲食，特別設計了台灣版「我的餐盤口訣」。在這一集，我們將與閩南語老師盧碧霞一起，使用國語和台語一同了解「我的餐盤口訣」的內容：每天早晚一杯奶、每餐水果拳頭大，日常飲食該怎麼做。讓我們一起來了解如何在日常飲食中實踐這些原則！通過遵循「我的餐盤口訣」，我們可以實現均衡飲食，獲得身體所需的各種營養素。在這一集中，我們一起深入探討這兩個原則，並提供實用的飲食建議。讓我們一起學習如何在日常飲食中做出明智的選擇，享受健康的生活！ B&B Radio幫幫廣播網 美雅、文音主持《營養隨口說》 -- Hosting provided by SoundOn

攝取均衡飲食對於保持身體健康是非常重要的，而了解每餐飲食如何安排更是關鍵。根據每日飲食指南，食物分為六大類，我們可以根據建議份量來攝取。為了讓大家更清楚如何安排每餐的飲食，國民健康署特別設計了台灣版「我的餐盤口訣」。在接下來的節目中，我們將與閩南語老師盧碧霞一起，使用國語和台語，來詳細介紹「我的餐盤」。我們期待與大家一起探索，並學習如何通過健康的飲食習慣來照顧好自己的身體。讓我們一起開啟這個有趣而實用的飲食之旅吧！ B&B Radio幫幫廣播網 美雅、文音主持《營養隨口說》 -- Hosting provided by SoundOn